Se realizó una investigación en el Distrito de Pacobamba, Provincia de Andahuaylas, Región Apurímac, con el objetivo general de determinar la prevalencia de mastitis subclínica en ganado criollo (Bos taurus) en el Distrito de Pacobamba, Región Apurímac, y específicamente evaluar su asociación con factores de manejo, salud y producción. Los factores de riesgo para mastitis subclínica en Pacobamba en orden de importancia son pezón dañado (OR = 10,40), mala higiene de manos (OR = 3,08) y acomodación (OR = 1,92).
Antecedentes
2.117) que en otras razas, y en vacas con ausencia de higiene de manos antes del ordeño (OR = 2.096) que en vacas donde se realiza esta higiene, mientras que la edad de 3 a 4 años de las vacas (OR = 0.396) fue un factor protector. factor que los mayores de 4 años. Según el número de lactancias, la mayor incidencia se presentó en las vacas con siete o más lactancias (41,67%), seguidas de las de cuarta lactancia (36,00%).
Bases teóricas
Bovinos criollos
Mastitis subclínica
Etiología
Anatomía y fisiología de la glándula mamaria
Prevalencia de mastitis subclínica en la zona de descanso de Sucre, Parroquia Victoria del Portete. Prevalencia de mastitis subclínica en ganado Criollo Reyna de la finca Santa Rosa (UNA) en verano.
Mecanismo de defensa de la glándula mamaria
- Estructura del pezón
- Inmune innata
- Inmune adaptativa…
- Inmunidad humoral
Fisiopatología de la mastitis
- Fase de invasión de pezón
- Fase de infección
- Fase de inflamación
- Fase de destrucción de tejido alveolar
Los patógenos atraviesan el pezón a través de dos mecanismos: el primer mecanismo está relacionado con la extracción de leche, donde las bacterias ingresan pasivamente por reflujo y el segundo mecanismo consiste en la penetración activa de las bacterias (Alvarado, 2006). Mecanismos anatómicos e inmunológicos que contribuyen a la defensa durante la invasión temprana del patógeno en la cisterna del pezón (Dallard, 2006). Entre las propiedades antifagocíticas se encuentran las cápsulas de polisacárido y el factor H, la cápsula de polisacárido interfiere con el depósito de complemento en la superficie de la célula bacteriana fijando reguladores del complemento (C3b) y el factor H acelera la degradación del complemento (C3b), con.
Factores de riesgo relacionados a la mastitis
- Factores asociados al medio ambiente
El personal no capacitado puede actuar como vector de propagación de microorganismos causantes de mastitis (Acuña y Rivadeneira, 2008), por lo que la capacitación de los operadores que realizan el ordeño es fundamental para garantizar la salud de la leche en todos los aspectos. glándula mamaria porque depende de ellas. En el ordeño manual con ayuda del ternero, el ternero contribuye a la liberación completa de la leche, y la saliva también actúa como desinfectante y sellador de los pezones, por lo que los productores ignoran las buenas normas de higiene preventiva al no lavar los pezones. , manos o su desinfección (Barrera y Guido, 2008), se ha establecido que las manos de las granjas lecheras representan una fuente potencial de patógenos y a través de ellas los patógenos son atraídos hacia la parte superior de los pezones de las vacas lecheras (Elbably et al. , 2013). Es uno de los principales factores cuando el ordeño se realiza con mala higiene de manos, sin desinfección y secado de los pezones, aumenta el riesgo de predisposición a mastitis (Gómez, 2015), lo que aumenta el uso de un paño o toalla. para todas las vacas en producción de un rebaño (Scaramelli y González, 2005).
Tratamiento…
Principios y bases para la prevención de mastitis
- Higiene ambiental
- Pre-sellado
- Eliminación de los primeros chorros…
- Secado adecuado
- Post-sellado
La precoagulación es el método más eficaz para desinfectar la mama; se debe utilizar un producto que cuente con registro del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria (Gómez, 2015). El presellado más utilizado es a base de yodo, el cual ha demostrado ser un producto más eficiente para reducir la contaminación bacteriana de la piel del pezón, en comparación con otros métodos de preparación (Zuñiga, 2006). Es recomendable cubrir todo el pezón. con un tiempo de acción de 30 segundos (Scaramelli y González, 2005). No se recomienda el uso de toallitas húmedas debido a que la humedad es un requisito importante para el crecimiento bacteriano y no eliminan adecuadamente la humedad de la superficie del pezón (Wolter et al., 1997).
