José Ariel Ruiz Corral Luis Enrique Valdez Díaz Hugo Ernesto Flores López Guillermo Medina García José Luis Ramírez Díaz Juan Francisco Pérez
Domínguez José de Jesús Aceves
Rodríguez Alfredo González Avila Leonardo Soltero Díaz Santiago Medina Ocegueda J. Ricardo Regalado Ruvalcaba José Rubén Chávez Camacho Primitivo Díaz Mederos Cesáreo González Sánchez Casildo Santiago Dueñas Francisco M. del Toro
Contreras
CENTRO DE INVESTIGACIÓN REGIONAL DEL PACIFICO CENTRO CAMPO EXPERIMENTAL CENTRO-ALTOS DE JALISCO
SECRETARÍA DE AGRICULTURA, GANADERÍA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIÓN C. JAVIER BERNARDO USABIAGA ARROYO
Secretario
ING. FRANCISCO LÓPEZ TOSTADO
Subsecretario de Agricultura y Ganadería
ING. ANTONIO RUIZ GARCÍA
Subsecretario de Desarrollo Rural
LIC. JUAN CARLOS CORTÉS GARCÍA
Subsecretario de Planeación
ING. VIRGILIO BUCCIO RETA
Delegado en Jalisco
INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRÍCOLAS Y PECUARIAS DR. PEDRO BRAJCICH GALLEGOS
Director General
DR. EDGAR RENDÓN POBLETE
Coordinador de Investigación, Innovación y Vinculación
DR. SEBASTIÁN ACOSTA NÚÑEZ
Coordinador de Planeación y Desarrollo
DRA. MARÍA EMILIA JANETTI DÍAZ
Coordinadora de Administración y Sistemas
CENTRO DE INVESTIGACIÓN REGIONAL PACIFICO CENTRO DR. KEIR FRANCISCO BYERLY MURPHY
Director Regional
DR. FERNANDO DE LA TORRE SANCHEZ
Director de Investigación
M.C. PRIMITIVO DÍAZ MEDEROS
Director de Planeación y Desarrollo del Estado de Jalisco
CAMPO EXPERIMENTAL CENTRO ALTOS DE JALISCO
M.C. LUIS ENRIQUE VALDEZ DÍAZ
POTENCIAL PRODUCTIVO AGRÍCOLA
DE LA REGIÓN SIERRA OCCIDENTAL DE JALISCO
Dr. José Ariel RUIZ CORRAL1 M.C. Luis Enrique VALDEZ DIAZ1 Dr. Hugo Ernesto FLORES LOPEZ1 M.C. Guillermo MEDINA GARCIA2 Dr. José Luis RAMIREZ DIAZ1 Dr. Juan Francisco PEREZ DOMINGUEZ1 M.C. José de Jesús ACEVES RODRIGUEZ1 M.C. Alfredo GONZALEZ AVILA1 M.C. Leonardo SOLTERO DIAZ1 M.C. Santiago MEDINA OCEGUEDA1 Geogr. José Ricardo REGALADO RUVALCABA1 Lic. José Rubén CHAVEZ CAMACHO1 M.C. Primitivo DIAZ MEDEROS1 Casildo SANTIAGO DUEÑAS3
Francisco M. DEL TORO CONTRERAS3
1Investigador. Campo Experimental Centro-Altos de Jalisco. INIFAP.
2 Investigador. Campo Experimental Zacatecas. INIFAP.
ISBN: 968-800-626-2
D.R. ©Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias Centro de Investigación Regional del Pacífico Centro
Campo Experimental Centro Altos de Jalisco
Kilómetro 8 Carretera Libre Tepatitlán – Lagos de Moreno Apartado Postal No. 56
Tepatitlán de Morelos, Jalisco, 47600. México.
PRESENTACION 07
ANTECEDENTES 07
MEDIO FISICO Y RECURSOS NATURALES 09
CARTOGRAFIA DEL MEDIO FISICO 43
REQUERIMIENTOS AGROECOLOGICOS DE CULTIVOS 55
FUENTES DE INFORMACION, PARAMETROS Y METODOLOGIA
DE DIAGNOSTICO DE AREAS POTENCIALES 140
Fuentes de información 141
Parámetros 141
Metodología de diagnóstico de áreas potenciales 149
AREAS POTENCIALES PARA CULTIVOS 150
MAPAS DE POTENCIAL PRODUCTIVO 151
Cultivos de riego 152
Cultivos de temporal 186
El presente documento tiene como objetivo divulgar los resultados de investigación que durante
los últimos cinco años han sido generados con relación al desarrollo e integración de bases de
datos y sistemas de información ambiental, así como en el diagnóstico del potencial productivo
agrícola de las diversas regiones agroecológicas del Estado de Jalisco. Este documento
particularmente hace referencia a la Región Sierra Occidental.
La publicación consta de tres secciones principales. La primera, está destinada a describir las
disponibilidades ambientales regionales, lo cual incluye una descripción para cada uno de los
aspectos más relevantes del medio físico; esto es, clima, agroclima, suelo y topografía. La
segunda sección se dirige a describir los requerimientos agroecológicos de los cultivos con
probable potencial de producción en la Región Sierra Occidental, y la última sección se enfoca a
la descripción de las áreas potenciales para diversos cultivos tanto bajo condiciones de
riego como de temporal
, así como a las tecnologías de producción adecuadas para que los
cultivos expresen su potencial de rendimiento en las áreas determinadas con condiciones
ambientales óptimas.
El documento se ilustra con figuras, cuadros, fotografías y mapas, para hacer más objetivo su
contenido.
Es la intención de los autores, que la presente obra constituya a futuro, una fuente confiable de
consulta en el análisis de las potencialidades agrícolas, y que represente a corto y mediano plazo
una herramienta informática de apoyo en la toma de decisiones en actividades de planeación
agrícola de la Región Sierra Occidental.
A partir de la década de los años 1990’s del siglo pasado, el Instituto Nacional de Investigaciones
Forestales Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), se ha involucrado en la tarea de actualizar de manera
continua y periódica las bases de datos climáticos y edáficos de las distintas Entidades
Federativas del país (Medina et al., 1998), utilizando diversas escalas geográficas. Jalisco no ha
estado al margen de estas actualizaciones, y a través de proyectos tanto estatales como
Como parte de las estrategias para la reconversión productiva agropecuaria y forestal en México,
los estudios de diagnóstico de potencial productivo de especies vegetales han tomado auge en
los últimos años.
La determinación del potencial productivo de especies agrícolas, se inició en el marco de un
proyecto nacional de potencial productivo ejecutado por el Instituto Nacional de Investigaciones
Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) (Medina et al., 1997).
Estos trabajos no son estáticos, sino que, conforme se cuenta con mayor o más precisa
información, en formato digital para su uso en la computadora por medio de Sistemas de
Información Geográfica (SIG), se pueden generar nuevos mapas de las áreas con potencial de
producción alto, de mayor resolución y precisión.
La disponibilidad de información estadística y cartográfica con relación al medio físico y
potencialidades agrícolas de las diversas regiones agroecológicas del estado, ha sido
tradicionalmente limitada y con actualización irregular. Además de los trabajos del INEGI, es difícil
encontrar otra fuente de información que proporcione datos o material de documentación
confiable y útil en la toma de decisiones en actividades de planeación de actividades productivas.
potencial productivo agrícola. Aquí se pueden citar los trabajos de Villalpando y García (1993),
quienes publicaron el primer atlas agroclimático del Estado, con base en mapas escala
1:1’000,000. En este atlas se incluyeron más de 30 parámetros agroclimáticos relacionados con el
quehacer agropecuario y comprendió una actualización de información climática hasta el año
1984. En 1994, el INIFAP (Ruiz, 1994) por primera vez puso a disposición de los usuarios un
sistema de información del medio físico, adecuado para el diagnóstico de áreas potenciales de
cultivos por computadora, mediante el uso de sistemas de información geográfica. Con esta
herramienta se posibilitó la aplicación del análisis multicriterio de manera rápida para la toma de
decisiones en actividades de planeación agropecuaria, como la determinación del potencial
productivo agrícola, pecuario y forestal del Estado (Flores, 1994; Ruiz, 1995; Ruiz et al., 1997;
Rueda, 1998). En el año 2003, Ruiz y colaboradores obtuvieron un sistema de información
ambiental para el estado de Jalisco con información climatológica actualizada al año 2000-2003
(Ruiz et al., 2003; Ruiz et al., 2005), y con la incorporación de cartografía edafológica escala
1:250,000. Este sistema ha posibilitado la actualización del diagnóstico de potencial productivo de
cultivos, materia de la presente publicación.
