EL INICIO DEL CULTIVO DE FIGUERIL (Ricinus communis L.) EN EL MUNICIPIO DE GÉNOVA, DEPARTAMENTO DE NARIÑO. Donde se buscan alternativas para mejorar las condiciones socioeconómicas de los productores de higuerilla.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
De lo anterior se sabe que existe una alta demanda en el país y en el mundo de las aplicaciones del aceite de ricino, la cual no se puede satisfacer debido a la poca producción que existe, especialmente en Colombia, donde al parecer casi el 100% de esta se produce petróleo. el aceite de consumo nacional es importado, porque hay mucha industria química que necesita este aceite para el desarrollo de sus productos.6.
FORMULACION DEL PROBLEMA
JUSTIFICACION
También es importante destacar que la higuerilla es una planta que se adapta muy fácilmente a una amplia gama de pisos térmicos, desde climas muy cálidos (nivel del mar) hasta climas fríos (3000 metros sobre el nivel del mar). Además, el ricino no es exigente en cuanto al suelo, se desarrolla bien en diferentes lugares pero necesita un buen drenaje y materia orgánica”.
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
OBJETIVOS ESPECIFICOS
MARCO REFERENCIAL
MARCO TEORICO
- Historia de la planta de Higuerilla
- Aceite de Higuerilla en Colombia
Poco antes de 1917, el alemán Arturo Linkart estableció una fábrica en el barrio Calvario de Cali para obtener aceite de ricino por presión. Actualmente, el aceite de ricino y sus derivados se utilizan en una amplia gama de industrias.
MARCO CONCEPTUAL
- Higuerilla
- Taxonomia
- Descripción botánica
- Composición de la semilla de higuerilla
- Aceite de Higuerilla
- Otros usos del Aceite de Higuerilla
- Producción Mundial de Aceite de Ricino. “
- Generalidades de la Cadena de Oleaginosas Aceites y Grasas
Fuente: Cinética de la reacción de transesterificación del aceite de ricino en la producción de biodiesel. Cinética de la reacción de transesterificación del aceite de ricino en la producción de biodiesel.
ESTUDIO DE MERCADO
ENTORNO REGIONAL
ENTORNO DE INVETIGACION
- Limites municipales
- Climatologia
- Temperatura
- Actividad económica
- Subsector pecuario
La Unidad de Asistencia Técnica (UMATA) del municipio de Colón Génova reporta una temperatura mínima promedio de 14 °C y una máxima de 20 °C.”41. La población ganadera en el municipio de Colón para el año 1999 es de 1,456 cabezas de ganado, las cuales están destinadas a la producción de doble propósito (leche y carne), la producción de leche es en promedio de 3.5 l vaca/vaca por día de producción diaria. 980 litros.
ANALISIS DEL SECTOR
En el municipio también se utilizan de forma tradicional especies menores como cuyes y conejos para consumo propio o para generar un determinado ingreso económico, además existe un apiario que produce alrededor de 1.000 kg de miel al año. De los avances presentados en la cadena de biocombustibles, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural informó en 2011 que Colombia cuenta con 6 plantas de etanol, 5 ubicadas en el Valle del Cauca y se producen 1.050.000 litros diarios, y el otro proyecto en Puerto López a partir de yuca produce 20.000. litros/día con algunas dificultades.
ANALISIS DE LA DEMANDA
En el gráfico anterior podemos ver que la industria que más demandó petróleo fue la producción de pesticidas y otros productos químicos de uso agrícola, demandando alrededor de 98 toneladas anuales, lo que corresponde al 65%. En la siguiente tabla podemos ver la demanda de las industrias colombianas que utilizan este aceite de Higuerilla. En la tabla anterior podemos ver que las empresas que más demanda tienen de este aceite son Higueroil y Colombiana de Biocombustibles, que son nuestro principal mercado y donde tienen una demanda de aceite de Higuerilla de unas 50.000 toneladas/año.
