Diagnóstico y plan de mejoramiento de la agricultura protegida en el municipio de Tepetlaoztoc de Hidalgo, México. En el municipio de Tepetlaoxtoc de Hidalgo, Estado de México, la agricultura protegida ha crecido significativamente.
Introducción
- Estructura de la Tesis
- Introducción a la agricultura protegida
- Planteamiento del problema
- Objetivos
- Hipótesis
- Preguntas a responder
Se puede argumentar que el futuro de la agricultura está relacionado con la producción bajo techo (invernaderos). H2: El uso de un plan de mejoramiento adaptado a las necesidades de los productores del municipio de Tepetlaoxtoc mejorará la rentabilidad de la agricultura protegida en la zona.
Marco conceptual
Agricultura protegida
Sin embargo, cuando se refiere a agricultura de conservación, se refiere a algunas de las técnicas de cultivo modernas que se están aplicando para aumentar los rendimientos y la productividad. Por otro lado, Matallana y Montero (1995) conceptualizan el concepto de invernadero como un "conjunto formado por una estructura ligera y cubierta que permite la protección y crecimiento de las plantas mediante el uso de energía solar y.
Diversificación
La forma o método de uso agrícola de la tierra de la manera más eficiente en la que se desarrolla un sistema de producción depende de las características y variaciones del suelo y el clima. La rotación de cultivos es necesaria en AP para evitar el crecimiento de plagas, malezas o enfermedades y para asegurar un sistema radicular que penetre en el suelo a diferentes profundidades.
Red de valor
En el eje vertical de la red de valor se encuentran los clientes y proveedores agrícolas. 31 Por lo tanto, el concepto de red de valor ayudará a visualizar de manera general a otros actores que están inmersos en la actividad.
Estrategia
Valor definido como la evaluación que hacen las personas de la capacidad de un bien o servicio para satisfacer sus necesidades y deseos. 34 para lograr el cumplimiento de las metas y objetivos organizacionales, siendo la disciplina científica que requiere el éxito de las empresas; iii) estrategia entendida en su sentido militar análogo como una forma de ganarse a competidores vistos como enemigos.
Innovación
En los últimos años, diversos autores han definido el concepto de innovación en un contexto económico, organizativo y tecnológico. Innovación de producto: la introducción en el mercado de un producto (bien o servicio) tecnológicamente nuevo (cuyas propiedades tecnológicas o finalidad de uso son significativamente diferentes de los existentes a nivel nacional) o uno significativamente mejorado (uno previamente existente cuyo desempeño es perfeccionado o muy mejorado) se considera una innovación de producto.
Extensionismo
Aguirre reseña a otros autores que enfatizan describir el concepto de “extensionismo rural”, que puede describirse como el conjunto de diferentes actividades realizadas para brindar información, servicios y demandas de los productores y otros actores de la cadena. , para ayudarlos a desarrollar sus habilidades técnicas, organizativas y de gestión, de tal manera que mejoren su calidad de vida y bienestar (Aguirre, 2012). Estos agentes deberán reunir determinadas características propias de su actividad, que deberá desarrollarse dentro de la localidad que les haya sido encomendada o elegida por ellos.
Asistencia técnica agrícola
González (2004) da un contexto más amplio a la asistencia técnica, asociándola a la proyección y propuesta de conocimientos hacia determinados escenarios productivos, sugiriendo que es un proceso de intercambio con la población rural, de diferentes conocimientos dirigidos a la capacidad de gestión. de recursos para el desarrollo. Según González (2004), si la asistencia técnica es un proceso de intercambio de conocimientos, debe contener dos elementos: mejorar la eficiencia de los procesos productivos con base en la sostenibilidad ambiental y fortalecer la competitividad de los productos, productos y dichos procesos.
Tipología de empresas
Para determinar los términos de la sociedad y proteger a los socios/accionistas, los socios comparten las ganancias de acuerdo con los términos de su contrato. Ningún socio de una sociedad de capital es personalmente responsable de las deudas, obligaciones o actos de la sociedad; estos pueden ser de naturaleza privada, pública y federal.
Metodología
Área de estudio
Universo de estudio
Instrumentos para colecta de datos
Diagnóstico
- Cronología de la AP en Tepetlaoxtoc
- Red de Valor
- Situación problemática y Complejo causal
- Indicadores Económicos
Luego, una vez identificados los tipos de negocios en el área de estudio y conocida la problemática que enfrenta cada uno de ellos, se realizó el análisis del problema mediante la herramienta denominada “Árbol de Problemas/Oportunidades”. Para estimar los ingresos y costos, se obtuvieron los costos de producción y los ingresos de todos los productores, aplicando una entrevista en profundidad a un productor que tiene una superficie de 500 m2, y que además presenta los mejores indicadores para lograr buenos resultados. prácticas en su proceso productivo para obtener una estimación lo más cercana posible a la realidad. Se programó un plan de mejora, basado en el diseño de tres propuestas productivas que sean técnica y económicamente viables para los productores, con el objetivo de mejorar la rentabilidad y calidad de la producción.
Para la parte técnica se consultó a un experto en producción de plantas de invernadero y asesores técnicos de la región.
