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Accesibilidad alimentaria en Centroamérica y República Dominicana Food accessibility in Central America and the Dominican Republic
Tratamiento oncológico y estado nutricional del cáncer de cabeza y cuello Cancer treatment and nutritional status of head and neck cancer
Estado nutricional de niños menores de 6 meses de edad en un centro hospitalario pediátrico de Perú: prevalencia y factores asociados
Nutritional status of children under 6 months of age in a pediatric hospital in Peru
Efficacy of Exclusive Enteral Nutrition in Pediatric Crohn’s Disease
Evaluación “in vivo” de la biodisponibilidad del hierro en alimentos infantiles fortificados con hierro
Evaluation of the bioavailability of iron from fortified with iron baby food products
Artículo Original
Nutritional status and food intake in women with human papillomavirus
The evidence shows that obesity (BMI>30) and overweight (BMI>25 to 29.9) are directly linked to the risk of developing cervical cancer. Multifaceted use of HPV-related tests and products for the treatment of cervical cancer - a review.
Relación entre aptitud aeróbica con indicadores de adiposidad corporal en adolescentes de ambos sexos
Relationship between aerobic fitness and body fat indicators in adolescents of both sexes
La comparación de los valores medios de los indicadores de adipositividad según las categorías de condición física en ambos sexos se realizó mediante el análisis de varianza (ANOVA). En ambos sexos se ve claramente cómo los indicadores de grasa disminuyen a medida que mejoran los valores de las categorías AA.
Psychological aspects of a group of patients with obesity, candidates for bariatric surgery
On the other hand, 63.4% of the women in the study currently suffer from pain in the arms, legs, joints, knees, hips, etc. Headache is one of the most frequent symptoms among the participants in the study, 73.3% of the women assessed Table 2.
Obesidad como causa de no aptitud laboral en empresas constructoras, Lima 2011 - 2017
Obesity as a cause of non-work skills in construction companies, Lima 2011 - 2017
A nivel latinoamericano existen pocos estudios que aborden el tema de la obesidad en el lugar de trabajo. Análisis bivariado de la probabilidad de que cada una de las características ocurra en trabajadores no aptos frente a trabajadores aptos.
Factores predictores asociados a conductas alimentarias de riesgo en universitarios chilenos
Predictive factors associated with risk eating behaviors in Chilean college students
Especialmente en esta etapa se destaca el apoyo de los padres o pareja y se menciona el aislamiento social como factor de riesgo14. Prevalencia de trastornos alimentarios en universitarios españoles y factores asociados: el proyecto uniHcos. Diagnóstico de prevalencia de trastornos de salud mental en estudiantes universitarios y factores de riesgo emocional asociados.
Relación de la orientación sexual con los síntomas alimentarios según el estado emocional [Internet]. Prevalencia de ansiedad y depresión entre estudiantes de medicina de la Pontificia Universidad Católica de Chile.
Weight status and adherence to the mediterranean diet in children from 6 to 9 years old in the interval of 10 years
Los valores medios del índice KIDMED, indicadores de adherencia a la DM, fueron inferiores en el grupo G2 respecto a los obtenidos en el grupo G1 en la muestra total, en niños y niñas. Comparación de la proporción de niños con normopeso, sobrepeso y obesidad de los participantes de 6 a 9 años que acudieron al comedor escolar de colegios públicos de Soria durante los cursos G1) y G2). Distribución porcentual de los niños según grado de adherencia (baja, moderada y alta) al patrón de dieta mediterránea.
En los estudios de intervención educativa realizados en niños que utilizaban el servicio de comedor escolar, se observaron proporciones mayores que nosotros de niños con una adherencia adecuada al modelo MD. Además, es necesario resaltar el debate existente sobre la herramienta que se utilizó en este trabajo para evaluar el cumplimiento de la DM.
Efeito da suplementação de própolis verde no câncer de pâncreas: um relato de caso
Effect of green propolis supplementation on pancreas cancer: a case report
O resultado esperado da intervenção dietética com adição de extrato hidroalcoólico de própolis verde foi a redução dos efeitos colaterais do tratamento com QT e do perfil inflamatório. Outro fator apresentado foi a recuperação da hematopoiese em pacientes oncológicos tratados com própolis e suplementados com ela, o que também foi destacado no estudo de Benkovic et al.19. Concluiu-se que a adição do extrato de própolis verde como terapia adjuvante neste caso de câncer de pâncreas em estágio IV pode ter sido adjuvante na melhora do estado geral e da qualidade de vida do paciente.
