Para los autores, este trabajo es una síntesis y un punto de partida, sisis, porque es el resultado de una reflexión de la experiencia de muchos años de trabajo como profesor universitario y un resumen del conocimiento de la economía de una empresa agrícola. el uso del riego en la agricultura y su impacto en el medio ambiente, adquirido en diversos eventos académicos y algunas lecturas personales. La gestión eficiente de una empresa agrícola y la implementación del riego en la agricultura con el mínimo impacto sobre el medio ambiente para lograr productividad está cobrando especial importancia en la estructura económica y social del país, que se encuentra inmerso en un nuevo contexto de globalización, enfrentando nuevos problemas. nuevos desafios. , lo que obliga a la actividad agrícola a adoptar o desarrollar nuevas opciones de actuación para mantenerse e incorporarse a mercados competitivos.
LA ECONOMIA EN LA ACTIVIDAD AGRICOLA
La economía en la empresa agrícola
La economía es la ciencia que se ocupa del estudio de la actividad humana, encaminada a la producción y distribución de bienes y servicios, cuyo objetivo es satisfacer las necesidades humanas; buscando el máximo rendimiento y el mínimo uso de recursos. Incluye actividades de extracción directa y no transformada de bienes naturales; La agricultura, la ganadería, la silvicultura (subsector forestal), la pesca y la ganadería (subsector pesquero y avícola) forman parte del sector primario.
LOS SECTORES DE LA PRODUCCIÒN
La economía agrícola
La economía agrícola (o agraria) es una rama de la economía que tiene como objetivo estudiar el sector agrícola de un país, empresa u organización; así como su relación con el resto del sistema económico. La agricultura es una de las áreas estratégicas más importantes para el desarrollo de los países, los productos agrícolas y productos derivados están destinados a satisfacer las necesidades alimentarias a nivel mundial; contribuir al crecimiento económico y social de los países.
La empresa agrícola
El administrador es la persona responsable de gestionar la economía de la empresa, y entre sus funciones está la de identificar problemas; asignar recursos; determinar costos y precios de insumos; los factores de producción (trabajo, tierra y capital); Estudios de mercado; reveses climáticos y políticos. 12 El administrador debe tomar decisiones sobre: qué, cómo, cuánto, dónde y cuándo producir para aumentar la eficiencia y eficacia agrícola y lograr el desarrollo sostenible actual sin poner en peligro la capacidad de las generaciones futuras para satisfacer sus propias necesidades.
La gestión administrativa
- Las funciones de la gestión administrativa
- Planeación
- Tipos de planeación
- Planificación estratégica
- Organización
- El diseño de la estructura organizacional
- Organización formal e informal
- Estructura organizacional
Además, es la función que organiza las áreas, recursos, tareas y coordina las actividades de la empresa. Todos en la empresa deben involucrarse en la planificación y es un incentivo para que las personas se comprometan con los resultados.
Area 2
- Los Manuales
- Dirección
- Control
- La gestión administrativa en la actividad agrícola
- Producción
- Mercadeo
- Finanzas
- Talento humano
- Planeación
- Organización
- Dirección
- Control
- Recursos naturales
- La tecnología y la innovación
- Impacto ambiental
- Los factores de la producción
- Tierra
- Capital
- Trabajo
- El ciclo vegetativo de los cultivos
- Los costos de producción
- Elementos del costo
- Clasificación de los costos por el volumen de producción
- Los Costos fijos
Ayuda a que todos los miembros de la organización comprendan cuál es el plan organizacional que está gestionando la empresa. Puntualidad: Uno de los puntos fuertes de la empresa es la entrega puntual de los pedidos a los clientes a pesar de imprevistos.
CF = COSTOS FIJOS
- Las remuneraciones
- Las depreciaciones y revalorizaciones de los bienes de la empresa agrícola
- Gastos financieros
- Otros gastos
La Figura 1.25 ilustra los bienes que se adquieren para uso de la empresa en las áreas de administración y producción. Los activos de uso empresarial tienen una vida útil que varía según el activo. Registro de depreciación de activos en el área de producción para el cultivo de banano - plátano.
