Este libro, Desarrollo en la encrucijada: ¿sostenibilidad para quién?, escrito por un equipo de investigadores dirigido por el dr. Turismo, participación comunitaria, preservación del patrimonio histórico-ambiental y sostenibilidad en la Huasteca Potosina: el caso de Tanchachín (en proceso de publicación).
CRÉDITOS Y AGRADECIMIENTOS
Los capítulos tres, cuatro y cinco abordan la encrucijada en la que se encuentra cada uno de los sistemas productivos de la región (café, panela, naranjas y diversificación productiva, respectivamente), marcando el camino regional. En el capítulo séptimo se realiza un breve análisis de los principales actores regionales, tanto organizaciones rurales como instituciones relacionadas con el desarrollo en la zona montañosa de la Huasteca potosina.
PARA PENSAR EN EL DESARROLLO
Los programas de ajuste estructural (neoliberalismo) y estabilización económica, aplicados con ejemplar persistencia en México desde diciembre de 1982 hasta la actualidad, implican un proceso de liberación del sector agrícola, cuyos principales aspectos son: 1) La grave reducción de la participación estatal en la promoción del desarrollo económico sectorial, 2) la apertura del comercio exterior y 3) la reforma de la legislación agrícola. Dentro de los objetivos de la agricultura orgánica o ecológica se proponen los tres ejes de desarrollo: ecológico, económico y social.
LA HUASTECA POTOSINA Y SU PROBLEMÁTICA RURAL
Ganado, indios y poder: notas introductorias a la historia de la ganadería en la Huasteca potosina, Rev. De la selva al naranjal (La transformación de la agricultura indígena en la Huasteca, Potosina)', en: El campo mexicano: una modernización a marchas forzadas.
DESARROLLO CON AROMA DE CAFÉ
El cultivo de caña de azúcar para la producción de piloncillo es la segunda actividad agrícola importante de la zona. En general, el interés del gobierno por la creciente monetización de la economía rural y la cada vez más profunda inserción de los agricultores en el mercado generó procesos de transformación. De la selva al naranjal (transformaciones de la agricultura indígena en la Huasteca potosina)', en: El campo mexicano: una modernización a paso forzado.
Así, muchos fabricantes y otros miembros de la familia ofrecen temporal o permanentemente su mano de obra en diversos mercados, en la región, en ciudades del norte del estado o en Estados Unidos. Elementos de desarrollo y reproducción de una unidad socioeconómica cafetalera (USC), Sierra Huasteca potosina, 2000. En el caso de Aquismón, esta actividad es realizada por pequeños propietarios de tierras del piedemonte.
Sin embargo, durante este período la participación de la producción apícola en los municipios de Xilitla y Aquismón cayó del 2 al 1% en el total del estado. Porcentaje de uso de parcela con relación al tamaño de la USC en la zona cafetalera.
LO DULCE Y LO AMARGO DEL PILONCILLO
La propiedad de la tierra en la zona de Piloncillera se distribuye en su mayor parte (65%) entre comunidades y ejidos, cuyas tierras tienen un alto potencial para el desarrollo de actividades agrícolas, pero presentan una gran atomización que limita las posibilidades para una base poblacional. Pueblos indígenas con pequeñas propiedades. (menos de 5 ha), tendiendo a la microagricultura (menos de 2 ha). La economía de la zona de Piloncillera gira principalmente en torno a las actividades agrícolas y agroindustriales, y en menor medida al comercio. La población de la zona de Piloncillera pertenece a las etnias Teenek o Huasteca y Náhuatl, con predominio de los Teeneks.
Como se observa en el Cuadro 5, el ingreso neto anual es mínimo, aún considerando que la fuerza laboral familiar participa en la mayor parte del trabajo de la unidad productiva. De esta manera, los productores complementan sus actividades productivas con la milpa y el traspatio, destinando el total de la producción al autoconsumo. En los últimos años, en los que los períodos de emigración de los hombres han aumentado, las mujeres indígenas han intensificado su participación en la toma de decisiones, tanto a nivel familiar como comunitario.
La comercialización del piloncillo es uno de los ejemplos donde los intermediarios tienen una amplia participación, ya que a través de estos agentes se comercializa la mayor parte de la producción, y por lo tanto están presentes tanto en el ingenio como en la oferta regional. Por otro lado, la concentración geográfica de la producción y la falta de caminos en las diferentes comunidades hacen que el intermediario esté siempre alerta para recolectar los mayores volúmenes.
NARANJA HUASTECA
En la región el consumo de fruta fresca es muy bajo, y lo que procesa la planta de jugo es menos de la mitad de la producción regional. La comercialización de la naranja se realiza a través de intermediarios de las cabeceras municipales, quienes compran la fruta ya sea en el huerto o en la central de compra (donde hay una báscula y se ubica el centro de acopio). Se necesita otra industria similar o pequeñas microempresas en la región para poder procesar y dar mejor valor agregado a la producción y comercialización del jugo de naranja.