La región Altos Sur está integrada por los municipios de Atenguillo, Ayutla, Cuautla, Guachinango,
Mascota, Mixtlàn, S. Sebastián del O, Talpa de Allende. (Figura 1). A continuación se realiza una
descripción por orden alfabético del medio físico que prevalece en cada uno de estos municipios
(CNDM, 2000).
10 0 10 Kilómetros SIERRA OCCIDENTAL SIMBOLOGIA SIGNOS CONVENCIONALES Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua % U Escala Gráfica CABECERAS MUNICIPALES Municipios NFuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental
para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) % U % U % U % U % U % U % U % U 20°00' 15' 30' 45' 21°00' 15' 105°00' 45' 30' 15' 104°00' 15' 30' 45' 105°00' 15' 21°00' 45' 30' 15' 20°00' 104°00' Atenguillo Ayutla Cuautla Guachinango Mascota Mixtlán S. Sebastián del O Talpa de Allende
M
UNICIPIO
A
TENGUILLO
Geología
Está considerado dentro del período Terciario; el subsuelo está constituido por caliza, rocas
igneas extrusivas, riolita, andesita, basalto, toba y brecha volcánica.
Topografía
En el municipio se presentan 3 formas características de relieve: la primera son zonas
accidentadas que abarcan, aproximadamente, 47.32 % de la superficie; la segunda, a zonas
semiplanas que abarcan, aproximadamente, el 47.82% de la superficie; y la tercera, a zonas
planas que abarcan, aproximadamente, el 4.86 % del territorio municipal.
Las zonas accidentadas se localizan, en su mayoría, al oeste y suroeste del municipio; las zonas
semiplanas al norte y sur de la cabecera y las planas específicamente al sur de la cabecera
municipal.
Vegetación
El clima del municipio es semiseco y semicálido, con invierno y primavera secos sin estación
invernal definida. La temperatura media anual es de 19.8° C y una precipitación media anual es
de 1,039.2 milímetros. El régimen de lluvias se presenta en los meses de junio, julio agosto y
septiembre.
Los vientos dominantes son en dirección norte- sur. El promedio de heladas es de 46.9 días al
año.
Hidrografía
Los recursos hidrológicos del municipio los componen: el río Atenguillo; los arroyos de caudal
permanente como el Ahuilote, Cerro Alto, El Limón, Milpillas y El Padre; los arroyos de caudal en
época de lluvias como el Hondo, Piedra, Chivos, Carrizo, Molino y Cardos. Cuenta, además, con
la presa Las Joyas y con ojos de agua.
Suelos
La composición de los suelos del municipio es variada, las serranías tienen suelo regosol eútrico
con lunares de cambisol crómico y en menor proporción fluvisol eútrico. Al norte de la cabecera,
hay una mancha de andosol húmico y feozem háplico.
monte negro, así como otro tipo de vegetación: mezquite, nopal, guayabo, huizaches, palo dulce y
árboles frutales.
Fauna
La fauna está compuesta por coyote, zorrillo, ardilla, conejo, armadillo, algunos reptiles y diversas
aves.
Recursos Naturales
La riqueza natural con que cuenta el municipio está representada por 27,421 hectáreas de bosque
donde predominan especies de encino, pino, roble, oyamel y cedro, principalmente.
Sus recursos minerales son yacimientos de oro, plata, plomo y magnesio.
Uso del Suelo
La mayor parte del suelo tiene un uso agrícola y la tenencia de la tierra corresponde en su
mayoría a la pequeña propiedad.
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Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct
T e m p er at u ra ( °C ) Nov Dic 0 50 100 150 200 P re c ip it a c ió n ( mm)
Precipitación Temperatura máxima media Temperatura mínima media Temperatura media
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Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct
T e m p er at u ra ( °C ) Nov Dic 0 50 100 150 200 P re c ip it a c ió n ( mm)
Precipitación Temperatura máxima media Temperatura mínima media Temperatura media
M
UNICIPIO
A
YUTLA
Geología
Esta región está considerada dentro del período cuaternario, el subsuelo está compuesto de
suelos aluvial, residual y lacustre.
Topografía
El
municipio de Ayutla es variado en su topografía, en las zonas accidentadas, sierras de
bosques, con alturas de 1,600 a 2,200 metros sobre el nivel del mar; en zonas semiplanas, lomas
y laderas, vegetación baja y pastizales en su mayor parte, con alturas de 1,450 a 1,600 metros; en
zonas planas, tierras de labor con alturas de 1,350 a 1,450 metros.
Clima
La mayor parte de su territorio es semiseco con invierno y primavera secos, y semicálido sin
estación invernal definida. La temperatura media anual es de 21.7° C., y tiene una precipitación
Recursos Naturales
dominantes son en dirección sur. El promedio de días con heladas al año es de 24.9.
Hidrografía
La conforman las cuencas hidrológicas río Armería y río San Nicolás pertenecientes a la región
hidrológica del Pacífico Centro. El río Ayutla o San Pedro recorre el municipio de norte a sur,
además de los ríos Chiquito, Santa Rosalía y La Golondrina; los arroyos Tepetates, El Rincón y
San Antonio; tiene arroyos temporales como San Juan Cacoma, Santa Mónica y Peruleras;
Existen manantiales termales entre los que sobresalen: El Colomo, El Manantial y El Riego.
Cuenta con la presa de Tacotán.
Suelos
La composición del suelo corresponde al tipo Feozem háplico, Regosol dístrico, y en los ríos y
arroyos Fluvisol dístrico.
Vegetación
Existen especies maderables como pino, encino, oyamel, roble, cedro, nogal, fresno, cuatepame,
huizache, mojahua, tepehuaje y petemezquite.
Fauna
La fauna está conformada por conejo, liebre, tejón, mapache, coyote, venado, jabalí, gato montés,
puma, tlacuache, zorrillo, codorniz, paloma y güilota, entre otros.
donde predominan especies de pino, oyamel, encino, roble, cedro, nogal y fresno, principalmente.
Sus recursos minerales son yacimientos de plomo, cobre, plata, barita, fluorita, talco y yeso.
Uso del Suelo
Tan sólo una pequeña parte del suelo tiene uso agrícola, y la tenencia de la tierra en su mayoría
corresponde a la propiedad ejidal.
M
UNICIPIO
C
UAUTLA
Geología
El municipio tiene terrenos pertenecientes al período Terciario, compuesto por rocas ígneas
extrusivas, riolita, basalto, andesita, toba y brecha volcánica.
Topografía
La superficie de este municipio es muy accidentada con alturas desde 1,600 a 2,100 metros
sobre el nivel del mar, situadas en el norte y oeste del municipio sobre las estribaciones de la
Sierra del Arrastradero; y zonas semiplanas, lomas y laderas de las sierras y cerros existentes
con alturas desde 1,450 a 1,600 metros sobre el nivel del mar.
El clima es semiseco, con invierno y primavera secos, y semicálido sin estación invernal definida.
La temperatura media anual es de 21.5° C., y tiene una precipitación media anual de 900
milímetros con régimen de lluvias en junio, julio y agosto.
Hidrografía
Las principales corrientes con que cuenta son: el río Santa Bárbara y el de Las Cebollas; los
arroyos permanentes son: San Bartolo, Membrillo, Los Bueyes, El Colorín, El Puente, El Cotorro
y Los Espinos.
Suelos
Los suelos del municipio son del tipo Feozem háplico y Regosol dístrico como dominantes; y
Vertisol pélico como asociado.
