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ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN. Decisiones de Capacidad

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Academic year: 2021

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ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN

ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN

Decisiones de Capacidad

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Decisiones de Capacidad

Decisiones de Capacidad

Definimos como tal la potencia de transformación que caracteriza a un proceso productivo:

Se mide en distintas unidades por unidad de tiempo:

• unidades de producto/unidad de tiempo: automóviles / mes

• unidades de insumo / unidad de tiempo: cabezas faenadas/día

• unidades de infraestructura/unidad de tiempo: Horas Máq.. / semana

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Decisiones de Capacidad

Decisiones de Capacidad

Se trata de determinar la alternativa de capacidad para el proceso que satisface la demanda con mayor ajuste con la tarea de producción

Capacidad = Demanda

Demanda

Tiempo

Capacidad

Tiempo

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Decisiones de capacidad

Decisiones de capacidad

…lo que conduce a estrategias de capacidad diferentes

Demanda = Tiempo Capacidad Demanda = Tiempo Capacidad Colchón* positivo C > D

Colchón* positivo C > D Colchón negativo C < DColchón negativo C < D

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Decisiones de capacidad

Decisiones de capacidad

El dimensionamiento del colchón de capacidad a sostener dependerá de los “costos de quedarse corto” versus los “costos de pasarse”

• Costo de quedarse corto: es el costo de no satisfacer una unidad de demanda por falta de capacidad.

• Costo de pasarse: es el costo de una unidad de capacidad ociosa.

La solución de compromiso surge de resolver encontrando la fractila crítica (problema del periódico)

Fabrica Q + 1 Fabrica Q P I – P Se vende 1 más No se vende –Cp Cq Cq Cp + Cq ƒc = Cq* Q

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Decisiones de Capacidad

Decisiones de Capacidad

El segundo requisito es garantizar el mayor impacto en la “tarea” o misión de producción.

Determinar la mejor alternativa entre las posibles pasa por hallar la del menor costo conjunto en relación a la “tarea” de producción

Haciendo Ctotal= min = Cproducir+ C mantener stocks + Cvariar cap. prod. + Cno atender demanda = mínimo Haciendo Ctotal= min = Cproducir+ C mantener stocks + Cvariar cap. prod. + Cno atender demanda = mínimo

Ctotal = Cproducir Cmantener stocks Cvariar cap. prod. Cno servir

(los diferenciales entre las eg’s; los comunes a todas ellas, ej.: m. prima, no se incluyen por no relevantes)

(costo como una tasa s/stocks generados por alternativa, incluído almacenaje, seguros, manipuleos, pérdidas, etc.) (costo de contratar/despedir, de entrar a regimen, de aumentos de mermas/calidad, …) (costo marginal de las ventas perdidas más costo de imagen, de recupero de clientes, …)

Todos valuados según la “Tarea de Producción”

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Decisiones de Capacidad

Decisiones de Capacidad

Para el soporte a la toma de decisiones es aconsejable trabajar con valores acumulados de producción y demanda

Tiempo Demanda acum. Capacidad acum. Stock inicial en Eg2'

{

Stock = 0 en Eg2 Stocks en Eg2 La Eg1 tiene una

capacidad excedentaria permanente

Eg1 Eg2'

Pérdida de ventas en Eg2

Eg2 Zona de formación de stocks Zona de consumo de stocks

La eg2 tiene una capacidad igual a la demanda media

La Eg2' también pero con stocjs al inicio La Eg3 varía la capacidad de producción para adecuarse a la estacionalidad

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Decisiones de Capacidad

Decisiones de Capacidad

Definición y medidas de la capacidad:

Capacidad: La producción máxima de un sistema en un

período de tiempo determinado.

Capacidad Proyectada: La capacidad máxima que se puede conseguir bajo

condiciones ideales.

Capacidad Efectiva: La capacidad que espera alcanzar una empresa

según sus actuales limitaciones operativas.

Capacidad Media: La capacidad máxima utilizable de una

determinada instalación.

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Decisiones de Capacidad

Decisiones de Capacidad

UTILIZACIÓN:

Medición de la capacidad proyectada o de la capacidad actual de una

instalación , de un centro de trabajo o de una máquina.

Utilización =

Capacidad proyectada

Capacidad

=

Horas de utilización proyectadas

Horas totales disponibles

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Decisiones de Capacidad

Decisiones de Capacidad

EFICIENCIA:

Eficiencia

=

Output Actual

Capacidad Efectiva

=

Output Actual en Unidades

Output Standard en Unidades

Medición de los resultados de una máquina cuando

está siendo utilizada.

