• No se han encontrado resultados

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2023

Share "UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO"

Copied!
84
0
0

Texto completo

56 Cuadro 5. Ácidos fenólicos identificados en el extracto metanólico de brácteas de la variedad “Amanecer Navideño” por el CLAR. 57 Cuadro 6. Flavonoides identificados en el extracto metanólico de las brácteas de la variedad “Amanecer Navideño” del CLAR.

INTRODUCCIÓN GENERAL

Objetivos

  • Objetivo general
  • Objetivos específicos

Evaluar las propiedades antioxidantes y medicinales presentes en las brácteas de variedades de nochebuena de sol (Euphorbia pulcherrima Will. Ex Klotzsch). 3.Determinar la actividad antiinflamatoria de las brácteas utilizando el modelo de edema de oreja inducido por 12-O-tetradecanoilforbol-13-acetato TPA.

REVISIÓN DE LITERATURA

  • Descripción de Euphorbia pulcherrima Wiild. Ex Klotzsch
  • Producción mundial
  • Producción en México
  • Importancia de la nochebuena de sol en México
  • Importancia para consumo humano
  • Metabolitos secundarios de plantas
    • Compuestos fenólicos
  • Actividad antioxidante en plantas
    • Compuestos naturales que proporcionan capacidad antioxidante
    • Técnicas para determinar capacidad antioxidante
    • Cromatografía de líquidos en plantas
  • Propiedades medicinales de la Nochebuena
    • Antecedentes empíricos de Euphorbia pulcherrima (Nochebuena)
    • Antecedentes experimentales de Euphorbia pulcherrima (Nochebuena)
  • Literatura Citada

El fenol es la estructura básica de los compuestos fenólicos (Figura 3), está compuesto por un anillo aromático (fenilo) conectado a un grupo hidroxilo (OH) (Peñarrieta et al., 2014). Existe un interés creciente en los estudios de extractos de plantas y aceites esenciales debido a su potencial antioxidante (Nićiforović et al., 2010). Los resultados se expresan en unidades ORAC calculadas a partir de los equivalentes de Trolox (Alam et al., 2013).

Figura 1. Diversos platillos elaborados con brácteas de nochebuena.
Figura 1. Diversos platillos elaborados con brácteas de nochebuena.

ANTIOXIDANT PROPERTIES IN BRACTS OF SUN POINSETTIA

  • Resumen
  • Abstract
  • Introduction
  • Materials and methods
    • Plant material
    • Extraction method
    • Total phenolic and flavonoids evaluation
    • Antioxidant capacity evaluation
  • Results and Discussion
    • Total phenolic and flavonoids
    • Antioxidant capacity
  • Conclusions
  • Literature cited

The objective of this work was to evaluate some nutraceutical properties of five solar poinsettia varieties from Mexico grown under greenhouse conditions at the experimental station of the Autonomous University of Chapingo. In FT 'Amanecer Navideño' had the highest mg EC gbs-1 value while in 'Valenciana Superior' the lowest value was observed. Today five varieties of sunflower are registered with the National Service for Inspection and Certification of Seeds (SNICS): 'Valenciana', 'Juan Pablo', 'Rehilete, 'Belén' and 'Amanecer navideño', these varieties are considered public domain. and they emerged as a result of selection, addition and modification made by cultivators of wild poinsettias, originally collected from Tetela del Monte, Tepoztlán, Oaxtepec, Jiutepec and Ahuatepec in the state of Morelos (Colinas et al., 2015).

Well-developed fresh bracts of five sun varieties were collected from plants grown in the experimental field of the Autonomous University of Chapingo. Crude extracts of fruits, plants, vegetables, grains and other plant materials are rich in phenolic compounds and are of more interest in the food industry, as they slow down the oxidative degradation of lipids which improves nutritional quality (Kähkönen et al., 1999). In the methanolic extract of E. spinidens reported by Karimi et al. 2011) analyzed the methanolic extract of Hibiscus sabdariffa and found a value of CFT of mg EAG gbs−1 which is lower than the values ​​obtained in this study.

Statistically significant differences in total phenolic and flavonoid content among the five Euphorbia varieties considered in this study. The iron-reducing capacity of plasma (FRAP) as a measure of the “antioxidant power”: the FRAP test.