Vegetación
En la flora predominan especies como el pino, roble, encino y pastizales naturales e inducidos.
Fauna
En la fauna las especies más comunes son venado, conejo, liebre, coyote y armadillo.
donde predominan especies de pino, roble y encino, principalmente.
Sus recursos minerales son yacimientos de oro, plata, cobre, plomo, zinc y caliza de mármol.
Uso del Suelo
Sólo una pequeña parte del suelo es utilizada para la agricultura, y la tenencia de la tierra en su
mayoría corresponde a la propiedad ejidal.
M
UNICIPIO
G
UACHINANGO
Geología
El subsuelo pertenece al período Cuaternario, y está constituido por basalto y toba.
Topografía
La mayor parte del municipio es de relieve irregular y accidentado por encontrarse situado en las
ramificaciones de la Sierra Madre Occidental; cuenta con pocos terrenos planos, las alturas
principales se encuentran al norte con los cerros de La Ciénega y El Iguelo; al sur, el cerro de La
Catarina; al este, el cerro del Puesto; y al oeste, los cerros de San Francisco y El Barqueño.
Clima
Al este se clasifica como semiseco con invierno y primavera secos, y semicálido sin estación
invernal definida. Al oeste se clasifica como húmedo con invierno y primavera secos, y semicálido
sin estación invernal definida. La temperatura media anual es de 19.8° C., y tiene una
precipitación media anual de 1039.2 milímetros con régimen de lluvias en los meses de julio,
agosto y septiembre.
La fauna silvestre se compone de venado, leoncillo, tlacuache, coyote, zorro, güilota y numerosas
especies de aves y reptiles.
46.9.
Hidrografía
El municipio está rodeado en sus dos terceras partes por los ríos Ameca al norte, y Atenguillo al
oeste. En el río Ameca convergen y vierten sus aguas los arroyos Grande, El Plateado, El Arenal,
Los Limones, Guanabal, La Cieneguita y otros de menor importancia; sobre el río Atenguillo
convergen el arroyo Peñaranda, El Llano, Carboneras, Los Timbres, El Tacote, La Ciénega, El
Rojo, Los Laureles, El Salitrillo y El Guachinango. Los ojos de agua, El Aguacate, El Sauz, Las
Higueras y la Presa Jesús Rodríguez.
Suelos
Los suelos dominantes son del tipo Vertisol pélico y Cambisol crómico; y los suelos asociados son
del tipo Feozem háplico y Luvisol crómico.
Vegetación
La vegetación es abundante en la mayor parte del territorio. En las regiones montañosas existen
bosques de pino, roble, pinabete, cuates y encino.
La riqueza natural con que cuenta el municipio está representada por 9,000 hectáreas de bosque
donde predominan especies de pino, roble, pinabete y encino, principalmente.
Sus recursos minerales son yacimientos de oro, plata, barita, zinc, fluorita y plomo.
Uso del Suelo
La mayor parte del suelo tiene un uso agrícola de temporal, pero un alto porcentaje de su área es
de selva y bosques. La tenencia de la tierra en su mayoría corresponde a la propiedad ejidal.
M
UNICIPIO
M
ASCOTA
Geología
El subsuelo del municipio pertenece al período terciario, y se compone de rocas ígneas
extrusivas, riolita, basalto, andesita, toba y brecha volcánica.
Topografía
Debido a su posición geográfica, más de la mitad del municipio se encuentra en la región
montañosa perteneciente a la Sierra Madre Occidental y a la sub-provincia costera, con una
orografía accidentada con grandes elevaciones. El resto del municipio está dividido en partes
proporcionales de zonas planas y semiplanas.
Clima
El clima del municipio es húmedo; con invierno y primavera secos, semicálido sin estación
invernal definida. La temperatura media anual es de 21.8° C y tiene una precipitación media anual
dominantes son en dirección noroeste. El promedio de días con heladas al año es de 23.
Hidrografía
En el municipio existen los ríos Mascota y Talpa, así como los arroyos permanentes: El Tala,
Felipe, Rancho, Agua Vieja, Agua Mala y El Chino. Cuenta con el manantial El Colomo, las
lagunas de Juanacatlán y Potrerillos; y las presas de Mascota y Corrinches.
Suelos
Los suelos dominantes son del tipo regosol y cambisol crómico; y como suelos asociados se
encuentran el feozem háplico, cambisol eútrico y fluvisol férrico.
Vegetación
La flora se integra por zonas boscosas en donde predominan especies como el pino, roble, encino
y tepehuaje.
Fauna
La fauna la representan especies como el venado, conejo, ardilla, zorrillo, jabalí, tejón, mapache,
onza, armadillo y paloma.
La riqueza natural con que cuenta el municipio está representada por 102,400 hectáreas de
bosque donde predominan especies de pino, roble, encino y tepehuaje, principalmente. Sus
recursos minerales se conforman de yacimientos de oro, plata, plomo, zinc, piedra caliza,
mercurio, yeso, fluorita y talco.
Uso del Suelo
La mayor parte del suelo tiene un uso forestal. La tenencia de la tierra en su mayoría corresponde
a la propiedad ejidal.
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Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct
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Precipitación Temperatura máxima media Temperatura mínima media Temperatura media
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Te m p e ra tur a ( °C ) Nov Dic 0 50 100 150 200 250 Pr e c ip it a c ió n ( mm)
Precipitación Temperatura máxima media Temperatura mínima media Temperatura media
M
UNICIPIO
M
IXTLÁN
Topografía
La mayor parte del municipio es accidentada; la cabecera municipal está asentada en una
pequeña planicie, conformando el resto del municipio pequeñas sierras al norte, y al sur lo cruza
la Sierra Madre Occidental. Dentro de sus elevaciones podemos mencionar: cerro Verde, cerro
Lucio, cerro La Margarita, cerro de Los Escalones, cerro de La Laja y Cerro de Los Guajes.
Clima
El clima del municipio es húmedo con invierno y primavera secos, y semicálidos sin estación
invernal definida. La temperatura media anual es de 19.8º C., y tiene una precipitación media
anual de 1,039.2 milímetros con régimen de lluvia en los meses de junio a octubre. Los vientos
dominantes son en dirección norte. El promedio de días con heladas al año es de 46.9.
Platanar, Guachinanguillo, El Gallo, La Lajita; en la parte noroeste se encuentran: El Tajo, Las
víboras, Tortugas, San Gregorio, Guadalupe, Cortapico, El Zapote, Cerro Alto, La Canoa y San
Rafael; en la parte sureste se encuentran: Los Tablones, Arroyo Grande, La Calera, Las Majadas,
Aguacate, Hidalgo, San Jerónimo, Peña Tendida y La Terma.
Suelos
Los suelos dominantes pertenecen al tipo Regosol dístrico y Acrisol ortico; y como suelos
asociados se encuentran el Cambisol y Andosol ortico y Feozem háplico.
Vegetación
Es abundante la flora, encontrando especies como: pino, encino, roble, pastizales y árboles
frutales como guayabo, aguacate, naranjo, durazno, entre otros.
Fauna
En la fauna se encuentran especies como: jabalí, venado, pantera, entre otras.
Recursos Naturales
La riqueza natural con que cuenta el municipio está representada por 17,000 hectáreas de bosque
donde predominan especies de pino, encino y roble, principalmente.
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Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct
T e m p er atu ra (° C ) Nov Dic 0 50 100 150 200 250 Pr e c ip it a c ió n ( mm)
Precipitación Temperatura máxima media Temperatura mínima media Temperatura media
M
UNICIPIO
S
AN
SEBASTIÁN
DEL OESTE
Geología
Los terrenos del municipio pertenecen al período Cuaternario, compuesto por rocas
sedimentarias y arenisca–conglomerado; período Terciario, compuesto por rocas ígneas
extrusivas, riolita, basalto, andesita, toba y brecha volcánica; y del período Cretácico, compuesto
por rocas ígneas intrusivas, granito, diorita, granodiorita, gabro y diabasa.
