UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ
FACULTAD DE AGRONOMÍA
DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE CULTIVOS Y FITOMEJORAMIENTO
SILABO POR COMPETENCIAS
I. SUMILLA
La asignatura, de naturaleza teórico-práctica, está orientada a lograr la competencia de analizar los sistemas de producción de cultivos; comprende el análisis, la descripción y la aplicación de los principios y mecanismos fisiológicos de crecimiento y desarrollo de las plantas superiores en interacción del medio ambiente. La asignatura se desarrollará con el estudio y análisis de modelos teóricos, experimentación e investigación; utilizando equipos para medir la radiación fotosintética y otros índices fisiológicos.
II. INFORMACION GENERAL
Nombre de la asignatura : Fisiología Vegetal
Código del curso : 052L
Profesor responsable : Narcizo Gómez Villanes
Plan de estudios : 2010
Jefe de prácticas : Narcizo Gómez Villanes
Carácter de la asignatura : Obligatorio
Créditos : 04
Total horas semanales : 10
Horas teóricas : 06
Horas prácticas : 04
Centro de prácticas : Lab. Bioquímica
Fecha de inicio : 12/01/ 2015
Fecha finalización : 06/03/ 2015
Requisito académico : 025L
III. COMPETENCIAS GENERALES
Analiza las funciones más importantes de las moléculas que componen los tejidos y las estructuras de la planta. Conoce y comprende la estructura y funcionamiento de los órganos de la planta.
Conoce y comprende los fenómenos físicos y químicos involucrados en el proceso metabólico de la planta.
Explica mediante exposiciones y juicios valorativos los fundamentos del funcionamiento de los tejidos y órganos de la planta.
COMPETENCIAS ESPECÍFICAS
PRIMERA UNIDAD: EL AGUA Y LAS CÉLULAS VEGETALES
CONTENIDOS
CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL
Explica las propiedades y la función biológica del agua en la planta.
Relaciona los componentes moleculares de la planta con el agua.
Explica los factores que influyen en la velocidad de difusión.
Participa con los conocimientos previos de biología celular y bioquímica. Es abierto al diálogo.
Explica la difusión, osmosis, potencial hídrico celular y el Potencial osmótico o de soluto.
Explica la ósmosis en un sistema físico.
Determina el Potencial de agua en tejidos vegetales.
Observa la plasmólisis.
Trabaja en equipo. Formula preguntas.
Mejora sus habilidades con las prácticas de laboratorio.
SEGUNDA UNIDAD: BALANCE HÍDRICO DE LAS PLANTAS
CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL
Explica la absorción del agua por la raíz y el transporte a través del xilema.
Conoce el movimiento del agua desde la hoja a la atmósfera.
Observa la apertura y cierre de estomas.
Cuantifica la transpiración.
Muestra interés por conocer el movimiento del agua.
Desarrolla capacidad de
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TERCERA UNIDAD: NUTRICION MINERAL Y TRANSPORTE
CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL
Explica las funciones de los nutrientes esenciales en las plantas.
Reconoce las carencias de nutrientes en las plantas.
Instala experimentos de nutrición mineral.
Participa dinámicamente aportando con revisión bibliográfica.
Explica el transporte pasivo y activo. Explica el transporte de iones a través de una membrana.
Conoce las proteínas de transporte a través
de membrana, bombas de H+-ATPasa.
Reconoce los mecanismos de
transporte.
Explica los modelos de transporte.
Participa con los conocimientos previos de biología celular.
CUARTA UNIDAD: FOTOSÍNTESIS
CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL
Explica las reacciones fotosintéticas de la
transferencia de electrones y la
fotofosforilación.
Extrae y separa de las hojas los
pigmentos involucrados en la
fotosíntesis.
Valora la importancia de la
fotosíntesis en la vida de los seres vivos.
Analiza las reacciones oscuras. Ciclo de Calvin, Benson y Bassham. Ciclo de Hatch, Slack y Kortschak, Plantas Crasulaceas de Metabolismo Acido CAM. Transporte de
asimilados.Factores ambientales que
afectan la actividad fotosintética.
Observa y diferencia la anatomía foliar en plantas C3, C4 y CAM.
Valora la importancia de la
fotosíntesis en la vida de los seres vivos.
Es abierto al diálogo.
QUINTA UNIDAD: RESPIRACIÓN
CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL
Analiza las reacciones de la vía de la
glucolisis, ciclo de Krebs y
gluconeogénesis.
Explica vías de pentosas y ácido glioxilico.
Calcula la intensidad respiratoria de semillas en germinación por el método manométrico simple.
Aporta con sus conocimientos
previos.
Conoce los factores que influyen sobre la respiración: concentración de oxígeno,
concentración de CO2.Edad y tipo de tejido,
Temperatura, condiciones del suelo.
Discute en grupo y formula preguntas sobre los factores que influyen en la respiración.
Explica el efecto de la respiración en los procesos biológicos.
Valora la importancia de la
respiración en la vida de la planta.
SEXTA UNIDAD: CRECIMIENTO Y DESARROLLO
CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL
Analiza el crecimiento y desarrollo, embriogénesis, diferenciación celular y la senescencia.