ANALISIS DE LA OFERTA
En el caso específico de Colombia, el tema del biodiesel con Higuerilla es aún más complejo ya que no cumple con una norma técnica y solo la cumple si se mezcla con otras materias primas, esta última opción aún es económicamente inviable. Los precios de Rotterdam por tonelada de petróleo se situaron en 850 dólares en 2006 y 2.260 dólares en 2011, esta última cifra es reconocida como un récord histórico en el precio del aceite de ricino, este precio lo convierte en un candidato para la producción de biodiesel ya que es muy caro”.58 . En cuanto a la producción mundial de aceites y grasas, se puede afirmar que el aceite de soja y el de palma son los líderes en esta producción con aproximadamente 35 y 37 millones de toneladas anuales respectivamente, lo que contrasta con la producción de aceite de soja. higuerilla, que se sitúa en el último lugar de producción mundial, con alrededor de 1 millón de toneladas al año.
IDENTIFICACION DEL PRODUCTO
Plan de negocio basado en el uso de aceite de ricino para la industria cosmética. ACEITE DE RICINO: aceite obtenido por expresión en frío de las semillas de ricino communis Linnaeus (familia Euphorbiaceae). CLASIFICACIÓN: el aceite de ricino se clasifica en dos tipos según su uso, destinados a uso como lubricantes y para la producción de líquidos de frenos (tipo 1) y destinados a otros usos industriales como pinturas, aceites sulfatados y tintas. para impresión (Tipo 2).
ANALISIS DE LA COMPETENCIA
Debe ser de primera calidad especial, es decir, debe ser un producto genuino refinado a partir de ricino. Debe ser parcialmente soluble en hexano y debe dar un líquido transparente con un volumen igual al del alcohol. Para las empresas que han logrado posicionar sus marcas, la competencia no se manifiesta en los precios, sino en el constante lanzamiento de nuevos productos y la ampliación de las capacidades productivas."68.
TAMAÑO DEL MERCADO
En el sector cosmético hay una gran competencia entre empresas que no han logrado posicionar sus marcas, es decir, hay una lucha por reducir los precios, porque la gente que no consume por marca consumirá la más barata. Entre los compradores de semillas de ricino también se encuentra la empresa Green Oil de Medellín, pues han desarrollado un trabajo en conjunto con la comunidad de Alejandría en el oriente del departamento de Antioquia y son quienes compran la producción de 30 familias productoras de semillas. de ricino en esta comunidad”. Los países con más proyección son Estados Unidos y la Unión Europea, siendo esta última la más avanzada en ecología y cuidado del planeta.
MERCADO OBJETIVO
INVESTIGACION DEL MERCADO
La mayoría de los agricultores, que corresponden al 88% de los encuestados, están muy a favor de plantar ricino, porque quieren aumentar sus ingresos y entienden que pueden hacerlo con este cultivo, por lo que el cultivo es muy económico. eso y las ganancias que quedan son muchas. ¿Cree que el establecimiento de una planta para la extracción de aceite de ricino genera desarrollo social y económico para ella? ¿Cree que el establecimiento de una planta de ricino genera desarrollo social?
ESTRATEGIAS DE MERCADEO
- Promoción
- Plaza
- Precio
- Estrategia de servicio
Así como documentos que proporcionen información y/o estadísticas relevantes sobre la siembra y extracción de aceite de higuerilla. Eventos: Se contará con un reportaje completo de eventos, ferias y exposiciones internacionales sobre el tema de la planta de ricino, productos a base de aceite de ricino y biodiesel, su uso y crecimiento en el mundo. Se ofrecerá la opción de conocer la cosecha de la higuerilla, para que puedan ser testigos de la calidad del producto que se extrae de sus semillas, y así generar más confianza en el cliente.
