A todas las personas de la comunidad de Acaquizapan, Oaxaca y Ecatlán Puebla que participaron en todo el proceso de investigación de campo y que siempre amablemente abrieron las puertas de sus hogares y compartieron su sabiduría. A la gente de la comunidad de Acaquizapan, Oaxaca y Ecatlán Puebla, por su participación, ayuda y compromiso.
REVISIÓN DE LITERATURA
- La etnobótanica
- Exploración etnobotánica y su metodología
- La importancia del estudio de los recursos vegetales a través de la
- Importancia del conocimiento tradicional
- Intercambio de saberes
- Cultura: La mixteca baja Oaxaqueña y el Totonacapan, Puebla
- Generalidades del Totonacapan
- Generalidades de la Mixteca
- Propiedades antioxidantes de las plantas
- Técnicas para evaluar capacidad antioxidante
- Analisis proximal
- El género Cnidoscolus
- Cnidoscolus spp. como recurso fitogenético
El estudio de los recursos naturales y antropogénicos, y en particular el manejo de las plantas, introduce la dinámica de la investigación etnobotánica. En el caso de Cnidoscolus, no se conocen bien la importancia y usos de la mayoría de las especies.
PLANTEAMIENTO GENERAL DEL PROBLEMA
INTRODUCCIÓN
Las hojas y los tallos son considerados en la medicina tradicional para diversas dolencias, entre ellas el reumatismo y el reumatismo, y como antídoto en casos de picaduras de víbora o alacrán (Granados et al., 2004; Jiménez-Arellanes et al., 2014). En la sierra norte de Puebla se le conoce como mujer mala, ortiga, 'tetzon quilit' (quelite peludo, náhuatl) (Mora et al., 1985), 'xa xaa'nat cag'ni' (totonaco) y las hojas tiernas. se utilizan, se cocinan, antes. Esta especie (ortiga) se utiliza como antirreumático y antihemorrágico, para evitar las ortigas y para producir leche materna, y en caso de mal aire, dolor de muelas (látex), mordeduras de perro, enfermedades venéreas, infecciones vaginales, sarampión y erisipela (Jiménez- Arellanes) a al., 2014).
La especie es considerada un acumulador de manganeso (Mn) en el suelo, con potencial para restaurar la vegetación y estabilizar los niveles de Mn, reduciendo así los efectos de la erosión (Juárez-Santillan et al., 2010). Además, se encontró que tiene una relación biológica, de tipo comensalismo, con el insecto Pachycoris klugii (Cervantes, 2002) y la araña Peucetia viridans (Arango et al., 2012). De las semillas se obtuvo aceite para su transformación en biodiesel, un potencial biocombustible (Reyes et al., 2013).
Cnidoscolus rostratus Lundell ojehechakuaa endémica ramo Oaxaca ha Puebla-pe, específico ka’aguy hogue hogue’ỹvape (Martínez-Gordillo et al., 2002), ha katu Villaseñor (2016) ohechakuaa ko especie ojeipysóva umi estado Guerrero, Hidalgo, México-pe. , Míchigan, Morelos, Oaxaca, Puebla ha Veracruz;.
MATERIALES Y MÉTODOS
- Áreas de estudio
- Trabajo de campo
- Variables, escalas de expresión y cálculo de índices
Las entrevistas se aplicaron mediante muestreo aleatorio simple a 90 personas en Acaquizapan (25.23% de la población total) y 47 personas en Ecatlán (8.9% de la población adulta). Técnica de operación Nombre de la planta Época de cosecha Uso (fresco o seco). El registro de información se recolectó en una base de datos separada por categoría de uso y se consideraron las preguntas de la entrevista para organizar los campos de las columnas.
La variable frecuencia de uso se dispuso en una matriz binomial (0 min / 1 alto) (consenso de informantes) y se analizó mediante una prueba binomial; Los resultados fueron considerados para asignar el valor de intensidad de uso (Cuadro 6) a cada categoría antropogénica para cada especie. El número de usos citados para cada parte de la planta (por ejemplo, corteza exterior, corteza interior, raíz, hoja, flor, fruto) (Gómez-Beloz, 2002) (basado en el consenso de los informantes). La relación entre los usos totales reportados para cada parte de la planta y el número total de usos reportados para la planta (Gómez-Beloz, 2002).
