La variable sistema de producción de leche, el porcentaje es medio con 67,0%, lo que confirma la hipótesis descriptiva de que las comunidades campesinas de Paruro tienen un nivel medio en el sistema de producción de leche. No se prueba Qui-quadrado, se asegura que el sistema de producción de leche, económica, social y ambientalmente, tiene una correlación Tau b de Kendall con un valor de r r = 0.465∗∗.
INTRODUCCIÓN
- P LANTEAMIENTO DEL P ROBLEMA
- F ORMULACIÓN DE P ROBLEMA
- Problema General
- Problemas Específicos
- J USTIFICACIÓN
- Conveniencia
- Relevancia social
- Implicancias prácticas
- Valor teórico
- Utilidad metodológica
- O BJETIVOS DE I NVESTIGACIÓN
- Objetivo General
- Objetivos Específicos
- D ELIMITACIÓN DEL ESTUDIO
- Delimitación espacial
- Delimitación temporal
En el cuarto trimestre se observa la superioridad de la desnutrición crónica en el país, la zona de Cusco y la provincia de Paruro, se pudo observar que la tasa de desnutrición continua (31%) es mucho mayor que en Perú (13,1%). ) y Cusco (14,6%) , una de las razones es la forma monetaria del sector y quizás la estructura de las comidas que se consumen cada día. El sistema de producción de leche conecta aspectos productivos, de valor agregado y de comercialización de productos lácteos procesados con la población local y regional como nicho de ventas.
MARCO TEÓRICO
A NTECEDENTES DE E STUDIOS
- Antecedentes Internacionales
- Antecedentes Nacionales
Este trabajo está vinculado a la investigación sobre el tema de la falta de tecnología en la producción de leche, que limita la estandarización. Resumen: La obtención de leche natural en la región Puno es rentable, pero la amenaza es alta.
B ASES T EÓRICAS
La mayor parte de la leche producida en el país se destina a la elaboración de productos lácteos, pero una pequeña parte se destina a la venta de leche pura, que se comercializa principalmente en el mercado. Esto se debe, entre otras cosas, a la dispersión de la luz de las micelas de fosfato cálcico. Se especifica su valor nutricional, su valor como componente de la producción de alimentos y algunas de sus propiedades.
El valor nutricional de la leche está relacionado principalmente con las proteínas, el calcio y los nutrientes A, B1 y B2. La concentración de la producción de leche cerca de los centros urbanos puede suponer una amenaza para la salud humana. La tarifa de leche para el productor suele basarse en la agradable textura de la leche, sus características saludables y el tiempo de 12 meses.
Sin embargo, la tarifa que pagan los pequeños procesadores en los países en desarrollo generalmente consiste enteramente en la cantidad de grasa en la leche. Desde el punto de vista de la cadena productiva, la comercialización se observa con la ayuda de los productores, centrándose en la producción ofertada (agricultura/ganadería), en la. Dirección de investigación ciencias agrícolas Estructura y características de la cadena industrial (Calderón Pérez, 2008).
H IPÓTESIS
- Hipótesis General
- Hipótesis Especificas
V ARIABLES
- Identificación de variables
- Operacionalización de variables
Actividad económica que involucra una técnica de producción, comenzando por el suministro de insumos y materias primas, su procesamiento, la producción de leche y sus derivados, así como su comercialización en los mercados locales, regionales, nacionales y externos. En este estudio se evalúa la variable sistema de producción de leche mediante la aplicación de un cuestionario sobre producción, proceso de transformación y sistema de comercialización, además de una revisión documental. Satisfacer las necesidades de las generaciones actuales sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras para satisfacer sus propias necesidades.
En estos estudios, la variable de mejora sostenible puede evaluarse mediante la utilidad de un cuestionario sobre dimensiones económicas, sociales y ambientales, similar a una revisión documental.
