Describir el estado actual de las TIC en las empresas envasadoras y comercializadoras de mango de Nayarit. Identificar las habilidades y conocimientos TIC en las empresas empacadoras de mango de Nayarit.
NAYARIT Y SUS REGIONES PRODUCTIVAS
E STRUCTURA A GROALIMENTARIA EN N AYARIT
La información del Gráfico 4 presenta una posición relativamente conservadora del sector agrícola en la generación del PIB, pero estas actividades se sustentan en los principales renglones industriales de la entidad (Madera, 2006). En 2010, la modalidad agrícola estuvo compuesta por más de 70 cultivos con un valor de producción de 6,590 millones de pesos.
P RIORIZACIÓN DE LAS C ADENAS DE V ALOR DEL S ECTOR A LIMENTARIO DE N AYARIT
La aplicación de las TIC en la agricultura está todavía en sus inicios y, al igual que en otros ámbitos productivos, ofrece un campo de posibilidades. Promoción de la competitividad de la cadena productiva del Mango en Nayarit, con el apoyo de las tecnologías de la información y las comunicaciones.
P OSICIONAMIENTO E STRATÉGICO DE LAS C ADENAS DE V ALOR A LIMENTARIAS EN N AYARIT
EL USO DE LAS TIC’S EN MÉXICO Y NAYARIT
T ECNOLOGÍAS DE LA I NFORMACIÓN Y C ADENAS A GROALIMENTARIAS
El concepto general de Tecnologías de la Información y las Comunicaciones (TIC) se refiere al conjunto de recursos, procedimientos y técnicas utilizadas para procesar, almacenar y transmitir información, que incluyen hardware, software, Internet, telefonía fija y móvil, datos, sitios web de internet. . , mensajes electrónicos, cámaras digitales, radios, Sistemas de Información Geográfica (SIG), como la teledetección que permite la adquisición de imágenes satelitales de la superficie terrestre y su tratamiento para diversos usos, incluido el agrícola, mediante la elaboración de mapas de cultivos, con los que el Se ha logrado el uso más eficiente del agua, además de otros beneficios (Chuvieco, 2002). El uso de las TIC es cada vez más importante en las cadenas de valor agrícolas, ya que permite acceder a recursos de información relacionados con el sector. Mejora el acceso a mercados potenciales, facilita el contacto entre vendedores y compradores, promueve las exportaciones agrícolas facilitando el intercambio comercial en línea y ayuda a los productores a reconocer oportunidades de mercado, incluidas las tendencias de los consumidores y de los precios en los mercados.
Las TIC también contribuyen a la diversificación en la producción de cultivos de alto valor, ayudando a los intermediarios y otras áreas de la cadena productiva a monitorear la calidad de la producción para que cumpla con los estándares del mercado de exportación. El uso generalizado de las TIC en la agricultura es reciente, con un crecimiento exponencial en los últimos cinco años, principalmente en telefonía.
E L USO DE LAS TIC´ S EN M ÉXICO
La estrategia de fomento de las TIC para la competitividad tiene como objetivo desarrollar las capacidades de la fuerza laboral, promover la integración de las TIC en los procesos productivos, generar herramientas de conocimiento (investigación y desarrollo), promover el desarrollo de la industria TIC y aumentar la sostenibilidad ambiental.
E NUNCIADO DEL P ROBLEMA
El uso de las tecnologías de la información es un factor decisivo en la competitividad de las cadenas de valor agroalimentarias. Nayarit presenta dificultades para que las tecnologías de la información lleguen a todas las comunidades, dada su dispersión geográfica y la atomización de las comunidades rurales. Son importantes la ampliación de las redes de telecomunicaciones, la planificación y operación de sistemas de información y la capacitación del personal necesario para el desarrollo y uso de la infraestructura de información.