46 (basado en los informantes resultantes de la variable importancia de especie mayor a 0,5).
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
- Manejo y uso
Destaca la tendencia baja de los índices RUpartplant, PPV, IVs e ICS, utilizados para medir la importancia de la especie para la comunidad. La diferencia entre el consumo de semilla cruda es cuando la gente hace su trabajo en el campo o la recolecta. Se obtuvo un valor PPV de 0,33 para cada parte útil de la planta (la relación entre el total de usos informados para cada parte de la planta y el número total de usos informados para la planta).
El índice de significancia cultural (ICS) fue de 34.5 (Cuadro 7), valor correspondiente al valor de importancia de la especie. Algunos estudios sobre el uso de otras especies de la misma familia, como Jathropha curcas en la región del Totonacapan (Valdés et al., 2013; Vera et al., 2014), muestran que el uso de semillas para consumo es común, lo cual es similar al uso de semillas C Las diferencias en el manejo y uso de especies de Cnidoscolus en ambas regiones pueden deberse al grado de interés por la planta, consecuencia de la relación entre las condiciones ambientales y culturales en las que durante años las dos regiones desarrollado.
Además, el conocimiento que las comunidades tienen sobre las plantas puede interpretarse como indicadores de la actitud que las personas muestran hacia su entorno florístico (Byg y Balslev, 2001).
PROPIEDADES NUTRACÉUTICAS Y NUTRICIONALES DE
INTRODUCCIÓN
Algunas especies tienen diversos usos etnofarmacológicos: laxantes, diuréticos, estimulantes de la lactancia (Otomoso et al., 2014), agentes hipoglucemiantes (Ajiboye et al., 2018; Moura et al., 2019), antihipertensivos (Ajiboye et al., 2018). y agentes antiinflamatorios (Albuquerque et al., 2007; Moura et al., 2019). También se han probado sus efectos biológicos como hepatoprotector, anticolesterolémico, antioxidante y cardioprotector (Jimenez-Arellanes et al., 2014; Oliveira-Júnior et al., 2018; Moura et al., 2019), entre otros. En la ciudad de Acaquizapan, municipio de Santiago Chazumba, en la Mixteca Baja de Oaxaca, las semillas de C.
Como resultados complementarios de la presente investigación, se encontró que algunos pobladores consumen flores de las especies mencionadas. 68 antihemorrágico (López y Veracruz 2009) y antibacteriano (Rosas-Piñón et al. 2012) y se ha demostrado la presencia de β-sitosterol, 3-acetato de moretenol, moretenona, 3-acetato de lupeol y lupeol (Delgado, et al. , 1994). Varios estudios han documentado que especies del género Cnidoscolus pueden tener potencial antioxidante (Peixoto-Sobrinho et al., 2011; Adeniran et al., 2013; Araujo-Gomes et al., 2014).
Entre los compuestos antioxidantes más representativos se encuentran los flavonoides y los taninos (King y Young, 1999; Paredes et al., 2016).
MATERIALES Y MÉTODOS
- Material vegetal
- Reactivos y equipo
- Preparación de extractos
- Contenido fenólico total
- Flavonoides totales
- Capacidad antioxidante
- Composición proximal
- Análisis estadístico
El contenido fenólico total se cuantificó mediante el método de Folin-Ciocalteu (Singleton y Rossi, 1965) adaptado para microplacas (Hernández-Rodríguez et al., 2019). La curva de calibración de ácido gálico se preparó en el rango lineal de 2,5-29,0 µg ml-1. Los resultados se expresaron como miligramos equivalentes de ácido gálico por gramos de muestra en base seca (mg EAG gbs-1).
La mezcla de reacción se dejó reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos y se protegió de la luz. La curva de calibración de quercetina se preparó en el rango de concentración de 5,0-70,0 µg mL-1. Los resultados se expresaron como miligramos equivalentes de quercetina por gramo de muestra en base seca (mg EQ gbs-1).
