24 Cuadro 2 Proyección de costos de una hectárea de copra, bajo un esquema de producción tradicional. 26 Cuadro 4 Proyección de costos de una hectárea de copra, bajo un esquema de producción orgánica.
INTRODUCCION GENERAL
- Introducción
- Importancia del estudio
- Antecedentes
- Justificación
- Hipótesis
- Objetivos de la investigación
- Objetivos secundarios
El objetivo central del estudio fue analizar el mercado nacional de copra y aceite de coco en su conjunto y determinar qué regiones productoras de copra son más vulnerables a diferentes escenarios. Analizar cómo los niveles de inversión en la producción de copra podrían afectar el mercado de la copra y el aceite de coco.
REVISIÓN DE LITERATURA
Sobre el mercado de copra y aceite de coco
Determinar si existe una política para ayudar a reducir o eliminar la necesidad de importar aceite de coco. 7 el cultivo de palma de coco (SAGARPA, 2020), indica que en el periodo 2003-2016 la producción sufrió una disminución debido a la reducción de hectáreas dedicadas a este cultivo, sin embargo, se registró un aumento en el rendimiento del 20%, mientras que la copra la producción es suficiente para satisfacer la demanda de la industria, se requieren importaciones de aceite de coco para cubrir las necesidades de la población, importaciones que pueden crecer si consideramos que la demanda de petróleo ha aumentado en varios países, incluidos los miembros del TLCAN (ahora llamado T-MEC ) y TPP.
Sobre los modelos de mercado
Según COECOCO, una encuesta realizada a nivel mundial en 2011, la mayor parte de la producción de aceite vegetal proviene de cuatro cultivos: palma aceitera (33%), soja (27%), colza (16%) y coco (2%). También podemos mencionar el estudio que tuvo como objetivo maximizar las ganancias de los productores de melón en la Comarca Lagunera, el cual dio como resultado que la mejor política para maximizar las ganancias de los productores en varios municipios de la región fue la organización temporal de la producción (Hernández Martínez, et al. ., 2006).
ANÁLISIS DEL MERCADO DE COPRA
- Situación del mercado mundial de copra
- Producción mundial de coco
- Exportaciones mundiales de coco
- Importaciones mundiales de coco
- Historia de la producción de copra en México
- Tendencia producción nacional de copra
- Superficie cultivada de copra en México
- Rendimientos de la copra en México
- Precio de venta de la copra en México
- Productores de copra: tipos de productores basados en el grado y
- Producción de copra bajo un esquema tradicional
- Producción de copra bajo un esquema intensivo
- Producción de copra bajo un esquema orgánico
En 2018, el principal importador de coco fresco fue China con 451 mil toneladas, lo que representó alrededor del 35% del total de las importaciones mundiales, seguido de Malasia y Tailandia, que tuvieron el 20% y el 16% respectivamente (Figura 6). Los primeros registros de cocoteros en el Pacífico americano datan de 1514, en las playas del Golfo de Panamá (Cook, 1910), según algunas fuentes el cultivo de coco no existió en México hasta 1539, cuando Álvaro de Guijo informó que Hernán Cortés envió desde Panamá dos docenas de semillas de coco para sembrarlas en las costas de México, cultivo que comenzó a tener gran aceptación y desarrollo en la región a mediados del siglo XIX, debido principalmente al uso del cocotero para consumir coco. hidromiel como bebida embriagante hacia 1580 (Cueto, Maruchi, Llauger, González y Romero, 2019).
ANÁLISIS DEL MERCADO DEL ACEITE DE COCO
Tendencia de la producción mundial del aceite de coco
En promedio, la producción mundial de aceite de coco durante este período fue de 3.443,33 mil toneladas, la cual se realiza principalmente en los países de Filipinas, Indonesia e India, que producen el 36%, 29% y 13%, respectivamente. En 2010, la producción mundial mostró una caída del 17% debido a una caída del 35% en Filipinas, tendencia que continuó hasta alcanzar la producción mínima en 2014, año en el que se alcanzó una producción de 3.106 mil toneladas de aceite de coco, luego de eso año la producción mostró un crecimiento anual del 3% con una ligera caída en 2018 (Figura 12). Los principales productores de copra son Filipinas, Indonesia, India, Vietnam y México, siendo este último el principal país productor de aceite de coco no asiático a nivel mundial.
