La evaluación de la organización en relación con ellos proviene tanto del análisis de PESTE como de los competidores, del que se deriva la matriz de perfiles competitivos (MPC) y la matriz de perfiles de referencia (MPR). Las matrices presentadas en la primera etapa de la primera etapa (MIN, MEFE, MEFI, MPC, MPR y MIO) representan los insumos fundamentales que sustentarán la calidad del proceso estratégico.
Situación General de Gloria
Situación General
Mientras que las exportaciones corresponden a leche evaporada en el 98% de los casos, como UHT ha disminuido. Actualmente, los productos lácteos de Gloria que se venden en el país utilizan esta marca, pero también se comercializan bajo otras marcas, como (Gloria, 2016b): (a) Bonlé, (b) Pura Vida, (c) Bella Holandesa, (d) Chicolac y (e) Yomost, entre otros.
Conclusiones
Visión, Misión, Valores, y Código de Ética
- Antecedentes
- Visión
- Misión
- Valores
- Código de Ética
- Conclusiones
Para el año 2026, Gloria será la empresa líder en la producción y comercialización de productos lácteos y derivados en el Perú y América Latina, con exportaciones al mercado. Orientación a las Personas: Se reconoce la importancia de los recursos humanos para el éxito de la empresa y el logro de sus objetivos.
Evaluación Externa
Análisis Tridimensional de la Naciones
- Intereses nacionales. Matriz de Intereses Nacionales (MIN)
- Potencial nacional
- Principios cardinales
- Influencia del análisis en Gloria
A medida que las tecnologías de la comunicación y la información se expanden, los gustos de los consumidores de todo el mundo se vuelven similares, y esto es parte de la globalización. La realidad muestra que el 6,1% de las inversiones extranjeras en el Perú son de origen chileno (INEI, 2016a), a pesar de existir diferencias en cuestiones territoriales.
Análisis Competitivo del País
- Condiciones de los factores
- Condiciones de la demanda
- Estrategia, estructura, y rivalidad de las empresas
- Sectores relacionados y de apoyo
- Influencia del análisis en Gloria
La geografía interna y la informalidad prevaleciente imponen limitaciones al desarrollo de la cadena láctea en la sierra del Perú. El gráfico 7 muestra cómo la tasa de crecimiento se ha desacelerado desde 2012: la demanda interna creció solo un 3,0% en 2015 y el consumo privado un 3,4%.
Análisis del Entorno PESTE
- Fuerzas políticas, gubernamentales, y legales (P)
- Fuerzas económicas y financieras (E)
- Fuerzas sociales, culturales, y demográficas (S)
- Fuerzas tecnológicas y científicas (T)
- Fuerzas ecológicas y ambientales (E)
Estancamiento del sector agrícola, que se refleja en un lento crecimiento y desarrollo del sector ganadero. En el Cuadro 9 se muestra el bajo número de suscripciones a Internet a través de dispositivos móviles, lo que confirma que incluso en el país son pocos los usuarios de este medio de comunicación, que se ha vuelto enorme. Además, hay una inversión muy baja en investigación y desarrollo, sin acuerdos de cooperación entre empresas y universidades.
La cantidad de residuos generados en el país va en aumento, sin prácticas de reciclaje masivo.
Matriz Evaluación de Factores Externos (MEFE)
Un problema general de los residuos sólidos es que no van acompañados de programas de reducción, reutilización o reciclaje. Se han promulgado leyes para regular la emisión de permisos ambientales y fortalecer el marco ambiental en sectores clave como la minería, la energía y la silvicultura. En este contexto, Perú ha abordado el tercer préstamo del programa para política ambiental, que no sólo apoya los esfuerzos del gobierno en las áreas antes mencionadas, sino que también promueve la mejora de la salud, especialmente de los pobres, quienes están expuestos a los mayores riesgos de la degradación ambiental. .
Gloria y sus Competidores
- Poder de negociación de los proveedores
- Poder de negociación de los compradores
- Amenaza de los sustitutos
- Amenaza de los entrantes
- Rivalidad de los competidores
Pero en ambos países existe una gran cantidad de proveedores, lo que contribuye a la atomización de la producción local e indica que el poder de negociación de los proveedores es bajo. El nivel de negociación de los compradores es bajo, sobre todo porque Gloria concentra el 75% del mercado de leche en Perú, con una red de distribución que lo cubre. Toda la distribución de los productos nutricionales de Gloria es realizada por Deprodeca, pero se considera parte de la organización para efectos de esta planificación estratégica.