Topografía
Cuenta con muy pocas zonas planas, que abarcan el 3% del municipio, con alturas de 1450 a
1550 metros; las zonas semiplanas abarcan el 4% del municipio, con alturas de 1550 a 1650
metros; y las zonas accidentadas abarcan el 93% del municipio, con alturas de 1650 a 1950
metros.
Fauna
Al oeste del municipio predomina clima húmedo con invierno y primavera secos, y cálido sin
cambio térmico invernal bien definido; al este se clasifica como húmedo con invierno y primavera
secos, y semicálido sin estación invernal definida. La temperatura media anual es de 18.7 ° C., y
tiene una precipitación media anual de 1441.6 milímetros con régimen de lluvias en los meses de
junio a octubre. Los vientos dominantes son de dirección este. El promedio de días con heladas al
año es de 15.
Hidrografía
Sus recursos hidrológicos son proporcionados por los ríos Ameca y Los Reyes; así como por los
arroyos Las Casillas, San Sebastián, Santiago, Arrayanes, Las Juntas, Jalapillo, El Murciélago, La
Cuadrilla, El Molino y Los Plátanos. Cuenta también con la presa La Paloma.
Suelos
Los suelos dominantes corresponden al tipo del Feozem háplico, Vertisol crómico y Cambisol
eútrico; y como suelos asociados se encuentran el Andosol crómico y Fluvisol eútrico.
Vegetación
En la flora existen especies como el pino, encino, roble, capomo, avilla, parota, fresno,
mezcahuite y pochote.
ardilla, tuza, coyote, gallina de cerro, perico, guacamaya, perico loro y halcón.
Recursos Naturales
La riqueza natural con que cuenta el municipio está representada por 76,650 hectáreas de bosque
donde predominan especies de pino, encino, roble, parota, fresno y pochote, principalmente. Sus
recursos minerales son yacimientos de oro, plata, cobre, zinc y plomo.
Uso del Suelo
No obstante que el municipio es minero, la mayor parte del suelo tiene un uso forestal y pecuario.
La tenencia de la tierra en su mayoría corresponde a la propiedad ejidal.
M
UNICIPIO
T
ALPA DE
ALLENDE
Geología
El municipio tiene una gran variedad de rocas como: ígneas extrusivas, ígneas toba, ígneas
granito, sedimentaria caliza lutita, sedimentaria arenisca conglomerado, sedimentaria
conglomerado y brecha, metamórfica exquisito. Y suelos de tipo residual y aluviales. El municipio
está constituido por terrenos del período Cuaternario, compuesto por suelos aluviales, residual,
litoral, roca sedimentaria, arenisca, conglomerado; del período Terciario compuesto por rocas
ígneas extrusivas, riolita, basalto, andesita, toba y brecha volcánica; y del período Cretásico
compuesto por rocas ígneas intrusivas, granito, diorita, graneodorita, grabo, diabasa, rocas
sedimentarias, calizas y lutitas.
Topografía
El municipio se encuentra ubicado en la región costa del estado de Jalisco. La topografía es
totalmente accidentada debido a su ubicación geográfica de la sierra de Cacoma, que forma parte
de la Sierra Madre Occidental y sierra Madre del Sur. El municipio presenta tres formas
características de relieve, la primera corresponde a zonas accidentadas y abarcan el 87% de la
El clima de Talpa de Allende se clasifica como húmedo en invierno y otoño; en primavera seco
semicálido sin estación invernal definida y verano cálido con lluvias intensas. El mes más caluroso
es mayo con una temperatura máxima promedio de 35.8º C, y el mes más frío es enero con una
temperatura mínima promedio de 1.8º C. Las temperaturas más bajas se registraron en los años
1988 durante el mes de enero con una temperatura de – 5º C y en 1998 con una temperatura de –
4.5º C. La temperatura media anual es de 21.3º C. Los vientos dominantes provienen del sur; se
presentan algunas heladas en los meses de enero y febrero, principalmente en las zonas más
altas del municipio; el promedio de días con heladas al año es de 27.5. Régimen pluviométrico: El
municipio tiene una precipitación media anual, según datos acumulados desde 1946; de 1 029.7
mm. , con respecto a la precipitación media mensual el mes de julio es el que presenta mayor
volumen con 258 mm. Y el menor, en marzo, con 2.5 mm. Se cuenta con otros datos importantes
en otros meses que son considerados como de sequía, pero que ha llovido mucho como el mes
de enero de 1992, que tuvo una precipitación promedio mensual de 414 mm. La precipitación
máxima presentada en 24 horas fue el 13 de octubre de 1994 con 124 mm. La precipitación anual
mayor fue, en 1980, con 1 510.9. Y la menor en 1975, con 709.8 mm. Los meses en que se
presenta mayor precipitación son en la estación de verano. Siendo ellos de junio a septiembre;
tercera corresponde a zonas planas con el 5% de la superficie. Las zonas accidentadas se
localizan en la mayor parte del municipio y están formadas por altura de 2,760 a 1,500 metros
sobre el nivel del mar. Las zonas semiplanas se localizan al sur de la cabecera municipal y están
formadas por alturas de 300 a 600 metros sobre el nivel del mar. Las zonas planas se localizan al
noroeste de la cabecera municipal y están formadas por alturas de 1 100 a 1 300 metros sobre el
nivel del mar.
lluvias, caen algunas precipitaciones, a las que se les llama cabañuelas, dándose principalmente
en los meses de enero y febrero y en algunas ocasiones en diciembre. Generalmente se
presentan una o dos granizadas al año durante los meses de agosto y septiembre sin causar
graves daños.
Hidrografía
Los recursos hidrológicos del municipio se componen de los siguientes elementos:
Ríos.- Talpa, Cuale y San Nicolás.
Arroyos.- Mirandillas, Los Tejabanes, Chambueyes, Pitayas, La Quebrada, La Trementina, Los
Otates, San Juan, El Coyul, Hondo, Desmoronado, La Tetilla, Camacho, La Quelitosa, Toledo, La
Virgen, Los Anillos, Cornadero, La Huerta, Las Angelinas, La Lima, El Carrizo, La Taberna,
Papagayo, Chicalote, Alpizaghua, Los Mezcales, Naranjo, Montegrande, Acajilote, Santa Quiteria,
Santa Cruz, Los Arrayanes, La Mina, Aranjuez, El Pedregoso, Tepehuje, Peña Blanca, Las
Moritas, El Altecuiz, El Rincón, Zapotes, Las Canoas, Piedra Atravesada, Las Rayadas.
Suelos
Se considera como suelo, a la capa que capta, almacena y proporciona agua y nutrientes para las
plantas que en él se desarrollan. La textura de los suelos es variable; en el área agrícola, los
suelos son de textura media y en los márgenes de los ríos y arroyos generalmente son de textura
gruesa, en el área forestal o de bosque son de textura fina. La profundidad de los suelos agrícolas
es moderadamente profunda, de 50 a 90 centímetros; en los márgenes de los ríos son suelos
delgados con una profundidad máxima de 30 a 40 centímetros. Los suelos existentes en el
de tipo feozem, cambisol eútrico, crómico dístrico, con una clase textual en los 30 cm; suelos de
tipo acrisol húmico dístrico yórico con una clase textual de los 30 cm.; suelos de tipo fluvisol
eútrico con clase textual gruesa media; suelos de tipo andosol húmico eútrico con clase textual
media. Así pues, el municipio de Talpa, está constituido con terrenos terciarios. La composición
del suelo corresponde a los de tipo castaño o chésnut, así como a los amarillos latéricos
prainearenosos y suelo rojizo, y cafés rojizos de bosque. Los suelos dominantes pertenecen al
tipo cambisol crómico y regosol eútrico; y como suelo asociado se encuentra al tipo fluvisol
eútrico.
Vegetación
La flora se encuentra comprendida dentro el grupo de bosque de pino y encino en las partes altas
del municipio como es la sierra de El Cuale, la Cumbre de Guadalupe o de Los Arrastrados. Lo
que se refiere a oyamel y nogal se encuentra en Arroyo Hondo y parte de Aranjuez y Las Nueces.