Control de la mastitis subclínica
La desinfección después del ordeño es una de las prácticas más aceptadas en la industria láctea y es la máxima defensa higiénica. Esta es una práctica útil universalmente reconocida. La implementación de este sistema es muy variable. Se puede aplicar utilizando un vaso para inmersión. o aerosol (Zuñiga, 2006) y los pezones deben estar completamente sumergidos (al menos al 90%) en una solución yodada, es decir, cuanto más se cubra el pezón, más efectiva será la acción antiséptica (Wolter et al., 1997 Scaramelli y González, 2005).
Medidas de control en el futuro
Prueba de California Mastitis Test (CMT)
Después del ordeño, los animales deben permanecer de pie para permitir que el esfínter del pezón se cierre antes de que la ubre entre en contacto con los microorganismos. Para ello se debe ofrecer comida al animal.
Células somáticas
Cambios en la concentración de células del cuerpo en la leche Tipo de células Leche normal. Los rebaños con un programa eficaz de control de mastitis tienen consistentemente recuentos de células inferiores a 100.000 células/ml de leche y superiores a 500.000 células/ml, lo que indica que un tercio de las glándulas están infectadas y que la pérdida de leche debido a mastitis subclínica es superior al 10%. . . Diagnóstico de un cuarto de mama basado en el recuento celular Células/ml de leche Estado de la ubre.
Odds Ratio (OR)
Una OR menor que 1 se interpreta como la existencia de una menor frecuencia de presentación de casos si los eventos ocurren por casualidad; Si el OR es mayor que 1, hay mayor frecuencia de presentación de casos si los eventos ocurren de manera aleatoria, lo que afectaría la variable dependiente (Sánchez y Ramírez, 2000).
Marco conceptual
La prevalencia es el número de huéspedes infectados con uno o más individuos de una determinada especie de parásito (o grupo taxonómico) dividido por el número de huéspedes examinados para esa especie de parásito. Suele expresarse como porcentaje cuando se utiliza de forma descriptiva y como porcentaje cuando se incluye en modelos matemáticos con un intervalo de confianza del 95% (Margolis et al., 1982). El producto del estudio científico de cualquier enfermedad es su prevención. En el caso de las enfermedades infecciosas, esto incluye medidas de salud pública y vacunación. Estas medidas de salud pública requieren conocimiento de los mecanismos de transmisión y cómo influir en ellos (Ryan y Ray, 2011). ).
Tipo y nivel de investigación
Materiales y equipos…
Materiales de campo
Materiales de escritorio
Equipos
Método y diseño de investigación
- Lugar de estudio
- Prueba de California Mastitis Test (CMT)
- Recolección de información
- Análisis estadístico
El distrito de Pacobamba tiene una población de 1.253 vacas en producción, correspondientes a 12 sectores (DRA, 2016). Las observaciones se realizaron de forma aleatoria, se muestreó una vaca en producción por rebaño, considerando únicamente vacas después de un período de 7 días desde el nacimiento del ternero, con los cuatro cuartos mamarios funcionales, sin antecedentes recientes de enfermedades y condiciones ecológicas comparables. Se registraron en hoja individual los resultados del California Mastitis Test (CMT) (anexos), estado de destete, presencia de garrapatas en la ubre, sistema de alojamiento, higiene del establo, sala de ordeño, higiene de la sala de ordeño, tipo de suelo. y de acuerdo a un cuestionario (anexos) proporcionado a los productores, se recopiló la siguiente información: número de lactancias, producción diaria de leche, higiene de manos, cierre de pezones, prácticas de lactancia de los terneros, ordeño manual, método de ordeño y conocimientos preventivos.
Prevalencia de mastitis subclínica en bovinos criollos (Bos taurus) en el
Cuartos mamarios positivos a prueba de California Mastitis Test (CMT)
Cabe señalar que el número de cuartos de ubre afectados estará relacionado con el número de vacas productivas presentes en un rebaño, es decir, cuanto menor sea el número de vacas productivas, menor será la posibilidad de encontrar los cuatro cuartos de ubre que estén afectados por mastitis subclínica. . Lo anterior ocurre porque si un productor tiene de 1 a 2 vacas en producción, como máximo solo se afectan dos cuartos de leche, y cuando tiene de 3 a 6 vacas en producción, se afectan de tres a cuatro cuartos de leche.
