La presente investigación identificó la problemática de la red de valor del maíz de La Frailesca, Chiapas. La principal conclusión es que ambas estrategias pueden contribuir a mejorar la interacción en la red de valor del maíz en La Frailesca, Chiapas.
Introducción
Objetivo general
- Objetivos particulares
Identificar la estructura de la red de valor del maíz de La Frailesca, Chiapas, a través del análisis de la red de valor para proponer acciones estratégicas de cocreación de valor que incrementen su competitividad. Analizar la red de innovación de maíz en La Frailesca, Chiapas, destacando las relaciones técnico-comerciales para proponer estrategias de acción a quienes tienen mayor brecha de oportunidades que optimicen el impacto de su intervención y mejoren la rentabilidad de la actividad.
Preguntas a responder
Proponer una estrategia de inversión empresarial técnica y financieramente viable proponiendo un modelo de negocio que permita optimizar el beneficio económico de la empresa y minimizar los riesgos de inversión. Cuál es la viabilidad, rentabilidad y riesgo de inversión de la estrategia de intervención empresarial que permita mejorar la ventaja económica propia de la empresa y sus interacciones en la red de valor.
Organización del trabajo
En el capítulo cuatro: Análisis de la Red de Valor (ARV), se analiza la de Red de Valor de maíz de La Frailesca, Chiapas. En el capítulo cinco: Gestión de la Innovación para la producción de maíz en el municipio de Villaflores, Chiapas, se describe la aplicación de la metodología de Gestión de la.
Marco Conceptual
Análisis de la red de valor
La red de valores ubica a cada actor en relación con todos los demás e identifica las interdependencias entre ellos. El análisis de redes de valor (VNA) busca generar una descripción integral de dónde reside el valor dentro de la red (Peppard y Rylander, 2006).
Estrategia de gestión de la innovación
- Análisis de redes sociales en la agricultura
- Tipos de actores en una red de innovación
- Indicadores en el análisis de redes sociales
- Metodología de marco lógico
El grado de centralidad se divide en grado de entrada y grado de salida. d) El índice de centralización toma en cuenta la presencia o ausencia de actores en el nivel de concentración, ya sea de decisiones o de información. El índice de centralización nos ayuda indirectamente a evaluar el indicador de "seguridad de la red estructural".
Modelos de negocio y evaluación técnico financiera de proyectos de inversión
- Indicadores financieros
Bt = beneficios en cada período del proyecto Ct = costos en cada período del proyecto r = tasa de descuento. Bt = beneficios en cada período del proyecto Ct = costos en cada período del proyecto r = tasa de descuento.
Metodología
Acciones estratégicas para mejorar la competitividad de la red de valor
Su resultado permitió conocer las funciones y sus percepciones sobre los problemas de la red y las correspondientes soluciones de las propuestas de cada uno de los actores entrevistados. De esta manera se identificaron los actores de la red de valor, sus funciones e interdependencias, construyendo así la estructura de la red de valor para el análisis simultáneo e integral de la actividad económica tratada.
Elaboración de la Estrategia de Gestión de la Innovación (EGI)
Insumo esencial para el diseño de la estrategia de intervención de Gestión de la Innovación. Con base en lo anterior, se realizó el diagnóstico de las redes de innovación de los productores de maíz en el municipio de Villaflores, Chiapas para ser analizado utilizando la metodología del marco lógico en la construcción del árbol de problemas aunado al análisis de las redes sociales, teniendo como resultar en soluciones alternativas al problema central de la baja rentabilidad de la actividad.
Proyecto de inversión para la construcción de un centro de acopio de maíz
Luego se determinó el tamaño del stock de maíz en la región para determinar la capacidad del centro de acopio que se establecería. A continuación se enumeraron las actividades necesarias desde el diseño hasta la implementación de la estrategia de intervención.
Acciones estratégicas para mejorar la competitividad de la red de valor
Estructura de la red de valor de maíz de La Frailesca, Chiapas
- La empresa tractora: Agroindustria (MASECA)
- Los proveedores de maíz para MASECA
- Los clientes de MASECA
- Los competidores de MASECA
- Los complementadores
Entonces, el precio actual de la tortilla de harina de maíz MASECA varía entre. La misión de SAGARPA es “Promover el desarrollo integral del campo y el mar.
