Finalmente, una manifestación indirecta de los cambios en la estructura agraria provincial fue la expansión y consolidación del mercado laboral agrario. Cambios y continuidades en la estructura agraria: entre el fin de la modernidad inducida y las nuevas iniciativas locales.
La superficie total en explotación de las EAP
Por otro lado, interpretamos que el CnA 2018 observa un importante subregistro de la superficie total de las WHP que también se expresa en la superficie implantada. Área implementada del PHE con límites definidos por tipo de uso de suelo y variación intercensal.
Cantidad y superficie de las EAP por escala de extensión
Algunos de estos productores agregan uno o más derechos de campo ganadero extensivo a parcelas dentro del PEA con límites definidos. Pero si nos vamos a las capas de mayores dimensiones, confirmamos la distribución concentrada y polarizada de la tierra.
La superficie según el régimen de tenencia
Superficie de parcela por finca privada y régimen de tenencia de la tierra, y variaciones entre censos. A diferencia del resto de variables que hemos caracterizado, cabe señalar que la tenencia de la tierra en el siglo XXI no ha sufrido cambios significativos hasta el momento. Hacemos hincapié en que no estamos hablando de la distribución y concentración de la tierra, que son aspectos clave de la estructura de tenencia de la tierra.
En cualquier caso, algunas cuestiones relacionadas con los derechos sobre la tierra, como las formas de propiedad de la tierra, ya han sido abordadas al examinar la dinámica intercensal de las PVN en general. La superficie de parcelas por dominio fiscal y sin régimen y propiedad discriminatorios, en hectáreas. Estructura productiva: superficie de PVN por tipo de uso de suelo y grupos de cultivos.
La estructura productiva: la superficie de las EAP por tipo de uso de la tierra y grupos de cultivos
Esta subregistro o error en la carga o recolección de datos censales se corrigió (comparando o sumando la cifra no registrada) para los cereales para cereales y para las oleaginosas, que ocuparon -y ocupan- el segundo y tercer lugar, respectivamente, de nueva productividad. la estructura de la provincia. En la composición de la información cooperaron las evaluaciones agrícolas proporcionadas por el sitio web del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca del país. A partir de estos datos, más la adición de avena y sorgo, se documenta que casi no hubo reducción en la superficie cultivada de cereales en la CNA 2008.
Si bien la CnA de 2018 no registró el área específica (el total de oleaginosas fue de 47.113,4 hectáreas), las estimaciones agrícolas del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca del país indicaron cuántas hectáreas de soja se sembraron para la campaña. Las explicaciones de la crisis cada vez más profunda de la horticultura local tienen al menos dos aspectos. Hubo pérdidas importantes de área implantada en todos los departamentos de la provincia; en particular en las colonias agrícolas del departamento de Capayán y en los cinturones hortícolas históricos del Gran Catamarca (departamentos de Valle Viejo y Fray Mamerto Esquiú) debido a intensos procesos de cambio de uso del suelo derivados de la urbanización de las zonas rurales.
La estructura productiva: la ganadería
La cabaña ganadera del condado no ha disminuido en ninguno de los tres CnA; censo tras censo fue aumentando. Todas las jurisdicciones del oriente provincial donde el censo también señalaba, aunque para el año 2018, una formidable disminución de la alimentación residual (especialmente megatérmica). Los aumentos se concentraron en los departamentos de Belén y Antofagasta de la Sierra, en detrimento de Santa María y Tinogasta.
Zonas de alta migración de población rural dispersa, abandono de puestos de avanzada por parte de pastores campesinos serranos. De igual manera, un fenómeno nuevo que apareció durante el CnA 2002-2008 fue el incremento de las manadas de camellos de la PEA con ciertas restricciones (similar a la dinámica del Valle del Cajón) y mejor expresada en el número de cabezas involucradas. Lo que pasó con el cerdo fue un nexo de iniciativas relacionadas con la promoción de la producción y el consumo de carne en Argentina.
Conclusiones
También fueron importantes las iniciativas público-privadas para la formación de porcicultores rurales y de personas que quisieran empezar a desarrollar sectores porcinos. Como se puede observar, el cambio en la estructura productiva se consolidó por la presencia de nuevos actores sociales agrarios, por un notorio aumento de las áreas sembradas, por la inclusión de innovaciones tecnológicas y por enfatizar la distribución concentrada, desigual y polarizada del área total. de la PEA y la tierra que efectivamente se cultiva. Pero la cantidad de tierra agrícola en propiedad se redujo, registrándose un proceso permanente de minifundización o parvifundización y una transición incompleta; así como una reducción significativa en la cantidad y representatividad de los derechos sobre la tierra de los ganaderos extensivos más empobrecidos.
En términos de formas de acceso o distribución de la tenencia de la tierra, las tierras de propiedad privada todavía ocupaban la mayor superficie declarada para uso agrícola y forestal. En el largo plazo y especialmente en el CnA 2018, todas las categorías que expresaban las formas de acceso y posesión de la tierra (Derecho de Propiedad, Sucesión Indivisa, Aparcería, Ocupación con permiso, Ocupación de hecho y Contrato Casual) tienen el área registrada reducida y el porcentaje de participación, con excepción del arrendamiento. Por ejemplo, el área total declarada para uso agrícola y forestal de las fincas, el área total plantada, el número de cabezas de ganado y las áreas de grano para granos y oleaginosas fueron campos de subregistro y desafío de compilación.
