BANAGRICOLA Banco Nacional de Crédito Agrícola BANJIDAL Banco Nacional de Crédito Ejidal BID Banco Interamericano de Desarrollo. SIS Sistema de innovación sectorial SIT Sistema de innovación tecnológica SIN Sistema de innovación nacional SIA Sistema de innovación agrícola. Al Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT) por los fondos brindados para realizar mis estudios de doctorado.
A la Universidad Autónoma Chapingo y al Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas en Agroindustria y Agricultura Mundial (CIESTAAM) por su aporte a mi formación académica. SISTEMAS DE INNOVACIÓN EN LA AGRICULTURA EN MÉXICO1 Esta investigación analizó la dinámica de los sistemas de innovación configurados para apoyar los procesos agrícolas, utilizando un marco analítico integral a través de estudios de caso para identificar puntos críticos de su funcionamiento. Para lograr este objetivo, se evaluaron las funciones del sistema de innovación en tres cadenas de valor mexicanas que operan en contextos regionales, socioeconómicos y agroecológicos contrastantes: girasol, piña y cebada cervecera.
El análisis muestra que una vez iniciado un proceso de innovación, su desarrollo exitoso depende de un entorno favorable, que permita generar condiciones adicionales para la adaptación, escalamiento y sostenibilidad de la innovación, así como la autosuficiencia del sistema de innovación. Por tanto, contribuir al desarrollo de los sistemas agroalimentarios requiere un conocimiento claro de qué funciones se desempeñan y así identificar oportunidades de mejora en los procesos de innovación.
INTRODUCCIÓN GENERAL
- Planteamiento del problema y justificación
- Objetivos particulares y preguntas de investigación
- Objetivos particulares
- Preguntas de investigación
- Estructura de la tesis
- Literatura citada
Los modelos lineales de innovación han sido durante mucho tiempo el enfoque dominante en la agricultura y otros sectores. Los procesos de innovación deben ir acompañados de cambios sociales, organizacionales, institucionales, económicos y técnicos, ubicados dentro de una red compleja y dinámica de actores heterogéneos (Hall et al., 2006; Hounkonnou et al., 2012). De esta manera, la investigación propuesta contribuye a la respuesta a la pregunta de cómo y de qué manera se desarrollan los procesos de innovación en la agricultura.
Además, el sistema de innovación es una construcción teórica que no necesariamente existe en la realidad. Evaluar la dinámica de la innovación a través del análisis de las funciones del sistema de innovación para identificar factores que influyen en los procesos de innovación en los tres casos de estudio. Comparar los resultados obtenidos en cada caso de estudio mediante un análisis comparativo para reconocer diferencias y similitudes en los procesos de innovación.
Proponer una serie de recomendaciones y consideraciones para la gestión de los procesos de innovación en el sector agroalimentario. Qué factores guiaron el desarrollo de procesos de innovación en cada uno de los cultivos y cómo influyeron estos factores.
