Breve explicacion de un espectrofotometro uv-visible

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Problema Puente Han Koukou y Zhangshu

Vol. 6 [Vol. 6

Número 3 REVISTA 魄 T厭E 瞰U璽 剛帥鰐U魎 .F LーGHT INDUSTRY ] g g7 No.3

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"El efecto del almidón mejorado térmicamente en la concentración de glicanos 'neutros' purificados

Wang Hong Sheng Planeta Sakura Tochio Regente

(con MU en Ciencia e Ingeniería de Pin) [I I

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El contenido de glucano en el azúcar es una medida del grado de daño causado por el proceso de producción del azúcar. D e b i d o a l a presencia de glucano, e l a z ú c a r s e cocina para producir cristales en forma de aguja, lo que reduce la

cantidad del producto. *

Para medir el nivel de dermatoglicano en el zumo de recomendación, es necesario encontrar un método factible de determinación. Según

Se ha informado de que ahora existen métodos de mezcla de alcohol, métodos de degradación oscura y métodos de diálisis...`Método de la viscosidad de agitación...`Método de análisis en sala delgada...`Método de la placa de agitación...`Método CSSRP, método HAZE, método HPLC de recorrido modificado, método de análisis práctico, método de inmunoensayo de eje antiguo R. bAnal azul, etc. etc... Entre ellos, el método RobertS tiene las ventajas de ser rápido, fácil de usar, y tiene un alto peso molecular. Determinación de la presencia de calor

El problema del número de vueltas Si los resultados del método del núcleo seco de disparo rápido son un fiel reflejo del contenido de glucano de los zumos calentados y si son comparables.

En este artículo se presenta un nuevo hooligan sobre el primer paso hacia un hooligan.

", el arte del urning, el urning

ー. Roberts 桐識法

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~R. berts El método de control del cobre de R. berts consiste en añadir una cantidad suficiente de proteína de almeja al zumo de cortina, más alcohol acuoso para precipitar el dextrano y sus polisacáridos; a continuación, el precipitado se lava varias veces con alcohol S. % y luego se disuelve en agua.

} Tras la concentración, el dextrano presente en el lisado se precipitó mediante reducción de cobre y, a continuación, se lavó para obtener e l precipitado de dextrano.

Se utilizó una solución de ácido sulfúrico 4m. Z/etil para disolver el precipitado marcado con dextrano de cobre]. La solución de dextrano de cobre se añadió a la solución final de

ácido_sulfúrico frío para la determinación colorimétrica. *El ensayo colorimétrico se realizó añadiendo ácido sulfúrico líquido. ~ La solución de dextrano de cobre se añadió al ácido sulfúrico líquido para la determinación colorimétrica.

A continuación se ofrece un resumen de la información mencionada.

L a c u r s i v a es una cursiva que se ha utilizado de diversas formas.

Este artículo trata de la gira SH 9 del halcón a

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& 1 a R°°^'t I tzZii:1éttfUftfatB@ftaB@& 'Pr n" Bx'Hfta

3/3 211, 9 1a70.6 1258.7 6.94 5. 94

• 4/3 3f'1, 1 1285.3 9*4.2 5.56 2.56

5/3 1 8.8 1400. 0 12C1;2 10.09 9. 09

@J\ 214.0 1385.0 1148, 0 6.86 5.86

8/3 566,1 956,5 390. 4 1.6o 0.69

3/10 323.0 780.7 457.1 2. 41 1.41

s/'i 115.6 276. 9 161.3 2.40 1.89

385.0 671, 0 336.0 2. 16 1.16

&n" n . < 'B- re . n, i.in a "a. u "Ta'z*oitxrro on4:tt H

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No. 3 Efectos térmicos del método de sales de cobre de Roberts para la determinación de

sacarosa e n jugo de caña de azúcar ³

Esto se debe a que la alta temperatura del proceso d e p e r c o l a c i ó n tiene un efecto inhibidor sobre el crecimiento y la fomentación de microorganismos.

2) Las muestras de zumo de caña se calentaron frente a las que no se calentaron, como se muestra en la Tabla 2.

Tabla z Comparación de las mediciones de dextrano calentado y sin calentar en muestras de sacarosa.

