Universidad Nacional de La Pampa Facultad de Ciencias Humanas

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Universidad Nacional de La Pampa

Facultad de Ciencias Humanas

Departamento de Educación inicial

Carrera: Profesorado en Educación Inicial

Plan de Estudio: 2009

Asignatura: Educación para la Salud

Profesora: Dra. Ana María HERRERA

Año del Plan de Estudio en que se dicta la actividad curricular: 4º Año

Régimen Cuatrimestral – 2º cuatrimestre

Crédito horario 4 hs semanales/ 60 cuatrimestrales

Modalidad: Presencial

Sistema de Aprobación: Promoción directa o sin examen final con evaluación integradora

Con examen final

Con examen libre

Año Académico: 2016

FUNDAMENTACIÓN

La asignatura Educación para la salud se cursa en el último año de la carrera Profesorado

en Educación inicial.

Ésta constituye la base de la promoción de la salud; comprende a todos los medios que

una institución utiliza para ser más saludable y además para difundir información a

aquellos niños que asistan a ella o adultos que trabajen allí, conocimientos que se hacen

extensivos a sus familias y comunidades.

Si los niños aprenden y practican los conocimientos y habilidades sobre la buena salud

en etapas tempranas y desarrollan actitudes de interés es muy probable que sean a futuro

formadores y miembros activos y útiles en la comunidad. La educación en salud desde la

primera infancia es crucial para el desarrollo integral de la persona y contribuye a prevenir

problemas más que a solucionarlos.

Las buenas prácticas en salud corresponden a todos. Cada maestro puede ser hoy un

trabajador sanitario. Las personas se vuelven más sanas cuando se cuidan a sí mismos y

a otros, y cuando toman decisiones correctas que afectarán sus vidas, influenciando la

sociedad circundante para crear situaciones que permitan a los miembros adquirir y

conservar la salud. Todas estas cualidades pueden ser promovidas por la escuela desde

el nivel inicial.

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La presente asignatura tiene como finalidad formar al futuro educador de nivel inicial en

uno de los aspectos fundamentales del rol profesional, el de educador para la salud en los

diferentes ámbitos en los que se desarrollará la práctica. Brindar la información correcta a

transmitir por el futuro docente facilita y mejora este proceso de adquisición y

comunicación posterior de conocimientos que se traslucirán en habilidades y actitudes

integrando lo asistencial con lo educativo.

OBJETIVOS

1) Objetivos Generales

-

Capacitar al futuro docente de Educación inicial en temas relacionados con

la salud, de manera que abrace las buenas prácticas de salud apuntando al

desarrollo integral del niño.

-

Generar habilidades que permitan actitudes que ocasionen cambios a nivel

institucional, familiar y comunitario.

-

Formar futuros docentes capaces de detectar signos de riesgo social

(violencia familiar, adicciones) y respetuosos de la Convención de los

Derechos del Niño se identifiquen en la defensa de los mismos.

-

Procurar el compromiso de los educadores de Educación inicial en las

actividades de Promoción de Salud realizadas por los niveles de atención

primaria y secundaria motivándolos a comportarse como verdaderos agentes

de salud.

2) Objetivos específicos

-

Introducir en el conocimiento de buenos hábitos de alimentación e higiene

que incluyan actitudes de promoción y acompañamiento de la lactancia

materna.

-

Lograr que el docente de Educación inicial se involucre en el cuidado del

ambiente en que vivimos promoviendo la realización de actividades

recreativas extraescolares y el reposo correspondiente.

-

Comprometer al educador en la prevención de transmisión de enfermedades

a través de prácticas personales, grupales y comunitarias.

-

Generar ambientes seguros en las Salas de Educación inicial y Jardines

Maternales, orientadas a la prevención de accidentes e intoxicaciones.

-

Brindar los conocimientos mínimos necesarios sobre Enfermedades infantiles

a fin de identificar signos tempranos de alerta y evitar su transmisión.