Lo que se refiere a parota, rosa morada, capomo, caoba, se encuentran en las partes bajas del
municipio, como son: La Cuesta, Soyatán, La Concha, Santa Lucía, ya que pertenecen al clima
tropical.
Fauna
Debido a lo benévolo de los climas y por la variedad y riqueza de los bosques, pastos y productos
agrícolas, se cría en la región, una gran variedad de animales, tanto silvestres como domésticos,
ya que son una de las principales fuentes de riqueza del municipio. Entre los animales domésticos
se encuentra el ganado vacuno que se emplea como animales de tiro en el cultivo de los campos.
En las zonas donde la tecnología agrícola aún es rudimentaria. Además de ellos se obtienen
población. El ganado caballar se emplea como elemento de transporte en algunas regiones
apartadas y de difícil acceso; existe también el ganado porcino, sin que falten las aves de corral
como gallinas, guajolotes, patos. Se practica también la cría de cabras y borregos, de los que se
aprovecha la carne, leche y pieles.
La fauna nativa del municipio, tanto del valle como de la zona montañosa, prácticamente ha
desaparecido por lo menos en lo que se refiere a vertebrados, quedando tan sólo algunos
mamíferos y anfibios, y eventualmente algunas aves de hábitos migratorios que ocasionalmente
se encuentran en el lugar. La razón de pobreza de fauna, se debe a la influencia humana que se
manifiesta a través de la caza ilegal, no respetándose los calendarios de caza aún cuando existe
vigilancia por parte de la Secretaría del Medio Ambiente, Recursos Naturales y Pesca
(SEMARNAP). Lo abrupto de la región montañosa favorece a que gran parte de la variedad de
animales silvestres habiten estos territorios. Algunos de estos habitantes de la selva son
peligrosos para el hombre como el gato montés, tigre, león, mapache, coyote, puma; y entre otros
animales se destacan los venados, ardilla, conejo, así como aves pequeñas de diferentes tipos.
Las especies que más se explotan son el venado y el conejo por su carne y su piel. En los arroyos
de la región costera abundan algunos peces como la trucha, carpa, boquinete, camarón y mojarra
que son complemento de la alimentación del hombre. En todo el municipio abundan también los
reptiles y los insectos de toda clase, muchos de los cuales son venenosos y nocivos para el
hombre; entre los reptiles podemos destacar la víbora de cascabel y la coralilla. En algunas
regiones cálidas podemos encontrar alacranes y escorpiones ponzoñosos.
bosque donde predominan especies de: pino, encino, oyamel, nogal, parota, rosa morada, caoba
y capomo, principalmente. Sus recursos minerales son yacimientos de: oro, plata, plomo, zinc,
cobre y barita.
Uso del Suelo
La mayor parte del suelo tiene un uso forestal pues se destinan para ello 176 987 hectáreas; la
actividad pecuaria tiene 31 128 hectáreas; la agrícola 15 375 hectáreas; para otro uso es 4 462
hectáreas; dando un total de 277 952 hectáreas. La tenencia de la tierra en su mayoría
corresponde a la propiedad privada y en menor porcentaje a la propiedad ejidal.
0 5 10 15 20 25 30 35
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct
T e m p er at u ra ( °C ) Nov Dic 0 50 100 150 200 250 300 350 400 450 P re c ipi ta c ión ( m m )
Precipitación Temperatura máxima media Temperatura mínima media Temperatura media
0 5 10 15 20 25 30
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct
T e m p er atu ra (° C ) Nov Dic 0 50 100 150 200 P re c ip it a c ió n ( mm)
Precipitación Temperatura máxima media Temperatura mínima media Temperatura media
Figura 8. Distribución de precipitación y temperatura en la estación de Talpa De Allende, Talpa De Allende.
20°00' 15' 30' 45' 21°00' 104°00' 15' 30' 45' 105°00' 15' 21°0 45 30 15 20°0 0' ' ' '
0' Sistemas de información ambientalFuente para su elaboración:
para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) N % U % U % U % U % U % U % U % U ALTITUD Escala Gráfica % U Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua SIGNOS CONVENCIONALES SIMBOLOGIA 10 0 10 Kilómetros 50 - 400 400 - 800 800 - 1200 1200 - 1600 1600 - 2000 2000 - 2400 2400 - 2750 msnm Sup (%) 3.02 11.71 15.77 33.08 26.47 9.45 0.50
20°00' 15' 30' 45' 21°00' 104°00' 15' 30' 45' 105°00' 15' 21° 20° 00' 45' 30' 15'
00' Sistemas de información ambientalFuente para su elaboración:
para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) N % U % U % U % U % U % U % U % U
PENDIENTE DEL SUELO
Escala Gráfica % U Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua SIGNOS CONVENCIONALES SIMBOLOGIA SIERRA OCCIDENTAL 10 0 10 Kilómetros 0 -2 2 -6 6 - 10 10 - 15 15 - 25 25 - 40 40 - 90 2.98 11.82 13.19 15.97 27.61 21.90 6.54 % Sup (%)
20°00' 15' 30' 45' 21°00' 104°00' 15' 30' 45' 105°00' 15' 21°0 45' 30' 15' 20°0 0'
0' Fuente para su elaboración:
Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco
INIFAP-CIRPAC (2005) N % U % U % U % U % U % U % U % U
USO DEL SUELO
Escala Gráfica % U Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua SIGNOS CONVENCIONALES SIMBOLOGIA 10 0 10 Kilómetros Agricultura de riego Agricultura de temporal Bosque de pino Bosque de pino/encino Bosque de encino Bosque mesófilo de montaña Selva baja caducifolia y subcaducifolia Pastizal inducido
Manglar
Vegetación halófita y gypsica Asentamiento humano Cuerpos de agua 1.11 12.90 4.88 32.96 20.80 0.60 13.92 12.28 0.18 0.24 0.08 0.04 Uso Sup (%)
20°00' 15' 30' 45' 21°00' 104°00' 15' 30' 45' 105°00' 15' 21°00' 45 30 15 20°00' ' ' '
Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental
para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) N % U % U % U % U % U % U % U % U UNIDADES DE SUELO SEGUN EL SISTEMA FAO
Escala Gráfica % U Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua SIGNOS CONVENCIONALES SIMBOLOGIA SIERRA OCCIDENTAL 10 0 10 Kilómetros Acrisol órtico Andosol húmico Cambisol crómico Cambisol eutrico Feozem háplico Luvisol crómico Regosol dístrico Regosol eutrico Vertisol pélico Litosol Unidades Sup (%) 3.72 0.31 7.20 0.78 12.52 0.48 33.89 38.88 0.46 1.75
20°00' 15' 30' 45' 21°00' 104°00' 15' 30' 45' 105°00' 15' 21°00' 45 30 15 20°00' ' ' '
Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental
para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) N % U % U % U % U % U % U % U % U TIPOS CLIMATICOS Escala Gráfica % U Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua SIGNOS CONVENCIONALES SIMBOLOGIA 10 0 10 Kilómetros
Trópico subhúmedo semicálido Trópico subhúmedo muy cálido Trópico subhúmedo cálido Subtrópico subhúmedo cálido Subtrópico subhúmedo semicálido Subtrópico subhúmedo templado
9.07 0.29 29.36 0.02 51.17 10.09 Tipos Sup (%)
20°00' 15' 30' 45' 21°00' 104°00' 15' 30' 45' 105°00' 15' 21°0 45 30 15 20°0 0' ' ' '
0' Sistemas de información ambientalFuente para su elaboración:
para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) N % U % U % U % U % U % U % U % U ZONAS TERMICAS Escala Gráfica % U Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua SIGNOS CONVENCIONALES SIMBOLOGIA SIERRA OCCIDENTAL 10 0 10 Kilómetros Templada Semicálida Cálida Muy cálida Zonas Sup (%) 29.12 49.35 21.53 0.05
20°00' 15' 30' 45' 21°00' 104°00' 15' 30' 45' 105°00' 15' 21° 20° 00' 45' 30' 15'
00' Fuente para su elaboración:
Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco
INIFAP-CIRPAC (2005) N % U % U % U % U % U % U % U % U TEMPERATURA MEDIA ANUAL Escala Gráfica % U Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua SIGNOS CONVENCIONALES SIMBOLOGIA 10 0 10 Kilómetros 12 - 14 14 - 16 16 - 18 18 - 20 20 - 22 22 - 24 24 - 26.5 0.33 6.89 21.90 30.68 18.62 16.11 5.47 C Sup (%) o
20°00' 15' 30' 45' 21°00' 104°00' 15' 30' 45' 105°00' 15' 21°00' 45 30 15 20°00' ' ' '
Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental
para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) N % U % U % U % U % U % U % U % U TEMPERATURA MEDIA PERIODO JUNIO-OCTUBRE Escala Gráfica % U Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua SIGNOS CONVENCIONALES SIMBOLOGIA SIERRA OCCIDENTAL 10 0 10 Kilómetros C Sup (%) o 0.46 8.06 22.61 28.80 18.01 16.40 5.66 14 - 16 16 - 18 18 - 20 20 - 22 22 - 24 24 - 26 26 -28.5
Mapa 8. Intervalos de temperatura media junio-octubre y su representatividad en la Región Sierra Occidental.
