Comparación de las variables morfológicas del crecimiento y desarrollo de la lechuga en los tratamientos T1-Bio y T2-Rec realizada en mayo de 2022. Comparación de la concentración de nutrientes en la solución nutritiva en los tratamientos T1-Bio y T2-Rec.
INTRODUCCIÓN GENERAL
Fuentes consultadas
Efecto de la temperatura sobre el crecimiento de tilapia (Oreochromis sp) en lombriz madre, Vereda Río Blanco, Popayán, Colombia. Influencia de la temperatura, densidad, oxígeno y alimento en la formación de marcas en escamas de tilapia.
REVISIÓN DE LITERATURA
- La agricultura en México
- La acuicultura y el cultivo de tilapia
- Alimentación
- El cultivo de lechuga y la técnica de hidroponía
- Manejo de un sistema de Acuaponía
- Calidad del agua para el cultivo de tilapia
- Mineralización y nitrificación para la remoción de amonio (NH 4 + )
- Calidad del agua para el cultivo de lechuga
- La tecnología “Biofloc”
- Fuentes consultadas
La formulación nutricional del alimento producido para tilapia varía según el país, la región y la etapa de crecimiento (Paz et al., 2019). 10 con orificios en los que se colocan cestas que sostienen el cultivo pero al mismo tiempo permiten que las raíces entren en contacto con la película de nutrientes (Sandoval et al., 2012). Los parámetros de calidad del agua en un rango óptimo aseguran que el desarrollo del cultivo de tilapia se pueda realizar correctamente. Por tanto, es importante saber cómo se relacionan y cómo el cambio de un parámetro cambia el estado de otro parámetro (Somerville et al. al., 2022).
Por otro lado, a un pH de 6,0 a 6,5, todos los micro y macronutrientes están fácilmente disponibles, mientras que un pH de 7,5 puede provocar deficiencias de hierro, fósforo y manganeso (Somerville et al., 2022). 14 amonio NH4+, sin embargo, este ion se puede encontrar como amoníaco en su forma no ionizada (NH3), ya que es un subproducto de la degradación de las proteínas de los alimentos, ya que en promedio el 30% de la proteína la aporta una dieta equilibrada. es retenido por los peces, lo que significa que del 70% del nitrógeno total obtenido por el alimento, el 55% es excretado por los peces en forma de amoniaco y el 15% restante, que no es digerido por los peces, sale. en forma de urea, (NH2)2CO y amonio de alimentos no consumidos (Somerville et al., 2022). Si bien cada parámetro es relevante dentro del sistema, es recomendable tener en cuenta la interacción que existe entre ellos para poder controlarlos y mantener un equilibrio en el ecosistema que permita el adecuado desarrollo y crecimiento de los tres componentes de un sistema de acuaponía. : peces, plantas y microorganismos o específicamente bacterias nitrificantes (Somerville et al., 2022).
Se conoce como solución nutritiva a la concentración de nutrientes disueltos en el agua, los cuales mantienen relaciones directas entre sí dependiendo de la cantidad de elementos presentes y dependiendo de los parámetros físico-químicos del agua (Somerville et al., 2022). 18 mientras algunas asociaciones microbianas eliminan los desechos metabólicos de los peces, otro grupo es el suplemento nutricional de aquellos de la misma especie cultivada (Hernández-Mancipe at al., 2019; McMurtry et al., 1997).
COMPARACIÓN DEL RENDIMIENTO DE LECHUGA (Lactuca sativa L. var
INTRODUCCIÓN
- Acuaponía y los sistemas de recirculación (RAS)
- El cultivo de lechuga
En poco más de 10 años, la acuaponía se ha posicionado en el sector agrícola-acuícola como un sistema de producción de bajo impacto ambiental, replicable y de fácil rentabilidad, en niveles que van desde el autoconsumo hasta la producción a gran escala con sistemas desacoplados o D.-RAS. (Modarelli et al., 2022). La calidad del agua en sistemas integrados se refiere a la preservación de las condiciones físico-químicas del medio acuático que las contiene, es decir, parámetros como temperatura, pH, conductividad eléctrica, oxígeno disuelto y concentración regulada de amonio (NH4+), nitritos. (NO2-) y nitratos (NO3-) que en conjunto permitirán mantener el sistema en un equilibrio óptimo (Wongkiew et al., 2018). 5 comentan que la tilapia es la especie de mayor consumo y productividad en las granjas piscícolas de nuestro país con más de 4500 unidades que representan alrededor del 50% del total de las granjas de producción (Betanzo-Torres et al., 2019).