Figueiredo SM, Nogueira-Machado JA, Almeida BM, Abreu SRL, Abreu JAS, Filho SAV et al. De Mendonça ICG, Porto ICCM, Do Nascimento TG, De Souza NS, Oliveira JMS, Arruda RES et al.
Determination breakfast habits of university students according to where they live
There is no statistically significant difference in housing status between male and female students (Table 3). There is very little research in the literature that examines the nutrition of college students based on their location. Similarly, the results of a study by Aytekin5 and Durmaz14 show that students living in a dormitory/sorority have serious nutritional problems.
Although the group with the worst breakfast habits were the students who stayed in the student house, the worst BMI values were found among the students who stayed in the student house7. As in our study, the group that had breakfast most regularly was reported to be the group that stayed in the state dormitory/sorority16.
Association between major socio-demographic
Higher levels of perceived support are indicated by higher scores on each of the subscales. Their intake of meat and eggs was in the middle of the mean scores of food categories of MEDFICTS questionnaire. Results of our study indicated that the difference in three of the socio-demographic factors was not significant.
Our study revealed that the overall mean of depressive symptoms of the total population and that this factor was significantly (p = 0.01) higher among the elderly who scored ≥ 70 than those who scored <70. Furthermore, the author appreciates the cooperation of all participants for their efforts during the interviews during the entire period of the study.
Eating habits and physical activity of the students
However, the results obtained show that, unfortunately, the population studied does not show good physical activity habits. This practice significantly reduces the number of hours university students spend on physical activity behind the screen of computers, video games or mobile phones28. It is important to emphasize that the lack of physical activity has a direct impact on health, as it is linked to metabolic diseases, overweight, obesity and chronic non-communicable diseases29.
It is important to emphasize the importance of physical activity in maintaining adequate health and good academic performance for all of the aforementioned individuals. It is necessary to underline the importance of raising awareness about healthy eating habits and physical activity to promote health.
Evaluation of Osmaniye Korkut Ata University Students’ Eating Behaviors During the Quarantine Period during the COVID-19
Participants' body weight and BMI were observed to be statistically significantly higher in the post-quarantine period than before the quarantine period (p<0.01). The overall evaluation of the eating behavior of the participant score according to the DEBQ took place in the pre-quarantine period, it was determined as in the post-quarantine period. The mean score for restrictive eating behavior (a subgroup of the DEBQ scale) of the participants was in the pre-quarantine period and in the post-quarantine period.
Mean score for emotional eating behavior (which is a subset of the DEBQ scale) of the participants was in the pre-quarantine period and it was in the post-quarantine period. The mean external eating behavior score (which is a subset of the DEBQ scale) of the participants was in the pre-quarantine period and in the post-quarantine period.
Estudio del efecto de la variedad y condiciones de extracción de aceite de Aguacate (Persea Americana)
Study of the effects of variety and conditions of the avocado oil (Persea Americana) extraction process for food purposes in Ecuador
Estudio del efecto de la variedad y las condiciones de extracción de aceite de Aguacate (Persea Americana). La norma de aceite de aguacate de la empresa Gustav Heess (2015) establece un máximo de 0,916 g/ml. Las muestras de aceite de la variedad de aguacate Hass fueron las que presentaron valores dentro del rango: Prensado en Frío: 0,913 g/ml, Prensado en Caliente: 0,908 g/ml y Solvente: 0,915 g/ml.
En la Tabla 1 se muestran los resultados del perfil de ácidos grasos obtenidos de la muestra de la variedad Hass prensado en frío, y a modo de comparación se presentan los valores de referencia de la norma CODEX STAN 33 para aceite de oliva. -1981 (La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, 2017) de la FAO y la norma para el aguacate NMX - F-052-SCFI-2008. El aceite de variedad Hass prensado en frío presenta los mejores parámetros fisicoquímicos y de rendimiento, así como un perfil de ácidos grasos de alta calidad, comparable al del aceite de oliva.
Relación entre los hábitos saludables y el rendimiento académico en los estudiantes de la Universitat Jaume I
Relationship between healthy habits and academic performance in students of the Jaume I University
En concreto, un rendimiento académico superior a la media se refiere a los estudiantes de la Facultad de Ciencias de la Salud. Comer alimentos preparados en casa en loncheras se asocia con un rendimiento académico superior al promedio (Tabla 2). No se encontró relación entre el IMC y el rendimiento académico en los estudiantes de la Universitat Jaume I.
