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Making humans really humans. a critical view of optimum foraging theories approaches to hunter-gatherers societies

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Academic year: 2021

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HACIENDO HUMANOS A LOS HUMANOS. UNA REFLEXIÓN CRÍTICA SOBRE LA APLICACIÓN DE LAS TEORÍAS DEL FORRAJEO ÓPTIMO A LAS SOCIEDADES DE

CAZADORES-RECOLECTORES.

MAKING HUMANS REALLY HUMANS. A CRITICAL VIEW OF OPTIMUM FORAGING THEORIES APPROACHES TO HUNTER-GATHERERS SOCIETIES.

Alejandro GARCÍA MORENO •–‹–—–‘–‡”ƒ…‹‘ƒŽ†‡˜‡•–‹‰ƒ…‹‘‡•”‡Š‹•–×”‹…ƒ•†‡ƒ–ƒ„”‹ƒǤ ƒ…—Ž–ƒ††‡ ‹Ž‘•‘ˆÀƒ ›‡–”ƒ•Ǥ‹˜‡”•‹†ƒ††‡ƒ–ƒ„”‹ƒǤ˜†ƒǤ‘•ƒ•–”‘•ǡ•ȀǤ͵ͻͲͲͷǤƒ–ƒ†‡”Ǥ ƒŽ‡Œƒ†”‘Ǥ‰ƒ”…‹ƒ‘”‡‘̷Š‘–ƒ‹ŽǤ…‘ Resumen: މ—‘• †‡ Ž‘• ‘†‡Ž‘• ž• ƒ’Ž‹ƒ‡–‡ —–‹Ž‹œƒ†‘•ǡ ‡•’‡…‹ƒŽ‡–‡ ‡ ‡Ž —†‘ ƒ‰Ž‘•ƒŒ×ǡ …‘‘ –‡‘”Àƒ• ‡š’Ž‹…ƒ–‹˜ƒ• †‡ Ž‘• …‘’‘”–ƒ‹‡–‘• †‡ Žƒ• •‘…‹‡†ƒ†‡• †‡’”‡†ƒ†‘”ƒ• ‡ Žƒ ”“—‡‘Ž‘‰Àƒ ƒ…–—ƒŽ •‘ ƒ“—‡ŽŽ‘• †‡”‹˜ƒ†‘•†‡ ŽƒTeoría del