Identificación del problema central de la red de valor y su estructura causal
- Rendimientos de maíz por debajo del potencial agrícola de la región
- Bajos niveles de Infraestructura y soporte a la comercialización
- Baja interacción entre los actores de la red
- Carencia de una política pública que fomente la competitividad
Según el Censo Agropecuario de 2007, el 53% de los agricultores de La Frailesca expresan esta limitación. Una situación que dista mucho de la realidad, como se pudo constatar durante la visita de campo.
Árbol de problemas u oportunidades de la red de valor maíz de La Frailesca, Chiapas
Matriz ERIC de la red de valor de La Frailesca, Chiapas
Acciones estratégicas para elevar la competitividad de la red de valor
Desarrollar un modelo de negocios basado en una alianza comercial estratégica con el motor impulsor de la red de valor, para mejorar sustancialmente las condiciones de comercialización que garanticen materias primas de calidad para la agroindustria. De esta manera, se establecen los lineamientos para el desarrollo de estas dos estrategias que mejorarán la competitividad de la red de valor del maíz en La Frailesca, Chiapas.
Estrategia de gestión de innovación para proveedores de la red de valor
Perfil de los productores de maíz y otros actores
Dinámica de la actividad
La pronunciada estacionalidad de la producción en el municipio, la presión económica sobre la venta del producto, junto con la deteriorada infraestructura de almacenamiento con grandes pérdidas, son factores suficientes que obligan al productor a entregar el grano al mejor proveedor lo antes posible. sin poder esperar a mejores condiciones de venta. Una situación que favorece las condiciones de venta del productor, pero desincentiva la cultura de la agricultura por contrato, que es una adecuada herramienta de gestión de riesgos.
Dinámica de innovación
- Índice de Adopción de las Innovaciones (InAI)
- Tasa de Adopción de las Innovaciones (TAI)
Frente a otras menos aceptadas como el uso de silos y/o bolsas de almacenamiento herméticas, el uso de sensores infrarrojos, el riego tecnificado, el uso de camas permanentes y la nivelación del suelo. Fertilización NPK balanceada Fertilización parcial Control de malezas Control de plagas Uso de semilla mejorada Sin quema Labranza mínima Uso de crédito Uso de cultivos de cobertura Rotación Control de enfermedades Cobertura de cultivos de cobertura Registros técnico-productivos Uso de seguros agrícolas Consolidación organizacional Uso de maquinaria especializada Uso de fertilizantes orgánicos Análisis de suelos Compras y/o ventas conjuntas Asociación de Cultivos Venta por contrato Uso de mejoradores de suelo Uso de micronutrientes Uso de biofertilizantes Uso de semilleros nacionales Camas permanentes Tipo de riego tecnificado Nivelación de suelos Uso de sensores infrarrojos Uso de silos y/o bolsas herméticas.
Mapeo de redes de innovación
- Red técnica de los productores de maíz
- Red social de los productores de maíz
- Red comercial de compra: los proveedores de agroinsumos
- Red comercial de venta: los acopiadores de maíz
- Cálculo de indicadores y de actores clave
Fuente: Elaboración propia para la identificación y gestión de actores de las redes de innovación La Frailesca. Un análisis de las redes de innovación de los productores de maíz en La Frailesca, Chiapas, mostró que existe una fuerte correlación entre los niveles de producción y.
Gestión de innovación para los proveedores de la red de valor
- Análisis de involucrados
- Análisis de alternativas
Promoviendo la relación entre los maiceros de Villaflores y las instituciones educativas y de investigación. 2.- Fomentar la interacción entre los productores de la red para que sean los principales difusores de la innovación.
Árbol de problemas de red de innovación de los agricultores de Villaflores, Chiapas
Matriz de marco lógico para la estrategia de gestión de innovación para los agricultores
Promoción de la relación entre los productores de maíz de Villaflores y las instituciones de enseñanza e investigación. Centros gubernamentales de investigación y docencia visitados en su totalidad en un plazo de un año.
Matriz ERIC: Gestión de Innovación para los productores de maíz de La Frailesca 2013
Proyecto de inversión para la construcción de un centro de acopio
Propuesta de Modelo de Negocio
Paralelamente al pago del maíz recolectado, MASECA depositará los servicios correspondientes a la recepción del maíz a la empresa PROACO. El pago de MASECA por los servicios de los restantes conceptos, a la empresa PROACO, se realizará a la entrega del grano.
