Sabrosas empanadas caseras de Carne, Jamón y Queso y Pollo, o a elección.

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Esta es una opción clásica, completa y exquisita. El servicio se brinda en mesas con los comensales sentados en grupo de 8 o 10. Las carnes, se presentan en parrillas individuales, conservando el calor. ENTRADA

Sabrosas empanadas caseras de Carne, Jamón y Queso y Pollo, o a elección. PRIMER PLATO

Parrilla de Achuras compuesta de Chorizo Bombón, Morcilla Bombón, Riñón y Mollejitas. Chimichurri y Salsa Criolla Casera.

Paneras con Mignoncitos, Panes Saborizados y Focaccia. SEGUNDO PLATO

Parrilla de Cortes compuesta de: Asado de Ternera (Corte de 8 Cm), Vacío y Pollo al Limón.. Chimichurri y Salsa Criolla Casera.

Paneras con Mignoncitos, Panes Saborizados y Focaccia.

ENSALADAS Servidas en la mesa, elegir dos (2) combinaciones: (ensalada extra $ 18.- por persona)

Zanahoria Rallada y Choclo. Zanahoria Rallada y Huevo Duro. Huevo Duro, Choclo y Tomate. Ensalada Capresse.

Rúcula y Espinaca con escama de Queso Parmesano. Criolla (Lechuga, Tomate y Cebolla)

Espinaca, Cebolla y Tomate. BEBIDAS Open Bar

Servicio de Bebidas sin alcohol libre. Gaseosa Línea Coca-Cola, Fanta, Sprite en tipo Común, Zero y Light, Agua con gas, Agua sin gas e hielo.

Para invitados vegetarianos: Entrada: Empanadas de verdura y humita.

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PRECIO

(4 horas de servicio)

Asado Criollo precio por Adulto ... $460+ IVA Precio por Menor (Entre 4 y 10 Años)

...

$230+ IVA El precio indicado a partir de 50 adultos; en caso de ser menos personas, se re-calculará el mismo prorrateando los costos sobre la cantidad de comensales.

ADICIONALES

Para agregar al menú – Ver combos con descuentos

SERVICIO DE TRAGOS SIMPLES – ($53 + IVA por persona)

Fernet

,

Campari

con naranja y

Gancia

con limón. Solicitar Carta de Vinos, Espumantes y Cerveza.

RECEPCIÓNES - 1 Opción a Elección

Picada

: Tablas Gourmet compuesta de Jamón Serrano, Lomo ahumado, Salames Mortadelitas en Fetas, LeberWurst con trufas, Variedad de Quesos, Aceitunas Premium Rellenas, Aceitunas Verdes y Pancitos saborizados. Bebida contratada para el evento incluida.

($32 + IVA por persona)

Gourmet

: Focaccia Casera de Jamón Italiano y Cebolla Caramelizada, Bruschettas de Jamón Crudo y Rúcula, Bruschettas Capresse Tibia, Ensaladitas Gourmet Caeser presentadas en Dips o Shots. Bebida contratada para el evento incluida.

($42 + IVA por persona)

POSTRE CLÁSICO- 1 Opción a Elección - ($30 + IVA por persona)

Almendrado, Mixto clásico, Bombón suizo, Bombón escocés, Bocha de helado, todos acompañados de salsa de chocolate o frutos del bosque.

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POSTRE GOURMET - ($35 + IVA por persona)

Bocha de Crema Helada sobre base de Brownie o Capelina, con salsa de Frutos Rojos o chocolate. CAFÉ CON BOCADITOS DULCES- ($15 + IVA por persona)

Café y Tés varios, con bocaditos dulces, servido en las mesas o como mesa de presentación en el salón.

CAFÉ SIN BOCADITOS DULCES- ($10 + IVA por persona)

Café y Tés varios, servido en las mesas o como mesa de presentación en el salón. MESA DULCELibre elección una torta cada 12 comensales adultos

($40+ IVA por persona) - Tortas de 21cms de diámetro

Tortas

: Marquise con crema y frutos rojos (base húmeda de chocolate con crema batida y

frutos rojos), Rogel, Cheese cake helado, Cheese Cake cocido, Policake (base húmeda de chocolate, nueces y almendras, con espejo de chocolate), Chocotorta, Torta brownie, Torta

Tiramisú.

Tartas

: Lemon pie, Tarta de manzanas con streussel.

