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nutricion
Nutrición
Ciencias de la Salud
FACULTAD
SABER
cuidar la vida con conocimientos
y responsabilidad siendo un buen
profesional con pertenencia a un
modo de ser ético como agente de
la salud
Autoridades
DECANO: Fermín García Marcos
VICEDECANO: Rubén Trebucq
DIRECTOR DE LA EXTENSIÓN BAHÍA BLANCA: Cecilia Merino
SECRETARIO ACADÉMICO: Pablo Iriarte
SECRETARIO ADMINISTRATIVO: Nicolás Echenique
COORDINADOR DE EXTENSIÓN: Belisario Arana
SECRETARIA DE COORDINACIÓN: Lucía Caprile
DIRECTORA: Natalia Exner
COORDINADORAS: María Laura De Anseris, Mariela Mastroianni
Autoridades de la carrera Sede La Plata
Autoridades de la carrera Sede Bahía Blanca
DIRECTORA: Ana Elisei
COORDINADORA: Ximena Seleme
La carrera tiene como objetivo formar académicamente a un
profesional con un perfil que responda a las necesidades
alimentarias de la población. Durante la misma se trata de
brindar a los alumnos una formación profesional sólida que
abarca todos los procesos bioquímicos y fisiológicos que
suceden en el organismo para la asimilación de los alimentos,
tanto en el adulto como en el niño.
El Licenciado en Nutrición cuenta con las herramientas
nece-sarias para el ejercicio de la profesión, así como también
participar de los equipos sanitarios, programar, administrar y
evaluar acciones relacionadas con la temática de la
alimenta-ción humana.
El profesional tiene un rol muy importante en los procesos
vinculados con patologías por excesos de consumo de
alimentos como sobrepeso, obesidad, hipertensión,
dislipe-mias, diabetes o patologías por déficit de alimentos como
desnutrición aguda y crónica, y carencia de nutrientes. Indica
dietas para preservar la salud.
Estudiar nutrición
en la UCALP
compromiso
El
Lic. en Nutrición
es un profesional capaz
de responder a los problemas de salud
rela-cionados con la nutrición tanto a nivel
indivi-dual como comunitario. Está capacitado
para promover hábitos alimentarios
saluda-bles, contribuyendo así a la elevación de la
calidad de vida de las personas.
Alcance y rol
del profesional
Principales áreas
de trabajo
•
Instituciones de salud como:
. Clínicas
. Hospitales
. Geriátricos
. Centros de salud
•
Investigación
•
Clubes deportivos
•
Industrias alimentarias
•
Proyectos sociales
•
Programas de salud pública
•
Consultorio
•
Formar parte de equipos interdisciplinarios
•
Comedores
•
Gastronomía
•
Asesoramiento a empresas
•
Rotulado de alimentos
•
Marketing
Andrea
Baistrocchi
Docentes destacados
Es Lic. en Nutrición recibida en la Escuela
de Nutrición de la Facultad de Medicina
de Buenos Aires y Experta en Soporte
Nutricional por la Asociación de Nutricion
Enteral y Parental. Desde el año 2000
trabaja en el Servicio de Soporte
Nutricional y Enfermedades
Malabsorti-vas del Hospital Interzonal General de
Agudos General José de San Martín. En la
UCALP es profesora titular de “Prácticas
III” de la Lic. en Nutrición.
Natalia
Exner
Es Licenciada en Nutrición, trabajó en
distintos centros de salud, hospitales
como Larrain, Rossi, San Juan de Dios,
también en empresas como Nestlé,
Wallmart, gimnasios e instituciones
educativos.
María Ximena
Seleme
Licenciada en Nutrición recibida en la
Universidad Nacional de Córdoba. Es
Nutricionista en la Secretaría de Salud
de la Municipalidad de Bahía Blanca.
También trabaja en el Instituto Médico
para la Mujer de Bahía Blanca e
integrante de GOIN (Grupo de
Oncología Integrativa)de Bahía Blanca.