Forrajeo Óptimoǡ—•—’—‡•–‘–‡×”‹…‘’”‘…‡†‡–‡†‡Žƒ…‘Ž‘‰Àƒ“—‡ƒ•—‡“—‡‡Ž‘„Œ‡–‹˜‘†‡Žƒ• ƒ…–‹˜‹†ƒ†‡•…‹‡‰±–‹…ƒ•†‡Žƒ•…‘—‹†ƒ†‡•Š—ƒƒ•‡• Žƒ žš‹ƒ”‡–ƒ„‹Ž‹œƒ…‹×†‡ Žƒ ‡‡”‰Àƒ‘„–‡‹†ƒǡ‡ˆ‘”ƒ†‡ƒŽ‹‡–‘ǡ‡”‡Žƒ…‹×ƒŽƒ‹˜‡”–‹†ƒ‡†‹…Šƒ•ƒ…–‹˜‹†ƒ†‡•Ǥ ‹‡„ƒ”‰‘ǡ‡•–‘•‘†‡Ž‘•ƒ†‘އ…‡†‡—ƒ•‡”‹‡†‡Ž‹‹–ƒ…‹‘‡•–ƒ–‘‡’‹•–‡‘Ž×‰‹…ƒ• …‘‘ ‡–‘†‘Ž×‰‹…ƒ• “—‡ Šƒ…‡ “—‡ǡ ‡ —‡•–”ƒ ‘’‹‹×ǡ ‘ •‡ƒ ƒ’Ž‹…ƒ„އ• ƒ Žƒ• •‘…‹‡†ƒ†‡•†‡…ƒœƒ†‘”‡•›”‡…‘އ…–‘”‡•Ǥ Palabras clave: ‡‘”Àƒ †‡Ž ‘””ƒŒ‡‘ V’–‹‘ǡ ‘†‡Ž‘• †‡ …‘’‘”–ƒ‹‡–‘ Š—ƒ‘ǡ …ƒœƒ†‘”‡•Ǧ”‡…‘އ…–‘”‡•…‘’އŒ‘•ǡ‘”‰ƒ‹œƒ…‹×•‘…‹ƒŽǤ Abstract: ‘‡‘ˆ–Ї‘•–—•‡†‘†‡Ž•‹‘†‡””…Šƒ‡‘Ž‘‰›ˆ‘”‡š’Žƒ‹‹‰Š—–‡”Ǧ ‰ƒ–Ї”‡”•„‡Šƒ˜‹‘—”ƒ”‡–Š‘•‡†‡”‹˜‡†ˆ”‘–ЇOptimum Foraging Theoryǡ‡•’‡…‹ƒŽŽ›ˆ‘” ‰Ž‘Ǧƒš‘ƒ”…Šƒ‡‘Ž‘‰‹•–•Ǥ ǡ…‘‹‰ˆ”‘…‘Ž‘‰›ǡƒ••—‡–Šƒ––Ї‰‘ƒŽ‘ˆˆ‘”ƒ‰‹‰ ƒ…–‹˜‹–‹‡•†‡˜‡Ž‘’‡†ˆ‘”–Ї•‡…‘—‹–‹‡•‹•–‘ƒš‹‹œ‡–Ї”‡–—”‘ˆ‡‡”‰›‘„–ƒ‹‡†ǡ ‹–Їˆ‘”‘ˆˆ‘‘†ǡ‹…‘–”ƒ•–™‹–ЖЇ‡‡”‰›•’‡–‹–Š‘•‡ƒ…–‹˜‹–‹‡•Ǥ‘™‡˜‡”ǡ–Š‘•‡ ‘†‡Ž• Šƒ˜‡ •‘‡ ‡’‹•–‡‘Ž‘‰‹…ƒŽ ƒ† ‡–Š‘†‘Ž‘‰‹…ƒŽ Ž‹‹–ƒ–‹‘•ǡ ƒ‹‰ –Ї ‹ƒ’’Ž‹…ƒ„އ–‘Š—–‡”Ǧ‰ƒ–Ї”‡”Ǧˆ‹•Ї”•‘…‹‡–‹‡•Ǥ Keywords: ’–‹— ‘”ƒ‰‹‰ Ї‘”›ǡ Š—ƒ „‡Šƒ˜‹‘—” ‘†‡Ž•ǡ …‘’Ž‡š Š—–‡”Ǧ ‰ƒ–Ї”‡”ǡ•‘…‹ƒŽ‘”‰ƒ‹œƒ–‹‘Ǥ Sumario:ͳǤ–”‘†—……‹×ǤʹǤƒ•‡‘”Àƒ•†‡Ž ‘””ƒŒ‡‘V’–‹‘ƒ’Ž‹…ƒ†ƒ•ƒŽƒ”“—‡‘Ž‘‰Àƒ ”‡Š‹•–×”‹…ƒǤ͵Ǥ‹‹–ƒ…‹‘‡•†‡–‹’‘‡…‘×‹…‘ǣŽƒ‡š’Ž‘–ƒ…‹×†‡”‡…—”•‘•…‘‘ƒ…–‹˜‹†ƒ† •‘…‹ƒŽǤͶǤ‹‹–ƒ…‹‘‡•†‡–‹’‘•‘…‹ƒŽǣŽƒ‡š’Ž‘–ƒ…‹×†‡”‡…—”•‘•…‘‘ƒ…–‹˜‹†ƒ†…—Ž–—”ƒŽǤͷǤ ‹•…—•‹×›…‘…Ž—•‹‘‡•Ǥ͸Ǥ‹„Ž‹‘‰”ƒˆÀƒǤ 1. Introducción  •— „ï•“—‡†ƒ ’‘” Žƒ …‘•–”—……‹× †‡ ‘†‡Ž‘• ‹–‡”’”‡–ƒ–‹˜‘• †‡Ž …‘’‘”–ƒǦ ‹‡–‘Š—ƒ‘‡”“—‡‘Ž‘‰ÀƒǡƒŽ‰—ƒ•†‡ Žƒ•–‡‘”Àƒ•ž•—–‹Ž‹œƒ†ƒ•‡‡Ž…ƒ•‘†‡Žƒ• •‘…‹‡†ƒ†‡• †‡ …ƒœƒ†‘”‡•Ǧ”‡…‘އ…–‘”‡• •‘ ƒ“—‡ŽŽƒ• †‡”‹˜ƒ†ƒ• †‡ Ž‘• •—’—‡•–‘• †‡ Žƒ ‡‘”Àƒ †‡Ž ‘””ƒŒ‡‘ V’–‹‘ ȋ Ȍǡ ‡•’‡Ǧ …‹ƒŽ‡–‡ ‡–”‡ Ž‘• ‹˜‡•–‹‰ƒ†‘”‡• ƒ‰Ž‘•ƒŒ‘‡•Ǥ —“—‡ …‘ ƒŽ‰—ƒ• ’ƒ”–‹Ǧ …—Žƒ”‹†ƒ†‡•ǡ ‡Ž …‘Œ—–‘ †‡ ‘†‡Ž‘• †‡”‹Ǧ ˜ƒ†‘•†‡Žƒ •‡ˆ—†ƒ‡–ƒ‡Žƒ‹†‡ƒ †‡ Žƒ rentabilidad ‡–”‡ ‡Ž esfuerzo ‡’އƒ†‘ ‡ ‘„–‡‡” ƒŽ‹‡–‘ǡ › ‡Ž beneficioǡ‡ˆ‘”ƒ†‡—–”‹‡–‡•ǡ“—‡†‹…Š‘ ƒŽ‹‡–‘ ’”‘’‘”…‹‘ƒ”žǤ †‡’‡†‹‡–‡Ǧ ‡–‡ †‡ Žƒǡ ‡ —‡•–”ƒ ‘’‹‹× ‹ƒ’”‘’‹ƒ†ƒǡ’‡”–‹‡…‹ƒ†‡Šƒ„Žƒ”‡‡•–‘• –±”‹‘• ‡ ‡Ž …ƒ•‘ †‡ •‘…‹‡†ƒ†‡• ’”‡…ƒ’‹–ƒŽ‹•–ƒ•ǡ‡š‹•–‡‘–”‘–‹’‘†‡…‘†‹Ǧ

