La importancia de la práctica del deporte físico y el género en el autoconcepto físico de 9 a 9 años. Imagen corporal y práctica de actividad física en niñas adolescentes: incidencia de la modalidad deportiva.
Diseño y evaluación de una intervención de orientación
Development and assessment of nutrition education intervention in a group of migrants who returned to Yucatán, México
Como se muestra en la Figura 1, se encontró que el rango de resultados generales en el grupo de intervención A. Comparación de rangos de puntuación entre los migrantes de retorno a Yucatán incluidos en el grupo de intervención (A) y el grupo de control (B) antes de la intervención de orientación dietética.
Evaluación nutricional en estudiantes de enfermería
Nutricional assesment in nursing students
Hoy en día, ajustando la dieta se consigue retrasar la aparición de enfermedades provocadas tanto por una deficiencia como, sobre todo, por un exceso. El objetivo que proponemos es conocer los hábitos alimentarios de los futuros profesionales de la salud, valorados mediante una encuesta recordatoria de tres días y la frecuencia de consumo de alimentos, así como sus medidas antropométricas y de actividad física. Se estudió a un grupo de 180 estudiantes de primer año de enfermería de la Universidad Francisco de Vitoria. Representaron el 95% de los estudiantes matriculados en ese curso. El 5% restante fue excluido por motivos de género o enfermedad crónica.
El creciente sedentarismo de la sociedad se está convirtiendo en un problema de salud pública15, según el 43%. Tabla I. Índice de Masa Corporal, ingesta energética, número de comidas y reducción de la ingesta, en estudiantes de enfermería. En cuanto a la calidad de la grasa (Cuadro III), se observa que el 18% proviene de ácidos grasos saturados (AGS), cifra que duplica el valor recomendado (<7%), el 19% de ácidos grasos monoinsaturados (MUA). Lo mismo se ha observado en otros estudios24,26 y un 8% de ácidos grasos poliinsaturados (AGPI).
Ko artículo ha'e resultado proyecto de investigación “Evaluación nutricional ha estudio mitãrusukuérape”, ofinanciáva III convocatoria de subvenciones umi proyecto investigación educativa ha innovación (2006-07) Universidad Francisco de Vitoria-pe. Muros Molina JJ, Som Castillo A, Zabala Días M, Oliveras López MJ ha López García H. Oliveras López MJ, nieto Guindo P, Agudo Aponte E, Martínez F, López García H ha López Martínez, MC.
Intervención dietético-nutricional en la prevención de la deficiencia de hierro
Dietary-nutritional intervention in the prevention of iron deficiency
Sin embargo, la ingesta total de hierro no es un indicador real de la cantidad de hierro absorbido. En la dieta humana podemos hablar de dos tipos de hierro: hierro hemo y hierro no hemo. El efecto inhibidor del fitato en los alimentos está proporcionalmente relacionado con la absorción del hierro no hemo.
El calcio es particularmente importante porque, además de interferir con la biodisponibilidad del hierro no hemo, también interfiere con la biodisponibilidad del hierro hemo. Al mismo tiempo, el jugo de ciruela y el jugo de uva roja inhibieron la absorción de hierro en un 31% y un 67%, respectivamente58. En resumen, los inhibidores no hemo de la absorción de hierro incluyen los polifenoles presentes en verduras, legumbres o especias; los fitatos, que constituyen aproximadamente el 2% de muchos cereales, nueces, maní y legumbres sin procesar;
Por otro lado, la concentración de ácidos en el jugo gástrico también afecta a la absorción del hierro inorgánico, por lo que es importante saber que la biodisponibilidad del hierro no hemo será menor en las comidas mixtas. En relación a la absorción de hierro, existen interesantes estudios en los que se proponen algoritmos para predecir la biodisponibilidad del hierro dietético. Ingesta y absorción de hierro por grupo de alimentos y un ejemplo de distribución de grupos de alimentos para la prevención o tratamiento de la anemia por deficiencia de hierro.
Ingesta y absorción de hierro por grupos de alimentos y ejemplo de distribución de grupos de alimentos para la prevención o tratamiento de la anemia ferropénica. Ejemplos de menús basados en la disponibilidad de hierro en la dieta según los criterios de la Tabla 1 y Tabla 2.
La carne en la alimentación española: importancia de la carne de cordero
El cordero es un producto de larga tradición en la gastronomía española, que ha sido desplazado del consumo general por las nuevas tendencias alimentarias y el desconocimiento del consumidor. Actualmente, la preocupación se centra en la relación entre el consumo de carnes 'rojas' y diversos problemas de salud, como la obesidad o las enfermedades cardiovasculares. Una nueva investigación arroja luz sobre esta influencia al observar que los cambios en términos de salud no provienen del tipo de carne consumida, sino del tipo de grasa.
La carne de cordero es una fuente natural de micronutrientes esenciales, necesarios para el buen funcionamiento del organismo. Es por tanto un alimento que puede incluirse en una dieta variada, equilibrada y suficiente, teniendo en cuenta las recomendaciones nutricionales y teniendo en cuenta los perfiles nutricionales derivados de los nuevos métodos de ganadería. El cordero es un producto de larga tradición en la gastronomía española, que se ha alejado del consumo habitual debido a las nuevas tendencias alimentarias y las incógnitas del consumidor.
