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Operaciones Culturales y Recolección de la Fruta (Online)

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Academic year: 2021

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modalidad: Online

Operaciones Culturales y Recolección de la Fruta

(Online)

precio: 0 € *

* hasta 100 % bonificable para trabajadores.

200 horas

horas teleformación:

100 horas

duración total:

descripción

En el ámbito del mundo agrario es necesario conocer los diferentes campos en la fruticultura, dentro del área profesional agricultura. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos

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a quién va dirigido

Todos aquellos trabajadores y profesionales en activo que deseen adquirir o perfeccionar sus conocimientos técnicos en este área.

objetivos

- Podar, conducir e injertar los frutales para su formación, producción y rejuvenecimiento, según los procedimientos establecidos.

- Efectuar el laboreo del suelo y manejo de la cubierta vegetal de forma que se optimice el aprovechamiento del agua y se evite la erosión.

- Utilizar el sistema de riego racionalmente para conseguir el óptimo desarrollo del cultivo frutícola. - Realizar la fertilización, según las recomendaciones prescritas, para satisfacer las necesidades nutritivas de los frutales.

- Recolectar la fruta para su comercialización en el estado de madurez y tamaño establecidos, aplicando las técnicas que aseguren su perfecta conservación hasta la comercialización. - Transportar y realizar el primer acondicionamiento de la fruta para evitar daños.

para qué te prepara

La presente formación se ajusta al itinerario formativo del Módulo Formativo MF0528_2 Operaciones Culturales y Recolección de la Fruta certificando el haber superado las distintas Unidades de

Competencia en ella incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal, vía por la que va a optar a la obtención del correspondiente Certificado de Profesionalidad, a través de las respectivas

convocatorias que vayan publicando las distintas Comunidades Autónomas, así como el propio Ministerio de Trabajo (Real Decreto 1224/2009 de reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas por experiencia laboral).

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titulación

forma de bonificación

- Mediante descuento directo en el TC1, a cargo de los seguros sociales que la empresa paga cada mes a la Seguridad Social.

Una vez finalizado el curso, el alumno recibirá por parte de INESEM vía correo postal, la Titulación Oficial que acredita el haber superado con éxito todas las pruebas de conocimientos propuestas en el mismo.

Esta titulación incluirá el nombre del curso/máster, la duración del mismo, el nombre y DNI del alumno, el nivel de aprovechamiento que acredita que el alumno superó las pruebas propuestas, las firmas del profesor y Director del centro, y los sellos de la instituciones que avalan la formación recibida (Instituto Europeo de Estudios Empresariales).

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metodología

El alumno comienza su andadura en INESEM a través del Campus Virtual. Con nuestra metodología de aprendizaje online, el alumno debe avanzar a lo largo de las unidades didácticas del itinerario

formativo, así como realizar las actividades y autoevaluaciones correspondientes. Al final del itinerario, el alumno se encontrará con el examen final, debiendo contestar correctamente un mínimo del 75% de las cuestiones planteadas para poder obtener el título.

Nuestro equipo docente y un tutor especializado harán un seguimiento exhaustivo, evaluando todos los progresos del alumno así como estableciendo una línea abierta para la resolución de consultas.

El alumno dispone de un espacio donde gestionar todos sus trámites administrativos, la Secretaría Virtual, y de un lugar de encuentro, Comunidad INESEM, donde fomentar su proceso de aprendizaje que enriquecerá su desarrollo profesional.

materiales didácticos

- Manual teórico 'UF0013 Recolección, Transporte, Almacenamiento y Acondicionamiento de la Fruta' - Manual teórico 'UF0011 Poda e Injerto de Frutales'

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profesorado y servicio de tutorías

Nuestro equipo docente estará a su disposición para resolver cualquier consulta o ampliación de contenido que pueda necesitar relacionado con el curso. Podrá ponerse en contacto con nosotros a través de la propia plataforma o Chat, Email o Teléfono, en el horario que aparece en un documento denominado “Guía del Alumno” entregado junto al resto de materiales de estudio.