(2)

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2. Las Teorías del Forrajeo Óptimo aplicadas a la Arqueología Prehistórica

ƒ• Š‹’×–‡•‹• ’Žƒ–‡ƒ†ƒ• †‡•†‡ Ž‘• •—’—‡•–‘•†‡Žƒ‡‘”Àƒ†‡Ž ‘””ƒŒ‡‘V’–‹‘ „—•…ƒDzsatisfy the demand for a deductive theory that is simultaneously general in scope and capable of explaining particular empirical cases. Foraging theory may also offer an opportunity to 'translate' some aspects of orthodox cultural ecology into a more rigorous format, making them susceptible to both logical scrutiny and empirical test and thus integrating ecological studies of human foraging into the general context provided by current evolutionary and ecological theory”.ȋ‹–Š ͳͻͺ͵ǣ͸ʹ͸ȌǤ •–ƒ †‡ˆ‹‹…‹× —‡•–”ƒ …Žƒ”ƒ‡–‡ ƒŽ‰—‘•†‡Ž‘•…‘…‡’–‘•›•—’—‡•–‘•‡Ž‘• “—‡•‡„ƒ•ƒ‡•–‡’ƒ”ƒ†‹‰ƒǤ‘”—Žƒ†‘ǡ•— ’”‘…‡†‡…‹ƒ †‡Ž …ƒ’‘ †‡ Žƒ …‘Ž‘‰Àƒǡ › ’‘” Ž‘ –ƒ–‘ •— ƒ’Ž‹…ƒ…‹× ƒ ‡•–—†‹‘• †‡ ‡…‘Ž‘‰ÀƒŠ—ƒƒǢ‡•†‡…‹”ǡ•‡‡–‹‡†‡“—‡ Žƒƒ…–‹˜‹†ƒ†…‹‡‰±–‹…ƒŠ—ƒƒ‡•–ž†‡–‡”Ǧ ‹ƒ†ƒ …ƒ‡–‡ ’‘” …‘†‹…‹‘ƒ–‡• ‡…‘Ž×‰‹…‘•Ǥ ‹ ‡„ƒ”‰‘ǡ …‘‘ ‹†‹…ƒ —–œ‡”ǡ DzLos ecosistemas humanos difieren de los ecosistemas biológicos modales tanto

