David Cristóbal Acevedo Coordinador de la maestría en Agroforestería para el desarrollo sustentable, por las instalaciones brindadas. Realizó la maestría en Agroforestería para el Desarrollo Sostenible, participó en el Congreso WAFLA en Santiago de Chile y el Congreso Nacional Agronómico realizado en la UACH.
Conceptos y términos usados en la Agroforestería
Por clasificación, el sistema agroforestal incluye el sistema agroforestal (leñoso y no leñoso) y el sistema agrosilvipastoril (leñoso, no leñoso y animal). Práctica agroforestal: asociación específica de componentes agroforestales con arreglos detallados de especies, arreglos espaciotemporales y manejo agroforestal específico de un lugar y cultura.
Componentes del sistema
Mezquite
A nivel mundial, el género Prosopis cuenta con 44 especies, de las cuales 42 se encuentran en el continente americano en dos grandes centros: América del Norte (México-Texas) y América del Sur (Argentina-Paraguay-Chile). Según Rzedowski (1988), el complejo norteamericano cuenta con 10 especies, de las cuales Prosopis laevigata, P. está presente en nuestro país.
Maguey
El género Kochia es originario de la depresión salina de Barabinskaya, cerca de Novosibirsk, en la región centro-sur de Asia, y se estableció en América a principios de este siglo. De todos es conocido los problemas que existen en la agricultura de secano, la cual está sujeta a su carácter volátil, lo que lleva a una baja productividad, baja rentabilidad y agricultura de subsistencia, con los consiguientes problemas sociales; El origen de esto es el cultivo de estas tierras con especies (principalmente granos básicos) que no se pueden producir eficientemente bajo este régimen.
Mezquite
Determinaron el contenido de proteínas, la actividad inhibidora de proteasas y la actividad de unión a lectinas. Sus resultados indicaron que hubo una ligera disminución en el contenido de proteínas solubles en agua (albúminas) así como en el contenido de inhibidores de tripsina (p<0,01) en las vainas tostadas.
Maguey
Las hojas relativamente planas de la mayoría de las plantas tienen una relación volumen-superficie de la mitad de su espesor, que es de sólo 0,016 cm. La tolerancia a la sequía es una combinación de rasgos que incluyen: almacenamiento de agua en el tallo, baja permeabilidad de la epidermis y la capacidad de las células para resistir la deshidratación.
Avena
La coquia es una especie que comenzó a extenderse y rápidamente pasó a formar parte de la vegetación de las parcelas, de los terrenos baldíos y como maleza en los jardines. En los primeros 20 días después de la germinación, el crecimiento de la cochia es lento, pero a partir de este período se desarrolla más de un metro cada 30 días.
Maguey
Los tallos se utilizan en la preparación de asados, y también se fabrican tapas para recipientes. También se utilizan como tejas en la construcción de cocinas, con la ventaja de ser económicas y proporcionar una adecuada ventilación cuando se cocina con combustible vegetal. El mezontete seco resultante del raspado para obtener hidromiel se utiliza en la fabricación de cercas, macetas, muros o como abejas.
El aguamiel se toma como diurético o bebida refrescante alta en calorías, también se usa en la preparación de atolón, se evapora hasta concentrar y se consume como almíbar o miel, se usa para hacer vinagre y como especia en tamales y pan. .
Avena
El maguey fue y es una planta nacional, de importancia comercial, y por su desprotección está desapareciendo de nuestro paisaje, basta analizar las estadísticas que alrededor del año 1900 indicaban una existencia de 100 millones de plantas, actualmente solo alrededor de Se han conservado 20 millones, a esto le sumamos que se requiere en diferentes cadenas productivas como mezcal, tequila, artesanal y alimentario (Jiménez, 2004). Por ejemplo, en la Península de Yucatán es común en plantaciones de henequén (Agave fourcroides y A. sisalana); en Jalisco en plantaciones de tequila maguey (Agave tequilana); y en Hidalgo, Puebla y Tlaxcala y otros estados de la mesa central en plantaciones de maguey pulquero (Agave atrovirens). 29 La avena es una excelente opción para la conversión productiva de tierras de baja productividad con aptitud ganadera en regiones donde la temporada de crecimiento es corta y actualmente se utiliza en la producción de cultivos tradicionales (Espitia et al. 2007).
El grano de avena se utiliza principalmente para la alimentación del ganado, aunque también se utiliza como planta forrajera, en pastos, heno o ensilaje, sola o junto con leguminosas.
Coquia
La avena es un alimento maravilloso para caballos y mulas, así como para ganado vacuno y ovino. 30 La coquia es una planta que representa un alto potencial socioeconómico para comunidades dedicadas a actividades ganaderas donde predominan las lluvias, y en zonas de bajo riesgo es una buena alternativa para reducir el agotamiento de los acuíferos. Además, puede utilizarse como fuente de proteínas en dietas equilibradas y ayudar a reducir los costos de producción al alimentar diferentes especies animales (Anaya, 2006).
Mezquite
Las vainas de mezquite se han propuesto como fuente de alimento para el consumo humano. Las vainas de mezquite contienen altas cantidades de azúcar y el contenido de proteínas de las semillas es comparable al de la soja. La harina elaborada a partir de semillas y vainas de mezquite mezcladas en pequeñas cantidades con harina de trigo ha sido probada en varias recetas, incluidos panes y galletas, y ha mostrado resultados favorables (Vargas, 2004).