ACIDOS FENÓLICOS Y FLAVONOIDES IDENTIFICADOS POR CLAR EN

  • Resumen
  • Abstract
  • Introducción
  • Materiales y Métodos
    • Material vegetal
    • Método de extracción
    • Determinación de ácidos fenólicos y flavonoides libres por CLAR
    • Analisis estadístico
  • Resultados y Discusión
    • Ácidos fenólicos
    • Flavonoides
  • Conclusiones
  • Literatura Citada

Amanecer de Navidad', son denominadas variedades de dominio público y son el resultado de la selección, reproducción y modificaciones realizadas por algunos viveros de las nochebuenas criollas originarias de: Tetela del Monte, Tepoztlán, Oaxtepec, Jiutepec y Ahuatepec, en el estado de Morelos ( Colinas et al., 2015). Los ácidos fenólicos se producen en las plantas mediante la vía del ácido shikímico a través de la vía de los fenilpropanoides (Mandal et al., 2010). Los flavonoides son compuestos fenólicos ampliamente distribuidos en diferentes partes de las plantas, especialmente en las células vegetales fotosintéticas (Yao et al., 2004).

Los extractos se obtuvieron según la metodología de Wang et al. En el estudio de Ertas et al. 2015), el ácido gálico fue uno de los ácidos fenólicos más abundantes en dos especies de Euphorbia analizadas, resultado similar al reportado en las variedades Nochebuena. del presente estudio. El ácido gálico se distribuye en grandes cantidades en la mayoría de los vegetales, como el brócoli y los espárragos (Yeh & Yen, 2005), así como en el café, el té y el vino (Nayeem et al., 2016).

Según el estudio de Ertas et al., 2015), la rutina fue uno de los principales constituyentes de dos especies de Euphorbia analizadas, resultado similar al obtenido para las cinco variedades de Euphorbia pulcherrima. Los flavonoles quercetina y miricetina son los flavonoides más abundantes en los alimentos (Yao et al., 2004).

Figura 8.Estructuras de los ácidos fenólicos detectados en variedades de  Euphorbia pulcherrima
Figura 8.Estructuras de los ácidos fenólicos detectados en variedades de Euphorbia pulcherrima

PROPIEDADES QUÍMICAS, ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y

Resumen

Abstract

Introducción

48 La mayoría de las complicaciones en el uso de AINE están relacionadas con la inhibición de la síntesis de prostaglandinas, lo que genera toxicidad hepática, renal o gastrointestinal, aumentando el riesgo de complicaciones gastrointestinales graves como hemorragia o perforación del tubo digestivo alto (Gómez -de-Salazar et al., 2013, 2013). ). Existe un interés científico creciente en el uso de productos naturales para combatir diversas enfermedades humanas, incluidas las de naturaleza inflamatoria (Yuan et al., 2006). Una gran cantidad de especies pertenecientes a este género están relacionadas con alguna respuesta inflamatoria (Ernst et al., 2016) como E.tirucalli (Palit et al., 2018), E.characias (Özbilgin et al., 2018), Y .

La respuesta inflamatoria es de naturaleza protectora, ya que tiene como objetivo librar al organismo de la causa original de la lesión celular (León-Regal et al., 2015), ya sea a través de toxinas bacterianas (Guzmán-Benítez & Márquez-Torres, 2010), ya sea eliminando las consecuencias de estas lesiones, como las células y tejidos necróticos (Ernst et al., 2016). Esta respuesta puede deberse a varias estructuras químicas ampliamente distribuidas en la filogenia de este género (Ernst et al., 2019), principalmente esqueletos macrocíclicos y policíclicos, así como ácidos aromáticos y alifáticos (Vasas & Hohmann, 2014). Las plantas silvestres de nochebuena crecen naturalmente en los bosques tropicales subcaducifolios de la costa del Pacífico, desde Sinaloa, México, hasta Guatemala (Trejo-Hernández et al., 2015).

También se ha indicado el uso de una infusión oral de la planta entera de nochebuena para aliviar la tos (Alonso-Castro et al., 2017). 50 Una de las variedades de nochebuena ampliamente cultivada en México es la llamada nochebuena de sol, este recurso fitogenético autóctono tiene gran importancia económica en el sector ornamental (Galindo-García et al., 2015).

Materiales y Métodos

  • Material vegetal
  • Método de extracción
  • Pruebas químicas
  • Evaluación de la actividad antiinflamatoria

A pesar del uso etnomedicinal de la flor de pascua para tratar la hinchazón o inflamación debida a picaduras de gusanos y de los informes experimentales que demuestran las propiedades antiinflamatorias y antioxidantes de otras especies de Euphorbia; Hasta la fecha, no existen estudios químicos y farmacológicos que respalden estas propiedades en la nochebuena de sol (Euphorbia pulcherrima Willd. ex Klotzsch) y sus variedades. 51 temperatura constante de 50°C, obteniendo así 3 extracciones consecutivas se depositó en un recipiente de vidrio, dejándolo en la campana extractora por varias horas, finalmente el extracto metanólico crudo se almacenó a temperatura ambiente y protegido de la luz para tomar. Pruebas químicas y farmacológicas realizadas. Para determinar la capacidad antioxidante se utilizaron los ensayos FRAP, ABTS y DPPH adaptados para microplacas, los tres ensayos se realizaron por cuadruplicado, teniendo como antioxidante Trolox como referencia.