Día , , y

Peri odo

am abl e

'_

Est e

Valores medidos sin calentamiento

〈PPm/. BX〉

Muestra

3.2 Benjamin ^Bian,Rei Valor medido después del calentamient

o (ppm/"Bx)

m incremento e vs. valor B X Valor añadido cien cuchillas"`

Número

3/10 E Zu

mo

323.6 800C20

puntos

457.0 133.4 41.2%

3/12 Ori gin al

Ventan a 10

376.3 70. c20 puntos 766.2 390. 0 104.0%

3/12 E 'H' 376.3 90. c20 puntos 827.1 450.8 120.0%

3/7 Ori gin al

Zu

mo 421.0 9(). c′

inmediatament e

784.4 363.4 86.0%

3/7 Ori

ginal Zu

mo 421.0 900(] 2()

minutos

671.1 250.1 59.4%

3/7 Ori

gin al

Zu mo

421.0 90. c40 puntos 701.0 280.0 66.5%

3/4 1?. 'H' 251.0 90. c20 puntos 421.0 170.0 67.7%

Nota] Procesamiento de las muestras = Jugo de caña en un vaso de precipitados sobre una estufa eléctrica, calentado rápidamente y mantenido después en un baño de agua a temperatura constante.

La Tabla 2 muestra que los valores obtenidos para las mismas muestras fueron significativamente más altos después del tratamiento térmico, p e r o l a magnitud del aumento no fue igual para las diferentes muestras. En otras palabras, el valor del método de la sal de cobre de Roberts para la determinación del contenido de sacarosa en el jugo de caña está relacionado con la exposición al calor de la muestra. Este fenómeno se denomina en este trabajo "efecto térmico del método de la sal de cobre de Roberts para la determinación del contenido de dextrano en muestras de sacarosa."

z. Subcapas para efectos térmicos

El calentamiento de la solución de dextrano puro no mostró ningún efecto sobre la determinación, es decir, no hubo efecto térmico. Por tanto, puede concluirse que el efecto

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térmico no está relacionado con el dextrano en sí, sino que está causado por otras impurezas del zumo.

La estructura del almidón y del dextrano es muy similar, siendo ambos polímeros de D- glucosa, con la diferencia de que en la estructura del almidón predomina el enlace (1, 4) y en la del dextrano el enlace (z, 1, <1, S). Según datos [9], la glucosamina puede obtenerse hidrolizando el almidón, por lo que es muy probable que el almidón sea el responsable del aumento del valor.

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canción de alumbre ^

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`El próximo refugio contra el hambre melón ′- ′(3)_〈 ` "

Cálamo ..."′ ..."′ ′′ * ′ ''Trinchera'' ′ `

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(Salve) Qu ' Wen 1.745x cochinilla m golpear el fin del mundo m peso [Curva Cu= Vestir L lado pollito 10 hojas mg/Z

Figura 1 Prueba de complejación del almidón con reactivos de cobre Nota= @Corn Starch (reactivo impuro) sólo como referencia

@ almidón soluble F precipitado =

X1.745X10_Z〈mg/2mD @ p r e c i p i t a d o d e a l m i d ó n puro ramificado F precipitado= X1'280X10 I=〈mg/2m1〉

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. ` Rey del

Almidón Ahorra Shabu

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Tambi é n

Número 3 Efectos térmicos d e l método de sales de cobre de Roberts para la

determinación de dextrano en zumo de sacarosa 5

Los resultados se muestran en las figuras 2, 3 y 4. Los resultados se muestran en las figuras 2, 3 y 4, donde la curva (I) es una curva estándar realizada mediante disolución de la solución de almidón tras precipitación con reactivo de cobre, seguida de revelado de color y c o l o r i m e t r í a , m i e n t r a s q u e la curva (2) es una curva estándar

realizada mediante revelado de color

directo y colorimetría de la solución estándar de

almidón. ′

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Fig. 4 Wang^,Wood^{, "}Escalada^{:Lu Fan\}

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U n ión d e meridianos frente a unión de no meridianos

Los resultados anteriores muestran que la linealidad del no complejado [curva (2)] es buena (r 0,999, O,998, 0,994, respectivamente), mientras que la linealidad del complejado [curva (1)] es cercana a la curva (2) a bajas concentraciones, pero la curva se aplana a concentraciones más altas, y la diferencia entre las concentraciones más altas y la curva (2) se hace más pronunciada.

Los resultados de la prueba muestran que la presencia de almidón en el licor claro final del zumo de caña afectará a la determinación.