Los resultados se expresaron como micromoles de equivalentes de trolox por gramo de muestra en base seca (μmol ET gbs-1).
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
- Valor nutricio
Considerando tal opinión, las especies de Cnidoscolus son una fuente importante de antioxidantes debido a la presencia de flavonoides, posiblemente encontrados en la mayoría de las especies del género (González-Laredo et al., 2003; Yuan et al., 2007). En el análisis proximal de ocho flores comestibles de plantas silvestres Agave salmiana (Maguey), Aloe vera (Aloe Vera), Arbutus Yucca filifera (Palma o Izote); Se encontró que el contenido de proteína cruda de todas las flores era similar al de las legumbres, semillas y hojas comestibles de consumo común, lo que indica un nivel significativo de fibra y ceniza, similar al de hojas comestibles como las espinacas y las acelgas (Sotelo et al. al. , 2007). El extracto libre de nitrógeno es el de mayor proporción, debido a que los carbohidratos no estructurales como la glucosa, fructosa, sacarosa y almidón alcanzan altas concentraciones en las flores o zonas de crecimiento de las plantas (Sánchez-Machado et al., 2010).
La misma tendencia se observó también en las ocho flores de especies silvestres evaluadas por Sotelo et al. 2007), donde el contenido de grasa fue bajo, siendo las proteínas y el extracto libre de nitrógeno los nutrientes más importantes en base seca. Cnidoscolus chayamansa Mc Vaugh, importante planta antioxidante, antiinflamatoria y cardioprotectora utilizada en México, Revista de Etnofarmacología. Análisis térmico en el desarrollo sostenible: estudio termoanalítico de semillas de faveleira (Cnidoscolus quercifolius), Revista de Análisis Térmico y Calorimetría.
Evaluación de la actividad antioxidante de Cnidoscolus chayamansa (Chaya), Euphorbia prostrata (pasto golondrina) y Jatropha dioica (sangre de dragón) en ratas Wistar inducidas por hiperglucemia, International Journal of Morphology.
DISCUSIÓN GENERAL
Los antioxidantes derivados de compuestos fenólicos representados principalmente por flavonoides y taninos son los mejores grupos de antioxidantes naturales (King y Young, 1999; Paredes et al., 2016), lo cual es una de las varias razones por las que actualmente se basan y se intensifica el uso tradicional. de muchas plantas. Algunos autores han planteado la hipótesis y teorizado que la selección de plantas por parte de los humanos está relacionada con la diversificación o disponibilidad de plantas y sus metabolitos secundarios. Sin embargo, relacionar estos aspectos es un desafío, debido a las dificultades para evaluar cuantitativamente la química de las plantas y explicar la interacción de los compuestos (Gaoue et al., 2017).
Las dificultades en la recolección de material vegetal obstaculizaron la implementación de pruebas de las propiedades nutritivas y nutritivas de todas las partes útiles de las dos especies. Por otro lado, aspectos relacionados con limitaciones en la realización de las entrevistas reflejaron variaciones en los resultados debido a matices subjetivos, tanto del investigador como de los participantes, condiciones especiales que hicieron la evaluación cuantitativa, el uso de los índices de cultura relativa importancia y generó inconvenientes para los análisis estadísticos. Realizar experiencias de intercambio de conocimientos a partir de resultados obtenidos de propiedades nutritivas y nutritivas puede servir para comprender, justificar el uso de las plantas y generar nuevas alternativas de uso, así como proponer estrategias de difusión, conservación de los conocimientos y de las especies junto con los pobladores que las explotan. a ellos.
La información generada en este estudio es una descripción cuali-cuantitativa detallada y una de las primeras aproximaciones para comprender el manejo y uso que los habitantes mantienen para la especie C.
CONCLUSIONES GENERALES
Análisis cuantitativo del conocimiento tradicional sobre plantas medicinales en San Rafael, Coxcatlán, Valle de Tehuacán-Cuicatlán, Puebla, México. Capacidad antioxidante y contenido fenólico en extractos de hojas de espinaca de árbol (Cnidoscolus spp.), Journal of Agriculture and Food Chemistry.