Desde 2015 es coordinadora de la
Licenciatura en Nutrición de la
Extensión Bahía Blanca.
cursada
presencial
Aprobada por Res. Min. Nº 201/07, Res. C. S. Nº 298/12, Res. C. S. Nº 59/14.Plan de estudios
TÍTULO:
Licenciado
en Nutrición
2°C 1°C A 1°C A A A 2°C 2°C 2°C 1°C A 1°C Introducción a la Filosofía Inglés Técnico IBiología e Histología General y Específica Salud Pública
Anatomía Fisiología Humana
Biofísica y Bioquímica General y Específica Ecología y Saneamiento Ambiental Informática Fundamentos de Nutrición Técnica Culinaria I Teología I Comunicación Social 1°C A 1°C A 1°C A 2°C 2°C A 2°C A 2°C Microbiología y Parasitología Antropología Filosófica Inglés Técnico II Tecnología Alimentaria Estadística Nutrición Normal Bromatología Bioestadística
Práctica: el hombre y los alimentos Técnica Culinaria II
Teología II
Alimentación del Niño Sano
1er. año
2do. año
materia mod. A A 1°C A 1°C A A A 1°C A 2°C 2°C A Educación Alimentaria y NutricionalÉtica General y Bioética Evaluación Nutricional Dietoterapia del Adulto Psicología General y Nutrición Fisiopatología del Adulto Fisiopatología del Niño Dietoterapia del Niño Salud Pública y Nutrición Teología III
Epidemiología Técnica Dietética Prácticas en Salud Pública
1° C 1° C 1° C 1° C A A A A A 2°C 2°C 2°C 2°C 2°C Política Alimentaria Economía Alimentaria
Legislación, Deontología y Normativas Nutricionales Bioinformática
Administración y Planificación de Servicios de Alimentación (APSA) Técnica Dietoterápica
Prácticas Hospitalarias: APSA y Dietoterapia Metodología de la Investigación Científica Teología IV Farmacología y Nutrición Marketing y Comercialización Ceremonial y Protocolo Nutrición y Deporte Electiva
3er. año
4to. año
materia mod. ref er encias: mod. modalidad, a: anual, c: cua trimes tral Materia Electiva: Inmunidad y Nutrición Soporte Nutricional Cocina Experimental Cine Antropometría Seguridad Alimentaria44 # 720. La Plata
Teléfono: 0221. 422 1740
[email protected]
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Otras carreras que podés
estudiar en la Facultad
Ciencias de la Salud
Obstetricia
Terapia Ocupacional
Kinesiología y Fisiatría
Fonoaudiología
También podés cursar en:
SEDE
Bahía Blanca
[email protected] Tel.: 0291. 450 0042
Alem 235 E.P. Bahía Blanca /UCALP Sede Bahía Blanca
13 Nº 1227 e/ 57 y 58. La Plata
Tel.: 0221. 439 3100 int. 1123 / 1150
Horario de atención
lunes a viernes de 9 a 20 hs.
+54221 6052018
Informes e inscripción
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Más de 50 años formando
profesionales, personas
comprometidas con la idea
de construir un mundo mejor.
5
sedes,
7
facultades,
y más de
50
carreras para
lograr lo que te propongas.
Te invitamos a ser parte
de nuestra Universidad.
Bienvenido a la UCALP.
accesible,
humana
y práctica
hacia una cultura
académica de excelencia
Nuestra propuesta pone el foco en la actualización y especialización
de los docentes y en la elaboración de planes de estudios que cubren
las demandas de la sociedad.
comisiones
reducidas
cursadas
regulares
El contacto fluido y permanente entre profesores y alumnos son la base de nuestro modelo educativo personalizado.
Horarios fijos y en bloque permi-ten a nuestros alumnos una mejor gestión de su tiempo, compatible con otras actividades.
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Becas
Que tu única preocupación
sea estudiar.
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Tutorías
Una guía
en el camino del saber.
Las becas y reducciones arancelarias que ofrecemos, te permiten continuar
con los estudios sin sobresaltos. En esta primera etapa no estás solo,
un docente te acompaña a lo largo del año, ayudándote a resolver tus inquietudes.
Hacer deporte,
hacer amigos.
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Un gran Campo de Deportes
para disfrutar cuando quieras.
Vení a entrenar. Podés sumarte a nuestros equipos de rugby, voley, fútbol, básquet y hockey.
Facilitar el acceso
al conocimiento
Un puente a tu
desarrollo profesional.
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