3) Presencia de almidón en el filtrado El almidón soluble` puro ramificado y el almidón de maíz se utilizaron como

Experimento inferior =

@procesado como para las muestras de zumo de ca ñ a

Emulsión de almidón a > añadir ácido tricloroacético a > añadir alcohol anhidro a - desecado dibujar filtro a diez precipitado a cay disolver precipitado saki hoy lento detenido cuantitativa filtración de papel de filtro -_) filtrado.

La leche de almid ó n es una mezcla de almid ó n y agua que se ha dejado en remojo durante 4S horas. El filtrado del tratamiento no cambia de color cuando se prueba con Iz, lo que demuestra que no hay almid ó n en el filtrado, pero cuando la leche de almid ó n se calienta a 70 ° C y luego se enfr í a inmediatamente, el filtrado muestra un color azul cuando se expone a Iz (el almid ó n ramificado puro muestra un color rojo viol á ceo).

@StarchMilk filtraci ó n directa a trav é s de papel de filtro de dosificaci ó n lenta

(i) almidó n + agua _ desecado y remojo durante 24 horas (ii) filtraci ón cuantitativa lenta con papel de filtro _ filtrado en el d í a _ prueba de adici ó n _ Ruoxi no cambia de color

(ii) almidón + agua i) remojo durante 24 horas - ` calentar a 70.C y enfriar inmediatamente i) papel de filtro cuantitativo lento i) filtro whisper

(Cáli z

'

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(azul c o n Iz) (púrpura si se utiliza almidón ramificado puro) . . .

Los resultados experimentales muestran q u e e l a l m i d ó n no atraviesa el papel de dosificación lenta sin calor y que sólo el almidón calentado atraviesa el papel de dosificación lenta.

Si el almidón está presente en el zumo pero no se calienta, esto no tiene ningún efecto s o b r e l a d e t e r m i n a c i ó n d e l a sal de cobre Roberts; si la determinación se lleva a cabo después del calentamiento, s e obtiene un valor elevado, es decir, u n efecto térmico. Basándose en los experimentos anteriores, puede concluirse que, puesto que el almidón del zumo de caña permanece en estado granular sin calentar y no puede pasar a través del papel de dosificación lenta, no hay almidón presente en el filtrado y e s t o no

tiene ningún efecto sobre la determinación. '

En 1931, Phil Herred planteó la cuestión de la interferencia de almidón en la producción de esmalte, toda la planta de caña de azúcar contiene 0' comisión% del almidón, glumas de almidón son casi esférica, 1-7 micras de diámetro, un promedio de 5 micras de lado, almidón de caña de azúcar, almidón de cadena ramificada representaron el 80%, almidón de cadena recta representaron el 20%, las partículas de almidón de caña de azúcar se dispersan fácilmente en el jugo de caña HH, cuando se empapa en el colapso, las partículas de almidón de caña de azúcar se dispersan fácilmente en el jugo de caña.

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(i i) @JQp =,0 0583 + 3. 71zr = 0, 972= 0. 01 z/

( i ii ) ' J$ = 0, 045 J. + 2. 08zr = 0 , 92Sa = 0. 0 i z/@

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2 1. Jg20 0. MG* 36 2. 4

2717.2 2653. 9

- 2.33%

7

2} azr//9Jr'z

= 0. 1450 mg/ml

Ay -- 0. 451 + 2 . 08

= 0. 0451 + 2. 09 x 0. 2900 = 0. 6480

0.8 3 1 0 0.8a39

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2653, 9 - 2717.2 x 100 % = 2.33 % 2717. 2

1 0, 1000 @ 0. 4089 0.0088 0. 1153 0.0980 2%

2 0. 1000 0. 1000 0.7 100 JJ/@C?0 0.16 0.1000 0%

fi 1 3 Rich ards G. N . y S t ok i e G. , ^An a lys is of de xt r an in suga r- an en zy- m ie me th od" I. S. I, 76 ( lS 74 ) 103-107

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Q 2 Rich ard R iffe r. °Anz yme elect rade Ior dext r an an alysis" I, S f . 1983 131-136

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fi 6 3 Robert Ear1 "A qua ntit ative me th od Io r dext r an an a lys is" , I. S I.