Conoce las propiedades fotoquímicas y bioquímicas del fitocromo.
Instala experimentos de campo para la medición del crecimiento.
Integra al grupo, cumple con sus obligaciones, prepara las prácticas y responde las interrogantes.
Diferencia los efectos fisiológicos de hormonas como Auxinas, Giberelinas, Citoquininas, Etileno y Ácido abscisico,
Diferencia las hormonas y su efecto en la función de la planta.
Explica los efectos en el desarrollo de la planta.
Despierta interés por los efectos hormonales.
Se interesa sobre posibles formas de defensa de la planta.
SEPTIMA UNIDAD: RESPUESTA DE LAS PLANTAS AL AMBIENTE
CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL
Conoce la fisiología del estrés, la deficiencia hídrica y resistencia a la sequía, estrés por calor y choque térmico.
Explica el daño causado por enfriamiento y congelación y por estrés por salinidad.
Elabora resúmenes. Resuelve casos.
Explica estrategias y alternativas para superar el estrés.
Despierta interés por los efectos del medio ambiente.
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IV. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
Sem Hr Und
.
Nro tema
Contenido temático % avan. Biblio
grafía 1 2 3 4 5 6 7 8,5 6 6 6 6 6 6 6 I II III IV V VI VII 1 2 1 2 1 2 3 1 2 1 1 2 3 1 2
EL AGUA Y LAS CÉLULAS VEGETALES
Propiedades del agua y función biológica en la planta.
Procesos de transporte del agua, Difusión, Osmosis y Potencial hídrico.
BALANCE HÍDRICO DE LAS PLANTAS
El agua en el suelo, absorción de agua por la raíz. Transporte de agua a través del xilema.
Transpiración. Anatomía y fisiología de la hoja y estomas. Pérdida de agua líquida por las plantas.
NUTRICION MINERAL Y TRANSPORTE
Nutrición mineral de las plantas, clasificación de los elementos minerales, criterios de esenciabilidad. Deficiencia de nutrientes. Metabolismo del nitrógeno y fósforo en plantas.
Transporte de solutos. Transporte activo y pasivo. Transporte de iones a través de una membrana, procesos de transporte en membranas. Proteínas de transporte a través de membranas
FOTOSINTESIS
Conceptos generales. Organización del aparato fotosintético, organización de los complejos antena. Mecanismos de transporte de electrones. Transporte de protones y síntesis de ATP en cloroplastos.
Reacciones oscuras. Ciclo de Calvin, Benson y Bassham. Ciclo de Hatch, Slack y Kortschak, Plantas Crasuláceas de
Metabolismo Acido CAM. Transporte de asimilados.
Fotorrespiración.
Primera evaluación cognitiva RESPIRACION
Respiración. Glucólisis. Ciclo de Krebs. Respiración aerobia. Gluconeogénesis, vía de las Pentosa fosfato. Ciclo del glioxilato. Factores que influyen sobre la respiración.
CRECIMIENTO Y DESARROLLO
Crecimiento y desarrollo, embriogénesis, diferenciación celular, análisis del crecimiento vegetal. Senescencia.
Fitocromo. Hormonas: Auxinas, Giberelinas, Citoquininas, Etileno, Acido abscisico.
Fisiología de los movimientos. Tropismos, Nastias.
RESPUESTA DE LAS PLANTAS AL AMBIENTE
Deficiencia hídrica y resistencia a la sequía, estrés por calor y choque térmico, enfriamiento y congelación.
Estrés por Salinidad, agricultura salina como alternativa. Deficiencia de oxígeno.
Segunda evaluación cognitiva
6 13 20 27 34 41 49 55 62 70 78 85 90 97 100 3, 8 3, 8 2, 8 1, 8 5, 8 5, 8 5, 8 6, 8 2, 8 5, 8 3, 8 3, 8 1, 2 5, 8 2, 8
PROGRAMA DE PRÁCTICAS
SEMANA HORAS CONTENIDO TEMÁTICO
01 4 Factores que influyen en la velocidad de difusión.
02 4 Osmosis en un sistema físico.
03 4 Potencial de agua en tejidos vegetales.
Plasmólisis
Apertura y cierre de estomas
04 4 Algunos factores que influyen en la transpiración.
Primera evaluación procedimental.
05 4 Importancia de la luz para la síntesis de almidón.
Anatomía foliar en plantas C3, C4, CAM.
06 4 Extracción de pigmentos fotosintéticos.
07 4 Medición del crecimiento.
8,5 4 Nutrición mineral en plantas.
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V. METODOLOGIA Y ESTRATEGIAS DIDACTICAS
1. Clases teóricas.
2. Exposición oral ilustrada.
3. Dinámica de grupo constructivista.
4. Estudio de casos, solución de casos.
VI. MATERIALES EDUCATIVOS Y OTROS RECURSOS DIDACTICOS
1. Trabajos de campo.
2. Manual de prácticas.
3. Uso de material audio-visual (Diapositivas, Videos)
4. Folletos y Separatas.
5. Reactivos y materiales de vidrio.
VII. INDICADORES, TECNICAS E INSTRUMENTOS DE EVALUACION
Tipo ¿Qué? ¿Cómo? ¿Cuándo?