Contamos con una extensa plantilla de profesores especializados en las distintas áreas formativas, con una amplia experiencia en el ámbito docente.

El alumno podrá contactar con los profesores y formular todo tipo de dudas y consultas, así como solicitar información complementaria, fuentes bibliográficas y asesoramiento profesional.

Podrá hacerlo de las siguientes formas:

- Por e-mail: El alumno podrá enviar sus dudas y consultas a cualquier hora y obtendrá respuesta en un plazo máximo de 48 horas.

- Por teléfono: Existe un horario para las tutorías telefónicas, dentro del cual el alumno podrá hablar directamente con su tutor.

- A través del Campus Virtual: El alumno/a puede contactar y enviar sus consultas a través del mismo, pudiendo tener acceso a Secretaría, agilizando cualquier proceso administrativo así como

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plazo de finalización

El alumno cuenta con un período máximo de tiempo para la finalización del curso, que dependerá de la misma duración del curso. Existe por tanto un calendario formativo con una fecha de inicio y una fecha de fin.

especialmente dirigido a los alumnos matriculados en cursos de modalidad online, el campus virtual de inesem ofrece contenidos multimedia de alta calidad y ejercicios interactivos.

campus virtual online

servicio gratuito que permitirá al alumno formar parte de una extensa comunidad virtual que ya disfruta de múltiples ventajas: becas, descuentos y promociones en formación, viajes al extranjero para

aprender idiomas...

comunidad

el alumno podrá descargar artículos sobre e-learning, publicaciones sobre formación a distancia, artículos de opinión, noticias sobre convocatorias de oposiciones, concursos públicos de la administración, ferias sobre formación, etc.

revista digital

Este sistema comunica al alumno directamente con nuestros asistentes, agilizando todo el proceso de matriculación, envío de documentación y solución de cualquier incidencia.

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programa formativo

MÓDULO 1. OPERACIONES CULTURALES Y RECOLECCIÓN DE LA FRUTA

UNIDAD FORMATIVA 1. PODA E INJERTO DE FRUTALES

UNIDAD DIDÁCTICA 1. INJERTO.

1.Formaciones vegetativas y fructíferas en los frutales:

2.Fisiología de los frutales: Desarrollo vegetativo, floración y fructificación. 3.Propagación de los frutales por injerto.

4.Tipo de injerto. 5.Épocas de injertar.

6.Herramientas para injertar.

7.Renovación y cambio de variedad por injerto: elección del injerto adecuado, elección de materiales y herramientas. 8.Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. PODA. 1.Principios generales de la poda. 2.Finalidad de la poda.

3.Equilibrio entre crecimiento vegetativo y productivo. 4.Principios generales de la poda:

5.Técnicas de poda de formación en formaciones libres de frutales: vaso, pirámide y uso. 6.Técnicas de poda de formación en formaciones apoyadas de frutales: palmeta.

7.Técnicas de poda de fructificación y renovación en frutales: de pepita, de hueso, agrios, frutos secos, subtropicales y frutales.

8.Estímulo de la formación de brotes fructíferos. 9.Poda de renovación y rejuvenecimiento en frutales. 10.Herramientas y máquinas para la poda.

11.Realización y protección de los cortes de poda. 12.Manejo de restos vegetales.

13.Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales. UNIDAD DIDÁCTICA 3. CUAJADO Y ACLAREO DE FLORES Y FRUTOS. 1.Manejo del cuajado y aclareo de fruto.

2.Favorecedores del cuajado. 3.Aclareos manuales y químicos.

4.Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales.

UNIDAD FORMATIVA 2. MANEJO, RIEGO Y ABONADO DEL SUELO

UNIDAD DIDÁCTICA 1. MANEJO DEL SUELO. 1.Capacidad de absorción y retención de agua.