Bibliografía
Pese a que a lo largo del trabajo hemos señalado esta dificultad en los datos del último ACA, queremos reconfirmar esta deficiencia en otras variables tan esenciales como la forma del mandato en indivisa sucesión. Estructura agraria, áreas de concentración de la agricultura familiar y procesos de expansión de la frontera agrícola en Santiago del Estero, Argentina. El campesino en Santiago del Estero (Argentina): la pobreza de un sector que se niega a desaparecer
Una aproximación al contexto previo al manejo territorial de los bosques indígenas en la provincia de Salta”.
Damián Alcoba y Laura Alcoba
Varios autores (Rutledge, 1987; Stumpo, 1992; Lagos, 2009; Aramayo 2009) coinciden en que Jujuy ha presentado históricamente como rasgo distintivo una independencia entre el crecimiento económico y las condiciones sociales de existencia de la población. La actividad agroindustrial azucarera incorporó a Jujuy al esquema nacional de la economía, de la misma manera que las poblaciones campesinas ingresaron al mercado laboral. 3 En la década de 1980, la población total de la provincia vinculada a la industria y el comercio alcanzaba los 58 habitantes.
Luego comenzó el proceso de expulsión de mano de obra, asociado al cierre o desaceleración del complejo minero, la privatización de Altos Hornos Zapla y la creciente mecanización de la zafra en los ingenios azucareros. PEA agrícola en la PEA total respecto a los años setenta (inDEC; CnPyV). Al mismo tiempo, la estructura agraria regional está compuesta principalmente por pequeños productores (85%), que ocupan apenas el 30% de la tierra agrícola.
Situación de la estructura agraria
Las cifras expuestas muestran la concentración existente de la propiedad de la tierra en manos de grandes y medianos productores. La tendencia muestra una disminución en la participación de las PEH de Pequeños Productores y del área controlada por ellos a medida que mejoran las habilidades de explotación. En cuanto a la distribución de la superficie, vemos que aumenta a partir de las EHP de mayor tamaño, a partir de 50 ha.
El siguiente gráfico muestra el cambio que implica la no presencia de datos a escalas de 10.000 hectáreas y más, que en 2002 representaban casi un tercio del área. En relación a la propiedad de la tierra, la superficie se distribuye en diversas modalidades o regímenes. En la provincia de Jujuy, la superficie plantada representa el 11% de la superficie total relevada, frente a los porcentajes a nivel nacional que.
Evolución de las principales cadenas productivas de la provincia: ganadería, cultivos industriales, hortalizas y legumbres
Al respecto, es posible deducir una baja utilización del área agrícola total, lo que implicaría también un menor nivel de tecnología de producción y especialización. La producción de tabaco, otra actividad relevante en la provincia, no muestra cambios significativos con relación al área cultivada durante el período censal. Entre 2006 y 2011, el sector mostró un aumento en el área cultivada, alcanzando un máximo de 19.000 ha, para luego reducir el área a valores comparables a 2002.
Esta información también fue contrastada con la publicada por el equipo de teledetección de la estación experimental INTA Salta, que para 2017/2018 establece una superficie cultivada de frijol en 23.493 hectáreas, muy similar a los datos de 2002 (Vale et. al. ., 2018). La horticultura es la segunda actividad más importante desarrollada por la Agricultura Familiar, después de la ganadería, está formada por pequeños productores semicapitalizados, muchos arrendatarios. Esta actividad es importante en relación con el movimiento económico que genera y el trabajo que consume; en 2002, el 66% del área cultivada estaba en manos de pequeños productores (Chávez y Alcoba, 2013).
La actividad ganadera a partir de análisis de los Censos
La producción ganadera representa una actividad poco desarrollada, el stock bovino se distribuye homogéneamente en todos los departamentos y regiones de la provincia y se caracteriza por ser una actividad ganadera no especializada. Aspecto que podría mostrar un aumento de la actividad con altos niveles de inversión en Salta y Santiago del Estero, a diferencia de la provincia de Jujuy, que mostraría un aumento de pequeñas explotaciones con ganadería no especializada y redistribución, sin crecimiento, del stock. La actividad ganadera cuantitativamente más importante de Jujuy es sin duda la producción ovina.
También preocupan los cambios significativos en las áreas agrícolas no plantadas, ya que se observa una reducción del 23% en el área ocupada por bosques naturales y montañas, aunque se han hecho esfuerzos para controlar y prevenir esta tendencia. Respecto a los datos anteriores, aún es necesario señalar algunas inconsistencias o peculiaridades, como el aumento de la superficie no apta para el cultivo en un 241%, lo que equivale aproximadamente al doble de la superficie total cultivada de la provincia. 6 El Producto Geográfico Bruto (PIB) de Jujuya en 2019 mantiene la participación del sector “Agricultura, Ganadería, Pesca, Caza y Silvicultura” en 7% según la Dirección Provincial de Estadísticas Censos (DiPPEC).