Principales países exportadores de aceite de coco
Principales países importadores de aceite de coco
MARCO TEÓRICO
- Criterios de tipología
- Tipología de productores de copra
- Colecta de la Información
- Definición de ganancia económica
- Teoría de optimización
- Concepto de óptimo
- Planteamiento del problema de programación matemática
- Resolución del problema de programación matemática con
- Planteamiento teórico del problema de transporte
El problema trata de encontrar los valores de 𝑥 ∈ ℝ𝑛 que maximizan o minimizan el valor de la función f en el conjunto determinado por las restricciones. El problema del transporte es uno de los dos problemas de programación lineal más comunes, siendo el otro el problema de asignación, que consta de. Si la demanda total de los destinos es mayor que la disponibilidad total de los orígenes; ∑𝑚𝑖=1𝑎𝑖 < ∑𝑛𝑗=1𝑏𝑗, el problema es intratable.
Si la demanda total de destinos es igual a la disponibilidad total de orígenes; ∑𝑚𝑖=1𝑎𝑖 = ∑𝑛𝑗=1𝑏𝑗, el problema se puede formular con restricciones de igualdad.
METODOLOGÍA Y APLICACIÓN DEL MODELO
Formulación del modelo
Si la demanda total de los destinos es menor que la disponibilidad total del origen; ∑𝑚𝑖=1𝑎𝑖 > ∑𝑛𝑗=1𝑏𝑗 , el problema admite una formulación equivalente con restricciones de igualdad. 42 Un ejemplo del uso de programación matemática donde el objetivo era mejorar la situación de los productores en diferentes tipos de producción, es el estudio donde se utiliza un modelo lineal para analizar el mercado de sandía (García Vásquez, 2010), en el que la eficiencia Se analiza el tipo de políticas de manejo del mercado enfocadas a incrementar las ganancias de los productores, tomando en cuenta la producción con riego asistido y temporal. Si bien existe literatura que ilustra modelos que permiten analizar mercados donde el producto pasa por un proceso de transformación, y toman en cuenta costos, coeficientes de transformación y capacidades instaladas de las empresas, estos ejemplos son teóricos (Salazar, 2006), por lo que sólo establecen la forman modelos matemáticos del modelo y en estos se considera que el fabricante interviene en la industrialización y venta del producto final, por lo tanto no refleja el funcionamiento del mercado analizado en este estudio, los estudios más recientes han utilizado programación lineal. para la maximización de las ganancias de los productores, como el que se utiliza para la optimización en la red de distribución de la espinosa cadena de suministro (Granillo Macías, González Hernández, Santana Robles, & Martínez Flores, 2019), sin embargo este producto no pasa a un proceso industrial. industria o.
Modelo de equilibrio espacial para maximizar el beneficio del mercado de copra y aceite de coco.
Modelo de equilibrio espacial para maximizar la ganancia del mercado
La función objetivo 1 maximiza las ganancias del mercado al considerar simultáneamente los costos e ingresos clave del mercado de copra y aceite de coco, y también nos permite analizar cómo se distribuyen los productos. La ecuación 3 establece cómo se convierte la copra en aceite de coco, la cantidad de coco Xβ producida es igual a la cantidad de copra que se cree que todas las plantas tenían el mismo coeficiente de transformación. La Ecuación 4 establece que la oferta de petróleo de las empresas debe ser menor o igual a la capacidad instalada de las fábricas, es decir, las fábricas no pueden vender más aceite de coco del que pueden producir.
La ecuación 5 muestra cómo se distribuye el aceite de coco y se expresa como la suma de los envíos de aceite de coco producidos en las empresas j y la cantidad.