Dentro de la actividad de traspatio, los cerdos suelen venderse a carniceros extranjeros o en la misma comunidad. Los costos de una hectárea de naranja no toman en cuenta la siembra ni la renovación de plantaciones, por ser operaciones no diarias, ni tampoco la cal, que no es una práctica común en la región (Cuadro 8). Si hasta ahora la producción de esta década ha dependido en gran medida del aumento de la superficie cultivada, esto tal vez ya no sea factible, ya que los precios son cada vez más bajos.
Se incluyen los huertos, ya que constituyen un componente importante de la producción de traspatio; En cuanto a los montos de los proyectos, las proporciones. Así, en la medida que se sigan impulsando proyectos de hortalizas de traspatio (en apoyo a la economía familiar de las mujeres huastecas), se logrará una mejora en el nivel de vida, principalmente en la nutrición de la población indígena (mujeres, niños, jóvenes) y agricultores de la Huasteca potosina.
EL PROGRAMA DE DESARROLLO PRODUCTIVO SOSTENIBLE
De julio a noviembre de 1999, la Unidad Técnica fue la encargada de cerrar el ejercicio 1999 y programar los proyectos 2000. La elaboración de los proyectos se basa en el diagnóstico de la comunidad que cada técnico realiza al inicio de su trabajo con cada ejido o comunidad. . Se realiza un taller de planificación participativa con todos los miembros de la comunidad para preparar el diagnóstico comunitario.
En el mejor de los casos, se pueden proponer proyectos integrales en los proyectos y programas de la Unidad Técnica, que es responsable de la integración de enfoques generales a nivel distrital o municipal expresados en proyectos a nivel grupal o comunitario. En este caso, los proyectos apoyados en su mayoría han sido para el mejoramiento de los molinos de piloncillo: molinos, puntas de acero inoxidable y motores a gasolina, lo que ha dejado claro que el mejoramiento de la producción de piloncillo es uno de los ejes del trabajo de las comunidades y es sustentable. . El programa. Uno de los primeros puntos a tener en cuenta es que el desarrollo sostenible, mejor expresado en el PDPSZRM, no es uno de.
Es necesario desarrollar un programa amplio para fortalecer la organización de los productores en todos los niveles (en grupos de trabajo, en las comunidades, en los municipios y en la región), vinculándolos con las organizaciones económicas, tanto a nivel nacional como regional, internacional. . Mejorar la estrategia de coordinación interinstitucional de acciones y registro de los recursos que aportan.
LOS MOVIMIENTOS SOCIALES CONTEMPORÁNEOS Y EL PROCESO
En sí misma, la CPC es una organización oficial de coordinación económica y un vehículo para la implementación de los programas rurales de la Alianza dirigidos al cultivo de café. El principal logro de este fondo ha sido la recuperación de recursos comunitarios y su participación en programas gubernamentales, especialmente los de la Alianza por el Pueblo. Aunque la participación de los fabricantes todavía es poco entusiasta, las perspectivas que se observan son alentadoras a medida que se logra la sensibilización de la gente.
Un ejemplo de las estrategias de supervivencia del COCIHP es la producción y comercialización de café orgánico (Café Teenek), como proyecto productivo de desarrollo estratégico regional. En la región huasteca central y sur existen sin duda otras organizaciones campesinas de carácter municipal o que operan a nivel local. En la sierra huasteca potosina existen buenos niveles de organización local, regional y estatal.
En el año 2000, a la fecha de la entrevista con los directores del Fondo (2 de octubre de 2000), aún no habían sido trasladados. En la Huasteca potosina, las acciones de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), cuyo titular del Distrito de Desarrollo Rural (RDA) No.
CON EL DESARROLLO REGIONAL EN EL HORIZONTE. CONCLUSIONES
Las localidades forman una subregión rural, caracterizada por la lejanía de los asentamientos humanos, lo que complica la introducción de servicios públicos básicos, reproduciendo el aislamiento social y el cacicazgo, todo lo cual repercute en la distribución de los bienes agrícolas y por tanto en la distribución de los bienes. bienes agrícolas. los ingresos de la población agrícola. De lo anterior se puede deducir que la planificación tiene diferentes enfoques dependiendo de la posición, nivel social, intereses, etc. de los grupos a los que se dirige. Del mismo modo, se puede distinguir una gran división de la planificación: política y social.
En el caso de este estudio, se consideró que las áreas productivas (de agricultores) y el área sociocultural (de organizaciones e instituciones) son las principales áreas que aparecen como impulsoras del desarrollo en la región. En el ámbito productivo, existe una planificación basada en el cultivo de café, en el municipio de Xilitla, y de caña de piloncillo, en los municipios de Tanlajás, Tancanhuitz y Aquis. Este tipo de planificación tiene en cuenta aspectos familiares, cuando se hace una valoración del trabajo y de lo que se debe tomar fuera del núcleo familiar, sus costes y manutención.
A nivel institucional, la planificación se caracteriza como un instrumento de política social que el Estado ejerce conforme a la norma legal para el otorgamiento de prestaciones de seguridad social. Sin embargo, estos son parámetros que arrojan luz sobre parte de la problemática social de las comunidades.
