En 2019 ingresó a la Maestría en Estrategia de Agronegocios en el Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas en la Agroindustria y Agricultura Mundial (CIESTAAM), de la Universidad Autónoma de Chapingo (UACh). CONEVAL Consejo Nacional de Evaluación de Políticas de Desarrollo Social VAN Valor presente neto.
INTRODUCCIÓN
Antecedentes
La agricultura urbana puede representar una fuente de beneficios económicos, recreativos y ecológicos para los habitantes de las ciudades. La información recabada sobre la agricultura urbana y el segmento de adultos mayores indica que existen empresas dedicadas a ofrecer servicios de asistencia al adulto mayor (AAM), que consideran a estas empresas como clientes potenciales, quienes pueden adoptar una alternativa para mejorar su competitividad. servicio a las personas mayores.
Justificación
Objetivos
- Objetivo general
- Objetivos específicos
La apertura de nuevos productos y servicios contribuirá a la construcción de un escenario de mercado de océano azul, que permitirá a la empresa CITYGREEN salir de la situación de suspensión de actividades. La segunda parte corresponde al Marco Teórico y da seguimiento a las actividades relacionadas con el desarrollo de la agricultura urbana en el mundo y su aplicación al bienestar humano.
MARCO TEÓRICO
- Método histórico
- Red de Valor
- Mercado de océano rojo y azul
- Árbol de Problemas
- Agricultura Urbana
- Comunidad del retiro
La agricultura urbana es una actividad que depende del entorno habitado, del agua o de la tierra y de la intervención colectiva, familiar o individual (Kelly-M 2010). PROFECO (2018) menciona que el aumento poblacional hasta el 2050 está muy relacionado con aquellos adultos mayores que no podrán cuidar de sí mismos.
MARCO CONTEXTUAL
- Aumento poblacional mundial y nacional
- Degradación ambiental
- Relevancia de la Agricultura urbana en el mundo
- Situación de la agricultura urbana en México
- La agricultura urbana y los segmentos de mercados
- Segmento de mercado con mayor potencial de crecimiento
Según la FAO (1999), la agricultura urbana se puede categorizar como: “pequeñas áreas en la ciudad y destinadas al cultivo de hortalizas, frutas o plantas ornamentales y a la cría de ganado menor o vacas lecheras para consumo propio o venta en el barrio. Desde 2007, la Secretaría de Desarrollo Comunitario y Justicia (SEDEREC) de la Ciudad de México (CDMX) ha apoyado diversos proyectos de agricultura urbana que se han implementado con el objetivo de involucrar a la ciudadanía en la producción de alimentos en las ciudades, con los principios de sostenibilidad. agricultura y el uso de métodos intensivos.
MATERIALES Y MÉTODOS
El objeto del estudio se centró en la empresa CITYGREEN, que inició su actividad en 2016 con cuatro socios que participaron activamente en la implantación de huertos urbanos. La empresa sirvió como proveedora de servicios y productos buscando satisfacer las necesidades de dos actores relacionados con el sector público, quienes facilitaron el acceso a recursos públicos para la implementación de la agricultura urbana en tres municipios principalmente del Estado de México. El segundo espacio fue en el municipio de Cuernavaca, Morelos, donde se realizó la conexión con la empresa AAM, que planea incorporar la agricultura urbana a su catálogo de servicios en una de sus residencias para adultos mayores.
23 Para realizar el análisis de la red de valor en la empresa CITYGREEN se utilizó el modelo propuesto por Nalebuff y Brandenburger (1997) junto con las adaptaciones y modificaciones realizadas por Muñoz y Santoyo (2011), identificando así los actores involucrados en la empresa. ; clientes, proveedores, competidores y complementadores. La información para el análisis de la red de valor se obtuvo a través de entrevistas directas a los socios de la empresa CITYGREEN y sus proveedores.