D EFINICIÓN DE TÉRMINOS BÁSICOS
Variable dependiente: Evento que ocurre, se oculta o cambia mientras el observador usa, elimina o modifica la variable independiente. Variable independiente: Componente que el observador pretende observar y maniobrar deliberadamente para descubrir sus correlaciones con la variable dependiente. Suele corresponder a una variable estímulo, que se supone explica las modificaciones producidas en la variable estructurada.
METODO
- T IPO DE INVESTIGACIÓN
- A LCANCE DEL E STUDIO
- D ISEÑO DE INVESTIGACIÓN
- P OBLACIÓN
- M UESTRA
- U NIDAD DE ANÁLISIS
- T ÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN DE DATOS
- V ALIDEZ Y CONFIABILIDAD DE INSTRUMENTOS
- P RESENTACIÓN Y FIABILIDAD DEL INSTRUMENTO APLICADO
- P LAN DE A NÁLISIS DE DATOS
- A SPECTOS ÉTICOS
Para determinar la confiabilidad de la herramienta se utilizó el coeficiente alfa de Cronbach, coeficiente desarrollado por J. Por otra parte, (Celina Oviedo, Heidi, Campo Arias, Adalberto, 2005) afirma que “El valor mínimo aceptable para el coeficiente alfa de Cronbach es 0,7; Por debajo de este valor, la consistencia interna de la escala utilizada es baja. Como se puede observar, el alfa de Cronbach tiene una tasa de 0.808 para los ítems considerados en la variable Sistema de Producción Láctea y de 0.864 para los ítems de la variable Desarrollo Sostenible, lo que significa que la herramienta es confiable para el manejo de estadísticas.
El análisis de los datos tuvo en cuenta la siguiente secuencia lógica, teniendo en cuenta los objetivos e hipótesis de la investigación. A partir de la aplicación de los instrumentos de investigación, los cuales fueron previamente validados, se aplicaron a la unidad de análisis seleccionada. Para la evaluación y tratamiento de la información se aplicó el método estadístico descriptivo, utilizando frecuencias y probabilidades junto con las cifras correspondientes y el análisis de cada tabla.
Dado que en este estudio se ha trabajado con productores lácteos, se convierte en garantía la confidencialidad de la información, la privacidad de los datos obtenidos y su no difusión, procurando que estos productores estén seguros y cumplan con los lineamientos dados. nosotros la información necesaria.
RESULTADOS DE LA INVESTIGACIÓN
RESULTADOS RESPECTO A LOS OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Los resultados en frecuencia y porcentaje correspondientes a la variable Sistema de Producción de Leche se muestran en el Cuadro 11. Hipótesis nula: El sistema de producción de leche no tiene relación significativa en el aspecto económico de las comunidades campesinas del distrito de Paruro. Año 2021. Hipótesis alternativa: El sistema de producción de leche tiene una relación significativa en el aspecto económico de las comunidades campesinas del distrito de Paruro, año 2021.
Hipótesis nula: El sistema de producción de leche no tiene relación significativa en el aspecto social de las comunidades rurales del distrito de Paruro, año 2021. Hipótesis alternativa: El sistema de producción de leche tiene relación significativa en el aspecto social de las comunidades rurales. del distrito de Paruro, año 2021. Hipótesis nula: El sistema de producción de leche no tiene relación significativa en el aspecto ambiental, de las comunidades rurales del distrito de Paruro, año 2021.
Hipótesis alternativa: El sistema de producción de leche tiene relación significativa en el aspecto ambiental de las comunidades campesinas del distrito de Paruro, año 2021.
RESULTADOS RESPECTO AL OBJETIVO GENERAL
Dado que 𝑝 = 0.000 < 0.05, se indica en la prueba de Chi cuadrado que el sistema de producción de leche tiene una relación significativa con la dimensión ambiental de las comunidades campesinas del distrito de Paruro, año 2021, donde el nivel de relación utilizando la correlación de Taub de Kendall es 0,305 ∗∗. Dado que 𝑝 = 0.000 < 0.05, en la prueba Chi-cuadrado se indica que el sistema de producción de leche tiene una relación positiva en el desarrollo sostenible de las comunidades campesinas del distrito de Paruro, periodo 2021, donde el nivel de relación utilizando la correlación Tau_b de Kendall es 0,393 ∗∗.