ESTUDIO TECNICO
CARACTERISTICAS DE LA SEMILLA Y DEL CULTIVO
Respecto al ciclo de cultivo de Nila Bicentenaria, la investigación muestra que la primera cosecha se produce a los 180 días (6 meses) después de la siembra; A partir de ahí, la recolección se realiza cada mes y medio hasta recolectar 5, para un rendimiento total de entre 3 y 4 toneladas por hectárea al cabo de 12-14 meses. Para un segundo ciclo, se recomienda realizar un corte o poda a la altura de la rama principal para favorecer la liberación de nuevos brotes.
FICHAS TECNICAS
- Ficha tecnica del aceite de higuerilla
- Ficha tecnica de la planta de higuerilla
- Ficha tecnica de las variedades de semilla de higuerilla
Acidez: no más de 4 mg de potasio por g de aceite, o 2% de ácidos grasos libres en equivalente de aceite.
PROCESO DE CULTIVO DE HIGUERILLA
- Preparación del terreno
- Siembra
- Raleo
- Deshierbe
- Riego
- Cosecha
- Descascarado
- Almacenamiento
La plantación debe mantenerse libre de malezas, por lo que es necesario realizar esto al menos dos veces al año, de manera superficial, para no destruir las raíces laterales que crecen muy cerca de la superficie. Cabe destacar que las horas de la mañana son las mejores para la recogida. La máquina funciona con un mecanismo de presión que rompe la cáscara y ventilación para separar la cáscara de la semilla.
DESCRIPCIÓN DE LOS TIPOS DE EXTRACCIÓN DE ACEITE DE
- Extracción del aceite por prensado. Consta de las siguientes etapas
- Extracción del aceite por solvente. Este proceso consta de las siguientes
- Extracción del aceite por prensado y posterior extracción por solvente
El aceite obtenido mediante este proceso es el número 3 respecto al aceite obtenido por prensado, ya que es de menor calidad. La seguridad industrial en este proceso es uno de los grandes problemas, existe un gran riesgo de explosión, por lo que todos los equipos y motores deben ser ensamblados y ejecutados según las normas para cada caso. Los equipos utilizados en este proceso son especializados porque su precio es elevado y su manejo requiere el uso de personal especializado, lo que incrementa los costos de producción.
SELECCIÓN DEL PROCESO
Este método consiste en extraer el aceite restante de la torta con un disolvente, habiendo extraído previamente mediante prensado el aceite que contiene las semillas. El costo de los equipos es elevado, debido a la especialización y operación que requiere personal especializado. Los costos de fabricación y capital de trabajo son más altos en comparación con el prensado y la extracción con solventes.
DESCRIPCIÓN DEL PROCESO SELECCIONADO
Calentamiento: Antes del prensado, se deben acondicionar térmicamente las semillas, sometiéndolas a calentamiento por vapor hasta una temperatura aproximada de 60°C. El aceite sale por las barras de la caja filtrante y la torta por el cono situado al final de la misma. Envasado: Finalmente, el aceite procesado se envasa en contenedores de 200 litros y se transporta al almacén.
DESCRIPCION DEL PROCESO DE MANUFACTURA DEL
MATERIAS PRIMAS E INSUMOS
MAQUINARIA Y EQUIPOS
- Descascaradora De Higuerilla
- Extractora o Prensa
- Filtro Prensa
DISTRIBUCIÓN DE LA PLANTA
- Diseño y distribucion de planta de extracion de aceite de higuerilla
- Determinación del tamaño de la planta
- Capacidad instalada
- Plan de producción
- Materia Prima
El extractor tiene una capacidad de procesamiento de 50 litros por hora, de los cuales se procesan 244,34 litros por turno de 8 horas para un total de 659,7 kilogramos de semilla de ricino por turno, dando capacidad suficiente para procesar los presupuestos. . ver Apéndice E, Balance de Materiales). La materia prima básica para la producción de aceite de ricino es la semilla de ricino. Al inicio del proyecto se comprarán 175 kg de semilla de ricino para la siembra de 50 hectáreas, a un precio por kilo de semilla.