RESULTADOS
Análisis de la red de valor de la empresa CITYGREEN
Para 2016, CITYGREEN obtiene fondos para la implementación de un proyecto de integración con una sociedad rural o con cierto grado de marginación. Para 2017, CITYGREEN continuó con la dinámica de intermediación para el uso del presupuesto público, volviendo a acceder a financiamiento de la UACh mediante licitación, con el objetivo de implementar huertos urbanos en el municipio de Texcoco, atendiendo a 37 nuevas unidades productivas. . Con proveedores se discutieron dos sectores: 1) servicios profesionales y 2) insumos para la implementación de huertos urbanos.
Proporcionaron la mayor cantidad de capacitación y asistencia técnica para la implementación de sistemas de producción en áreas urbanas. El primero fue el proveedor de semillas de diversas hortalizas, que fue una pieza fundamental para la implementación de los huertos, ya que la calidad y cantidad de semillas fueron cruciales para crear historias de éxito.
Perfil y dinámica de las empresas de agricultura urbana
El 21% de las empresas encuestadas se enfoca exclusivamente en ofrecer servicios de capacitación o asistencia técnica, el 26% ofrece productos o insumos y el 53%. Una de las características importantes identificadas en las empresas encuestadas expresa que el 68% menciona que combina la actividad de agricultura urbana con alguna otra actividad, el 21% se dedica a ella. El 21% de las empresas se encuentran legalmente constituidas, el 26% se encuentran en proceso de constitución y el resto no tiene estatus alguno.
Se asumió que la mayoría de las empresas dedicadas a la agricultura urbana estaban enfocadas en el sector gubernamental, como referencia. De acuerdo con lo anterior, se identificó que, en las 19 empresas, siete de los entrevistados son trabajadores por cuenta propia, y 12 de las empresas tienen entre uno y cinco empleados (Figura 7).
Dinámica de la innovación
La tasa de adopción de innovaciones nos ayuda a identificar qué innovaciones son más adoptadas por los encuestados. Para el trabajo se reflejaron 21 innovaciones (Anexo 6) y para identificar cuáles son las más adoptadas se muestra la Figura 10.
Análisis del problema de la empresa CITYGREEN
Los servicios y productos generados específicamente para dos clientes limitaron la capacidad de tener un alcance más amplio en relación a otros clientes potenciales y la empresa dependía de la continuidad de los programas ofrecidos por el sector público, generando incertidumbre en los socios sobre la prevalencia del modelo. En los primeros tres años de operación la empresa logró unos ingresos estimados de mucho más de medio millón de pesos anuales, pero al cuarto año los ingresos no superaron el 10% de los años anteriores, lo que obligó a la empresa a suspender sus actividades. La similitud profesional de los cuatro socios de CITYGREEN dictaría que las propuestas de trabajo deberían ser comparables o al menos acordar mutuamente los servicios a ofrecer. Sin embargo, durante una entrevista interna con los socios de la empresa, todos expresaron una propuesta muy diferente; J.
De las 19 empresas encuestadas, se encontró que solo el 21% se dedica íntegramente a la agricultura urbana, mientras que el 79% restante o las combina con otras actividades o representa solo una minoría de sus ingresos y en algunos casos solo se dedica a la agricultura urbana. distracción negocio o hobby. El 69% de las empresas encuestadas reportaron que combinan la actividad de agricultura urbana con otras actividades, lo que refleja la necesidad de buscar alternativas para mantener sus ingresos en un nivel adecuado, lo que las hace bajas en competitividad.
Problema central y propuesta de proyecto específico
La empresa AAM es considerada un jugador crucial para CITYGREEN, tomando en cuenta que puede ser la punta de lanza para nuevos proyectos, e incluso el impulso de la agricultura urbana para otras empresas auxiliares y con ello clientes para el empresariado, tomando en cuenta en México hay más de 800 empresas de AAM. El crecimiento de los módulos será progresivo y dependerá de la calificación trimestral de cada poblado, como se muestra en el Cuadro 2. A través de la agricultura urbana se puede brindar un sentido de pertenencia a las personas mayores, reconociendo así sus logros. y confianza en sus capacidades productivas, por lo que el objetivo no es una alta productividad o venta de productos, sino generar valor agregado a los servicios que ofrece la empresa AAM.