Los análisis se realizaron en un cromatógrafo líquido de alto rendimiento (HPLC) Hewlett Packard modelo 1100 acoplado a un detector de matriz de diodos. Edema de oído inducido por 12-O-tetradecanoilforbol-13-acetato (TPA) La evaluación de la actividad antiinflamatoria utilizando el modelo de edema de oído inducido por TPA se realizó de acuerdo con el método descrito por Young et al. Donde 𝑊𝑡 es el peso de la sección circular de la oreja tratada y 𝑊𝑜 es el peso de la sección circular de la oreja no tratada.

Donde 𝑊𝑡 es el peso del oído tratado con irritante (TPA), 𝑊𝑜 es el peso del oído no tratado, 𝐼𝑐 representa el porcentaje medio de inflamación del tratamiento con TPA y 𝐼𝑡 representa el porcentaje medio de inflamación de cada grupo. Los datos se expresaron como media ± error estándar de la media (SEM), para las variables dependientes porcentaje de edema y inflamación.

Resultados y Discusión

  • Material vegetal
  • Método de extracción
  • Pruebas químicas
  • Evaluación de la actividad antiinflamatoria

En otro estudio, Sharma et al. 2007), analizaron la capacidad antioxidante del extracto metanólico de hojas de Euphorbia hirta, reportando un valor de μmol ET g-1bs) mediante el ensayo ABTS. La inflamación puede provocar un aumento en la producción de radicales libres, como las especies reactivas de oxígeno, que intervienen en el daño celular (Jyoti et al., 2016). Otro de los ácidos fenólicos con actividad antiinflamatoria es el ácido ferúlico, que tiene actividad inhibidora de las citoquinas proinflamatorias IL-6 y TNF-α y COX-2 (Nile et al., 2016).

Asimismo, se ha analizado el efecto antiinflamatorio de la miricetina, pudiendo inhibir los niveles de COX-2 y NF-κB (Zhang et al., 2018). 62 El efecto antiinflamatorio observado en el extracto metanólico de las brácteas de la variedad "Amanecer Navideño" puede estar relacionado con la presencia de fenoles y flavonoides, ya que estos compuestos son capaces de inhibir la producción de mediadores proinflamatorios (Ambriz-Pérez et al., 2016). La respuesta inflamatoria está asociada con la producción de radicales libres y especies reactivas derivadas de ellos (Sdayria et al. 2018).

Se ha informado de una fuerte actividad antiinflamatoria con fracciones ricas en esteroles y terpenoides obtenidas de Euphorbia tirucalli (Palit et al., 2018). En otro estudio, la actividad antiinflamatoria se mejoró con derivados de un diterpenoide extraído de Euphorbia lathyris (Wang et al., 2020).

Cuadro 5.Ácidos fenólicos identificados en el extracto metanólico de brácteas  de la variedad “Amanecer Navideño” por CLAR
Cuadro 5.Ácidos fenólicos identificados en el extracto metanólico de brácteas de la variedad “Amanecer Navideño” por CLAR

Conclusiones

Perspectivas

Literatura Citada

Anti-steatotic and anti-inflammatory roles of syringe acid in high-fat diet-induced obese mice. Antioxidant and anti-inflammatory properties of Cardiospermum halicacabum and its reference compounds ex vivo and in vivo. Chemical constituents and antioxidant, anti-inflammatory and antitumor activities of melilotus officinalis (linn.) pall.

Screening of ferulic acid-related compounds as inhibitors of xanthine oxidase and cyclooxygenase-2 with anti-inflammatory activity. Anti-inflammatory and anti-allergic effect of rosmarinic acid (RA); Inhibition of seasonal allergic rhinoconjunctivitis (SAR) and its mechanism. Attenuation of nociceptive pain and inflammatory disorders by total steroid and terpenoid fraction of Euphorbia tirucalli Linn root in experimental in vitro and in vivo model.

Chemical composition and antioxidant, analgesic and anti-inflammatory effects of methanolic extract of Euphorbia retusa in mice. Anti-inflammatory effect of rutin on rat paw edema, and on neutrophil chemotaxis and degranulation.

Referencias

Documento similar