EL ENFOQUE DEL SISTEMA DE INNOVACIÓN EN LA
Tipos de innovación y las dimensiones que atienden
Teoría evolucionista de la innovación y el cambio tecnológico
- Sistema de innovación
- Componentes del sistema de innovación
- Sistemas de innovación sectorial y tecnológico
Del enfoque lineal al enfoque sistémico en los estudios sobre la
- La dinámica del sistema de innovación agrícola
- Fallas del sistema de innovación
- Intermediarios de la innovación
El escalado de la innovación: un desafío para el sistema de innovación
- Complementariedad entre el SI y la CV
- Gobernanza en la CV como mecanismo de innovación
Reflexiones finales
Literatura citada
TRAYECTORIA DEL SISTEMA DE INNOVACIÓN DEL
Introducción
El sistema de innovación como marco analítico
Materiales y métodos
Resultados
- Dinámica histórica del cultivo de girasol en México
- Funciones del sistema de innovación girasol alto oleico
- Discusión y conclusiones
- Literatura citada
LA INNOVACIÓN EN LA CADENA DE VALOR DE PIÑA EN
Antecedentes teóricos
Metodología
- Área de estudio
- Colecta de información
- Procesamiento y análisis de la información
Resultados
- Hitos históricos de la producción mundial de piña
- Funciones del sistema de innovación global de piña MD-2
- Hitos históricos de la producción de piña en México
- Funciones del sistema de innovación piña MD-2 en México
Discusión
Conclusión
Literatura citada
DINÁMICA DE PRODUCCIÓN DEL CULTIVO DE CEBADA
Abordaje teórico metodológico
Metodología
Resultados
- Periodo I. Despegue del cultivo y primeros desarrollos (1940-1964)
- Periodo III. Contracción de la producción en un contexto de
- Periodo IV. Restructuración de la actividad hacia un enfoque de
- Periodo V. Actualización tecnológica y estrategias dirigidas para el
- Funciones del sistema de innovación cebada maltera
Conclusión
Literatura citada
DISCUSIÓN Y CONCLUSIONES GENERALES
Alcances teóricos y prácticos de la investigación
- La innovación como resultante de un proceso: implicaciones para
- Cadena de valor para delinear el sistema de innovación
El análisis de los sistemas de innovación en el sector agroalimentario debe abordarse desde una perspectiva retrospectiva, en la que se incluyan ampliamente los procesos de innovación. Teniendo en cuenta que las innovaciones pueden estar interconectadas y ocurrir en diferentes segmentos de la cadena de valor, es útil extender el sistema de innovación a los aspectos de oferta y consumo. El uso de las funciones del sistema a lo largo del tiempo permitió el análisis y evaluación parcial del desarrollo del sistema de innovación en un sentido dinámico, lo que fue útil para la interpretación y comprensión de los procesos de innovación en un marco temporal más amplio.
Todas las funciones fueron útiles para explicar los procesos de innovación y el desarrollo del sistema y sus cambios. De esta manera, con el mapeo de las funciones se logró: i) reconstruir los procesos de innovación desde su origen hasta su expansión; ii) abordar la innovación privilegiando su concepción como un proceso, dependiente de su trayectoria e influenciado por múltiples dimensiones; y iii) comprender el surgimiento de un nuevo sistema de innovación (cadena de valor del girasol) y la actualización de los existentes (cadenas de valor de la piña y la cebada). Otro aspecto que destaca en el análisis de los sistemas de innovación se refiere a su delimitación.
Por tanto, la delimitación del sistema de innovación puede ajustarse en base a dos elementos. Aunque el análisis de SI en el sector agroalimentario se ha aplicado a diferentes niveles (todo el sector, subsector, dirección tecnológica, otros), los resultados obtenidos en este trabajo demuestran que la cadena de valor puede ser el punto más importante. un punto de partida adecuado para delinear el sistema de innovación, cuando se trata de comprender e interferir en los procesos de innovación. De acuerdo con van Welie et al. 2019), este estudio demuestra que el análisis funcional de los SI a nivel de la cadena de valor permite considerar la integración de la innovación en un contexto más amplio.
Al ampliar el análisis funcional y considerar elementos de la cadena de valor, fue posible identificar las interdependencias entre los eslabones de la cadena y sus implicaciones para la innovación. Por ejemplo, la introducción de la piña MD-2 entre los agricultores requirió complementariedad y sinergia entre los actores a lo largo de la cadena de valor. Así, la cadena de valor de la piña se convirtió en un mecanismo para impulsar la innovación.
Las relaciones entre el sistema de innovación y la cadena de valor dejan clara la sinergia entre ambos conceptos. En los tres casos analizados, se muestra que la construcción de sistemas de innovación es la clave para posibilitar la actualización de los actores de la cadena de valor, esto a través de la introducción de una innovación y el desarrollo de competencias necesarias, que les permitan responder. de manera apropiada y dinámica a señales de mercado, políticas o de otro tipo; y por el contrario, una cadena de valor, dependiendo de su grado de desarrollo, puede facilitar la construcción de un sistema de innovación. De esta manera, la cadena de valor y el sistema de innovación presentan una relación coevolutiva (Lema et al., 2018).
Principales hallazgos
- Características de los sistemas de innovación
- Factores que guían los procesos de innovación