-

Lograr que el docente se comprometa en actividades de promoción,

protección de salud y prevención de enfermedades a nivel comunitario.

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CONTENIDOS

Unidad 1- Salud y enfermedad

1- Concepto de Salud: OMS. Diferentes definiciones. Determinantes de Salud. Riesgo

y factores de riesgo. Indicadores de salud.

Atención primaria de salud. Promoción y protección de la Salud. Prevención de

enfermedades. Epidemiología de la prevención.

Conceptos básicos de epidemiología: brote, epidemia y endemia. Tasas e índices. Su

interpretación.

2- El embarazo y el niño sano: recién nacido, primera y segunda infancia. Crecimiento

y desarrollo. Pautas de maduración. Lenguaje.

BIBLIOGRAFÍA ESPECÍFICA

HERRERA ANA MARIA Módulo de Educación para la salud para estudiantes de

Profesorado en Educación Inicial. UNLPam. General Pico (en elaboración)

MEREGA HERMINIA (1997). Educacion para la salud, Ed.Santillana. Cap 1 y 2

D’AIELLO DE DE ELIA HILDA y ot. (1981). Educación para la salud, Plus Ultra,

Buenos Aires. Unidad II.

HIGASHIDA HIROSE BERTHA (3°Ed.) Educación para la Salud. Ed.Mc Graw Hill,

México.

CUNIGLIO FRANCISCO y cols. (2005) Educación para la Salud. Polimodal. Ed.

Santillana. Buenos Aires.

BIBLIOGRAFÍA GENERAL

OMS. (1989) Educación para la salud. Manual sobre educación sanitaria en

atención primaria de salud.

KROEGER AXEL y ot 2° Ed. (1992). Atención primaria de Salud. Principios y

métodos.

OPS, México.

ILLINGSWORTH RONALD S. 3°Ed. (1989). El Niño normal. Manual Moderno,

México

WASZ HOCKERT Y OT. (1970

CEDRATO ANGEL y col. (1992). Pediatría. El Ateneo

BOULLON MARTHA, (1997) Lenguaje. PRONAP 97. Buenos Aires.

CAMARASA ALICIA. (2010) Trastornos de la comunicación y el lenguaje: detección

temprana. PRONAP 2010. Buenos Aires.

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Unidad 2- Cuidados y hábitos de alimentación, higiene y reposo.

1- Nutrición. Conceptos generales. Composición de los alimentos. Los nutrientes,

vitaminas minerales y oligoelementos. Digestión y absorción de los alimentos.

Requerimientos calóricos. Nutrición infantil: Lactancia Materna y alimentación

complementaria oportuna. Fisiopatología de la lactancia. Mitos. Jardines

maternales amigos de la madre y del niño. La buena alimentación infantil.

2- Higiene y reposo. Higiene de los sistemas de movimiento, de los que contribuyen

con la nutrición, higiene de los sistemas de regulación y control. Higiene del

ambiente. Abastecimiento y potabilización del agua. Medidas preventivas para

evitar la contaminación de alimentos. El sueño: su importancia. El niño y la

televisión. Los niños y el deporte. Los niños y la lectura. Los niños y la música.

3- Trastornos de la alimentación. Desnutrición y obesidad infantil. Trastornos del

sueño. Trastornos del comportamiento. Trastorno generalizado del desarrollo.

Espectro autista.

BIBLIOGRAFÍA ESPECÍFICA

HERRERA ANA MARIA Módulo de Educación para la salud para estudiantes de

Profesorado en Educación Inicial. UNLPam. General Pico (en elaboración)

BIBLIOGRAFÍA GENERAL

BARDERI MARIA GABRIELA y col. Biología. El sistema digestivo (Sección II, 5) Ed.

Santillana. Buenos Aires

LAWRENCE RUTH. (1996) La Lactancia Materna: una guía para la profesión

médica. 4° Ed. Mosby

DEWEY KATHRYN, (2004) Alimentación de niños no amamantados. OMS.