Tortas de Mousses

: Mousse de Chocolate y dulce de leche (base húmeda de

chocolate con una deliciosa mouse de chocolate y dulce de leche fresco distribuido en el mismo),

Mousse de Chocolate, Mousse de Limón, Mousse de frutilla, Mousse de dulce de leche y Dúo de chocolate (base húmeda de chocolate con mouse de chocolate blanco y de chocolate

con leche).

BRINDIS – 1 copa por Adulto

Emilia Extra Brut – ($25 + IVA por adulto)

Nieto Senetiner Brut Nature – ($32 + IVA por adulto) ▪ Chandon Extra Brut – ($35 + IVA por adulto)

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FIN DE FIESTA– 1 a elección

ISLA DE PIZZAS: Libre de varios sabores ($19 + IVA por persona)

DESAYUNO: Islas de Medialunas de Grasa y/o Manteca acompañada con servicio de

Cafetería y de Té a elección. ($17 + IVA por persona)

PERNIL DE CERDO: fileteado a la vista con variedad de Salsas y Figazitas de

Manteca. ($55 + IVA por persona)

COMBOS CON DESCUENTO

- COMBO DEL LAGO -

(6 horas de servicio)

Picada + Asado Criollo + Postre Gourmet + Servicio de Café + Mesa Dulce ...$570+ IVA

Precio por Menor (Entre 4 y 10 Años) ...$285+ IVA

El precio indicado a partir de 50 adultos; en caso de ser menos personas, se re-calculará el mismo prorrateando los costos sobre la cantidad de comensales.

- COMBO REFUGIO -

(6 horas de servicio)

Picada + Asado Criollo + Postre clásico + Servicio de Café ...$526+ IVA

Precio por Menor (Entre 4 y 10 Años) ...$263+ IVA

El precio indicado a partir de 50 adultos; en caso de ser menos personas, se re-calculará el mismo prorrateando los costos sobre la cantidad de comensales.

- COMBO CLASIC -

(4 horas de servicio)

Asado Criollo + Postre clásico + Servicio de Café ...$494+ IVA

Precio por Menor (Entre 4 y 10 Años) ...$247+ IVA

El precio indicado a partir de 50 adultos; en caso de ser menos personas, se re-calculará el mismo prorrateando los costos sobre la cantidad de comensales.

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En caso de bajar la cantidad de adultos considerablemente:

Por debajo de46, a partir de 45adultos el precio por persona aumenta : $21 con tolerancia hasta un mínimo de 40 adultos.

SERVICIOS INCLUÍDOS en el presupuesto Supervisor de Evento

Maître Camareros/as Parrilleros

Mantelería para el servicio: Manteles – Amplio catálogo de colores. Servilletas de papel Carbón & Leña

Hielo

Vajilla (Porcelana Blanca, cubertería y Cristalería) completa para todo el servicio

Flete, logística y transporte del personal hasta 25Km desde la Localidad de Bernal (Zona Sur de la Provincia de Buenos Aires)

4 Horas de servicio básico y Combo Clasic; y 6 horas en los Combos Refugio y Del Lago desde el horario en que citó a los invitados

Carga, descarga y armado del servicio en planta baja y con fácil acceso desde la entrada. En caso de tener que subir escalera, montacargas o que el difícil acceso implique una demora considerable en el servicio, se deberán abonar las horas extras correspondientes.

SERVICIOS NO INCLUÍDOS en el presupuesto – En caso de necesitar contamos con ellos

Mesas Sillas Heladera

Camino – Fundas – Lazos Almohadones

Living

Sonido e Iluminación Parrillas

Hornos

MOBILIARIO, FUNDAS Y OTROS (en caso de ser necesarios)

Manteles extras de los que se incluyen………. $ 61.- más IVA. Caminos………... $ 30.- más IVA. Sillas madera plegables con pana……… $ 25.- más IVA. Sillas plegables blancas……… $ 21.- más IVA. Fundas varios colores con lazo – No incluye colocación……. $ 26.- más IVA.

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Mesas Redondas 8 pers. (1,2 mts.)………..… $ 86.- más IVA. Mesas redondas 10 pers. (1,5 mts. )………. $ 86.- más IVA. Mesas Rectangulares 8 pers... $ 86.- más IVA. Parrillas de Pie - 1 Cada 20……….…… $ 315.- más IVA. Parrillas de Piso - 1 Cada 30……….. $ 270.- más IVA. Bajo parrilla (Chapón para no hacer fuego en el suelo)…… $ 220.- más IVA. Plato de Sitio………..… $ 22.- más IVA. Horno Pizzero con 3 Asaderas………... $ 685.- más IVA. Garrafa……… $ 200.- más IVA.