Descripción de la estrategia de intervención empresarial
- Tipo de demanda para la estrategia de inversión
- Análisis de la Estrategia Comercial
- Precio del maíz
- Canales de comercialización de la empresa PROACO SPR DE RI
- Perfil empresarial de los socios de PROACO SPR de RI
- Organización Social de la empresa PROACO SPR de RI
Como se muestra en la siguiente tabla, los valores se asumen en la región de La Frailesca. Actividad prevista para llevarse a cabo tan pronto como las condiciones financieras de la empresa lo permitan.
Estrategia de abasto
- Diagnóstico de los proveedores
- Tipos de Abasto
- Diseño de la Estrategia de Abasto
El suministro se compone de casi el 30% de la producción propia del grano y el resto lo recogen los 540 productores de la región. Considerando el mayor contenido de humedad del grano en los primeros meses de cosecha (noviembre y diciembre), serán los primeros en salir al mercado.
Aspectos técnicos de la estrategia de intervención empresarial
- Localización y descripción del terreno
- Factores condicionantes del tamaño
- Ingeniería del Proyecto
- Organización Administrativa: quienes operan el centro de acopio
- Planeación de la construcción del centro de acopio
Almacenista del centro de acopio, responsable de la operación del centro de acopio, registro y control de los ingresos y gastos de maíz. Por lo tanto, un retraso en el diseño, construcción, montaje e instalación de los componentes del centro de acopio retrasaría la finalización de la estrategia de intervención (Cuadro 16).
Análisis y Evaluación Financiera
- Presupuesto de inversiones
- Financiamiento
- Proyección de ingresos y egresos
- Evaluación financiera
En la Tabla 19 se muestran los distintos indicadores financieros calculados desde la perspectiva de la empresa y desde la perspectiva del proyecto. Es por esto que mantendría su viabilidad económica para la empresa a pesar de los estrechos márgenes de rentabilidad del proyecto, dados los beneficios socioeconómicos que genera entre los actores de la red de valor del maíz en la región donde se llevaría a cabo.
Análisis de Riesgo
Una situación que mejora significativamente bajando los tipos de interés en tan solo un punto porcentual. Por lo tanto, ambas perspectivas, corporativa y de proyecto, son financieramente viables por sus niveles de rentabilidad (Cuadro 20).
Dictamen de la estrategia de inversión empresarial
El factor de riesgo más importante es sin duda la adquisición de incentivos gubernamentales, sin los cuales la implementación de esta estrategia de intervención es imposible. Con base en los resultados, desde el punto de vista de la viabilidad técnica, la viabilidad económica y la rentabilidad financiera, tanto para el análisis de la empresa como del proyecto, se recomienda encarecidamente la implementación de esta estrategia de intervención comercial.
Conclusiones
La correcta aplicación de la metodología de evaluación del proyecto de inversión para el centro de acopio, como resultado del modelo de negocio propuesto, resultó ser una herramienta útil para brindar elementos de decisión para determinar la viabilidad técnico-financiera de la propuesta de inversión para la empresa. . Investigaciones futuras pueden abordar el resto de los complejos causales identificados con el análisis de redes de valor, relacionados con mecanismos institucionales para la promoción de la innovación; así como las complejas interrelaciones existentes, distinguiendo entre la producción agrícola centrada en el autoconsumo y la centrada en la producción puramente comercial.
Literatura citada
Manual para la Formulación y Evaluación de Proyectos de Inversión Primera Edición, Chapingo, México: Universidad Autónoma Chapingo. Análisis de la dinámica de la innovación en las cadenas agroalimentarias Primera edición, Chapingo, México: Universidad Autónoma Chapingo-CIESTAAM.
Anexos
- Análisis de involucrados en la red de valor de maíz de La frailesca 2013
- Árbol de objetivos o decisiones de La red de Valor de maíz de La frailesca, Chiapas
- Árbol de objetivos de la red de innovación de los proveedores de la red de valor
- Instrumento de captura de información para la gestión de innovación
- Proyección de ingresos y egresos para la estrategia de intervención empresarial
- Evaluación financiera de la empresa PROACO de Villaflores, Chiapas
- Evaluación financiera del proyecto
- Diagrama de operación del centro de acopio para maíz
- Plano del arreglo general del centro de acopio
- Plano de circulación del centro de acopio
El apoyo del Estado a través de las reglas operativas para la asignación de recursos económicos y humanos, y de la infraestructura nacional para la aplicación de recursos provenientes de programas de apoyo como el procampo. Recursos públicos económicos, humanos y de infraestructura a nivel estatal para atender a los productores del estado de Chiapas.