20°00' 15' 30' 45' 21°00' 104°00' 15' 30' 45' 105°00' 15' 21°00' 45 30 15 20°00' ' ' '
Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental
para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) N % U % U % U % U % U % U % U % U TEMPERATURA MEDIA PERIODO NOVIEMBRE-ABRIL Escala Gráfica % U Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua SIGNOS CONVENCIONALES SIMBOLOGIA 10 0 10 Kilómetros C Sup (%) o 0.33 6.77 21.51 31.49 18.32 15.69 5.90 10 - 14 12 - 14 14 - 16 16 - 18 18 - 20 20 - 22 22 - 24.5
Mapa 9. Intervalos de temperatura media noviembre-abril y su representatividad en la Región Sierra Occidental.
20°00' 15' 30' 45' 21°00' 104°00' 15' 30' 45' 105°00' 15' 21°0 45 30 15 20°0 0' ' ' '
0' Fuente para su elaboración:
Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco
INIFAP-CIRPAC (2005) N % U % U % U % U % U % U % U % U PRECIPITACION ACUMULADA PROMEDIO ANUAL Escala Gráfica % U Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua SIGNOS CONVENCIONALES SIMBOLOGIA SIERRA OCCIDENTAL 10 0 10 Kilómetros 800 - 1000 1000 - 1200 1200 - 1400 1400 - 1600 1600 - 1800 34.41 48.94 11.61 3.95 1.09 mm Sup (%)
Mapa 10. Intervalos de precipitación acumulada promedio anual y su representatividad en la Región Sierra Occidental.
20°00' 15' 30' 45' 21°00' 104°00' 15' 30' 45' 105°00' 15' 21° 45 30 15 20° 00' ' ' '
00' Fuente para su elaboración:
Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco
INIFAP-CIRPAC (2005) N % U % U % U % U % U % U % U % U DURACION DE LA ESTACION DE CRECIMIENTO Escala Gráfica % U Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua SIGNOS CONVENCIONALES SIMBOLOGIA 10 0 10 Kilómetros 0.90 30.77 61.50 7.22 120 - 130 130 - 140 140 - 150 150 - 160 Días Sup (%)
Mapa 11. Intervalos de duración de estación de crecimiento y su representatividad en la Región Sierra Occidental.
R
equerimientos
A
groecológicos de
C
ultivos
A continuación se describen las necesidades clima-suelo de los cultivos que fueron
considerados en el análisis del presente estudio. La mayor parte de esta información se extrajo de
la fuente “Requerimientos Agroecológicvos de Cultivos” (Ruiz et al., 1999).
CARACTERISTICAS DESCRIPTIVAS
Familia: Agavaceae.
Origen: Norteamérica (Nobel, 1998).
Distribución: 5 – 25º LN.
Adaptación: Regiones subtropicales semiáridas templadas, semicálidas y cálidas (Ruiz et al., 1997). Ciclo vegetativo: Semiperenne.
Tipo Fotosintético: CAM.
Altitud:
1000 a 2400 m.
Precipitación (Agua):
En las regiones productoras más importantes de agave, localizadas en el estado de Jalisco, México, la precipitación anual va de 700 a 1000 mm (Ruiz et al., 1997; Flores et al., 1999).
Humedad ambiental:
Prospera en regiones con atmósfera seca a moderadamente seca en la mayor parte del año.
Temperatura:
Presenta una pobre tolerancia a las bajas temperaturas. La absorción celular se reduce a la mitad cuando las temperaturas descienden al nivel de -6ºC. El agave es menos tolerante a bajas temperaturas (Agave sisalana) reduce a la mitad su absorción celular a -6.4ºC y los dos agaves más tolerantes (Agave parryi y Agave utahensis) reducen su absorción celular a -19ºC. Por esta razón Agave tequilana probablemente no puede ser cultivado en regiones donde ocasionalmente ocurren temperaturas de -7ºC o inferiores. Por otro lado, la hoja de este agave puede tolerar temperaturas de hasta 55ºC (Nobel et al., 1998). Trece de las 19 especies de agave que han sido examinadas a la fecha, presentan mayor tolerancia a las bajas temperaturas que Agave tequilana (Nobel, 1988; Nobel et al., 1998).
La asimilación del CO2 es favorecida por temperaturas diurnas/nocturnas de bajas a moderadas y
disminuye drásticamente en ambientes donde las temperaturas del aire diurnas/nocturnas son
altas. La asimilación neta diaria de CO2 sobre periodos de 24 horas para hojas de esta especie es
mayor para temperaturas diurna/nocturna de 15ºC/5ºC, disminuyendo 10% a 25ºC/15ºC y 72% a 35ºC/25ºC (Nobel et al., 1998).
El agave presenta un Q10 (Incremento fraccional de la respiración por cada incremento de 10ºC en
la temperatura del aire) promedio de 2.17 al pasar de 5 a 15ºC, 2.55 al pasar de 15 a 25ºC y 2.67 de 25 a 35ºC (Nobel et al., 1998).
emisión de una hoja en agave de 1 año y 45 unidades calor en agaves de 7 años (Flores et al., 1999).
Luz:
Prefiere día soleados la mayor parte del año.
Textura de suelo:
Los agaves prefieren suelos de textura media, por ejemplo suelos francos, franco-arenosos o franco-arcillosos. Aunque en zonas con baja precipitación prefieren suelos con mayor retención de humedad, es decir suelos de textura pesada (FAO, 1994), como arcillosos o limo-arcillosos.
Profundidad del suelo:
Los agaves pueden desarrollar adecuadamente desde suelos delgados a suelos profundos (FAO, 1994).
Salinidad:
El género Agave presenta una ligera a intermedia tolerancia a sales (FAO, 1994).
pH:
Los agaves prosperan en un rango de pH de 6.0 a 8.0 No son recomendables suelos con problemas de acidez o alcalinidad (FAO, 1994).
Pendiente:
Puede desarrollar en terrenos con alto grado de pendiente, con drenajes superficiales muy eficientes y considerados no aptos para la agricultura tradicional. Sin embargo, bajo estas condiciones deben realizarse prácticas de conservación de suelo y agua para asegurar un ambiente favorable para el cultivo. En terrenos planos se corre el riesgo de tener problemas de encharcamientos, lo cual es perjudicial para el cultivo.
Drenaje:
Requiere suelos con drenaje bueno a excelente (FAO, 1994).
procurar no plantar en terrenos de ladera norte, sobre todo en regiones donde las heladas de tipo advectivo son frecuentes. En regiones de altitud superior a 1800 – 2000 msnm, tampoco se recomienda plantar agave en las partes bajas de ladera, donde comúnmente, se presentan asentamientos de aire muy frío.
CARACTERISTICAS DESCRIPTIVAS
Familia: Liliaceae.
Nombres Comunes: Ajo.
Origen: Asia Central (Huerres y Caraballo, 1988).
Distribución: 50º LN a 45º LS (Benacchio, 1982).
Adaptación: Regiones templadas y trópicos y subtrópicos con una estación fresca definida. Ciclo vegetativo: 140 – 160 días (Benacchio, 1982).
Tipo Fotosintético: C3.
REQUERIMIENTOS CLIMATICOS Y EDAFICOS Fotoperiodo:
iniciación de la inflorescencia, mientras que fotoperiodos largos la limitan. Sin embargo, las temperaturas de crecimiento modifican significativamente este efecto fotoperiodico, por ejemplo, si el ajo crece a 9ºC, un fotoperiodo de 16 horas no inhibe la diferenciación floral (Tagaki, citado por Nakamura, 1985).
Es una especie de día largo, pero hay cultivares de día corto (Benacchio, 1982).
Altitud:
600-1800 m (Benacchio, 1982).
Precipitación:
Generalmente se cultiva bajo riego pero puede prosperar en regiones con una precipitación anual entre 450 y 1000 mm. Es una especie bastante tolerante a la sequía, sin embargo, no le debe faltar el agua en las etapas de germinación y formación de bulbos. Debe contar con un periodo seco en la etapa de maduración (Benacchio, 1982).
Humedad ambiental:
Este cultivo prefiere una atmósfera seca (Santibáñez; 1994; Benacchio, 1982).
Temperatura:
El punto de congelación es de -5ºC, alcanzándose el crecimiento cero a 5ºC; la mínima, óptima y máxima para desarrollo son 6, 10-20 y 35ºC. Para brotación las temperaturas mínima, óptima y máxima son 6, 20-22 y 30ºC (Yuste, 1997a). Las bajas temperaturas promueven la iniciación floral, mientras que altas temperaturas la inhiben y promueven el desarrollo del bulbo.
La temperatura mínima para crecimiento está entre 4 y 8ºC, mientras que la temperatura crítica de helada es de -1ºC. En etapas tempranas de desarrollo le son favorables temperaturas de entre 8 – 16ºC para la brotación y formación de bulbos. Después de la inducción de bulbos, temperaturas de entre 18 y 20ºC son favorables para el crecimiento del bulbo; la temperatura máxima durante éste periodo no debe ser superior a los 30ºC (Santibáñez, 1994). Para el logro de buenos rendimientos, la media óptima está alrededor de los 18ºC, con una máxima que no debe superar los 26ºC. Para una buena germinación, los “dientes” que se utilizan como material de propagación deberían mantenerse, el mes antes de la siembra, a temperaturas de 0-10ºC (Benacchio, 1982).
Puede prosperar en suelos calcáreos (Benacchio, 1982) y es moderadamente tolerante a la salinidad.
pH:
Crece en un pH entre 5 y 7.5 (Benacchio, 1982).
Drenaje:
floración y formación de bulbos (Nakamura, 1985).
Textura:
No desarrolla bien en suelos pesados y compactos (Huerres y Caraballo, 1988).
Prospera en suelos francos, franco.arcillosos y franco-arcillo-limosos (Benacchio, 1982).
Profundidad del suelo:
No requiere suelos profundos (Benacchio, 1982) siendo suficientes 40-60 cm de suelo, siempre y cuando el suelo presente buen drenaje.
CARACTERISTICAS DESCRIPTIVAS
Familia: Apiaceae (Umbeliferae).
Nombres Comunes: Apio.
Origen: Regiones templadas de Europa y Asia (González, 1994).
Distribución: 45º LN a 40º LS.
Adaptación: Regiones o estaciones templadas y subtropicales semicálidas y semifrías. Ciclo vegetativo: Planta bianual.
Tipo Fotosintético: C3.
Fotoperiodo:
El apio ha sido clasificado como una planta de día neutro (Spector; Vince-Prue; citados por Pressman y Sachs, 1985).
Altitud:
1000-2500 m (Benacchio, 1982).
Precipitación (Agua):
Se cultiva básicamente bajo condiciones de riego.
Tiene altas exigencias de agua, aunque el exceso de humedad, también puede ser perjudicial (Yuste, 1997a).
Puede desarrollar con una acumulación de 300 a 2300 mm durante el ciclo, siendo el óptimo 1300 mm (FAO, 1994).
Humedad ambiental:
Prefiere atmósferas moderadamente húmedas.
Temperatura:
Especie tolerante al frío. Las plantas jóvenes soportan temperaturas de -4 a -5ºC y las plantas adultas toleran temperaturas de hasta -9ºC (Elías y Castellvi, 1996).
La germinación se logra entre los 5 y 30ºC, siendo el óptimo 21ºC (Harrington, citado por Castaños, 1993).
La semilla requiere un tratamiento de pregerminación que consiste en mantener húmedas las semillas a 20ºC durante 2-3 días. El punto de congelación se encuentra a 0ºC, el crecimiento cero a 8ºC y el crecimiento óptimo a 18-25ºC. La mínima y la máxima para desarrollo son 9-10ºc y 30ºC respectivamente. Su almacenamiento después de la cosecha se hace en cámaras frigoríficas a una temperatura de 0-1ºC y con una humedad de 90 a 95%; esto permite su conservación durante varias semanas (Yuste 1997a).
El crecimiento se logra entre los 7 y 27ºC, siendo el óptimo térmico alrededor de los 20ºC (FAO, 1994).
para que no se produzcan daños al tallo.
Prefiere ambientes de moderada a alta iluminación (FAO, 1994).
Textura de suelo:
Prefiere suelos de textura ligera como los francos y franco-arenosos (Yuste, 1997a). Le son favorables suelos de textura media (FAO, 1994).
Profundidad del suelo:
Prefiere suelos profundos (Yuste 1997a), aunque 50 cm suelen ser suficientes, si se cuenta con buen abastecimiento de humedad y drenaje en el suelo.
Puede producir en suelos delgados (FAO, 1994).
Salinidad:
Es una planta sensible a la salinidad (Yuste, 1997a).
pH:
El pH óptimo oscila entre 6.8 y 7.2 (Yuste, 1997a).
Su rango de pH va de 5.3 a 8.3, con un óptimo de 6.5 (FAO, 1994).
Drenaje:
Prefiere suelos con buen drenaje (Yuste 1997a).
CARACTERISTICAS DESCRIPTIVAS
Familia: Poaceae (Gramineae).
Nombres Comunes: Avena.
Origen: Región Mediterranea (González, 1984).
Distribución: 40º LN a 40º LS (Benacchio, 1982).
Adaptación: Zonas frías y templadas, (González, 1984), como cultivo de verano y zonas semicalidas
con cultivo de invierno (Aragón, 1995) siempre que haya una temporada de invierno más o menos definida.
Ciclo vegetativo: 110-275 días (FAO, 1994). Tipo Fotosintético: C3.
Fotoperiodo:
Existen cultivares indiferentes a la duración del día, pero de manera natural la avena se considera una especie de día largo (FAO, 1994).
Existe considerable diversidad entre el género Avena con respecto a la respuesta fotoperiodica. Sin embargo, todas las formas estudiadas muestran que la floración es acelerada por días largos, por lo cual las especies de Avena deben ser consideradas como plantas de día largo (Griffiths; Wiggans y Frey; citados por Shands y Cisar, 1985).
Altitud:
>1500 m en zonas tropicales y subtropicales y desde el nivel del mar en zonas templadas. 1000 a 3000m (Aragón, 1995).
Precipitación (Agua):
Requiere de 400 a 1300 mm por ciclo y tolera sequías no prolongadas (Aragón, 1995).
En temporal, se requiere que se acumulen de 250 a 770 mm durante el ciclo de desarrollo, siendo el óptimo 500 mm (FAO, 1994).
Humedad ambiental:
Prefiere atmósferas relativamente secas, ya que la alta humedad relativa es un importante factor promotor de enfermedades.
Temperatura:
El rango térmico de desarrollo está entre 5 y 30ºC con un óptimo de 17.5ºC (FAO, 1994).
Al igual que el trigo, requiere de un periodo de vernalización en las primeras etapas de desarrollo, para lograr una buena floración. Es durante el periodo de vernalización cuando se comporta como una especie tolerante al frío condición que desaparece en las etapas posteriores.