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9

L Z J Yia ess E.C., "B A Mliilt" C O?Zib % ifl. 7i 4

-46

"@ '), Js'Q@a),r t]s @a", 307-310

S aye d G. K . , Bada wi y Mohamed M.S. "J {J 't- @ @ " ((

§ 12d -2 S7

x; "axasn-. zamz+:sn. " a"-"xmcs s. zxi:on". %cl, so

1383 (1) 10

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8fi023

EL 1SOLATION Y I DENTI F ICATION DEL FLAVOP- DE ASADO SESAME SEEDS t Jour nal of the Woa i Institute o{ Light Industr y)' Yol . ¢.

jo, 3, 198a

sUB JE CTWO RDS Semillas de sésamo; Sabor

RESUMEN Se trata de una forma rápida y eficaz de aislar o aromatizar un ciieto de espacio de cabeza mediante el uso de un aiisor de aiisor de aiisor de aiisor de aiisor de aiisor de aiisor de aiisor de aiisor de aiisor de aiisor de aiisor. Una vez deso- rado el producto, se calienta en un recipiente especialmente diseñado para ello.

El olor de las semillas tostadas de xuaname se condensó en una trampa rellena de i*rojeno líquido, y los componentes del sabor se identificaron mediante GC-MS Spectrometr jr. El aroma de las semillas de sésamo negro xuan cheng tostadas en China contiene hidrocarburos, a1dehídos, cetonas, ácidos, 6 pirazinas y 4

cooipuestos de azufre que aún no se han descrito. aún no se han descrito en todos los estudios sobre el sabor de las semillas de sésamo tostadas.

Autor: Tang J ian Shen Lu°puan Yang Li

8Z0 21

EFECTO DEL CALENTAMIENTO EN LA PRUEBA DEL DEXTRAN EN EL JUGO DE CAÑA CALIENTE CON EL MÉTODO DEL COBRE DE ROB ERS -- EL EFECTO DEL ALMIDÓN EN LA PRUEBA DEL DEXTRAN EN EL JUGO DE CAÑA CALIENTE CON EL MÉTODO DEL COBRE DE ROB ERS DEXTRAN en ZUMO DE CAÑA CALIENTE

fi Journa} of the Wuxi Institute of Light Industr yJVol . 6, No. 3, 1987 SUBJE CTWO RDS Dext r ay in cane juice, Roberts' copper method; HeIt ing effert¡

Starehi Rect'ficat'ooj 6, No. 3, 1987 SUBJE CTWO RDS Dext r ay in cane juice, Roberts' copper method; HeIt ing effert¡ Starehi Rect'ficat'o

RESUMEN En primer lugar, se ha descubierto que si se calienta el zumo de caña, aumenta el valor de la prueba de dextrano con el método de cobre de Roberts.

Otras investigaciones demuestran que el calor en el zumo es uno de los principales factores, y también se sugiere un método de rectificación adecuado.

Este fenómeno se define aquí como "efecto de calentamiento".

Autor; Wang Hongshen Lou X ingqiu Yans Rui jin

87024

el ESTUDIO del EFECTO de *.OODLE END POWDER op el

CALIDADES DEL NOODLE " Jo uraal del Instituto Wuxi de Licht lndast ryu Vol. 6, No , 3, 1987

SUBJE OT WORDS ]"{ood Ie end po wder j Wheat flo nr i Noodle Glutes t Qual ity

RESUMEN Se analizan los efectos de la mezcla de la harina de trigo con la harina de fideos sobre la calidad del glaten, y se han extraído algunas conclusiones del experimento. También se analizan la proporción de la harina final de fideos que se mezcla con harina de trigo, los parámetros de la tecnología de mezcla y la distribución del tamaño de la harina final de fideos. También se discute la distribución del tamaño de la harina final de fideos, que tiene un valor práctico para el proceso de producción de fideos.

luthor t Chen Jlnfe i Snu Chuan l iang G¡to X ianfeng

8702 2

ESTUDIO DE LA TECNOLOGÍA DE FLOCULACIÓN EN EL AISLAMIENTO DE STEY IOSI DE Journal of the Wuxi Inst it ute of Light Industry)) Vol.s. No. 3,

198fi

SUBJECT WOR DS Edulcorantes i Floculantes t Rese archingi /Stevio3ide ABSTRACT Sttidies the Ilocculat ion techno logy of extract and eluate 0{ big bore Se investigan el efecto y el mecanismo de la eliminación de impurezas en diferentes PH regulados por Ca(OH) ¢. La relación de eliiminación de impurezas es alta cuando 9H es fi-8. Se comparan los efectos de la floculación y las relaciones de eliiminación de impurezas. El efecto de Ilocculat ion y decolorat ion de poly a1ttm in ium chloiide se encuentran mejor

Autor t Ge Wenguang Gao F uehong Yii Q iusheng