El Cuadro 1.10 muestra el registro de los activos del área administrativa utilizados en la actividad de la empresa agrícola.
CV = COSTOS VARIABLES
Los costos totales y el costo unitario
Los costos totales son el resultado de la suma de los costos variables y los costos fijos incurridos en el proceso de producción. La suma de los costos variables y los costos fijos da como resultado los costos totales de los cultivos de un año, que se muestran en el cuadro 1.15.
COSTOS VARIABLES
- Análisis costo – beneficio
- Comercialización de los productos agrícolas
- Agentes de comercialización de los productos agrícolas
- Canales de comercialización de los productos agrícolas
- Evaluación técnico-económica del riego complementario
Mientras que el Cuadro 1.16 muestra un registro del costo total de las plantaciones permanentes. Incluye una serie de elementos interrelacionados comenzando con la planificación de la producción, el manejo agronómico, la cosecha, el empaque, el transporte. Qué se requiere para la formalidad de hacer negocios en una actividad agrícola Identificar cinco ventajas de un negocio agrícola.
¿Cuáles son los costos variables involucrados en la producción de pepino? Determine los costos variables de un cultivo de cacao de 3 hectáreas.
Bibliografia
EL RIEGO EN LA AGRICULTURA
EL RIEGO EN LA AGRICULTURA
- Factores a considerar en el riego tecnificado
- Relación suelo - agua – planta
Mayor humedad relativa en la atmósfera, menor capacidad de absorber vapor de agua debido a la evaporación. 100 El índice de escorrentía es la cantidad de agua que escurre de la superficie del suelo irrigado dividida por la cantidad total de agua utilizada en el riego. El índice de filtración es la cantidad de agua que se filtra dividida por la cantidad total de agua utilizada en el riego.
Es el fenómeno biológico que consiste en la pérdida de agua en forma de vapor producido en la planta.
Da = Almacenamiento
Nota: El almacenamiento se mide a través de la humedad del suelo
La evapotranspiración potencial (ETP) – La Evapotranspiración real (ETR)
Evapotranspiración potencial (ETP): es la máxima cantidad posible de agua que el suelo perdería por evaporación y transpiración, suponiendo que estuviera saturado. La Evapotranspiración Real (ETR) Es la que realmente se produce bajo las condiciones meteorológicas de humedad del suelo y vegetación que existen en un lugar y durante un tiempo determinado. Por este motivo, la gestión del riego se basa en la Evapotranspiración real (ETR), que tiene en cuenta el agua disponible en el suelo y las condiciones ambientales en las que se desarrolla un determinado cultivo.
Siempre que el cultivo en cuestión tenga abundante agua (después de riego o lluvia intensa) y en buenas condiciones de aireación del suelo, Etr - es igual a la evaporación real.
Calculo de la evapotranspiración potencial (ETP)
En la práctica, los cultivos crecen en condiciones de humedad que distan mucho de ser óptimas. Los cálculos de Thornthwaite (1948) se basan en la determinación de la evapotranspiración en función de la temperatura media, con una corrección basada en la duración astronómica del día y el número de días del mes. El método es ampliamente utilizado en hidrología14 y en la estimación del balance hídrico para Climatología e Hidrología de Cuencas también se utiliza en índices y clasificaciones climáticas.
Thornthwaite comprobó que la evaporación era proporcional a la temperatura media afectada por un coeficiente exponencial y propuso la fórmula:
Nl : horas de sol y la duración astronómica del día
Para lo cual se ingresa el índice de iluminancia mensual en unidades de 12 horas, el cual se debe multiplicar por el ETP no ajustado para obtener el ETP de Thornthwaite (mm/mes). Para valores de temperatura media mensual superiores a 26,5 °C, la ETP sin ajustar se toma directamente de la tabla (“Valores diarios de ETP no corregidos para temperaturas superiores a 26,5 °C”), solo es necesario tener en cuenta Obtenga el valor mensual, multiplíquelo por el número de días del mes. La introducción de un factor de consumo K permite estimar el consumo de agua para diferentes cultivos.
110 La relación Ii/I se puede sustituir por el valor "pi", parámetro que figura en la tabla "Porcentajes mensuales de horas de luz en relación al año para diferentes latitudes pi", dividir la expresión por 100:.