El desarrollo tecnológico tiene como exponente a Internet, el cual ofrece grandes ventajas sobre los demás sistemas identificados, debido a sus bajos costos de infraestructura y mantenimiento, así como la amplia cobertura de acceso a todos los actores de la cadena: productores primarios, empacadores, comercializadores. . y el consumidor final. Las TIC ofrecen grandes ventajas competitivas no sólo en lo que respecta a la comercialización de productos, con herramientas como la factura electrónica como algo fundamental y obligatorio, sino que también permiten aumentar la eficiencia y eficacia en la generación y gestión de proyectos, optimizando las tareas, la ubicación y la interacción. de empleados, actores estratégicos, clientes, alianzas; así como nutrición, almacenamiento y procesamiento. El gran potencial generado por las TIC ha permitido un mayor desarrollo de todos los eslabones de las diversas cadenas productivas agrícolas y ganaderas; desde productores primarios, industrialización, distribuidores hasta el usuario final.
MARCO REFERENCIAL Y CONCEPTUAL
- T ECNOLOGÍAS DE LA I NFORMACIÓN Y C OMUNICACIÓN
- E L E NFOQUE DE C ADENAS P RODUCTIVAS
- C OMPETITIVIDAD
- T EORÍA DE LAS I NSTITUCIONES
- P ROCEDIMIENTO M ETODOLÓGICO
- Instrumento de Captación de la Información
- Población de Estudio y Muestra
- Procesamiento y Análisis de Datos
Brent y Morrison (1991) afirman que las TIC son en realidad un complemento de la mano de obra, no un sustituto de los recursos humanos. En la literatura revisada respecto a la implementación y uso de las TIC se pronostica una relación positiva de su inversión en infraestructura y capacitación en el desarrollo de habilidades para las mismas con el aumento de la productividad, la calidad, la participación en los mercados y consecuentemente en la competencia dentro de las mismas. también la participación en los procesos de producción. Es un subsistema de la cadena productiva cuyas actividades productivas se desarrollan “dentro de los límites de la finca” (Hidroponía Gdl, S.C., 2009).
Aquellos que intentan explicar cómo surgen y evolucionan las instituciones también se consideran parte de la escuela de pensamiento institucional. Asimismo, el informe afirma que el uso de los ingresos que recibe la industria exportadora, que está determinado por el tipo de cultivo y la distribución del ingreso, también juega un papel decisivo en la determinación del potencial de crecimiento de la región. A las empresas identificadas y seleccionadas se les aplicó un cuestionario, orientado a examinar el nivel de conocimiento, implementación y efectividad de las tecnologías de la información y las comunicaciones en su desempeño productivo y comercial (Anexo 1).
LA CADENA PRODUCTIVA DEL MANGO
- C ARACTERIZACIÓN DE A CTORES DEL S ISTEMA M ANGO EN N AYARIT
- P ROBLEMÁTICA DEL S ISTEMA M ANGO EN N AYARIT
- Limitantes para el desarrollo Competitivo
- Lineamientos de una Estrategia hacia la Eficiencia Productiva
- A NÁLISIS FODA DE LA C ADENA P RODUCTIVA DEL MANGO
- Análisis Externo
- E STRATEGIAS BASADAS EN EL USO DE TIC´ S
- Consolidar Fortalezas y Aprovechar Oportunidades
- Revertir Debilidades Capitalizando Oportunidades
- Eliminar Amenazas Potenciando Fortalezas
- Revertir Debilidades Neutralizando Amenazas
Esto sugiere que afecta a todos los actores de la cadena productiva y en consecuencia a bajos niveles de valor de producción. Falta de una estrategia integral para impulsar el desarrollo de la cadena productiva; y la asignación de los fondos necesarios para su implementación. Elevar el nivel de integración y articulación entre los actores de la cadena productiva, para promover la asociatividad.
Monitorear otras áreas de cultivo para prevenir enfermedades y plagas que deterioren la calidad de la fruta e impidan cumplir con los estándares de calidad requeridos en el mercado externo, o incluso la pérdida de cosechas. Responder con prontitud a las amenazas de plagas y enfermedades comunicándose con la asociación. Monitorear otras áreas de cultivo para prevenir enfermedades y plagas que deterioren la calidad de la fruta e impidan cumplir con los estándares de calidad requeridos en el mercado externo, o incluso la pérdida de cosechas.