Datos y fuentes de información
- Rendimientos, producción, costos de producción y precios al
- Producción, costos de producción y precios al productor de aceite de
- Precios y cantidades de las importaciones de aceite de coco
- Costos de transporte
Cuando la copra está seca, se utiliza hexano como disolvente para disolver el aceite de coco y extraerlo, dando como resultado una mezcla de aceite con hexano y restos de la pasta. Se utiliza un disolvente para separar el aceite de coco, lo que da como resultado una mezcla de aceite y pasta de coco. Según estos datos, el coste de producción de un kilo de aceite de coco es de aprox.
Para obtener información sobre los precios al productor del aceite de coco, se consultó a los productores de copra asociados a COECOCO A.C.
RESULTADOS DE LOS ESCENARIOS DEL MODELO
- Modelo base – copra
- Modelo base - aceite de coco
- Incremento demanda de aceite de coco 10% - copra
- Incremento demanda de aceite de coco 10% - aceite de coco
- Incremento 10% capacidad productiva de la industria – copra
- Incremento 10% capacidad productiva de la industria – aceite de coco
Las tablas 12, 14 y 16 son los resultados para el mercado del aceite de coco. Muestran los envíos totales de las fábricas productoras a los países consumidores y las ganancias que obtienen, y la cantidad y el costo de las importaciones. Finalmente, el Cuadro 17 presenta las ganancias totales de cada tipo de producción, dados los escenarios propuestos. Para el mercado del aceite de coco, si la demanda de este producto aumenta un 10% (Cuadro 14), se puede observar que todas las fábricas están operando a su máxima capacidad, pero esto no es suficiente para satisfacer el aumento de la demanda. Las importaciones aumentan, reduciendo el beneficio potencial del mercado. Comparado con la situación anterior, el modelo indica que un aumento en la demanda de aceite de coco resulta perjudicial en todos los escenarios, a pesar del aumento en la producción de copra debido a la aplicación de técnicas más eficientes.
Finalmente, para el mercado de aceite de coco, según el modelo, cuando la capacidad de producción de las empresas aumenta en un 10% (Cuadro 16), se observó que cuando el rendimiento por y producción orgánica), las plantas pueden abastecer completamente el mercado interno, eliminando por completo la necesidad de importar aceite de coco.
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Conclusiones
Analizando la ganancia total de mercado para cada escenario propuesto obtenida por el programa LINGO (Cuadro 17), vemos que el valor más alto se logra cuando se utiliza la producción intensiva en combinación con un aumento en la capacidad instalada de las empresas; y más bajo cuando la demanda aumenta por debajo de la producción de referencia; Esto se debe a que se necesita una mayor cantidad de importaciones para satisfacer la demanda, lo que significa mayores costos de importación y distribución. También cabe destacar que los mejores resultados se obtienen cuando se aumenta la capacidad de producción, excepto en la situación básica, que no supone una mejora significativa. 67 copra en la mayoría de los estados, con excepción de Guerrero y Tabasco, por lo que se concluye que si se adoptan políticas que se enfoquen únicamente en incrementar la producción de copra a nivel de finca, sin tomar en cuenta la capacidad de la industria para producirla y procesarla, la directa La consecuencia es la creación de un excedente en la mayoría de los centros de producción. De no encontrar un mercado alternativo, este excedente provocaría una caída en los precios de la copra que impactaría a los productores; y combinado con el aumento de los costos de producción, esto resultaría en una reducción de las ganancias de la mayoría de los estados.
Recomendaciones
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de glicerol a partir de la hidrólisis del aceite de coco. Obtenido de CONACYT: https://www.conacyt.gob.mx/index.php/el-conacyt/convocatorias-y-resultados-conacyt/convocatorias-. Impacto de la apertura comercial de México y su integración a los bloques comerciales en el mercado mundial del limón.
Efectos de la flexibilización arancelaria sobre las exportaciones de melón (cucumis melo L.) de México a Estados Unidos. Obtenido de Confederación de Asociaciones de Agentes Aduanales de la República de México: http://www.siicex-caaarem.org.mx/. FÁBRICA/DESTINO Calahua A De Coco San Lucas Campo Vivo Soy DEICOCO ICOSA Aceite de Coco.