FACTORES MACRO LOCALIZACIÓN Y MICRO LOCALIZACIÓN
- Factores ambientales
- Medios y costos del transporte
- Posibilidad de tratar residuos
- Costo y disponibilidad de terrenos y topografía de suelos
- Disponibilidad y costo de mano de obra idónea
- Comunicación
- Servicios públicos
- Ubicación definitiva de la planta
Como ya se mencionó, es muy importante tener tierra disponible para asegurar la producción de semilla de ricino, por lo que en el Cuadro 41 podemos ver la distribución de la tierra en los diferentes caseríos pertenecientes al municipio de Colón Génova. Se debe verificar el nivel de educación en la región en cuanto a la disponibilidad de personas aptas para trabajar en la planta. En la ciudad de La Plata, vereda Palacio Bajo, este servicio tampoco está disponible y es necesario ampliar la cobertura, especialmente en las veredas Las Lajas, El Placer y La Cuesta.
ESTUDIO ADMINISTRATIVO Y ORGANIZACIONAL
- ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
- COSTOS ADMINISTRATIVOS
- MARCO LEGAL
- PROCEDIMIENTO GENERAL PARA LA CONSTITUCIÓN Y
- RAZON SOCIAL
- OBLIGACIONES DE IMPUESTOS DE LAS PERSONAS JURIDICAS . 122
- Alcaldía
La junta: Es el órgano responsable de llevar a cabo las decisiones y políticas de la asamblea. Promoción de la cooperativa entre los miembros de la comunidad para incrementar el número de socios. SECRETARIO (O): Nombrado por el directorio, preferentemente entre los socios de la cooperativa.
ANALISIS FINANCIERO
- FINANCIACION
- INVERSIONES FIJAS
- EGRESOS, COSTOS Y GASTOS
- FLUJO DE CAJA
- ESTADO DE RESULTADOS
- EVALUACION ECONOMICA
- Punto de Equilibrio
- ANALISIS DE COSTOS Y RENTABILIDAD
- Costo de Materia Prima
- Cantidad de Semilla a Procesar
- Volumen de Aceite Requerido
- Costos de producción
- MATRIZ DOFA
En el caso de inversiones diferidas, el objetivo es recuperar dicha inversión en el primer año de producción. El cuadro 58 muestra el estado de resultados que refleja las ganancias del primer año. Además, se han fijado unos beneficios netos que oscilan entre el 50 y el 55%, por lo que el margen de negociación oscila entre el 1,75% y el 2,99% durante los cinco años previstos en el proyecto, lo que permite mantener un precio de venta sostenible para la empresa.
IMPACTO ECONOMICO, SOCIAL Y AMBIENTAL
IMPACTO ECONÓMICO
IMPACTO SOCIAL
IMPACTO AMBIENTAL
- Impacto ambiental del cultivo de higuerilla
- Impacto ambiental del proyecto
Se producen residuos sólidos (torta de ricino), productos químicos y residuos tóxicos. Por lo que es fundamental contar con un plan para la disposición final de estos residuos. Generación de vertidos en la instalación con alto contenido en DQO, grasas y aceites, con qué finalidad. Puede generar un impacto positivo al generar la demanda de semilla de ricino y la presencia de cultivos de semilla de ricino. Fuente: estudio actual.
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
Estudio de prefactibilidad para el establecimiento de una fábrica de aceite de ricino en la ciudad de Bucaramanga. Cinética de la reacción de transesterificación del aceite de ricino en la producción de biodiesel. Ingeniería química. PRIMERO - ASUNTO: Con este instrumento, el VENDEDOR transfiere al COMPRADOR, en forma de venta real y efectiva, la propiedad y posesión de toda la cosecha de aceite de ricino producido en el municipio _, departamento _____, producido por la sociedad ______ , a partir de semillas seleccionadas suministradas para la venta por el comprador .