ANÁLISIS DE RESULTADOS
- U TILIZACIÓN DE TIC’ S PARA M ERCADEO
- H ERRAMIENTAS DE TIC’ S
- P ROPÓSITOS DE LAS TIC’ S
- B ENEFICIOS PARA LA C OMPETITIVIDAD
- I NVERSIÓN PARA I NFRAESTRUCTURA DE TIC’ S
- P ERFIL DE U SUARIOS
- D EPARTAMENTOS U SUARIOS DE TIC’ S
- B ENEFICIOS DE LAS TIC’ S
- P ROMOCIÓN DE SU E MPRESA
- C OMUNICACIÓN
- I NFORMACIÓN DE A POYOS G UBERNAMENTALES
- U SO DE LAS H ERRAMIENTAS TIC’ S
Esto convierte a las TIC en un soporte para las rutinas de toma de decisiones estratégicas. De las 14 principales empresas de embalaje ubicadas en el estado de Nayarit, 11 reportan utilizar las TIC para su marketing, lo que representa el 79% de estas empresas. La Tabla 11 muestra las herramientas TIC y el número de empresas encuestadas que utilizan cada una. De igual forma, en la Figura 7 se muestra el porcentaje de empresas que utilizan cada una de las herramientas TIC mencionadas.
Es importante señalar que todas las empresas que utilizan las TIC creen que la adopción, implementación y uso de estas herramientas de comunicación e información beneficia a las empresas empacadoras de mango en Nayarit. Según el perfil de usuario, el 72% del total de la plantilla de empresas que NO utilizan TIC son profesionales o técnicos. Todas las empresas que utilizan las TIC creen que la adopción, implementación y uso de estas herramientas de comunicación e información beneficia a las empresas empacadoras de mango de Nayarit.
CONCLUSIONES
Todavía hay empresas cuyos líderes no han considerado una prioridad el uso de nuevas tecnologías. Sin embargo, incluso este tipo de empresas, a pesar de su escepticismo, se ven afectadas por la invasión de las TIC en todos los aspectos de la vida diaria. En términos generales, se observa que en la medida en que los distintos eslabones de las cadenas de valor agroalimentarias puedan hacer uso de las TIC, se producirán mejoras en la competitividad.
En las cadenas agroalimentarias destacan los beneficios del uso de las TIC para mejorar la transparencia del mercado y la reducción de los costos de transacción en la mediación, lo que beneficia específicamente a la actividad agroalimentaria y a sus productores de varias maneras. Las nuevas condiciones tecnológicas impuestas por el mercado -que incluyen las TIC- también llevan a la necesidad de modificar las relaciones entre los eslabones de la cadena agrícola. Las instituciones de desarrollo agrícola, como entidades facilitadoras, deben promover políticas apropiadas para reducir la brecha digital. pero también estándares y el desarrollo de infraestructura que facilite el acceso a las TIC en las zonas rurales.
ENCUESTA
¿Crees que el uso de estas tecnologías mejora la productividad y la competitividad de las empresas? Su empresa cuenta con recursos financieros destinados a inversiones programadas para la implementación y renovación de infraestructura tecnológica. ¿Cree que la adopción e implementación de estas herramientas de comunicación beneficiará a las empacadoras de mango en el estado de Nayarit?
Qué intereses específicos aún no has explorado que podrían beneficiarse de mejorar la competitividad online de tu empresa.
OBSERVACION PARTICIPATIVA
Mi siguiente pregunta fue ¿cuál era la mejor cualidad?, pero antes de que Don Fausto pudiera responderme, el timbre del teléfono de la planta baja le hizo olvidarse de la entrevista y ordenó a un trabajador que atendiera la llamada. Dice que es más bien la textura de la piel y los colores lo que hace que el mango de Nayarit sea menos sabroso en comparación con los que se producen más al sur del país. La razón es que los mangos de Nayarit que llegan a su negocio están más mezclados, son trozos más pequeños y no saben tan bien como los de la competencia.
Con el tiempo aprendió a distinguir por el color de la piel cuánto tiempo puede mantener un mango en exhibición para la venta, ya que el calor infernal de Hermosillo le permite conservarlo en buenas condiciones no más de una semana. En ese momento, no estoy seguro de haber reunido suficiente información para completar mi tarea, pero ahora el final de la entrevista es inminente. No estaba seguro de tener toda la información que necesitaba para hacer mi trabajo en la CIAD, así que decidí levantarme de la mesa, regresar a la frutería e invitar a Don Fausto a comer.
TABULACIÓN ENCUESTA