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Dedicatoria - repositorio.chapingo.edu.mx

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Academic year: 2023

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Flujo de caja, costos financieros y costos económicos de canola URP con la tecnología potencial. Precios objetivo para la producción de canola a partir de la URP de canola con tecnología potencial. Potencia, ingresos financieros y ingresos económicos netos de la URP de canola con la tecnología potencial.

Flujo de caja e ingresos financieros de canola URP con tecnología canadiense.

Introducción

  • Antecedentes (Definición del problema)
  • Justificación
  • Objetivos
  • Preguntas a responder
  • Organización del trabajo

Analizar la red de valor de la canola en la región de los Valles Altos de México, así como la estructura de costos del cultivo, para identificar los desafíos que enfrentan los productores para posicionarse favorablemente como proveedores de la industria petrolera nacional. Quiénes son los principales agentes involucrados en la red de valor de la canola en la región de los Valles Altos de México. ¿Cuáles son las interacciones y relaciones comerciales entre los actores de la red de valor de la canola?

Es factible una integración favorable de los productores nacionales a la red de valor como proveedores de la agroindustria.

Marco Teórico-Conceptual

  • Teoría y conceptos de la red de valor
  • Red de valor
  • Teoría de costos y viabilidad financiera y económica
    • Importancia de la cuantificación de costos
    • Principales conceptos utilizados
  • Competitividad

Por otro lado, Bovet (2000) propuso el concepto de red de valor con un enfoque diferente, situando al cliente en el centro de la red, y alrededor de él la empresa y más allá de ella los proveedores. De esta manera, la fase relacionada con el análisis de los actores involucrados se realizó con base en el enfoque de red de valores de Nalebuff y Brandenburguer (1995), fundamentado en la necesidad de realizar el análisis de la red de valores en relación con la identificación de su red de valor. cambios y tendencias más importantes (Muñoz, 2010). Por lo tanto, una tarea importante a emprender en el análisis de redes de valor es examinar las percepciones y el alcance (visión) de los actores involucrados (Muñoz, 2010).

En el caso de la agricultura, este procedimiento puede utilizarse para estimar, entre otras cosas, el costo de tractores, camiones cosechadores o para la movilización de insumos, equipos de riego y secado.

Figura 1. Red de valor de Nalebuff y Brandenburguer
Figura 1. Red de valor de Nalebuff y Brandenburguer

Metodología

  • Metodología del análisis de la red de valor
  • Red de valor y teoría de costos
  • Metodología para caracterizar tecnológicamente una unidad de
    • Indicadores utilizados
  • La técnica de paneles de productores como instrumento para la

¿Cuál cree que es el problema de la red de valor de la canola en la región de los Valles Altos de México? El valor de la producción depende de la cantidad de producto y subproductos y de los precios fijados en los mercados locales y regionales. Incluyen todos los costos fijos y variables, pero no incluyen los costos de funcionamiento del negocio, el trabajo del productor o el trabajo de la familia, si estos no son reembolsados ​​explícitamente;

Los costos económicos incluyen el pago de todos los insumos y factores de producción; independientemente de si el análisis es para el dueño del terreno o para el arrendatario. Estos costos incluyen: desembolsos de efectivo, tanto fijos como variables, depreciación y costos de oportunidad de factores de producción como la tierra, la mano de obra y el capital empleado, y los costos de funcionamiento del negocio. Se incurre en desembolsos de efectivo cuando se compran o alquilan factores de producción.

La tierra es un insumo especializado, su valor como factor de producción depende del valor de los cultivos que genera, esto se refleja en el costo de la renta. El costo de oportunidad del suelo depende en todos los casos de la existencia de una actividad alternativa económicamente viable. Multiplicando el número de salarios equivalentes por el precio actual en el mercado laboral local, se determina el costo de la mano de obra del productor.

MONR: Costo del trabajo no remunerado de los hogares y productores. CGE: Costo de la gestión empresarial. Con esta información se determinó la viabilidad financiera y económica de la unidad manufacturera representativa, con el fin de evaluar la competitividad de costos.

Resultados

Análisis de la red de valor de canola en la región Valles Altos de México 43

  • Estructura de la red de valor canola en la región Valles Altos
  • Problemática y su estructura causal
  • Análisis de objetivos
  • Matriz ERIC

El aceite de colza crudo se obtiene de la extracción de semillas del altiplano mexicano y de Canadá. 48 Si no hay una fuerza impulsora detrás de la industria petrolera, generalmente es la industria de las leguminosas la que impulsa la red de la colza. La pasta de colza y cártamo se vende a fincas ganaderas que producen aves, como Empresas Guadalupe y Procesadora de Aves Tepa (en el estado de Jalisco) y Avícola El Calvario.