Actualmente, el mezquite continúa siendo un recurso importante para los habitantes de las regiones secas, quienes realizan su uso como actividad complementaria a la agricultura, ganadería y el aprovechamiento de otras especies forestales (CONAZA e INE, 1994).
Maguey
Del tronco y de la parte más gruesa de las hojas, cosidas bajo tierra, se elaboraba un manjar sin mal sabor. A continuación se detallan las interacciones positivas que pueden ocurrir en asociación con las especies que se están manejando. La coquia se puede utilizar en programas de revegetación para controlar la erosión.
Fijación de dióxido de carbono y mayor aporte energético al ecosistema, donde lo anterior demuestra el alto potencial ecológico de la coquia.
Perfil Histórico de Xaltocan
- Localización
- Topografía
- Clima
- Vegetación
Los recursos naturales crearon condiciones favorables para el florecimiento de asentamientos humanos que, junto con las condiciones sociopolíticas y etnoculturales, permitieron el surgimiento del Gran Gobierno de Xaltocan en el siglo XIII d.C. Con el matrimonio celebrado entre la Infanta Cihuaxóchitl y el Príncipe Chiconcuauhtli (chicome-siete, cuauhtli-águila), descendiente de la muy noble familia Citin, se creó la casa real de los Señores de Xaltocan y con ella el florecimiento de la nación otomí. Muere Macuilli (cinco) Técpatl (pedernal) Opantecuhtli, y le sucede en el trono el señor de Meztitlán, Tzompantzin o Tzonpantli, convirtiéndose en ese momento en el Señor de Xaltocan, “rey de los otomíes”.
Las fuentes coinciden en algo en común, la importancia político-militar del Gran Señorío de Xaltocan, el establecimiento de una metrópoli “capital del pueblo otomí” en la ciudad de Xaltocan, las alianzas matrimoniales y el linaje real del Señor de los Pueblos. de la cuenca del valle de México.
6 Metodología
Diagnóstico
Para conocer las necesidades de producción de forrajes y las limitaciones del uso del suelo, se realizó la revisión bibliográfica antes mencionada para conocer aspectos como: forrajes cultivados, técnicas de cultivo, demanda de forrajes, régimen de tenencia de la tierra, disponibilidad de agua. , maquinaria utilizada, etc. . Los mezquites utilizados para realizar la plantación fueron plantas de 8 meses de edad y se produjeron en bolsas con semillas recolectadas dentro de la misma población. La semilla de avena es de un genotipo criollo que se encuentra en la región, producto de la sequía del año anterior.
La recolección se llevó a cabo cortando las plantas maduras y agitándolas sobre una lona en el suelo para recoger las semillas sueltas.
Diseño (Implementación)
- Establecimiento de la plantación
- Cultivo de avena
- Labores invernales
- Cultivo de coquia
- Reposición de plantas depredadas y control de roedores
- Segundo ciclo del cultivo de avena
- Actividades a futuro
Esto al inicio de la temporada de lluvias en junio de 2008 (Figura 4). 60 aguas de las lluvias invernales y brindan condiciones adecuadas para el cultivo de coquia (Figura 7). La cuantificación de la producción de coquia se realizó mediante un método de corte de forraje asistido por cuadrantes.
Luego del corte de la coquia, se sembró el segundo ciclo del cultivo de avena a mediados de julio de 2009.
EVALUCIÓN ECONÓMICA DEL SISTEMA
Utilizando una tasa de descuento, descuenta cada uno de los flujos de efectivo producidos por la inversión. La tasa interna de retorno también se conoce como tasa de ganancia resultante de la reinversión de los flujos de efectivo netos dentro del propio negocio y se expresa como un porcentaje. La evaluación de proyectos de inversión cuando se realiza con base en la Tasa Interna de Retorno, toma como referencia la tasa de descuento.
El valor de la relación costo-beneficio cambiará dependiendo de la tasa de actualización seleccionada, lo que significa que cuanto mayor sea la tasa, menor será la relación en el índice resultante.
7 Resultados y Discusión
Costos de establecimiento
- Relación Beneficio/Costo
Para calcular los costos que implica el establecimiento del sistema Agroforestal, los datos se ingresaron en una tabla donde se registraron todos los gastos incurridos en el primer y segundo año de establecimiento del sistema y para los años siguientes se evaluaron en base a lo que ya se están realizando evaluaciones con los datos obtenidos en la bibliografía. Para calcular la productividad económica del sistema se realizó un análisis de diez años, que es el período considerado para el estudio de este sistema agroforestal, como se muestra en la tabla 4. Luego se calcularon los costos y beneficios del sistema agroforestal. , el rendimiento financiero por hectárea se realizó en diez años (Tabla 4).
Esto indica que se ha recuperado la inversión durante el periodo del proyecto y se logra una rentabilidad promedio del 35,52%, lo cual es satisfactorio para los inversionistas.
Relación equivalente de la tierra
8 Conclusiones
Efecto de la maduración del mezquite (Prosopis leavigata) sobre el contenido de proteínas y factores antinutricionales. Internet disponible en: http://www.conafor.gob.mx/portal/docs/secciones/reforestacion/Fichas%20Tecnicas/Prosopis%20laevigata.pdf. Disponible en: http://www.conafor.gob.mx/portal/docs/secciones/reforestacion/Fichas%20Tecnicas/Agave%20atrovirens.pdf.
Disponible en: http://www.oeidrus-slp.gob.mx/modulos/tecnologiasdesc.php?idt=13 Consultado el 21 de julio de 2009.