en clase como en grado. Para empezar, la información, la tecnología y la organización social desempañan indiscutiblemente un papel mucho más importante. Pero, más importante todavía, los individuos y los grupos humanos tienen una capacidad única de comportamiento intencional en la que intervienen: a) la adecuación de los objetivos a los recursos, b) la transfor-mación de los fenómenos naturales para el logro de los objetivos, y c) la capacidad de considerar esos objetivos sin necesidad de alcanzarlos”. ȋ—–œ‡” ͳͻͺʹǣ ʹͻȌǤ • †‡…‹”ǡ Žƒ• •‘…‹‡†ƒ†‡• Š—ƒƒ• ‘ •׎‘ •‡ ”‹‰‡ ’‘”…‘†‹…‹‘ƒ–‡•‡…‘Ž×‰‹…‘•‘„‹‘Ž×‰‹…‘•ǡ •‹‘ “—‡ Žƒculturaǡ ‡–‡†‹†ƒ …‘‘ ‡Ž „ƒ‰ƒŒ‡ –‡…‘Ž×‰‹…‘ ‡ ‹†‡‘Ž×‰‹…‘ǡ ‡• ‡Ž ‡Ž‡‡–‘“—‡˜ƒƒ…‘†‹…‹‘ƒ”Žƒˆ‘”ƒ‡ “—‡Ž‘•‰”—’‘•Š—ƒ‘•‹–‡”ƒ…–…‘•— ‡–‘”‘Ǥ ‘” ‘–”ƒ ’ƒ”–‡ǡ ‡Ž ‘„Œ‡–‹˜‘ †‡ Žƒ ‡‘”Àƒ †‡ ‘””ƒŒ‡‘V’–‹‘‡•’Žƒ–‡ƒ”—ƒDzteoría deductivadz …ƒ’ƒœ †‡ ‡š’Ž‹…ƒ” Dzcasos empíricos concretosdzǤ  ‡•–‡ …ƒ•‘ǡ ”‡•—Ž–ƒ ‡˜‹†‡–‡‡Ž’‘•‹–‹˜‹•‘’”‘’‹‘†‡‡•–‡–‹’‘ †‡ ƒ’”‘š‹ƒ…‹‘‡• ‹–‡”’”‡–ƒ–‹˜ƒ•ǡ “—‡ –”ƒ–ƒ†‡‡•–ƒ„އ…‡”—ƒ–‡‘”Àƒ‰‡‡”ƒŽ†‡ …‘’‘”–ƒ‹‡–‘ǡ†‡ˆ‹‹†ƒ’‘”—ƒ•‡”‹‡†‡ ’ƒ”ž‡–”‘•…‘…”‡–‘•ǡ“—‡’‡”‹–ƒ…—ƒ–‹Ǧ ˆ‹…ƒ” › ”ƒ…‹‘ƒŽ‹œƒ” †‡ ƒŽ‰—ƒ ƒ‡”ƒ †‹…Š‘• …‘’‘”–ƒ‹‡–‘•Ǥ ‹ ‡„ƒ”‰‘ǡ ‡•–‘•—’‘‡”‡†—…‹”Žƒƒ…–‹˜‹†ƒ†Š—ƒƒƒ — •‹’އ …‘Œ—–‘ †‡ ‡…ƒ‹…‹•‘•ǡ “—‡ ‡ ‹‰ï …ƒ•‘ ’—‡†‡ ‡š’Ž‹…ƒ” Žƒ ƒ’Ž‹ƒ ˜ƒ”‹ƒ„‹Ž‹†ƒ† †‡ …‘’‘”–ƒ‹‡–‘• “—‡ ’—‡†‡ ƒ†‘’–ƒ” ‡Ž •‡” Š—ƒ‘ › “—‡ǡ †‡ Ї…Š‘ǡ ’—‡†‡ ƒ’”‡…‹ƒ”•‡ ‡ ‡Ž ”‡‰‹•–”‘ ‡–‘‰”žˆ‹…‘ȋ‡ŽŽ›ͳͻͻͷȌǤ —“—‡ •‡ Šƒ ’Žƒ–‡ƒ†‘ †‹˜‡”•‘• ‘†‡Ž‘• ‡š’Ž‹…ƒ–‹˜‘• „ƒ•ƒ†‘• ‡ ‡Ž ‘””ƒŒ‡‘ V’–‹‘ǡ …‘‘ Ž‘• ‘†‡Ž‘• †‡ ’Ž‹–—††‡‹‡–ƒȋDieth-Breadth modelȌ‘ †‡ ‡Ž‡……‹× †‡ ”—–ƒ ȋPath-Choice modelȌǡ “—‡ …‘•‹†‡”ƒ †‹ˆ‡”‡–‡• ƒ•’‡…–‘• ”‡ŽƒǦ –‹˜‘•ƒŽ‡•“—‡ƒ†‡ˆ‘””ƒŒ‡‘×’–‹‘ȋ‡ŽŽ› ͳͻͻͷǡƒ”À””‘›‘ʹͲͲͻȌǡŽƒ„ƒ•‡…‘ï †‡ ‡•–‘• ‘†‡Ž‘• ‡• Žƒ ratio ‡–”‡ Žƒ ‡‡”‰Àƒ…‘•—‹†ƒ‡‡Ž’”‘…‡•‘†‡‘„–‡Ǧ …‹×†‡”‡…—”•‘•›Žƒ‡‡”‰Àƒ‘„–‡‹†ƒ†‡ †‹…Š‘• ”‡…—”•‘•Ǥ ƒ …‘•‹†‡”ƒ “—‡ǡ …—ƒ†‘ ‡Ž …‘•–‡ ‡‡”‰±–‹…‘ †‡ ƒ†“—‹•‹…‹× †‡—†‡–‡”‹ƒ†‘”‡…—”•‘ȋ‹…Ž—›‡†‘‡Ž –‹‡’‘ †‡ „ï•“—‡†ƒǡ ’‡”•‡…—…‹×ǡ …ƒœƒ ‘ ”‡…‘އ……‹×ǡ –”ƒ–ƒ‹‡–‘ › –”ƒ•’‘”–‡Ȍ

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(4)

