A mis compañeros de la universidad que me brindaron algo de su sabiduría, especialmente a Nilson Bravo, Heyra Castro, Mónica Quiñones, Jahir Angulo y mi colega estudiantil Kelly Ordoñez. El presente estudio presenta las diversas actividades realizadas para la estructuración de un PLAN DE NEGOCIOS PARA LA COMERCIALIZACIÓN DE COCADA DE FRUTAS TROPICALES Y DULCES DE PAPAYA PARA EL CONSEJO COMUNITARIO DE ACAPA.
TITULO DE LA INVESTIGACIÓN
PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
En esta secuencia de ideas, frente a los problemas anteriormente descritos, es necesario implementar un plan de negocios con la suficiente participación expresada en el trabajo en equipo, la comunicación efectiva y el compromiso con el manejo de las alternativas resultantes del estudio, con el fin de optimizar la comercialización de los productos de la empresa y aprovecha las oportunidades que ofrece el mercado. Además, la necesidad de planes de negocios ha crecido mucho en los últimos tiempos debido a las constantes aperturas al mercado global, lo que exige que las empresas sean competitivas, es decir, tener buen precio, productos de calidad, entregas a tiempo y cumplir con especificaciones. . según lo solicitado por el cliente.1.
FORMULACIÓN DEL PROBLEMA ........... ¡Error! Marcador no definido.25
Comportamiento de la demanda de frutas tropicales cocada y papaya dulce en el mercado de las ciudades de Pasto, Ipiales y Tumaco. RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADO DE COCADA DE FRUTAS TROPICALES EN LA CIUDAD DE PASTO.
OBJETIVO DE LA INVESTIGACIÓN
OBJETIVO GENERAL
OBJETIVOS ESPECIFICOS
JUSTIFICACIÓN
El concepto de papaya dulce está tomado del ámbito de la salud y la nutrición. Tecnología industrial: A continuación se detallan los equipos necesarios para la elaboración de los productos de la asociación.
MARCO DE REFERENCIA
MARCO DE ANTECEDENTES
El área territorial del Consejo Comunitario del Río Patía, sus brazos y Ensenada (ACAPA) se ubica al sur del departamento de Nariño, en el área de influencia del delta del Patía y el sector norte de Ensenada de Tumaco. Por ejemplo, la extracción de madera, naidi y palmetto, que son la principal fuente de economía de la población de esta zona.
MARCO CONTEXTUAL
En Ensenada senderos como Bocas de Curay, Llanaje, Chorrera, Olivos, Sande Curay, Soledad Curay, se dedican al cultivo de coco, caña y algunas hortalizas. Al oeste con el municipio de Francisco Pizarro y el Océano Pacífico, como se muestra en la Figura 1.
MARCO TEÓRICO
Para conocer su mercado objetivo, la asociación realizará un sondeo cuantitativo a través de una encuesta8 encaminada a identificar los gustos y preferencias de los consumidores de Pasto, Ipiales y Tumaco. Los factores decisivos de la competitividad de las empresas se describen en la Figura 3.
MARCO CONCEPTUAL
El mercado de los productos que ofrece la asociación ASOPANECUR está formado por los habitantes de los pueblos aledaños a Curaya y algunos del pueblo de Tumaco; Planea expandirse a ciudades como Ipiales y Pasto. Una de las debilidades de los productos de la Asociación es que no tienen una buena presentación y pretenden mejorarla.
MARCO LEGAL
PRODUCCIÓN21: La producción se refiere a la actividad económica que aporta valor agregado. En esta ocasión, la Asociación crea dulces a través de la extracción del jugo de la caña de azúcar y lo transforma con otros ingredientes en dulces de frutas tropicales, cocada y papaya. Para el desarrollo de la investigación es necesario determinar si el precio que tienen actualmente los productos es realmente competitivo en el mercado. Con la expansión de la demanda el objetivo es reducir los costos de producción y por ello es necesario realizar un análisis de esta variable antes de tomar una decisión.
MARCO ESPACIAL
Cultura: Conjunto de valores, creencias, ideologías, hábitos, costumbres y normas, compartidos por los individuos de la organización y que surgen de la interacción social, que generan patrones de comportamiento colectivo que crean una identidad entre sus miembros y los identifican de una organización a otra; . Y el reconocimiento de estas comunidades que han ocupado terrenos baldíos en zonas rurales aledañas a los ríos de la cuenca del Pacífico, de acuerdo con sus prácticas productivas tradicionales, el derecho de propiedad colectiva.