MAZZA CARMEN S. (1999) Alimentación complementaria oportuna. PRONAP 99.

Cap 3. Buenos Aires

FERRARI RAUL. (1999) La Pediatría, la actividad física y el deporte. PROPAP 99.

Cap 2. Buenos Aires.

MARONCELLI CLAUDIA (2005) ¿Cómo incluir en ejercicio físico en el estilo de vida

de la familia? PRONAP 2005. Buenos Aires.

SILINGER ENRIQUE. (2007) El niño y la televisión en el mundo del espectáculo.

PRONAP 07 Cap. 3. Buenos Aires.

VALDATA NELIDA. (2013) Lectura: desarrollo y salud integral. Cap. 2. PRONAP

2013. Buenos Aires

(5)

QUIROGA DANIEL ALBERTO (2007) Salud ambiental infantil. PRONAP 07. Cap 3,

Buenos Aires

AGEITOS MARIA LUISA . (2010) El cuidado de los hijos. Guía integral para la

salud. Cuidados odontológicos. Cap 14. FUNDASAP. Buenos Aires.

SETTON DEBORA (2008) Sobrepeso y obesidad. PRONAP 2008. Buenos Aires.}

CESAR MARTA B. (1996) Obesidad. PRONAP 96. Buenos Aires.

BARDERI MARIA GABRIELA y col. Biología. Sección VI Cap. 19.Nutrición.

Enfermedades nutricionales. Ed. Santillana. Buenos Aires.

MAZZOLA MARIA ELENA. (2010). Sueño: perturbaciones más frecuentes en la

infancia y la adolescencia. PRONAP 2010. Buenos Aires.

BLANCO OSVALDO. (1996) Trastornos del sueño. PRONAP 1996. Buenos Aires.

.Unidad 3- Alteración del estado de Salud: Enfermedades de la infancia. Problemas

sociales que alteran la Salud. Lesiones y accidentes. Prevención de las enfermedades.

1- Enfermedad y noxa. Historia natural de la Enfermedad. Agentes etiológicos.

Clasificación de las enfermedades.

2- Prevención de enfermedades: barreras. Nociones de inmunidad activa y pasiva.

Vacunación. El ecosistema urbano. La contaminación.

3- Enfermedades congénitas y hereditarias.

Enfermedades funcionales.

Enfermedades laborales. Enfermedades infectocontagiosas: Virus, bacterias,

parásitos y hongos. Diagnósticos diferenciales. Enfermedades más frecuentes de

la infancia. Mención y nociones generales.

4-

Infecciones en comunidades cerradas. Prevención.

5- Accidentes y catástrofes. Lesiones en el hogar, la escuela. Accidentes de

tránsito. Accidentes laborales. Heridas, quemaduras, traumatismos. Mordeduras

y picaduras. Cuerpos extraños. Intoxicaciones. Primeros auxilios. RCP básico.

Movilización y traslado del accidentado.

6- Drogadicción. Alcoholismo. Tabaquismo. Automedicación.

Causas y

consecuencias individuales y sociales del problema

7- Discapacidad. Causas. Ley de discapacidad. Integración de las diferencias.

8- Estrés en la infancia: resiliencia y vulnerabilidad. Violencia. Violencia familiar.

Maltrato infantil. Abuso sexual infantil. Bullying.

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BIBLIOGRAFÍA ESPECIFICA

HERRERA ANA MARIA .Módulo de Educación para la salud para estudiantes de

Profesorado en Educación Inicial. UNLPam. General Pico (en elaboración)

BIBLIOGRAFÍA GENERAL

RUSS CARLOTA. (2001) Infecciones en comunidades cerradas. PRONAP 2001

Cap 3. Buenos Aires.

BELTRAMINO DANIEL (2001) Enfermedades transmitidas por alimentos PRONAP

2001. Cap 2. Buenos Aires.

CEDRATO ANGEL y col. (1992). Pediatría. El Ateneo

CUNIGLIO FRANCISCO y cols. (2005) Educación para la Salud. Polimodal. Ed.