También se encarga de la exportación, comercialización y distribución, incluyendo la gestión de los almacenes de producto terminado, que en el caso de los lácteos son refrigerados.
Gloria y sus Referentes
La inversión continua en tecnología le permite mejorar constantemente la calidad de sus productos e innovar para responder rápidamente a los gustos y preferencias de los consumidores.
Matriz Perfil Competitivo (MPC) y Matriz Perfil Referencial (MPR)
En la tabla 13, sin embargo, se hace una comparación con dos grandes empresas a nivel mundial, que son referentes, pero como se puede observar están en un nivel similar a Gloria en cuanto a productos lácteos.
Conclusiones
Otra amenaza encontrada es la deficiente infraestructura vial del país, lo que dificulta la recolección de leche y luego la distribución de productos lácteos en todo el Perú. A esto se suma la baja inversión en ciencia y tecnología, así como la falta de programas para el manejo de residuos.
Evaluación Interna
Análisis Interno AMOFHIT
- Administración y gerencia (A)
- Marketing y ventas (M)
- Operaciones y logística. Infraestructura (O)
- Finanzas y contabilidad (F)
- Recursos humanos (H)
- Sistemas de información y comunicaciones (I)
- Tecnología e investigación y desarrollo (T)
Jorge Columbo Rodríguez Rodríguez: Es ingeniero industrial, egresado de la Universidad Nacional de Ingeniería (UNI), con posgrado en administración de empresas obtenido en Inglaterra. Para aplicar sus procesos, la empresa se orienta hacia atrás con el desarrollo de la ganadería, ya que ésta proporciona el insumo principal, es decir, la leche fresca. Además, está vinculado a la industria de latas (SNI, 2015), en la que el Grupo Gloria tiene una fábrica de tarros de leche, la cual está verticalmente integrada hacia atrás.
Según el Ministerio de Agricultura (2010), aproximadamente el 45% de la producción nacional es informal, lo que genera falta de seguridad en el sistema, lo que se complica por la falta de cadenas de frío desde el punto de acopio.
Matriz Evaluación de Factores Internos (MEFI)
Conclusiones
Intereses de Gloria y Objetivos de Largo Plazo
- Intereses de Gloria
- Potencial de Gloria
- Matriz de Intereses de la Organización (MIO)
- Objetivos de Largo Plazo
- Conclusiones
Cabe señalar que las actividades de Gloria son relevantes para el desarrollo del Perú rural, ya que muchos pequeños productores dependen de la recolección de leche para sobrevivir. La visión para el año 2026 establece los siguientes objetivos a largo plazo, como se detalla con más detalle en la Tabla 21. Meta de Largo Plazo 4 (OLP4): Asegurar que el 100% de los productos desarrollados cumplan con los estándares de calidad de la empresa.
Asegurar que el 100% de los productos desarrollados cumplan con los estándares de calidad de la empresa.
El Proceso Estratégico
- Matriz Fortalezas Oportunidades Debilidades Amenazas (MFODA)
- Matriz Posición Estratégica y Evaluación de la Acción (MPEYEA)
- Matriz Boston Consulting Group (MBCG)
- Matriz Interna Externa (MIE)
- Matriz Gran Estrategia (MGE)
- Matriz de Decisión Estratégica (MDE)
- Matriz Cuantitativa de Planeamiento Estratégico (MCPE)
- Matriz de Rumelt (MR)
- Matriz de Ética (ME)
- Estrategias Retenidas y de Contingencia
- Matriz de Estrategias vs. Objetivos de Largo Plazo
- Matriz de Posibilidades de los Competidores
- Conclusiones
Los resultados de la Figura 17 muestran que la empresa Gloria se encuentra en el cuadrante I y por lo tanto. La Tabla 26 presenta la matriz CPE, que representa una herramienta de análisis cuantitativo para evaluar las estrategias retenidas de la matriz de decisiones estratégicas. Los resultados del Cuadro 28 muestran que las nueve estrategias evaluadas pueden continuar tal como se mantienen.