MARCO TEMPORAL
El proyecto se ejecutará en el sector agroindustrial en el corregimiento de Curay, ubicado a 25 kilómetros recorridos en (1) una hora por vía marítima desde el municipio de Tumaco, donde opera la Asociación Comunitaria Paneleros de Curay. El pueblo de Curay es una comunidad de hombres y mujeres trabajadores dedicados a la agricultura y la pesca, de donde obtienen su alimento diario.
DISEÑO METODOLÓGICO
TIPO DE ESTUDIO
MÉTODO DE INVESTIGACIÓN
Síntesis33 significa que a partir de la interrelación de los elementos que definen el tema de estudio, en este caso la Asociación de Panelistas Comunitarios de Curay, es posible identificar algunas debilidades que tiene en la comercialización de sus productos, aspectos que se tomarán en cuenta que faciliten su desarrollo, como encuestas (ver Anexos C y E), documentos relacionados con el tema de estudio e Internet para encontrar soluciones relevantes que incrementen la demanda de productos en los municipios de Tumaco, Pasto e Ipiales, todo en el contexto global del proyecto propuesto.
FUENTES DE INFORMACIÓN
- Fuentes Primarias
- Fuentes Secundarias
DISEÑO Y TAMAÑO DE LA MUESTRA
- Población y Muestra
Objetivo: Conocer el comportamiento de la demanda de dulces en el mercado de las ciudades de Pasto, Ipiales y Tumaco.
TÉCNICAS E INSTRUMENTOS PARA EL ANÁLISIS DE INFORMACIÓN
PRESENTACION DE RESULTADOS
DIAGNOSTICO COMPETITIVO DE LA ASOCIACIÓN PANELEROS
- Auditoria Interna
- Matriz de Evaluación del Factor Interno (MEFI)
- Auditoria externa
- Matriz de Evaluación del Factor Externo (MEFE)
- Matriz del Perfil Competitivo (MPC)
- La Matriz de las Amenazas – Oportunidades – Debilidades – Fuerzas
- Matriz De La Posición Estratégica y La Evaluación De La Acción
- Matriz Interna y Externa I.E
- Matriz de la Gran Estrategia
- Matriz Cuantitativa de la Planeación Estratégica (MCPE)
ESTUDIO DE MERCADO PARA LA ASOCIACIÓN DE PANELEROS
DESCRIPCION DE LOS PRODUCTOS
- Cocada de Fruta Tropical
- Dulce de Papaya
- Caracteristicas
- Usos
- Formas de Usos
El área de marketing brindará el diseño de estrategias que permitan el cumplimiento del objetivo principal, que es la comercialización de cocada de frutas tropicales y dulces de papaya. Los consumidores de las ciudades de Pasto, Ipiales y Tumaco corresponden a un mercado potencialmente atractivo para la comercialización de los productos de la Asociación de Paneleros Comunitarios de Curay. En respuesta a la pregunta anterior, quedó claro que la cocada de frutas tropicales es la preferida entre los encuestados de la ciudad de Ipiales con un 83,33%, como se muestra en el Cuadro 37, sin dejar de lado a otros consumidores.
ANÁLISIS DE LA INFORMAIÓN
- Análisis de Demanda
- Segmento del Mercado de Pasto
- Segmento del Mercado de Ipiales
- Segmento del Mercado de Tumaco
PLAN DE MERCADEO
- Situación Actual de la Industria
- Análisis de Amenazas y Oportunidades
- Objetivos Generales
- Estrategia General de Mercadeo
- Estrategia y Plan de Acción para la Mezcla de Mercadeo
ESTUDIO DE OPERACIONES PARA LA ASOCIACIÓN DE PANELEROS
LOCALIZACIÓN
- Macrolocalización
- Microlocalización
- Método Cualitativo por Puntos
- Tamaño
Para la ubicación de la fábrica para la elaboración de productos de ASOPANECUR se han identificado tres potenciales macrolocalizaciones: Pasto, Tumaco y Bocas de Curay. Para determinar la ubicación de la planta física de la Asociación, se han evaluado varios factores, que inciden en el éxito o fracaso del negocio. La disponibilidad de mano de obra experimentada para la Asociación Comunitaria Paneleros de Curay es un factor importante en la elección de su ubicación ya que en la comunidad la mayoría de sus residentes se dedican a la actividad de producción y transformación de la caña de azúcar, ya que en algunos casos requieren de mayor personal para realizar el trabajo. actividades de producción de los productos a comercializar, por lo tanto la empresa tendrá un rápido acceso a mano de obra, logrando no reducir su nivel de producción por falta de trabajadores.
INGENIERÍAS BÁSICAS
- Ingeniería Civil
- Ingeniería Industrial
- Diagrama de Flujo
- Descripción del Proceso de Producción de la Cocada de Fruta Tropical y
Lo que demuestra que la recuperación de la inversión realizada se verá dentro de tres a cuatro años. Por lo tanto, en el gráfico 11 se muestra la preferencia del producto por dos; En un intento por obtener respuestas a las preguntas antes mencionadas, en la Tabla 24 se muestra cuál es el medio de comunicación que encuentran los encuestados.