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4. Limitaciones de tipo social: la explotación de recursos como actividad cultural. ƒ ƒ›‘”Àƒ †‡ Žƒ• Ž‹‹–ƒ…‹‘‡• ‡š’—‡•–ƒ• Šƒ•–ƒ ƒŠ‘”ƒ ‡•–ž ”‡Žƒ…‹‘ƒ†ƒ• …‘’”‘„އƒ•‡–‘†‘Ž×‰‹…‘•ǡ†‡„‹†‘•ƒŽƒ ‹’‘•‹„‹Ž‹†ƒ† †‡ Ž‘• ‘†‡Ž‘• ‹–‡”’”‡–ƒǦ –‹˜‘•…‘•–”—‹†‘•ƒ’ƒ”–‹”†‡Ž‘••—’—‡•–‘• †‡ Žƒ ‡‘”Àƒ †‡Ž ‘””ƒŒ‡‘ V’–‹‘ †‡ ”‡’”‡•‡–ƒ” Žƒ †‹˜‡”•‹†ƒ† †‡ …‘’‘”–ƒǦ ‹‡–‘•ǡ•‹–—ƒ…‹‘‡•›…‹”…—•–ƒ…‹ƒ•†‡Žƒ• •‘…‹‡†ƒ†‡• †‡ …ƒœƒ†‘”‡•Ǧ”‡…‘އ…–‘”‡•Ǥ ‹ ‡„ƒ”‰‘ǡ ‡š‹•–‡ ‘–”ƒ• Ž‹‹–ƒ…‹‘‡• †‡”‹Ǧ

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ǡ ǤǤ ͳͻͺʹǣ Arqueología. Una ecología del hombre.ƒ„”‹†‰‡‹˜‡”•‹–› ”‡••Ǥƒ„”‹†‰‡Ǥ

ǡ Ǥ ʹͲͲͷǣ Dz”ƒ•‹–‹‘•ǡ …Šƒ‰‡ ƒ†‹†‡–‹–›‹–ЇƒŽ‡‘Ž‹–Š‹…dzǤǤǡ Ǥ ǡ Ǥ › Ǥ ȋ‡†•ǤȌǣ Investigating prehistoric hunter-gatherers identities: case studies from Paleolithic and Mesolithic Europe, ’’Ǥ ʹ͹Ǧ ͶͶǤǤǤǤ–‡”Ǥ‡”‹‡•ͳͶͳͳǤšˆ‘”†Ǥ 2ǡǤǡǡǤǡǡǤǡ2ǡ Ǥǡ 2ǡ Ǥǡ ǡ Ǥ › ǡ Ǥ ͳͻͻͺǣ Dzƒœƒ” ‘ ‘ …ƒœƒ”ǡ Ǭ‡• ‡•–ƒ Žƒ …—‡•–‹×ǫdzǤ Boletín de Antropología Americana ͵͵ǡ ’’Ǥ ͷǦʹͶǤ ǡ Ǥ ʹͲͲ͹ǣ Dz–‘”ƒ‰‡ ƒ† •–ƒ–—• ‹ ’”‡…‘Ž‘‹ƒŽ ƒ† …‘Ž‘‹ƒŽ …‘ƒ•–ƒŽ ‡•–‡” Žƒ•ƒdzǤCurrent Anthropology Ͷͺ ȋ͵Ȍǡ ’’Ǥ ͵ͶͻǦ͵͹ͶǤ V ǡ ǤǤ ͳͻͺͲǣLa caza en la Prehistoria (Asturias, Cantabria, Euskal-Herria).†‹…‹‘‡•Ǥƒ†”‹†Ǥ

ǡǤ›VǡǤǤʹͲͲ͸ǣ DzŽ ”‡‰‹•–”‘ ƒ”“—‡‘„‘–ž‹…‘ †‡ ’Žƒ–ƒ•

(10)

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ǡ Ǥ ʹͲͲͲǣThe perception of the environment. essays in livelihood, dwelling and skill.‘—–އ†‰‡Ǥš‘Ǥ