=

Tiempo Actual Medio

Tiempo Standard

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Modelos de ampliación de la capacidad

Demanda prevista Demanda prevista

Demanda prevista Demanda prevista

Tiempo (años) Tiempo (años)

Tiempo (años) Tiempo (años) D em an d a D em an d a D em an d a D em an d a Nueva capacidad

Nueva capacidad Nueva capacidad

Nueva capacidad

Demanda por delante con ampliación progresiva Demanda por delante con ampliación de un escalón

Capacidad por detrás de la demanda con ampliación progresiva

Intentos de tener una capacidad progresiva media con ampliación progresiva

Decisiones de Capacidad

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Análisis del punto muerto o punto de equilibrio

Es una técnica para evaluar las alternativas de proceso y de equipo.

Objetivo: encontrar el punto (en dólares o unidades) en el que el costo iguala a los ingresos.

Suposiciones:

• Los costos y los ingresos están relacionados de forma lineal son líneas rectas y hay un aumento lineal en proporción con el volumen.

• Toda la información es certera.

• No existe un valor temporal del dinero.

Decisiones de Capacidad

Decisiones de Capacidad

Costos fijos: costos que se mantienen incluso cuando no se producen

unidades: depreciación, impuestos, pago de deudas e hipotecas.

Costos variables: costos que varían con el número de unidades producidas:

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Punto de equilibrio básico

Costos fijos Costos variables

Línea de costo total Línea de ingresos totales

Beneficios

Punto de equilibrio

Costo total = ingresos totales

Volumen (unidades por periodo)

C o st o en d in er o Pérdidas

Decisiones de Capacidad

Decisiones de Capacidad

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Decisiones de Capacidad

Decisiones de Capacidad

Escala

Escala es un fenómeno apreciable por observación que muestra una disminución del costo unitario cuando crece la capacidad según una relación del tipo:

Costo unitario = a * Capacidad

-b

• …donde

a

es un valor asociado a la tecnología y

b

un parámetro de escala que varía entre

0

y

1.

• Escala no es utilización de capacidad, ni tecnología. Estos son fenómenos que dan lugar a otros tipos de economía.

a 1 Cap. ln a 1 ln Cap. -b b=0 b=1 Costo U.

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Decisiones de Capacidad

Decisiones de Capacidad

Escala

La escala tiene dos fuentes principales:

• La estructura de gastos fijos versus variables • La naturaleza de formación de los costos

Costo de producción Volumen de producción Reparto de carga fija Reparto de carga fija Formación de costos Formación de costos Total

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Decisiones de Capacidad

Decisiones de Capacidad

Escala

Las ventajas de escala no pueden ser explotadas en forma indefinida; a la larga aparecen deseconomías de escala:

Costo unitario

Capacidad

Deseconomía de Escala

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Decisiones de Capacidad

Decisiones de Capacidad

El horizonte es el principal caracterizador de las decisiones de capacidad:

A corto plazo

A corto plazo A largo plazoA largo plazo

Características Características R a z o n e s R a z o n e s Externas Externas Internas Internas Tipo de medidas Tipo de medidas • Rápida implantación • Inversión baja

• Nivel de responsabilidad bajo • Costo/unidad producida alto

• Rápida implantación • Inversión baja

• Nivel de responsabilidad bajo • Costo/unidad producida alto

• Tardar en entrar en funcionamiento • Inversión usualmente importante • Nivel de responsabilidad alto

• Reducir el costo de la unidad producida

• Tardar en entrar en funcionamiento • Inversión usualmente importante • Nivel de responsabilidad alto

• Reducir el costo de la unidad producida

• Incertidumbre de demanda

• Incertidumbre política o económica o fiscal

• Incertidumbre de demanda

• Incertidumbre política o económica o fiscal

• Imprevisión de la Dirección • Falta de políticas orientativas o

restrictivas

• Incapacidad financiera • No cambio como seguro

• Imprevisión de la Dirección • Falta de políticas orientativas o

restrictivas

• Incapacidad financiera • No cambio como seguro

• Horas extras

• Personal temporario • Agregar turnos

• Subcontratar capacidad

• Inversión selectiva (al cuello de botella) • Rediseño del producto

• Cambiar/simplificar mix

• Horas extras

• Personal temporario • Agregar turnos

• Subcontratar capacidad

• Inversión selectiva (al cuello de botella) • Rediseño del producto

• Cambiar/simplificar mix

• Presión de competencia

• Cambios en hábitos de los clientes

• Presión de competencia

• Cambios en hábitos de los clientes

• Necesidad de capacidad financiera • Amplitud para abrirse a nuevas

operaciones

• Claridad / vocación

• Necesidad de capacidad financiera • Amplitud para abrirse a nuevas

operaciones • Claridad / vocación • Inversión selectiva • Inversión masiva • Inversión selectiva • Inversión masiva

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Decisiones de Capacidad

Decisiones de Capacidad

Aprendizaje

Hay comportamientos que la escala no puede explicar

. 30 25 20 15 10 5 0 0 5 10 15 20 25 30 Volumen de ventas (kbultos/mes) C o s to o p e ra ti v o (c o m o % s /p re c io m in o ri s ta )

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