Los encuestados de la ciudad de Ipiales manifestaron que el alimento enlatado preferido es el de frutas naturales con una tasa de aceptación del 56,76%, como se muestra en el Cuadro 27, sin dejar de lado a otros consumidores. Los encuestados de la ciudad de Ipiales indican que es bueno con un 62,16%, como se muestra en el cuadro 30. También quedó claro que el vidrio es el tipo de envase al que se refieren con un 48,65%. La opinión de los encuestados sobre la presentación de los productos es 52,73% buena, como se muestra en la tabla 51.
Los encuestados respondieron que el embalaje ideal para el producto es el plástico con un 45,45% como se observa en la tabla 52, sin pasar por alto otros tipos de embalaje.
ESTUDIO ORGANIZACIONAL PARA LA ASOCIACIÓN DE PANELEROS
RESEÑA HISTORICA
MISIÓN
VISIÓN
OBJETIVOS CORPORATIVOS
PRINCIPIOS Y VALORES
Es una entidad encargada de promover el desarrollo tecnificado agrícola y social de sus socios a través del cultivo, transformación agroindustrial y comercialización de caña de azúcar, frutas y hortalizas para su conservación y desarrollo autosostenible mediante la formulación, gestión y desarrollo de proyectos productivos de orden nacional, regional y local de acuerdo con las políticas de apertura económica contenidas en los planes nacionales de desarrollo. Sentido de pertenencia: identificarse con la empresa en un ambiente confortable durante el desempeño de sus actividades. Compromiso: Tener un sentido de compromiso con los clientes en la entrega de trabajos y servicios y el cumplimiento de las responsabilidades de la empresa con el personal y viceversa.
ORGANIGRAMA DE LA ASOCIACIÓN DE PANELEROS COMUNITARIOS
- Cargos y perfiles de cada uno de los funcionarios de la asociación de
Respecto a la pregunta anterior, se encontró que el 63,79% de los encuestados consume el producto, como se observa en la tabla 26, sin dejar de lado a los demás segmentos. Según la pregunta anterior, el 57,89% de los encuestados sí consume fruta en conserva, como se observa en la tabla 47, sin ignorar al resto de consumidores del mercado. Los entrevistados dijeron que lo consumen porque es 75% fruta natural, como se muestra en el cuadro 49, sin desconocer los demás beneficios del producto.
ESTUDIO FINANCIERO PARA LA ASOCIACION DE PANELEROS
PRESUPUESTO INICIAL
La asociación de paneleros comunitarios de Curay para la implementación del plan de negocios para la comercialización en las localidades de Tumaco, Pasto e Ipiales de la cocada de frutas tropicales y el dulce de papaya, necesita una serie de componentes, como se muestra en el cuadro 29. sería esta inversión. La adquisición de estos componentes permitirá a la asociación incrementar su nivel de producción de tal manera que sea más competitiva en sus mercados objetivo. Por tanto, es necesario elaborar el cuadro de inversiones necesarias para implementar el plan de negocio. as El objetivo es aprovechar los recursos para impulsar el desarrollo inicial de la empresa, tanto en el corto, medio y largo plazo, que generará importantes beneficios para las personas asociadas a la empresa.
NOMINA
En el Cuadro 30 se muestra el pago de salarios y beneficios de los empleados que laboraron en la asociación, con un aporte estimado en el primer año de funcionamiento.
FLUJO DE CAJA
ESTADO DE RESULTADO
PUNTO DE EQUILIBRIO
- Tasa Interna de Retorno
- Tasa Interna de Retorno Modificada
- Financiamiento de la Asociación de Paneleros Comunitarios de Curay. 123
Según consultas anteriores, en el cuadro 18 se observa que el 42,95% compra el producto en tiendas de barrio y el 23,49% en supermercados; Respecto a la pregunta anterior, los encuestados manifestaron que el tipo de envase en el que les gustaría encontrarlo es de plástico con un 56.38%, como se observa en la Tabla 21. En respuesta a la pregunta antes mencionada, el horario que atrae mayor visibilidad es de 6 a 10 p.m. , como se evidencia en la Tabla 25.
De igual forma, en el gráfico 24 se observa que la cantidad que más consumen los encuestados es una representación de 50 g de forma diaria, semanal y quincenal. En respuesta a la pregunta anterior, la Tabla 44 muestra que el 47,22% de los encuestados utiliza la televisión como medio para promocionar la compra de un producto, sin omitir otras herramientas para su promoción.
Cálculos del Componente Financiero