Evaluación de factores productivos
Condición corporal
Estos resultados son consistentes con los de Mulshet et al. 2014), indicando que la condición corporal es un factor importante relacionado con la mastitis subclínica (P<0,01), ya que determinaron la presencia de mastitis en un 15,22% para la mala condición corporal con relación a la buena, 4,46%. De lo anterior podemos confirmar que tener animales bien alimentados no necesariamente asegura que no se presente mastitis en los rodeos ganaderos, pues se sabe que en su presentación pueden confluir varios factores de estrés, como lluvias frecuentes, bajas temperaturas (Duarte, 2004) y movilización de reservas orgánicas (Campos y Hernández, 2008). Se puede entonces entender que el estrés afecta el sistema inmunológico de las vacas en producción, específicamente la efectividad de las células polimorfonucleares (PMN) contra las bacterias que existen en la ubre (Duarte, 2004).
Producción diaria de leche
Los porcentajes de mastitis subclínica en la Tabla 7 son mayores que los de Islam et al. Los resultados obtenidos en el Distrito de Pacobamba estarían relacionados con prácticas de manejo y/o medidas de higiene (Green et al., 2008; Cuchillo et al., 2010).
Número de partos…
La mastitis subclínica estará relacionada con prácticas de manejo y/o medidas de higiene (Green et al., 2008; Cuchillo et al., 2010), se afirma que existe correlación entre el número de lactancias y el recuento de células somáticas (CCS). , debido a un aumento paralelo de infecciones subclínicas y/o mayor sensibilidad de la glándula mamaria al traumatismo provocado por el ordeño en cada parto (Cuchillo et al., 2010), es decir, una menor incidencia de mastitis subclínica en novillas que en vacas multíparas (Pantoja et al., 2009), esto puede explicarse porque en animales de mayor edad el conducto del pezón está más dilatado o permanece parcial o permanentemente abierto por períodos más prolongados, facilitando la entrada de microorganismos (Shittu et al., 2012). .
Evaluación de factor de manejo
Higiene del alojamiento
Esta importante diferencia en los resultados obtenidos se puede atribuir al manejo del alojamiento, el cual se considera un factor determinante en el número de bacterias en la punta de las ubres (Zúñiga, 2006) En el mismo sentido mencionamos que los propietarios descuidan la higiene del alojamiento del pezón, este aspecto es más complejo en época de lluvias.
Evaluación de factores sanitarios
Estado de pezón
Higiene de la mano
En el mismo sentido, mencionamos que debido a la subestimación y desconocimiento del impacto de la mastitis subclínica, los productores, luego de lavarse las manos, las contaminan nuevamente al maltratar a los terneros al entrar en contacto con objetos sucios que representan una fuente potencial de patógenos. , que se transfiere a las puntas de los pezones de vacas lecheras susceptibles (Elbably et al., 2013).
Análisis de Odds Ratio (OR)
La mala higiene de manos predispone a la mastitis subclínica (OR = 3,08) (Tabla 12), lo que indica que contribuye a aumentar 3,08 veces el riesgo de mastitis subclínica.
Conclusiones
Recomendaciones
Determinación de la incidencia y prevalencia de mastitis subclínica en ganado Pardo Suizo del distrito Chamaca-Chumbivilcas-Cusco. Prevalencia de mastitis bovina mediante el Test de Mastitis de California (CMT) con identificación del agente etiológico, en el centro de acopio de leche de la comunidad de Pulisa, Cayambe-Ecuador, 2014. Prevalencia de mastitis subclínica en vacas lactantes mediante el test de mastitis de California en el distrito de Canchaque-provincia de Huancabamba año 2016.
Determinación de la prevalencia de mastitis subclínica en ganado Reyna, Rancho Los Peiranos, Nandaime, Granada. PREVENCIÓN DE MASTITIS SUBCLÍNICA EN GANADO CRIOLLO (Bos taurus) EN EL DISTRITO DE PACOBAMBA, ANDAHUAYLAS, APURÍMAC.