Actualmente, algunos cultivos de tilapia se ven favorecidos mediante el uso de la tecnología “Biofloc”, que se basa en promover el desarrollo de biomasa microbiana (escamas compuestas por bacterias, fitoplancton, materia orgánica e inorgánica) a partir de una fuente de carbono y nitrógeno, con el fin de proporcionar la cultivo con una dieta natural con mayor digestibilidad manteniendo la calidad del agua (Avnimelech, 2009; Betanzo-Torres et al., 2019). Es importante enfatizar que un tema de gestión clave para la adecuada implementación de esta tecnología es considerar un equilibrio adecuado entre la fuente de carbono y nitrógeno, que puede variar en una proporción de 15:1 a 25:1, y el mantenimiento del sistema. en flujo constante, recirculación y aireación (Hernández-Mancipe et al., 2019). 6 más comúnmente para producción en sistemas acuapónicos, debido a que es una especie de ciclo corto y alto rendimiento en condiciones de invernadero (Cruz-Suarez et al., 2000).
MATERIALES Y MÉTODOS
- Ubicación del experimento
- Tratamientos y diseño experimental
- Montaje de unidades de producción
- Análisis de calidad del agua
- Concentración de nutrimentos en tejido de lechuga y solución
- Calidad del agua en tanque de peces
- Biometrías de peces
- Análisis estadístico
7 y fórmula 5015 de alimento comercial balanceado de la marca Nutripec® (T1-Bio), fue el segundo tratamiento en acuaponía recirculante con el 10% de la ración de alimento y fórmula 5015 de alimento comercial balanceado de la marca Nutripec® (T2-Bio). ) ). Rec). Antes de montar el experimento, se realizó un análisis de la calidad del agua en el laboratorio de LANISAF (Laboratorio Nacional de Investigación y Servicio Agroalimentario y Forestal), que incluyó los elementos y procedimientos descritos en la Tabla 4. A continuación, las muestras se trituraron con un molino de acero inoxidable marca Foss® para obtener material en polvo que se utilizó para la digestión de las muestras.
Las variables evaluadas en las muestras T1-Bio y T2-Rec se dividieron en dos grupos: los macronutrientes que fueron determinados en el Laboratorio de Fisiología Vegetal del Departamento de Suelos de la Universidad Autónoma de Chapingo y correspondientes al N (NO3- y NH4+) determinado con el método micro-Kjeldahl (Pineda-Pineda et al., 2018), P (H2PO4-) el cual se determinó mediante el método del molibdovanadato amarillo a una absorbancia de 420 nm a a. Los datos morfológicos sobre el peso y la longitud de los peces se obtuvieron semanalmente el mismo día del muestreo de la calidad de la planta y del agua. Para ello se determinó que el tamaño de la muestra fue siempre del 10% de la población total en cada muestreo.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
- Análisis de la calidad del agua
- Variables de crecimiento y desarrollo de lechuga
- Rendimiento
- Nutrimentos en tejido de lechuga
- Solución nutritiva
- Calidad de agua en tanque de peces
Según el trabajo de Mosees et al. 2019) se obtuvo un peso fresco de cabezas de lechuga. Por otro lado, en el trabajo de Pantanella et al. 2012) se obtuvo un rendimiento de lechuga romana de 2.71 kg m-2 en balsas flotantes y cultivo de tilapia a una densidad de 8 kg m-3, por lo que el rendimiento T2-Rec es 6.7 veces mayor que los datos obtenidos en ese trabajo. Según los intervalos óptimos y suficientes reportados en el trabajo de Pineda et al.
20 características anteriores es posible lograr la colonización y fijación de bacterias nitrificantes (Hernández-Mancipe et al., 2019; Trejo-Téllez et al., 2013). Los parámetros de calidad del agua son un factor importante para el correcto desarrollo y crecimiento de los peces ya que son el primer eslabón de la cadena de producción en un sistema de acuaponía (Somerville et al., 2022). 0 mg·L-1, por lo que en la última muestra fue estadísticamente diferente al T1-Bio que se mantuvo en un intervalo entre 6.2 - 6.5 mg·L-1, la razón de esta diferencia puede estar relacionada con la diferencia de temperatura y la concentración. de oxígeno disuelto, ya que ambas variables son inversamente proporcionales (Ibáñez et al., 2017; Lennard & Ward, 2019), lo que corresponde a la temperatura más alta registrada durante el experimento (28 °C) en T2-Rec (Figura 7).