Evaluación diagnostica
Conoce, analiza, comprende, relaciona y expresa bien el contenido temático programado para cada unidad de aprendizaje.
Cuestionarios escritos, observación,
autoevaluación, trabajo en el
laboratorio, búsquedas en internet.
Al inicio de la semana 01
Evaluación Formativa
Competencias y habilidades, actitudes, responsabilidad, interés en la materia, honestidad, puntualidad, trabajo en
equipo, orden y disciplina,
coordinación y cooperatividad.
Observación del profesor, evaluación personal o en grupo, autoevaluación. De acuerdo al instrumento de evaluación.
Durante todo el
proceso de
enseñanza aprendizaje
Evaluación Final
Capacidad de análisis y síntesis de información.
Evaluaciones escritas, informes de prácticas de laboratorio, exposición
de trabajos de investigación
asignados.
Semana 8,5
Evaluación diagnostica. Permite conocer el nivel inicial de conocimientos del alumno con respecto a la asignatura de Fisiología vegetal.
Evaluación formativa. Se evalúa permanentemente al estudiante através de una ficha de evaluación por competencias diseñada para tal fin. Permite hacer los reajustes convenientes en la planificación del proceso orientado a lograr las competencias programadas en cada unidad. Cuando el estudiante adquiere la competencia de acuerdo con el instrumento de evaluación correspondiente.
Evaluación sumativa. Esta evaluación resulta de:
Evaluación procedimental: calificativo de las prácticas de laboratorio.
Evaluación cognitiva escrita: notas dela primera y segunda evaluación cognitiva.
Evaluación actitudinal: notas de la puntualidad, responsabilidad, honestidad, identificación y trabajo en equipo.
(nota de evaluación cognitiva representa el 50%; nota de evaluación procedimental representa el 30%; nota de evaluación actitudinal representa el 20%).
Nota final: la suma de las notas de las evaluaciones cognitivas, procedimentales y actitudinales dividida entre 2
1ECPA, + 2ECPA NF = ---
2
La ficha de evaluación por competencias a cada alumno tiene las siguientes valoraciones:
Excelente 18 -- 20
Bueno 15 -- 17
Regular 11 -- 14
Malo 06 -- 10
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VIII. REQUISITOS PARA APROBAR
Se tomará en cuenta las disposiciones vigentes de la UNCP.
1. Haber asistido al 70 % de las clases teóricas y 100 % a las prácticas.
2. Obtener el calificativo mínimo de aprobación ONCE (11).
IX. BIBLIOGRAFIA
1. Azcon, J. Bieto, Talon, M. Fisiología y Bioquímica Vegetal. Editorial Interamericana. Madrid – España, 1996.
2. Barcelo, J. Nicolas,G. Sabater, B. Sánchez, R. Fisiología vegetal. Ediciones Piramide, Madrid, España 2001.
3. De Armas, R. Ortega, E. Rodés, R. Fisiología vegetal. Editorial pueblo y educación, La Habana, Cuba 1988.
4. Gómez, N. Manual de prácticas de Fisiología vegetal. Impreso en Huancayo, Perú 2014.
5. Rivas, F. Nutrición y Metabolismo Mineral de las Plantas. Impreso en Huancayo, Perú 2007.
6. Salisbury, F. Ross, C. Fisiología de las plantas 2 Bioquímica vegetal. Editorial Paraninfo, S.A, España 2000.
7. Sivori, E. Montaldi,E. Caso, O. Fisiología vegetal. Editorial Hemisferio, Buenos Aires, Argentina 1980.
8. Taiz, L. Zeiger,E. Fisiología vegetal. Ediciones Universitat Jaume, Vol. 1 y 2, U.S.A. 2006.
9. www.arrakis.es/~lluengo/ glucolisis.html
10. www.forest.ula.ve/~rubenhg/ respiración/
11. www.nld.df.uba.ar/biofisica/ glycolysis/glycolysis.html
12. http://www.narcizo.jimdo.com.
13. ARCHIVES OF BIOCHEMISTRY AND BIOPHISICS 2005, Volume 433, Issue.
14. JOURNAL OF MOLECULAR BIOLOGY 2005, Volume 345 Issue 1
X. FECHA DE ELABORACIÓN DEL SILABO
El Mantaro, 05 de diciembre 2014
_______________________ Mg.Narcizo Gómez Villanes Docente AsociadoNombradoT.C.
XI. FECHA DE APROBACIÓN POR EL JEFE DEL DEPARTAMENTO ACADÉMICO
El Mantaro, 10 de diciembre del 2014
_______________________________________________ Ing. Rafael Orellana Macuri
Jefe Dpto. Académico Cultivos y Fitomejoramiento
XII- FECHA DE APROBACIÓN POR EL CONSEJO DE FACULTAD DE AGRONOMIA
El Mantaro, 31 de diciembre del 2014
______________________ _________________________
M.Sc. Luis Huaroc Cuba Ing. Maurino Cahuana Hidalgo