Análisis sobre la escases de harina en Bolivia

Análisis sobre la escases de harina en Bolivia

Leidy E. Montecinos Rosado, Joselin D. Flores Seña, Víctor H. Mérida y Abraham P.

Ramos Paris

Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales, Universidad Autónoma Gabriel René Moreno

ECO 370: Planificación Económica – X1

Lic. Delma Peña Valverde

Julio 07, 2022

Visión

Bolivia con una mayor capacidad productiva en el sector agrícola, además del mejoramiento de calidad en uno de sus productos esenciales en la canasta familiar boliviana, logrando cubrir su demanda interna.

Misión

A partir de un análisis crítico de la situación actual, identificar los principales factores que determinan la escases de harina en el mercado interno del País, para luego plantear posibles soluciones que puedan mejorar este escenario.

Análisis FODA

Fortalezas

 Se mantiene estabilidad de precios en Bolivia.

 EMAPA como regulador inflacionario y garantizador de la provisión de harina en el mercado interno a los

panificadores.

 La producción de la harina es constante.

 Calidad en procesamiento de harina de trigo.

Debilidades

 Insuficiencia de materia prima.

 Poco interés e inversión del gobierno en el sector agrícola.

 Bolivia produce sólo el 30% de la harina que demanda, por lo que depende de la importación, principalmente de Argentina y Paraguay.



Oportunidades

 La harina es uno de los productos estrella de la canasta familiar

 Implementación de factores tecnológicos en la producción del grano de trigo.

 Subvención por parte del estado

 Creciente demanda.

Amenazas

 Escases de la materia prima (el trigo).

 Guerra en ucrania.

 Proveedores extranjeros del grano de trigo para la harina restringen sus exportaciones.

 Alza del costo en la importación de harina.

 Factores ambientales no favorables para la materia prima (grano de trigo)

 Poca coordinación de los productores con el Ministerio de Desarrollo Productivo.

 Incorporación de un sustituto como nueva fuente (harina de yuca)

Objetivos estratégicos

 Analizar desde un punto de vista crítico el desabastecimiento del mercado interno de harina.

 Identificar las principales carencias, para el procesamiento de harina.

 Crear incentivos y dar seguridad a productores de grano de trigo para abastecer el mercado interno de harina.

 Aumento de la inversión pública en el sector agrícola.

 Una cooperación activa entre el Ministerio de desarrollo productivo y sector privado de producción agrícola.

Fuentes:

Bolivia: gobierno garantiza la harina de trigo ante temores de alza de precios (vozdeamerica.com) Gobierno niega escasez de harina de trigo y panificadores descartan subida del precio del pan – eju.tv

Desde el inicio de la guerra, la harina subió hasta en un 47% - Publiagro

Panificadores dan ultimátum al Gobierno para que vigile precios de harina y gestionen importación de Argentina - Asuntos Centrales

India restringe las exportaciones de harina por la escasez mundial de trigo - Infobae

Morales propone incorporar la harina de yuca para pan ante la carencia de trigo - La Razón | Noticias de Bolivia y el Mundo (la-razon.com)