ǡ Ǥ Ǥ ͳͻͻʹǣ Dz‘˜‹Ž‹–›Ȁ‡†‡–‹•ǣ ‘…‡’•ǡ ”…Šƒ‡‘Ž‘‰‹…ƒŽ ‡ƒ•—”‡•ǡ ƒ† ˆˆ‡…–•dzǤAnnual Review of Anthropologyʹͳǡ ’’ǤͶ͵Ǧ͸͸Ǥ

ǡ ǤǤ ͳͻͻͷǣThe Foraging spectrum. diversity in hunter-gatherer lifeways. ‡”…Ї”‘”‡••Ǥ‡™‘”Ǥ ǡ Ǥ ʹͲͲͶǣ Dz‡™ ›’‘Ž‘‰› ‘ˆ ‘‘†ǦŠƒ”‹‰ ”ƒ…–‹…‡• ƒ‘‰ —–‡”Ǧ ƒ–Ї”‡•ǡ ™‹–Š ƒ •’‡…‹ƒŽ ˆ‘…—• ‘ —‹– ‡šƒ’އ•ǡ dzǤ Journal of Anthropological Research͸Ͳȋ͵Ȍǡ’’Ǥ͵ͶͳǦ͵ͷͺǤ ǡ Ǥ Ǥ ͳͻͻͳǣ Dz‡ˆŽ‡…–‹‘• ‘ ’”‹‹–‹˜‡ …‘—‹•dzǤǤǡǤ›Ǥ ȋ‡†•ǤȌǣHunter and Gatherers. Vol. I: History, Evolution and Social Change: ’’ǤʹͷʹǦʹ͸ͺǤ‡”‰Ǥšˆ‘”†Ǥ

ǡ Ǥ ʹͲͲ͸ǣ Dz”“—‡‘Ž‘‰Àƒ †‡Ž ’ƒ‹•ƒŒ‡‡‡Ž•‹‰Ž‘Ǥ‡ˆŽ‡š‹‘‡••‘„”‡‡Ž —•‘†‡Ž‘•›‘†‡Ž‘•ƒ–‡ž–‹…‘•dzǤ Ǥȋ‡†ǤȌǣLa aplicación de los SIG en la arqueología del paisaje,’’ǤͳͲͻǦͳʹͳǤ ‹˜‡”•‹†ƒ††‡Ž‹…ƒ–‡ǤŽ‹…ƒ–‡Ǥ AǡǤǤʹͲͲͺǣDz‡‘‰”ƒˆÀƒ› …ƒ„‹‘ƒ„‹‡–ƒŽǤ‹’×–‡•‹•’ƒ”ƒ‡Ž…ƒ„‹‘ ‡…‘×‹…‘ ‡ ‡Ž …ƒ–ž„”‹…‘ ‘”‹‡–ƒŽ †—”ƒ–‡‡Žƒ”†‹‰Žƒ…‹ƒ”dzǤComplutumͳͻȋͳȌǡ ’’ǤͶ͹Ǧ͸͸Ǥ A ǡ Ǥ Ǥ ʹͲͲͻǣ DzЇ —•‡ ‘ˆ ‘’–‹ƒŽ ˆ‘”ƒ‰‹‰ –Ї‘”› –‘ ‡•–‹ƒ–‡ Žƒ–‡ ‰Žƒ–‹ƒŽ‹–‡ƒ–…Š‡–”‡ƒ•ˆ”‘ƒ…‡–”ƒŽ ’Žƒ…‡ǣ–Ї…ƒ•‡‘ˆ‡ƒ•–‡”ƒ–ƒ„”‹ƒǡ’ƒ‹dzǤ Journal of Anthropological Archaeology ʹͺǡ ’’Ǥʹ͹Ǧ͵͸Ǥ

Aǡ Ǥǡ ǡǤǤǡ ǡ Ǥǡ ͳͻͻͷǣAntropología de la

nutrición. Técnicas, métodos y aplicacionesǤ ׇ•‹•Ǥƒ†”‹†Ǥ

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