Al tratarse de un proyecto específico, las empresas de AAM deben estar convencidas de que el producto es aplicable a residencias de ancianos y puede aportar un valor añadido a su modelo de negocio, fomentando el bienestar de las personas mayores a través de la terapia ocupacional. , que siente positivamente las necesidades de los usuarios. Ante el fracaso del modelo de negocio original de CITYGREEN, y mediante la exploración de opciones, el acuerdo con AAM Company es la primera acción para reactivar sus operaciones a través de un nuevo modelo de negocio enfocado en brindar servicios de terapia recreativa y ocupacional a adultos.
Ingeniería del proyecto
Proyección de ingresos para CITYGREEN
En un año, el técnico puede brindar hasta 780 visitas de capacitación, divididas en 15 módulos de agricultura urbana. CITYGREEN puede obtener una ganancia anual de hasta pesos después de impuestos como se muestra en la Tabla 5. Si tuviera un 100% de eficiencia, la misión empresarial sería atender a las 819 empresas AAM existentes en todo el país.
Lograr el 100% de eficiencia de las empresas AAM atendidas es económicamente muy atractivo e incentiva la generación de empleos para la formación de técnicos, como se observa en la Figura 17, con a. Con las proyecciones de 819 empresas de AAM atendidas en el año 6, las ganancias se proyectan desde hasta.
CONCLUSIONES
59 El modelo de negocio propuesto por CITYGREEN representa una amenaza de innovación que es fácilmente copiada por otras empresas que ofrecen servicios centrados en el medio ambiente; Para fortalecer esta debilidad, CITYGREEN necesita incrementar su catálogo de productos, por ejemplo, propuestas para el crecimiento de infraestructura urbana, desarrollo de arquitectura que incluya espacios verdes, propuestas para la contaminación ambiental, y propuestas para problemas físicos, de salud y emocionales. El análisis realizado en este trabajo muestra que existen varias formas de desarrollar y utilizar la agricultura urbana en diferentes sectores de la sociedad, lo que da la oportunidad a más opciones de ingresar a este campo.
LITERATURA CITADA
Caracterización de los efectos de la isla de calor en la delegación Venustiano Carranza, Ciudad de México. Árbol de problemas y áreas de intervención”. metodologías y herramientas para la formulación, evaluación y seguimiento de programas sociales 13. NIA 2017, Instituto Nacional sobre el Envejecimiento, 2017. Instituciones residenciales, centros de vida asistida y residencias de ancianos.
La relación entre los sistemas de alcantarillado y canales y quebradas en la ciudad del Ingeniero Civil David Carreño Nicolás. "Percepción de los adultos mayores sobre sus experiencias en un asilo de ancianos". Rdo.
APÉNDICES
Análisis financiero propuesto para una empresa de AAM
En la tabla 8 se puede ver la distribución de las inversiones básicas y diferidas, las cuales tienen una inversión total de Está previsto el programa de la Administración para el financiamiento de necesidades de capital de trabajo, que iniciará en el segundo mes y finalizará en el sexto mes, el cual será financiado por la AAM (Cuadro 9). Se hizo una proyección de ingresos a 10 años como se muestra en el Cuadro 10.
Para reflejar todos los costos y beneficios que generará el proyecto se utilizará el desglose que se muestra en la Tabla 13, que incorpora datos sobre las ganancias que se obtendrían con y sin la implementación del proyecto y todo lo que afecta al mismo. Por último está el flujo de caja de la empresa, donde se tienen en cuenta todos los costos e ingresos de la empresa.
Encuesta de Línea Base
Cuáles son los insumos que más utiliza para los productos y/o servicios que ofrece la empresa.
Categorización de perfiles profesionales (Red Social)
Categorización de perfiles profesionales (Red Técnica)
Empresas encuestadas
Innovaciones