Flete de entrega y retiro del proveedor del mobiliario ... Consultar

IMPORTANTE

1. Presupuesto válido por 15 (quince) días a partir de la fecha de recepción.

2. Menores de hasta 3 años no pagan cubierto, menores de 4 hasta 10 años pagarán el 50% del cubierto.

3. Fiestas contratadas con más de 3 meses de antelación (máximo 6 meses): Se cobrará un adicional mensual sobre el total del servicio desde el momento que se abona la seña hasta el mes del evento en concepto de ajuste inflacionario, congelando el total del servicio. 3 meses 1.05% por mes. 4 a 6 meses 1.75% por mes.

4. El precio indicado es sobre la base mínima de 50 adultos; en caso de ser menos personas, se re-calculará el mismo prorrateando los costos sobre la cantidad de comensales.

5. Descorche: En caso de que el cliente provea la bebida alcohólica, se cobrarán $ 35.- por invitado en concepto de vajilla de alquiler, hielo extra para enfriar la bebida, descorche y servicio.

6. Forma de pago: Eventos contratados con menos de 3 meses de antelación: 30 % de seña, para reserva y confirmación del servicio y fecha de realización. Saldo: en 6 cuotas mensuales, iguales y consecutivas. En caso de tener que ajustar la cantidad de invitados, esa diferencia se ajustará el día del evento. Los pagos podrán realizarse en efectivo, cheques propios o vía transferencia bancaria en nuestra cuenta. En caso de no cumplir esta

forma de pago, “Refugio Eventos Catering”, se reserva el derecho de cancelación del evento.

7. En caso de que se requieran mesas, sillas, hornos, parrillas o alguna otra pieza de mobiliario de alquiler, se deberá abonar el transporte de acuerdo al lugar de realización del evento. 8. Transporte de personal incluido en el presupuesto hasta 25Km desde la Localidad de Bernal.

En caso de exceder este radio o de tratarse de un lugar de difícil acceso por medio de transporte público, se deberá abonar un adicional para el mismo.

9. La duración neta de los servicios es de 4 horas para el servicio Clasic y de 6 horas

para los combos Refugio y Del Lago. En caso de extenderse la duración de cualquiera

de los servicios, se deberá abonar $ 150.- por hora y por integrante del personal; el personal está compuesto por el Maitre, los Camareros/as, ayudante(s) de cocina y supervisor de evento. De contratarse el Final de Fiesta no deberá pagarse personal de camareros adicionales.

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10. En el caso que el cliente provea alimentos adicionales al servicio provisto por la empresa

“Refugio Eventos Catering”, deberá contratar un mozo adicional para su presentación

y atención y hacerse cargo del alquiler de la vajilla pertinente según lo requiera el caso. 11. Si el día del evento el número de invitados excede la cantidad de cubiertos contratados, se

cobrará el excedente correspondiente. En caso de que la cantidad de invitados se reduzca, el valor no será modificado.

12. Se establece un Depósito de Garantía por roturas, en una suma de $ 1.500,- dicha suma se le será reintegrada en caso de no haber roturas de los elementos aportados por la empresa “Refugio Eventos Catering”. Caso contrario será retenida hasta cubrir los gastos y el saldo de ser necesario deberá ser cancelado a las 24 horas del evento.

13. Cláusula para el caso de lluvia en espacios al aire libre: La empresa “Refugio

Eventos Catering” no se responsabiliza por cuestiones aleatorias del clima que no

permitan la realización del evento en la fecha y horario pactado para el desarrollo del mismo.

El aviso de cancelación por cuestiones climáticas tiene como plazo máximo hasta 72hs anteriores a la realización del evento. Cumpliendo este plazo, se puede

reprogramar otra fecha, de acuerdo a la disponibilidad que tenga la empresa. En caso de

no reprogramar, o no avisar dentro del plazo definido, se tratará como una cancelación.

14. Cancelación: Si la cancelación es hasta 15 días antes del evento, se cobrará el 30% de la facturación total, hasta 72 hs antes del evento el 60%. Desde las 17:00 hs del último día hábil anterior al evento o en el mismo día del evento el 100%.

MARCELO LEIS Refugio Eventos Catering

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