UB – CI: Consumo de agua
Relación Agua – Suelo
- Estados de humedad del suelo
- Agua Disponible – AD
- Lámina de agua aprovechable a la profundidad radical efectiva –LAzr
- Punto óptimo de riego
VDz = Volumen de agua disponible a la profundidad z, (m3/Ha/z) LDz = Profundidad de agua disponible a la profundidad z, (mm) El factor 10 convierte mm/z a m3/Ha/z. LDzr = Lámina de agua disponible a la profundidad efectiva de la raíz, (mm/zr) LDm = Lámina de agua disponible en una capa de suelo de 1 m de profundidad, (mm). LDzr = Profundidad de agua disponible a la profundidad efectiva de la raíz, (mm/zr) Hcc = Contenido de humedad a capacidad de campo, (%ws).
Lámina de agua disponible en una capa de un metro de suelo - LDm (mm de agua).
El riego
- Origen y evolución del riego
- Sistemas de riego
- Factores a considerar en un sistema de riego
A principios del siglo XX, el desarrollo de la ingeniería permitió incorporar a los marcos de programación métodos de riego abierto (superficial) y por gravedad. Sin embargo, todos los sistemas de riego se dividen en dos grandes grupos: riego superficial o por gravedad y riego a presión. El área, tamaño, forma y topografía de la finca influyen en el método de riego a elegir, algunos métodos no se adaptan a áreas pequeñas e irregulares y otros métodos no necesariamente requieren nivelación.
Elegir un método de riego también implica tener en cuenta el clima con sus diversos factores como: Precipitaciones, temperatura, humedad relativa, velocidad y dirección del viento, horas de luz, etc.
Riego superficial o por gravedad
- Riego por inundación
- Riego por surcos
El agua se introduce por la parte superior de los surcos y así es conducida a la proximidad de las plantas situadas en camellones entre dichos surcos, hasta introducir la dosis de riego. 136 puede limitar la cantidad máxima de agua que se puede añadir a los surcos sin erosionar el suelo, es decir, lo que los técnicos llaman "caudal" o "tasa máxima de no erosión". En cambio, si los suelos son por ejemplo muy planos, con pendientes inferiores al 0,1%, es muy fácil que los surcos se inunden.
138 En cuanto a la longitud de los surcos, se recomienda que en suelos arenosos (con 70% de arena y con poca capacidad de retención) los surcos sean cortos y en suelo arcilloso los surcos sean largos.
Riego a presión
- Riego por aspersión
- Ventajas y desventajas del sistema
- Riego por micro aspersión
- Ventajas y desventajas del sistema
- Tipos de micro aspersores
- Riego por goteo o localizado
La entrada permite el paso del agua para llenar y disolver en el tanque y la salida permite el paso de la solución a los cultivos, figura 2.28. 25Imagen tomada del sitio web: http://viveroarguello.com.ar/wp-content/uploads/2016/10/riego-por-micro-aspersion-768x576.jpg. Es más fácil instalar un sistema de riego por goteo, donde cada goteo es lateral a lo largo del surco.
El diámetro de los canales de agua dentro de los goteros varía, el precio de los filtros puede ser del 5 al 20% del precio de inversión.
Programación del riego para los cultivos
- La evapotranspiración de los cultivos
- Coeficiente del cultivo – Kc
- Calculo de las necesidades de riego
- Programación del riego empleando el Tanque Evaporímetro Clase “A”
- Programación del riego por la condición del suelo
- Datos requeridos para la determinación del régimen de riego
- Agua disponible en el suelo
LDzr = Nivel freático disponible, en mm, de agua, a la profundidad efectiva de la raíz, (mm/zr). LDzr = Profundidad de agua disponible, en mm de agua a la profundidad efectiva de la raíz, (mm/zr). LDzr = Profundidad de agua disponible en la zona efectiva de raíces (mm/zr) Pa = Porcentaje máximo de agua aprovechable para el cultivo.
LAzr = profundidad útil de agua en la zona efectiva de raíces, (mm/zr) Par = porcentaje de área regada.