En cuanto a la actividad física, no se ha encontrado correlación con el rendimiento de los estudiantes de la Universitat Jaume I. Los estudiantes universitarios con un nivel de responsabilidad muy bajo o bajo tienen un rendimiento académico por debajo de la media.
Accesibilidad alimentaria en Centroamérica y República Dominicana
Food accessibility in Central America and the Dominican Republic
El objetivo de este estudio fue analizar la accesibilidad alimentaria de los países de Centroamérica y República Dominicana; e identificar las consecuencias del mal uso de los alimentos en estos países. El porcentaje de solvencia de la Canasta Básica Alimentaria (CBA) respecto del ingreso mensual promedio (IMP) y el salario mínimo (SM), en moneda local. La prevalencia global de la desnutrición (es decir, la tasa general de personas que pasan hambre) es de 8,9.
De manera similar, las consecuencias del mal uso de los alimentos en la región son desafortunadas y alarmantes. El acceso a los alimentos como determinante de la seguridad alimentaria y nutricional y su representación en Brasil.
Tratamiento oncológico y estado nutricional del cáncer de cabeza y cuello
Cancer treatment and nutritional status of head and neck cancer
Hasta el 80% de los pacientes con cáncer de cabeza y cuello (CCN) están desnutridos debido a su estilo de vida y a los factores sociales de riesgo de esta enfermedad3. Talla, edad, tratamiento oncológico y cáncer de cabeza y cuello de los pacientes en relación con el sexo. Uno de los pacientes fue alimentado por vía oral, de ellos mantuvieron un peso normal durante el tratamiento oncológico del cáncer de cabeza y cuello.
Relación entre el IMC y el tratamiento oncológico que reciben los pacientes con cáncer de cabeza y cuello. En este estudio, el 70,0% de los pacientes se alimentaron por vía oral, de los cuales el 55,0% mantuvo el peso normal durante el tratamiento oncológico recibido por cáncer de cabeza y cuello.
Nutritional status of children under 6 months of age in a pediatric hospital in Peru: prevalence and associated factors
La desnutrición en pacientes pediátricos hospitalizados persiste y es una causa común de mayor morbilidad y mortalidad en niños y adolescentes5,6. En Perú se tiene en cuenta la gravedad y el impacto de la desnutrición entre la población infantil. El análisis multivariado de desnutrición aguda (P/L) encontró asociación con la estancia hospitalaria (p<0,05), la presencia de anemia (p<0,05) y la edad (p<0,05); sin embargo no se pudo determinar el riesgo (OR<1).
Finalmente, en el análisis multivariado de desnutrición crónica (C/M), solo se asoció el peso al nacer (p<0,05), nuevamente sin encontrar riesgo alguno. En el análisis bivariado de la desnutrición global (P/E), crónica (L/E) y aguda (P/L), sólo se pudo encontrar una correlación entre las dos primeras.
Efficacy of Exclusive Enteral Nutrition in Pediatric Crohn’s Disease
Systematic review with meta-analysis: enteral nutrition therapy for induction of remission in pediatric Crohn's disease. Effect of exclusive enteral nutrition on the clinical course of pediatric Crohn's disease: a single center experience. The impact of exclusive enteral nutrition (EEN) on the gut microbiome in Crohn's disease: A review.
Treatment of active Crohn's disease with a regular food-based diet that replicates exclusive enteral nutrition. Therapeutic efficacy of oral enteral nutrition in pediatric Crohn's disease: A retrospective non-comparative single-center study.
Evaluación “in vivo” de la biodisponibilidad del hierro en alimentos infantiles fortificados con hierro
Evaluation of the bioavailability of iron from fortified with iron baby food products
- Carta de presentación
- Título
- Resumen
- Palabras clave
- Abreviaturas
- Texto
- Agradecimientos
- Bibliografía
- Figuras y fotografías
A pesar de la importancia de esta información, a la fecha no se han publicado estudios en el Perú al respecto. Se determinó el contenido de hierro en muestras de papilla, dietas experimentales y excreciones metabólicas como heces y orina; siguiendo el método AOAC13. Por tanto, las razones por las que sólo el grupo de las caseínas con hierro tuvo un balance positivo respecto a los demás puede deberse a la presencia en las dietas de promotores e inhibidores de la absorción de hierro.
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