DISCUSION
L IMITACIONES DEL ESTUDIO
C OMPARACIONES CRÍTICAS CON LITERATURA EXISTENTE
Desde el punto de vista de la cadena productiva, la comercialización acompañada de la ayuda de los productores está controlada, entre otras cosas, por el uso del producto entregado (agrícola/ganadero), a través de las voluntades económicas del ganadero y su familia, y por el aprovechamiento de las oportunidades de venta mostradas¨ (Calderón Pérez, 2008). En contraste con los resultados de este estudio, indicaríamos que existe similitud en las consecuencias como se muestra en la tabla 10, donde la dimensión Sistemas de Marketing es muy alta, dado que el 45,9% de los residentes la califica como alta, es decir. Dicen que existen enfoques para monitorear la calidad de la leche y su consumo, por lo que el crecimiento económico local debe incluir mejoras dentro de los distintos procedimientos de la cadena productiva. En general, es muy beneficioso echar un vistazo a los sistemas de producción antes de hacer un análisis en serie, ya que esto permitirá comprender mejor la relación entre la leche y los productos, así como el trabajo que realizan los agricultores.
Si consideramos el desarrollo sostenible como un desarrollo que satisface las necesidades de la era presente sin comprometer las capacidades de las generaciones futuras (Informe Bruntland), si este es el caso, reconocemos que en Paruro crearemos esas condiciones mediante la producción de. Bellido Ramos (2021) en su trabajo de investigación Determinar los impactos económicos y sociales de las inversiones públicas generando la competitividad de la cadena productiva del ganado lechero en la provincia de Quispicanchi - Cusco. Caso: PIP 191341, período 2019, con referencia a las consecuencias económicas y sociales de las inversiones públicas que no están directamente relacionadas con la competitividad de la cadena productiva láctea.
Estos resultados difieren de los del presente trabajo donde en el Cuadro 13 de la variable desarrollo sustentable, en la dimensión social se evidencia que el indicador proyectos están relacionados con la producción de leche con un 54.1%.
I MPLICANCIAS DEL ESTUDIO
Respecto a la hipótesis específica 2, cuyo supuesto es: Las comunidades campesinas del distrito de Paruro tienen un nivel medio de sostenibilidad, año 2021, se concluye que: existe evidencia estadística que muestra la relación directa y significativa de la variable que ha sido estudiado, ya que los porcentajes alcanzados en las dimensiones Económica, Social y Ambiental son en promedio de un 57,5% respectivamente. Competitividad de la cadena productiva láctea en el distrito de Pomacanchi, provincia de Acomayo - Cusco - 2016. Impacto de la inversión pública en la competitividad de la cadena productiva del ganado lechero en la provincia de Quispicanchi - Cusco 2019.
Tendencias ganaderas y posibilidades para su conversión a sistemas de producción orgánicos en el municipio de Tecpatán, Chiapas. Comportamiento reproductivo, dinámica de producción y calidad de la leche de genotipos lecheros en condiciones intensivas en el trópico árido de Riva, Nicaragua. El impacto económico-social del canon del gas en la población de la provincia de Paruro - Período 2013 al 2018.
Análisis de la función de la producción de leche en el sistema ganadero de doble propósito en Ahone, Sinaloa.
PANEL FOTOGRAFICO
DECLARACION DE ORIGINALIDAD
MATRIZ DE CONSISTENCIA
MATRIZ DE INSTRUMENTOS
INSTRUMENTOS DE COLECCIÓN DE DATOS
RESULTADOS POR ITEMS
FIRMAS DE VALIDACION DE INSTRUMENTOS