22 Bio y T2-Rec en un nivel aceptable, incluso se ha demostrado que a valores de pH inferiores a 5,0 puede producirse una disminución en la cantidad relativa de organismos nitrificantes, lo que puede provocar niveles elevados de nitrógeno amoniacal (Wongkiew et al. , 2018). 1 en NAT y es directamente proporcional a la relación C:N aportada a la cosecha de peces, con un equilibrio no mayor a 20:1 (Crab et al., 2012).
CONCLUSIONES
En recirculación simple existe una estrecha relación entre el área de cultivo de plantas, idealmente en una proporción de 10:1, es decir 10 m2 de cultivo de plantas por cada metro cúbico de cultivo acuícola (Jiménez-Márquez, 2020), el tipo y la cantidad de filtro biológico (Suhl et al., 2018) y las densidades de peces adecuadas pueden oscilar entre 10-15 kg m-3 para cultivos semiintensivos y hasta 25-30 kg m-3 en cultivos a gran escala (Pineda et al., 2018) otros, 2018). Por tanto, sería recomendable evaluar otras fuentes de carbono como la harina de sorgo, la harina de trigo o el almidón; Incluso se podrían utilizar fuentes orgánicas como hummus, vinagre orgánico, yuca o lechuga de agua (Avnimelech, 2009; Hernández-Mancipe et al., 2019). Se necesitan más investigaciones que respalden que la tecnología “Biofloc”, adaptada a parámetros de optimización, construcción y manejo de nutrientes, tiene un efecto positivo en el rendimiento de las plantas, como en la piscicultura, y que este tipo de obras forman la cuenca para asegurar el eficiente uso de recursos naturales y al mismo tiempo generar estándares nutricionales para el cultivo de tilapia y lechuga en un sistema de acuaponía desacoplado (Blanchard et al., 2020; Delaide et al., 2016; Suhl et al., 2018).
25 de 1,5 dS·m-1 y oxígeno disuelto superior a 6 mg·L-1 son las condiciones físico-químicas óptimas para mantener en equilibrio los tres componentes biológicos (plantas, peces y microorganismos) y de esta manera los sistemas de recirculación funcionen adecuadamente y Se obtienen altos rendimientos de lechuga. En contraste, el tratamiento T1-Bio resultó en un desempeño insatisfactorio en el desarrollo y crecimiento de la lechuga, con un peso fresco promedio de 10.73 g/planta, produciendo un rendimiento promedio de 0.626 kg·m-2 con 21 plantas de lechuga. un metro cuadrado con densidad de tilapia de 3 kg·m-3. Temperatura entre 25 – 27 °C, pH entre 6,5 y 7,0, conductividad eléctrica superior a 1,5 dS m-1 y oxígeno disuelto superior a 6 mg L-1 son las condiciones físico-químicas óptimas en los sistemas circulantes.
Además de los beneficios en la producción de lechuga con sistemas de recirculación simples, el enfoque de desacoplar cada componente del sistema permite que cada uno tenga condiciones controladas más adecuadas y al mismo tiempo se puedan integrar para obtener mejores rendimientos en los cultivos. y plantas. Desarrollo de la acuicultura con tecnología biofloc para la producción de tilapia (Oreochromis niloticus) en regiones rurales de México. Comportamiento comparativo de tres cultivares de lechuga (Lactuca sativa l.) utilizando solución nutritiva y biol bajo sistema hidropónico NFT en finca Huasacache “La Banda”, Arequipa 2017.
Evaluación de la concentración de nitratos, calidad microbiológica y funcional en lechuga (Lactuca sativa L.) cultivada en sistemas acuapónicos e hidropónicos. Análisis de la producción de juveniles de tilapia Oreochromis niloticus (Linnaeus, 1758) en instalaciones acuícolas en México de 2014 a 2021. Efecto de la granulometría de tezontle en tomate (Solanum lycopersicum L.), pepino (Cucumis sativus L.) y lechuga (Lactuca sativa L.) en acuaponía.