El régimen térmico diario, ejerce una importante influencia sobre la fenología de la avena, así como en el nivel de productividad de materia seca. Por ejemplo bajo un régimen de temperatura diurna de La vernalización a 2-5ºC por 1 a 7 semanas acelera la emergencia de panículas y produce mayor número de panículas por planta (Frimmel, citado por Shands y Cisar, 1985). Las altas temperaturas en las etapas iniciales de crecimiento inhiben la iniciación floral más que el fotoperiodo y producen plantas que forman panículas pobremente desarrolladas (Shands y Cisar, 1985).
mientras que para un régimen de 13ºC/13ºC, ésta etapa (siembra-emergencia de panícula) requirió 55 días. Sin embargo, se observó que bajo este último régimen se obtuvo un mayor número de espigas y de materia seca, con lo que se deduce que la avena prefiere regímenes térmicos más bien frescos que cálidos, por lo menos hasta la etapa de iniciación floral (Peterson y Schrader, citados por Shands y Cisar, 1985).
Tolera heladas (Aragón, 1995).
Luz:
Requiere condiciones intermedias de luminosidad (FAO, 1994).
Textura de suelo:
Prefiere suelos arcillo-limosos o franco-arcillosos, preferentemente no calcáreos, con buena retención de humedad (Benacchio, 1982).
Produce cualquier tipo de textura, aunque la óptima en la limosa (Sep, 1986).
Profundidad del suelo:
Desarrolla bien en condiciones de mediana profundidad (FAO, 1994), que implican una profundidad efectiva de 40-60 cm.
> 30 cm (SEP, 1986).
Salinidad:
Es un cultivo sensible a la salinidad (Aragón, 1995). Presenta ligera tolerancia a la salinidad (FAO, 1994).
pH:
El óptimo de pH está entre 5.5 y 7.5 (Ignatieff; citado por Moreno, 1992; Spurway, Ojeda, citados por Vázquez, 1996).
Desa en un rango de pH de 4.5 a 7.5, con un óptimo de 6.0 (FAO, 1994). El óptimo de pH está alrededor de 7.0 (Aragón, 1995).
Pendiente:
0-8% para facilitar la cosecha con combinada (SEP, 1986; Aragón, 1995). Requiere suelos con buen drenaje (FAO, 1994).
CARACTERISTICAS DESCRIPTIVAS
Familia: Cruciferae
Nombres Comunes: Brócoli
Origen: Región Mediterránea, Suroeste de Europa, Sur de
Inglaterra (Purseglove, 1987).
Distribución: 0º a 55º latitudinales (Purseglove, 1987).
Adaptación: Regiones templadas, subtropicales y tropicales de altura,
con uno o varios periodos durante el año con temperaturas frescas (Purseglove, 1987).
Ciclo vegetativo: 80 – 120 días
Tipo Fotosintético: C3
REQUERIMIENTOS CLIMATICOS Y EDAFICOS Fotoperiodo:
Textura de suelo:
cuantitativa de día largo (Dikshit y Singh, citados por Friend, 1985).
Altitud:
Desde el nivel del mar en zonas templadas y a partir de los 900 msnm en zonas tropicales (Purseglove, 1987)
900 – 2500m.
Precipitación (Agua):
Generalmente esta especie se cultiva bajo riego, ya que es muy susceptible a la falta de humedad en el suelo. Requiere de 800 a 1200 mm durante el ciclo de producción (FAO, 1994) y la humedad del suelo no debe bajar del 50% de la capacidad de campo.
Humedad ambiental:
Para su desarrollo prefiere humedad atmosférica alta. La conservación frigorífica a 0ºC y 90 -95% de humedad ambiental permite una duración del producto de hasta 3 semanas (Yuste, 1997).
Temperatura:
Las plantas de brócoli requieren de un periodo de vernalización para una buena floración (Friend, 1985). Para que este requerimiento se cumpla es necesario una exposición a 4.5ºC durante 21 días (Fontes et al., citados por Friend, 1985).
Se considera que existe una devernalización a temperaturas por arriba de 26.5ºC (Fontes et al., citado por Friend, 1985).
El óptimo para germinación está entre 20 y 30ºC y el óptimo para crecimiento de la plántula está alrededor de los 15.5ºC (Información en línea; Servicio de Extensión, Universidad Estatal de Michigan, E.U.A., 1999).
El punto de congelación está alrededor de los -10ºC, mientras que el crecimiento cero se encuentra entre 3 y 5ºC. La mínima y máxima de desarrollo se sitúan en 6 y 30ºC, respectivamente y el óptimo de crecimiento se alcanza a 16–18 ºC. La minima para germinación está entre 6 y 8ºC y la máxima entre 30 y 35ºC, con un óptimo de 18-25ºC (Yuste, 1997).
Luz:
prosperar un cierto rango textural, desde suelos migajón-arenosos a suelos migajón-arcillosos.
Profundidad del suelo:
Requiere suelos de median profundidad, con por lo menos 60 cm de espesor.
Salinidad:
Se considera un cultivo de muy poca tolerancia a la salinidad.
pH:
El rango de pH para esta especie es similar al de la coliflor que va de 4.3 a 8.0 con un óptimo alrededor de 6.5 (FAO, 1994)
El pH óptimo está entre 6.0 y 6.2 (Información en línea; Servicio de Extensión, Universidad Estatal de Michigan, E.U.A., 1999).
Drenaje:
Esta especie debe cultivarse en suelos con buen drenaje. Esto debe tomarse en cuenta sobre todo en suelos de textura pesada.
CARACTERISTICAS DESCRIPTIVAS
Familia: Fabaceae (leguminosae).
Nombres Comunes: Maní, cacahuate.
Origen: Sur de Brasil, Paraguay, Norte de Argentina (Benacchio, 1982).
Distribución: 40º LN a 40º LS (BIT et al., citados por Summerfield y Roberts, 1985).
Adaptación: Regiones tropicales, subtropicales y templadas con temporada cálida (Doorenbos y
Kassam, 1980; Benacchio, 1982; Ruiz, 1984).
Ciclo vegetativo: 90-140 días (Doorenbos y Kassam, 1979). Tipo Fotosintético: C3.
REQUERIMIENTOS CLIMATICOS Y EDAFICOS Fotoperiodo:
Es una planta de día neutro (Barbour et al, 1994).
Altitud:
0-800 m, sin embargo, en algunas regiones tropicales se cultiva hasta a 1200 m de altitud (Benacchio, 1982).
0-1550 m (Ruiz, 1984).
Precipitación (Agua):
Las necesidades de agua para todo el ciclo van de 500 a 700 mm. Con una tasa de evapotranspiración de 5 a 6 mm/día, la tasa de absorción de agua del cultivo comienza a reducirse cuando se ha agotado alrededor del 50% del total de agua disponible en el suelo (Doorenbos y Kassam, 1979).
En las áreas de cultivo llueven de 500 hasta 1500 mm anuales, siendo el requerimiento por ciclo 350 a 400 mm. El cacahuate es relativamente tolerante a la sequía, no respondiendo con mayor rendimiento al aumento de la disponibilidad de agua por encima del 50% de la capacidad de campo. Los periodos más críticos por requerimiento de agua la pre-floración y la floración. En la maduración y cosecha requiere de un tiempo seco. Si en la época de cosecha llueve puede presentar problemas por la producción de aflatoxina (Benacchio, 1982).
Los más altos rendimientos se obtienen en estaciones secas con adecuado suministro de agua de riego. Esta especie requiere de 500 a 600 mm por ciclo y consume de 5 a 7 mm por día durante el crecimiento del clavo y posteriormente del fruto. No tolera excesos de humedad en el suelo (Baranda, 1994).
Humedad ambiental:
Prefiere una atmósfera relativamente seca, siempre y cuando el suelo se encuentre bien abastecido de humedad (Benacchio, 1982).
Temperatura:
La temperatura base par germinación es 8-11.5ºC, la máxima es 41-47ºC y la óptima está entre 29 y 36.5ºC (Mohamed et al., 1988).