Este organismo funciona como un complemento importante de la red de valor de la canola en Canadá. En México, los principales estados productores de canola son el Estado de México, Tlaxcala e Hidalgo, que en 2013 aportaron el 96% de la producción nacional. Área plantada, cosechada, producción, rendimiento y precio de los principales estados productores de canola en México, 2013.

Está ubicada en Zapopan, Jalisco y produce aceite de canola embotellado marca Canoil. Otro grupo de complementadores son los sindicatos y organizaciones gubernamentales cuyas acciones buscan fortalecer la competitividad de la agroindustria del aceite de canola en México. Fue responsable del desarrollo de variedades nacionales de canola y de la implementación de eventos demostrativos y de transferencia de tecnología a los productores.

Los productores utilizan una sembradora de grano fino (utilizada para cebada o trigo), adaptada al pequeño tamaño de la colza. Árbol de problemas para la producción de colza en la región de los Valles Altos de México Fuente: elaboración propia en base a entrevistas a actores de la red de valor. 62 El análisis del árbol de problemas para el cultivo de colza indica que el problema principal es: "Reducida competitividad de la producción de colza y débil integración de los productores en la red de valor como proveedores de la agroindustria".

Árbol de objetivos para la producción de canola en la región de Valles Altos de México Fuente: elaboración propia en base a entrevistas a actores de la red de valor.

Figura  4 . Principales países productores de canola en el mundo, 2013  (millones de toneladas)
Figura 4 . Principales países productores de canola en el mundo, 2013 (millones de toneladas)

Análisis de la viabilidad financiera y económica del cultivo de canola bajo

  • Análisis de una Unidad Representativa de Producción (URP) de
  • Análisis de una URP de canola con la tecnología potencial
  • Análisis de una URP de canola con la tecnología de Canadá
  • Análisis comparativo de las URP de canola con las tecnologías actual,

Esta actividad es crucial para el establecimiento del cultivo, debido al pequeño tamaño de la colza (3 milímetros de diámetro) (Castillo, 2010). En cuanto a los fertilizantes, los productores de la URP acordaron que para el cultivo de colza utilizarán 120 kilogramos, de los cuales 50 kilogramos de nitrato de amonio (Nitromag como nombre comercial), 50 kilogramos de fósforo (Star como nombre comercial) y 20 kilogramos de cloruro de potasio. 5.721 Cubren los costos de producción fijos y variables (pagados y no pagados), los costos de oportunidad de la mano de obra del productor/miembro de la familia, la gestión empresarial y el capital invertido.

Con el uso de tecnología habilitadora, el flujo de caja mejora enormemente, lo que se traduce en un aumento de los ingresos. La mitad de la superficie cultivada con canola en Canadá se encuentra en la provincia de Saskatchewan. El costo financiero por hectárea de URP con la tecnología de canola HT sería de $7,108.98.

Flujo de caja, costos financieros y costos económicos de canola URP utilizando tecnología canadiense. Precios objetivo para la producción de canola URP con tecnología canadiense. Además, el costo de maquila por cosecha es alto en la tecnología nacional, a diferencia de Canadá, gracias a que los productores de ese país cuentan con máquinas de cultivo especializadas.

Asimismo, allí los costes laborales son menores porque es muy eficiente. 88 Comparación de la estructura de ingresos de las tres tecnologías de producción de canola URP.

Conclusiones y Recomendaciones

Conclusiones

Viabilidad de los productores para integrarse a la red de valor como proveedores del agronegocio. Se encontró que el cultivo de canola no prospera en la región porque los problemas de producción primaria no han sido resueltos, lo que incrementa los costos de producción y dificulta que los productores se inserten en la red de valor. Será plenamente factible si se adopta la tecnología potencial, ya que de esta manera podrán ser aceptados como proveedores financiera y económicamente viables con ventajas competitivas y comparativas, sin necesidad de subsidios (entre las características actuales de los sistemas de producción: escala, comercialización método, etcétera).

Si se mejoran los aspectos del mercado y los servicios de producción como el crédito, los seguros y la asistencia técnica, la producción será más rentable. Los productores nacionales enfrentan altos costos de combustible, montaje de servicios agrícolas y utilización de mano de obra porque carecen de maquinaria y servicios agrícolas adecuados. Los mayores costos de producción de los productores canadienses se gastan en utilizar insumos, pero de alta calidad y eficiencia, especialmente en semillas y fertilizantes.

Los resultados del análisis de la red de valor y de costos fueron consistentes: ambos indican la necesidad de fortalecer la productividad y la eficiencia económica de agentes específicos de la red de valor, especialmente la producción primaria.

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Referencias

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