Estas estrategias, que permitirán alcanzar los objetivos de largo plazo de Gloria, son: (a) la implementación de la integración vertical en Colombia y otros países de América del Sur asumiendo la distribución de productos lácteos; (b) desarrollo del mercado sudamericano con marcas propias de queso y yogurt; c) el desarrollo de los mercados de leche evaporada de Japón y China; (d) el desarrollo del mercado chileno de leche UHT; (e) penetrar en los mercados de leche UHT de Colombia, Bolivia y Ecuador; f) implementar una diversificación concéntrica mediante la innovación en nuevos productos lácteos; (g) implementa la integración horizontal mediante la compra de productores de queso y la ampliación del portafolio de productos y marcas; h) desarrollar nuevos envases para preservar los beneficios del producto, prolongar la vida útil y brindar comodidad al consumidor; (i) implementa la integración vertical hacia atrás mediante el desarrollo de centros de fertilización asistida y producción de leche fresca.
Implementación Estratégica
- Objetivos de Corto Plazo
- Recursos Asignados a los Objetivos de Corto Plazo
- Políticas de cada Estrategia
- Estructura de Gloria
- Medio Ambiente, Ecología, y Responsabilidad Social
- Recursos Humanos y Motivación
- Gestión del Cambio
- Conclusiones
Objetivo a corto plazo 5.1 (OCP5.1): En 2019 se lanzarán al mercado 17 nuevos productos lácteos, como muestra de la capacidad de innovación de la empresa. OCP2.1 Para 2019, Gloria podrá comercializar sus propias marcas en 15 mercados de América. OCP5.1 En 2019 se lanzarán al mercado 17 nuevos productos lácteos, a modo de ejemplo.
OCP7.2 Durante el año 2022 se podrá estar entre las 100 mejores empresas del ranking MERCO LATAM.
Evaluación Estratégica
Perspectivas de Control
- Aprendizaje interno
- Procesos
- Clientes
- Financiera
En este caso, para Gloria, los indicadores miden la capacidad de innovación, en función del número de lanzamientos al mercado y la calidad de los productos. Para valorar esta perspectiva es necesario tomar la actitud o posición de los clientes, analizando qué les genera valor. Así, se utilizan criterios cualitativos y cuantitativos, a través de los cuales se realiza una comparación con la competencia y es posible anticiparse a las necesidades de los consumidores, cubriendo más allá de sus expectativas.
Dentro de esta perspectiva, el proceso estratégico se analiza con la visión de los inversores.
Tablero de Control Balanceado (Balanced Scorecard)
Conclusiones
OCP7.1 En 2019 la empresa Gloria será incluida entre las 200 empresas del ranking MERCO LATAM. OCP5.1 En 2019 se lanzarán al mercado 17 nuevos productos lácteos, como muestra de la capacidad innovadora de. OCP2.1 Para 2019, Gloria podrá comercializar marcas propias en 15 mercados de América Latina, lo que suma tres.
OCP2.2 En 2022, la compañía logrará penetrar 18 mercados latinoamericanos con marcas propias;
Competitividad de Gloria
- Análisis Competitivo de Gloria
- Identificación de las Ventajas Competitivas de Gloria
- Identificación y Análisis de los Potenciales Clústeres de Gloria
- Identificación de los Aspectos Estratégicos de los Potenciales Clústeres
- Conclusiones
Conocimiento del mercado: Gloria ha demostrado que conoce a sus clientes y crea productos que cumplen y superan las expectativas de los clientes. Gloria ha logrado armar clusters en torno a la producción láctea en cada uno de los países donde opera. Agencias de investigación de mercado y publicidad: garantizar que los gustos y preferencias de los consumidores puedan evaluarse periódicamente.
Para que un grupo funcione adecuadamente y proporcione una ventaja competitiva a la empresa, es necesario garantizar lo siguiente: (a) materias primas para la producción, en tiempo y forma, para que los procesos productivos fluyan de manera óptima utilizando la capacidad instalada; (b) productos innovadores, con lanzamientos frecuentes para obtener y mantener el liderazgo en los mercados donde opera; (c) reconocimiento de marca por.
Conclusiones y Recomendaciones
- Plan Estratégico Integral
- Conclusiones Finales
- Recomendaciones Finales
- Futuro de Gloria
En 2019 se exportarán 90 contenedores de productos lácteos a Asia, un aumento del 42% anual desde 2015, cuando se exportaron 22 contenedores. En 2019 se lanzarán al mercado 17 nuevos productos lácteos, lo que demuestra la capacidad innovadora de la empresa. Para 2026, las exportaciones de productos lácteos a Asia alcanzarán los 1.000 contenedores, frente a los 250 exportados en 2022.
En 2026, Gloria habrá logrado lanzar al mercado un total de 30 nuevos productos lácteos, partiendo de que en 2022 logró lanzar 22.