Cronología de la agricultura protegida en el municipio de Tepetlaoxtoc
Paralelamente, o posiblemente como resultado de las primeras experiencias exitosas, en el período comprendido entre los años 1990 y la actualidad, los invernaderos comenzaron a ser distribuidos por un gobierno como elementos de apoyo a la producción agrícola, con paquetes tecnológicos a disposición de los productores. Invernaderos con cemento, estructuras metálicas y cubierta de plástico flexible. Del total de productores encuestados, el 56% obtuvo su dinero a través de un subsidio de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario (SEDAGRO) y de inversiones privadas. Muchos de los beneficiarios no tenían información sobre la producción de cultivos en estructuras protegidas.
53 La Figura 6 muestra el desarrollo que ha tenido la AP en el municipio de Tepetlaoxtoc.
Redes de Valor y esquemas de negocio en la agricultura protegida de
- Hortex
- PROAGRO
- Invernadero de alta tecnología
- Otros productores
Análisis de marketing: Los tomates son considerados una de las hortalizas más consumidas en el mundo. La forma de vender el producto también es importante, pues la forma de elevar su precio de venta depende de la presentación del producto, por lo que una de las actividades es la selección y empaque atractivo del producto, por ello esta empresa con una estrategia comercial bien definida. . Esta empresa complementa la formación del personal responsable de cada módulo productivo a través de la Dirección General de Estudios Tecnológicos y Agrarios en Producción Hortaliza.
Allí laboran cinco jornaleros que son parte fundamental de la organización de las actividades que se realizan en la UP (Figura 15). Análisis de la competencia: El tomate es considerado uno de los cultivos más importantes en la agricultura comercial, por lo que la producción de este cultivo implica competir con otros productores que lo comercializan. Para ejemplificar qué actores interactúan en el proceso productivo se utilizó el esquema de red de valor.
Tipología de las empresas
Identificación de problemas, oportunidades y perspectivas
- Hortex
- PROAGRO
- Invernadero de alta tecnología
- Otros productores
Como resultado del análisis de los problemas identificados entre los principales actores de la Red de Valor Hortex, se sistematizan para plasmarlos gráficamente en un árbol de problemas que permite esquematizar las acciones a tomar en cuenta, con el fin de lograr una implementación estrategia de intervención para incidir en los problemas. Con el fin de resolver los problemas mencionados en un programa integral a través de asistencia técnica multiespecializada, y desarrollar la red de valor de los productores de tomate en condiciones controladas, la representación esquemática del árbol de problemas se muestra en la Figura 22. Perspectivas de desarrollo: derivadas de lo esquematizado Del análisis en el árbol de problemas tenemos como resultado que es necesario continuar mejorando las actividades relacionadas con la producción a través de la transferencia tecnológica. Por este motivo, el impulso de un modelo de diversificación de cultivos es necesario para acceder a nuevos mercados, ya que la dependencia de un solo cultivo hace que el sector de la agricultura protegida sea muy vulnerable.
El árbol de problemas que se estructuró se basó en el análisis obtenido de las entrevistas realizadas, es decir, de los efectos o síntomas que en gran medida son resultado de los problemas percibidos por los actores, así como el análisis de la información relativa a entorno productivo local y regional.
Conclusiones
Plan de mejora de la agricultura protegida en Tepetlaoxtoc,
- Estrategia de intervención
- Directrices del plan de mejora
- Propuestas de programas de producción
- Análisis económico de los calendarios de producción propuestos
- Selección de alternativa
- Requerimientos para implementar el plan de mejora
- Perfil de los productores participantes
- Perfil de los técnicos participantes
- Propuesta de valor del técnico participante
- Recursos necesarios para operar la estrategia
- Análisis financiero
- Capital de trabajo
- Costos de producción e ingresos
- Análisis de riesgos
Ficha técnica de las unidades de producción: debe contener información general sobre el productor, el invernadero y los resultados esperados y alcanzados. Además, se requieren recursos económicos para pagar los insumos, equipos, materiales y actividades externas a utilizarse durante el proceso productivo que considerará la estrategia. Mientras que los costos asociados al mantenimiento aumentan, debido a la preparación del terreno al final de los ciclos productivos de los cultivos seleccionados.
El consultor seleccionado deberá tener conocimientos y habilidades técnicas comprobables en producción de hortalizas bajo esquemas de producción intensiva.
Conclusiones
La propuesta que traerá mayores beneficios se centra en cultivar tomates durante los primeros seis a siete meses y completar el ciclo productivo con lechugas tiernas y italianas. La implementación de esta propuesta traerá consigo dos grandes beneficios para los productores de Tepetlaoxtoc: se reducirán los costos de producción y fertilización y la relación beneficio/costo en el sistema de producción actual es de 1.90 y con la intervención del plan de mejoramiento aumentará. a 2,60, por lo que el beneficio aumentará un 37%. Servicios de extensión y apoyo agrícola en América Latina y el Caribe: Elementos para la formulación de políticas.
Manual de producción de tomate rojo en condiciones de invernadero para el Valle de Mexicali, Baja California.
Encuesta
14.- Monitoreo de plagas y enfermedades (colocación de trampas azules y amarillas) 15.- Equipo de protección para aplicación de agroquímicos. 18.-Dosificar el agua de tu sistema de riego 19.-Limpieza de tu sistema de riego Armar y organizar la plantación 20.-Realizar la poda de los brotes axilares. 28.- Registrar cada una de las prácticas implementadas en la UP 29.- Registrar los ingresos y gastos de la UP.