Santillana. Buenos Aires.

BARDERI MARIA GABRIELA y col. Biología. Ed. Santillana. Buenos Aires.

CUNIGLIO FRANCISCO y cols. (2005) Educación para la Salud. Polimodal. Ed.

Santillana. Buenos Aires.

SAMBUELLI LORENZO (2006) Experiencias: proyecto escuela segura. PRONAP

2006. Buenos Aires

SOLDANO DEHEZA MARIA INES. (2005) Guía práctica para padres en primeros

auxilios y enfermedades de la infancia. E. Albatros. Buenos Aires.

GERSHANIK ALICIA. (1996) Prevención de accidentes en la infancia. PRONAP

1996. Buenos Aires.

SOCIEDAD ARGENTINA DE PEDIATRIA. Subcomisión de prevención de

accidentes. (2005) Manual de Prevención de accidentes. Ed.FUNDASAP

CEDIP (2001) Prevención y manejo de las infecciones en jardines maternales y

escuelas. Módulo 6 FUNCEI. Buenos Aires

CEDIP (2001) Manejo de niños de alto riesgo dentro de los jardines maternales.

Módulo 6 . FUNCEI Buenos Aires

CEDIP (2001) Prevención y manejo de las infecciones más frecuentes. Módulo 6

FUNCEI Buenos

Aires-•

CEDIP (2001) Recomendaciones para el lavado de manos,. Módulo 8 FUNCEI.

Buenos Aires.

CEDIP (2001) Aislamientos. Módulo 8. FUNCEI. Buenos Aires.

AGEITOS MARIA LUISA . (2010) El cuidado de los hijos. Guía integral para la

salud. Vacunas. Cap.12 FUNDASAP. Buenos Aires.

(7)

MINISTERIO DE SALUD. Recomendaciones nacionales de Vacunación. 2012.

Buenos Aires

BARDERI MARIA GABRIELA y col. Biología. Sección II Cap. 12 Inmunidad y

homeostasis. Ed. Santillana. Buenos Aires.

OLIVER MONICA (2003) Estrés en la infancia. PRONAP 2003. Cap.3 Buenos Aires.

GARROTE NORBERTO (2000) Abuso infantil. PRONAP 2000. Cap 3 Buenos Aires

INDART MIGUEL (2009) Abuso sexual infantil. PRONAP 2009, Cap 3. Buenos

Aires.

PUGA TEODORO, AZZARINI LUIS (1997) Maltrato infantil PRONAP 97. Buenos

Aires

BARDERI MARIA GABRIELA y col. Biología. Sección VI Cap. 20

Drogodependencias. Ed. Santillana. Buenos Aires

D’AIELLO DE DE ELÍA HILDA Y COL. (1981) Educación para la Salud. Plus Ultra.

Buenos Aires

MEREGA HERMINIA y col (1997) Educación para la Salud. Santillana. Buenos

Aires

Unidad 4- Educación sexual integral en el nivel inicial: formación y estrategias para su

desarrollo.

Fundamentos de la ESI. Conocimientos generales para implementación de la ESI.

Crecimiento y cuidado del cuerpo. Aparato reproductor masculino y femenino. Identidad

personal y valoración de las diferencias. Iguales y diferentes. Condición sexuada y

sexualidad. Etapas del desarrollo de la sexualidad y características psico-afectivas.

Inquietudes y preguntas en torno a la sexualidad en las diferentes etapas de la vida.

BIBLIOGRAFÍA ESPECIFICA

HERRERA ANA MARIA .Módulo de Educación para la salud para estudiantes de

Profesorado en Educación Inicial. UNLPam. General Pico (en elaboración)

BIBLIOGRAFÍA GENERAL

MINISTERIO DE LA NACION (2011) Educación Sexual integral: para charlar en

familia. Buenos Aires

TURRIAGA MARIA JUDITH y otros .(2011) Educación integral de la Sexualidad.