Recent research shows this influence by observing that the changes in terms of health do not start with the type of meat consumed, but it starts with the type of fat. Lamb is a natural source of essential micronutrients, which are necessary for the correct performance of our body. It is therefore a food that is likely to be included in a varied, balanced and adequate diet, according to nutritional recommendations and taking into account the nutritional profiles obtained from the new production methods.
The meat in the Spanish diet: importance of the lamb
El cordero forma parte de la tradición de muchos pueblos como parte importante de su dieta. Es un alimento muy aceptado en la gastronomía tradicional y según las diferentes regiones de España se produce un tipo de cordero con diferentes características, elaborado según diferentes técnicas culinarias. El consumo de carnes rojas se asocia con un aumento de la obesidad debido a una falsa conexión entre la carne roja y una composición con un alto porcentaje de grasa y con una mayor proporción de ácidos grasos saturados que la carne blanca. tiempo(1 ).
La importancia de la producción ovina se debe al aprovechamiento de su carne y lana. En la composición nutricional del cordero destacan las proteínas de buena calidad, así como la ausencia de carbohidratos debido al bajo contenido de glucógeno muscular que se descompone en el momento del sacrificio (1). Es importante resaltar que la presencia de grasa en la carne es esencial para el desarrollo del sabor (mezcla del sabor y olor característico de la carne), dureza (ternura)(9), palatabilidad y valor nutricional(10), proporcionando Ácidos grasos esenciales y vitaminas liposolubles (11).
El consumo de cordero es típicamente estacional en la gastronomía tradicional española, típicamente Navidad y Semana Santa. También presenta un alto porcentaje de la ingesta diaria recomendada (IDR) de diversos micronutrientes en las diferentes etapas de la vida (Tabla 1), como un alto contenido en hierro, zinc y vitaminas del grupo B de alta biodisponibilidad, con énfasis en tiamina. (B1), riboflavina (B2), ácido fólico (B9) y cianocobalamina (B12) (30). Decisión de 5 de noviembre de 1997 por la que se ratifica el Reglamento de la indicación geográfica protegida “Lechazo de Castilla y León” y su Consejo Regulador.
La suplementación aguda con L-Arginina no previene
Acute Supplementation of L-Arginine does not prevent the hematotoxicity due to neoadjuvant chemotherapy in
Antecedentes: el cáncer de mama es la principal causa de mortalidad mórbida por neoplasias entre las mujeres mexicanas. Objetivo: Evaluar la eficacia de la suplementación con L-arginina en la prevención de la toxicidad hematológica en pacientes con cáncer de mama sometidas a quimioterapia neoadyuvante. El cáncer de mama se refiere a neoplasias malignas que se originan en el tejido mamario; Ocupa el primer lugar en morbilidad y mortalidad por cáncer en mujeres, tanto en México como a nivel mundial.1,2 En los países en desarrollo, la mayoría de los pacientes son diagnosticados en un estadio clasificado.
Los resultados reportados en este estudio se obtuvieron de hemogramas solicitados previo a cada consulta con el objetivo de evaluar la siguiente quimioterapia. De hecho, se observó que la hematotoxicidad fue mayor en el grupo suplementado ya que los valores de p fueron menores en cada caso; Esto se define como una disminución en el número de células sanguíneas (eritrocitos, leucocitos, linfocitos, plaquetas), resultando en anemia, leucopenia y/o trombocitopenia.
The supplement with L-arginina has no effect on myotherapy in patients with cancer of the local mother who receives new therapy. Clinical practice guidelines for the care and treatment of breast cancer: treatment for women with stage III or locally advanced breast cancer. Pretreatment hematologic laboratory values predict excessive myelosuppression in patients receiving adjuvant FEC chemotherapy for breast cancer.
Desnutrición en pacientes adultos con leucemia aguda
Malnutrition in adults patients with acute leukemia
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En los sujetos con cáncer, el 50% presenta caquexia en el momento del diagnóstico y presenta un empeoramiento del estado nutricional durante el curso de la enfermedad. La etiología de la desnutrición es multifactorial e incluye: ingesta inadecuada (anorexia, depresión, alteración del gusto); toxicidad por quimioterapia o radioterapia, manifestada como mucositis, náuseas, vómitos, diarrea, malabsorción; Los efectos catabólicos del tumor con aumento del gasto energético en reposo y en pacientes con leucemia aguda son aproximadamente del 34% (6). Determinar la prevalencia de la desnutrición puede resultar difícil ya que depende de la sensibilidad y especificidad de los parámetros utilizados para evaluarla.
Categoría B: El paciente ha perdido entre el 5 y el 9% de su peso en los últimos seis meses, muestra signos leves de desnutrición, como pérdida de grasa subcutánea y mala ingesta dietética. Se aprecia el notable aumento en la frecuencia y gravedad de la desnutrición evaluada con NRI y VGS. La evaluación del estado nutricional al inicio y durante el desarrollo de la enfermedad está indicada en pacientes con alto riesgo de presentar deficiencias nutricionales, como es el caso de los pacientes con leucemia aguda.
Es necesario identificar la desnutrición como una complicación frecuente de la enfermedad, a través de herramientas sencillas que permitan brindar apoyo nutricional oportuno a los pacientes que lo necesitan. El alcance de la quimioterapia de mantenimiento como factor pronóstico de supervivencia en pacientes con leucemia linfocítica aguda de riesgo normal. Estas pautas de publicación están disponibles en el sitio web de la revista (http://www.nutricion.org).