2.Influencia de la topografía y de la protección del suelo en el balance hídrico y en la erosión. 3.Medidas de conservación y manejo de los suelos.

4.Erosión de los suelos. Técnicas de manejo de los suelos: laboreo y no laboreo, ventajas e inconvenientes, modalidades. 5.Características generales sobre las malas hierbas:

6.Técnicas de conservación y manejo de suelos desnudos mediante el no laboreo y la aplicación de herbicidas. 7.El laboreo mecánico del suelo. Objetivos del laboreo.

8.Laboreo convencional: 9.Labores básicas.

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15.Cubiertas inertes.

16.Control de las cubiertas vegetales. 17.Siembra de cubiertas.

18.Control mecánico y químico de cubiertas. 19.Manejo de cubiertas inertes.

20.Manejo de restos vegetales con equipos adecuados.

21.Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales en el manejo del suelo. UNIDAD DIDÁCTICA 2. EL RIEGO.

1.La calidad del agua de riego. Variables que definen la calidad del agua de riego. 2.Necesidades hídricas y programación de riego:

3.Factores climáticos que influyen en el balance hídrico. 4.Sistemas de riego.

5.Riego de pie o de superficie. 6.Riego por aspersión.

7.Riego localizado en superficie y enterrado. 8.Eficiencia de riego.

9.Uniformidad del riego. 10.Instalaciones de riego.

11.Estación de bombeo y filtrado.

12.Conservación y mantenimiento del equipo de bombeo y distribución de agua de riego. 13.Sistemas de inyección de soluciones nutritivas y sanitarias.

14.Sistema de distribución del agua. 15.Emisores de agua.

16.Manejo y primer mantenimiento de la instalación de riego. 17.Regulación y comprobación de caudal y presión.

18.Limpieza de sistema.

19.Medida de la uniformidad del riego. 20.Medida de la humedad del suelo.

21.Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales asociados al riego. UNIDAD DIDÁCTICA 3. ABONADO DEL SUELO.

1.Los elementos esenciales.

2.Necesidades nutritivas de los frutales. 3.Diagnóstico del estado nutritivo.

4.Análisis foliar: toma de muestras foliares, interpretación, corrección y consecuencias prácticas del análisis. 5.Extracciones de las cosechas.

6.Nivel de productividad. 7.Estado sanitario del cultivo.

8.Elaboración de una recomendación de fertilización. 9.Estado nutritivo.

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21.Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales en la aplicación del abono.

UNIDAD FORMATIVA 3. RECOLECCIÓN, TRANSPORTE, ALMACENAMIENTO Y ACONDICIONAMIENTO DE LA FRUTA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. RECOLECCIÓN. 1.El proceso de maduración.

2.Maduración fisiológica y comercial. 3.Índices de maduración.

4.La recolección de la fruta. 5.Recolección manual:

6.Recolección mecánica. Equipos.

7.Normativa sobre recipientes que contengan productos alimentarios frescos, de carácter perecedero.

8.Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales así como de seguridad alimentaria relacionadas con la recolección.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. TRANSPORTE. 1.Contenedores.

2.Remolques especiales. 3.Cintas transportadoras.

4.Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales así como de seguridad alimentaria relacionadas con el transporte.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. ALMACENAMIENTO Y ACONDICIONAMIENTO DE LA FRUTA EN CAMPO. 1.Primeros tratamientos de la fruta en campo.

2.Equipos de limpieza. 3.Secadoras.

4.Descascarilladoras.

5.Instalaciones de clasificación y selección de fruta. 6.Almacenamiento de la fruta hasta su conservación. 7.Almacenamiento en frío.

8.Almacenamiento en atmósfera controlada.

9.Elaboración de la información necesaria para establecer la trazabilidad de las partidas de fruta. 10.Conservación de frutos.

11.Normas de calidad para productos frutales (normalización y tipificación).

12.Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales así como de seguridad alimentaria relacionadas con el almacenamiento y conservación.

Referencias

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