CONSUDEC. Buenos Aires

CURSO DE CAPACITACION EN EDUCACION SEXUAL INTEGRAL. (2012)

UCSAL. Módulos 1, 2 y 3. Salta.

(8)

Unidad 5- La institución escolar y la articulación con las familiar y con las instituciones que

atienden la salud. Programación de actividades de protección y promoción.

1-

La salud y la familia. Escuela y salud. Proyecto escuela segura Establecimientos

saludables.

2-

Escuela y comunidad en la promoción de la salud.

BIBLIOGRAFÍA ESPECIFICA

HERRERA ANA MARIA . Módulo de Educación para la salud para estudiantes de

Profesorado en Educación Inicial. UNLPam. General Pico (en elaboración).

BIBLIOGRAFÍA GENERAL

AGEITOS MARIA LUISA y cols (2006). La promoción de la salud en las escuelas.

2°Edición. FUNDASAP. Buenos Aires.

DELLA RODOLFA MARIA (2006. Establecimientos saludables. PRONAP 2006.

Cap3. Buenos Aires.

SAMBUELLI LORENZO (2006) Experiencias: proyecto escuela segura. PRONAP

2006. Buenos Aires

d) Propuesta Metodológica

El desarrollo de la asignatura está orientado a generar un espacio propicio para la

construcción de los conocimientos en salud necesarios para orientar la práctica docente en

pos de un crecimiento armónico y equilibrado del niño.

Se prevé el desarrollo de clases teóricas y teórico-prácticas en las que se propone: las

discusiones de los temas por la docente a cargo, el análisis de casos prácticos, la

invitación de agentes de salud en servicio en diferentes niveles de atención; el análisis de

diversas bibliografías.

Modalidad de aprobación:

Aprobación por promoción dorecta o sin examen final con evaluación integradora

La cátedra adopta, según lo sugiere el Reglamento Académico sobre categoría de

estudiantes, régimen de cursado y sistemas de promoción vigentes, los requisitos para

mantener la promoción son:

(9)

Inscripción a término.

Asistir a no menos del 75 % (setenta y cinco por ciento) de las clases teóricas y

teórico- prácticas efectivamente producidas

Cumplir con los requisitos establecidos por la Cátedra para los trabajos teórico

prácticos. El cumplimiento implica la producción del estudiante para la apropiación

del conocimiento.

Aprobar 2 (DOS) parciales con un mínimo de 6 (SEIS) puntos. Se tendrá derecho a

recuperación por desaprobación o inasistencia de cada parcial, debidamente

justificada con antelación al momento de realizarse la misma.

Aprobar una evaluación integradora, que no tendrá instancia de recuperación.

Los estudiantes regulares que no cumplan con los requisitos podrán acceder a la

aprobación con examen final.

Aprobación con examen final

La cátedra adopta, según lo sugiere el Reglamento sobre categoría de estudiantes,

régimen de cursado y sistemas de promoción vigentes, la promoción con examen final.

Los requisitos para obtenerla son:

Inscripción a término.

Asistir al 50% (cincuenta por ciento) de las clases teóricas y teórico- prácticas

efectivamente desarrolladas.

Aprobar un mínimo de dos exámenes parciales, con una calificación mínima de 4

(CUATRO), con el derecho a la recuperación de ellos por desaprobación o

inasistencia debidamente justificada con antelación al momento de realizarse los

mismos.

El/la estudiante que haya desaprobado una (1) sola instancia de recuperación de

parcial, tendrá una instancia más de recuperación, que podrá ser de carácter

integrador.

De los exámenes finales:

Los exámenes finales serán públicos y de carácter presencial y su modalidad será

oral.

Aprobación con examen libre

La cátedra adopta, según lo sugiere el Reglamento, la aprobación por examen libre.

Son requisitos:

(10)

Inscripción a término

Aprobación de una parte escrita y una oral, ambas eliminatorias y que deberán

realizarse

en

la

misma

instancia

de

evaluación.

General Pico, agosto de 2016

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