A mis padres: Gran obstáculo pilotando profesores; con mucho esfuerzo y paciencia me acompañaron desde los primeros pasos y me desearon lo mejor mientras trazaba mi camino, y con su presencia continué a pesar de la distancia. Debido a la importancia del chile verde en el mundo, el análisis de indicadores para medir la competitividad es importante, por lo que la investigación tiene como objetivo analizar la competitividad y las ventajas comparativas mediante el cálculo de indicadores como el consumo nacional aparente, la balanza comercial, la balanza comercial relativa, el coeficiente de exportación, coeficiente de apertura de las exportaciones, índice de comerciabilidad e índice de ventajas comparativas reveladas; Con base en los indicadores calculados se observaron resultados mayores a cero, cifras que representan un nivel superior a los valores críticos, lo que confirma el alto flujo comercial de chiles verdes producidos en México y el alto valor y competitividad nacional de este producto. tiene en los mercados internacionales. Debido a su gran variedad, se puede degustar de diferentes formas y utilizarse con distintos fines, dependiendo de las especies disponibles para su uso como materia prima (Pérez et al., 2017).
En el período de 1994 a 2020, el crecimiento de la producción fue aproximadamente del 425%; Si bien las exportaciones de México alcanzaron 194,722 toneladas en 1994, el crecimiento se hizo evidente en 2020 al exportar otras 943,566 toneladas, resultando en una cifra de 1,138,288 toneladas ese año; A su vez, el consumo nacional ha aumentado hasta casi el 390%. La investigación permite conocer el comportamiento de la producción y comercio de chile verde en México y el mundo, a través del cálculo y caracterización de los indicadores competitivos más relevantes. Para lograr el propósito del estudio se analizó el periodo de 1994 a 2020, calculando indicadores como: consumo nacional aparente, balanza comercial relativa, coeficiente de exportaciones, índice de ventaja comparativa revelada, que permiten un análisis más completo de la competitividad del chile verde. pimientos. para exportación; Con la aplicación de las comparaciones de los indicadores anteriores se verificó el potencial del producto a nivel nacional e internacional.
Antecedentes
- Origen
- Presentación del producto
- Características
- Nutrimentales
- Lugares de cosecha
La Agencia de Mercados y Servicios de Comercialización Agrícola comentó que originalmente se introdujo en México, pero luego de la llegada de los españoles se extendió a otras zonas y se adaptó a cada lugar; Hay evidencia del cultivo del chile en México desde hace unos 6.000 años, y se extendió al resto del mundo después de la llegada de Cristóbal Colón a América. El chile ganó usos importantes fuera de la gastronomía en otros sectores industriales: fue utilizado como repelente en agricultura y ganadería menor contra mamíferos depredadores; Si bien se utilizaba en la industria tabacalera para mejorar el sabor de determinadas mezclas, en la industria farmacéutica servía como estimulante y también para elaborar aerosoles defensivos. Existen diferentes tipos de Chile, por mencionar, está el Mirasol o puya, Jalapeño o cuaresmo, poblano, chile de árbol, chilaca, güero, Serrano y Habanero, estos son los más reconocidos ya que existen alrededor de varios de ellos. más de 50 tipos diferentes, cada uno de los cuales tiene una gran diferenciación y se utiliza en diferentes gustos de cocina o sectores industriales.
Se debe enfatizar el proceso de adaptación en términos de necesidades humanas; Podría describirse como su tipo de domesticación.
Importancia
Justificación
Objetivos
Objetivo general
Objetivos particulares
Hipótesis
Hipótesis general
Hipótesis particulares
CAPÍTULO II. Revisión de literatura
- Concepto de la ventaja comparativa y competitividad
- Teoría de la ventaja comparativa
- Teoría de la ventaja competitiva
- Ventaja Comparativa Revelada de Balassa
- Estudios relacionados
- Comportamiento del comercio mundial de chiles verdes
- Importadores de chile verde a nivel global
- Exportadores de chile verde a nivel global
- Comportamiento de la producción nacional
- Conclusiones
La competitividad es el grado en que, en condiciones de comercio y mercados libres, una nación puede producir bienes y servicios que resistan la prueba de los mercados internacionales, manteniendo y aumentando al mismo tiempo el ingreso real de su población en el largo plazo. Uno de los estudios recopilados se titula ''Indicadores básicos para el análisis de la producción de chile jalapeño a nivel nacional y en Quintana Roo'', su idea central está encaminada a un estudio de la producción de chile a nivel nacional, pero centrándose en la región de Quintana Roo. Área roo, que cubre índices de producción, que facilita la deducción de la competencia real de Capsicum annuum. En cuanto al método, eligieron una serie de tiempo donde recolectaron datos sobre el volumen de producción, el precio promedio de la tierra y el área cosechada para aplicar algunos indicadores económicos a través de sus ecuaciones; ''La integración de indicadores es útil para analizar el comportamiento de la producción de un producto o un grupo de productos durante un período de tiempo.'' (Uzcanga et al., 2020).
El ciclo vegetativo de esta planta depende de la variedad, temperatura en las distintas fases fenológicas (germinación, floración, maduración), duración del día e intensidad lumínica. La función de producción es una característica muy indispensable, las bases teóricas que se deben tener en cuenta deben asegurar la adquisición de un panorama aún más descriptivo y sólido, por ello, en esta investigación el trabajo comentado en 2016 se conoce como “Estimación de Rentabilidad económica" de la producción de chile de agua (Capsicum annuum L.) en el municipio de Santiago Apóstol, Ocotlán, Oaxaca'', l. Estados Unidos se comportó de manera dinámica del 2016 al 2020, México se beneficia de la demanda de este país, por su cercanía geográfica era un mercado interesante a cubrir con una sobreproducción de chiles verdes.
Incluso Sonora presentó el mismo caso en su área cosechada y sembrada (1,258.07 hectáreas), obteniendo una producción de 36,475.65 toneladas, generando un valor de producción de miles de pesos). Producción de pimiento morrón/pimiento morrón (año agrícola) 2020 Fuente: Elaboración propia con datos de SIACON (2022). Es fundamental conocer las preferencias del mercado y reconocer como nación los talentos productivos que tiene, dándole alto valor a la producción de chile a través de su especialización, conlleva en cierta medida un fortalecimiento del sector agrícola, no trayendo consigo beneficio sólo económico, sino también social porque favorece la mejora de la calidad de vida de las familias que se dedican al trabajo.
Es necesario aprovechar los beneficios que trae la globalización, el uso de la tecnología y la capacitación de trabajadores para incrementar el volumen de mano de obra calificada, lo que haría aún más eficiente el nivel productivo y generaría mejoras en la calidad de la producción. chiles verdes. Los estados del norte de México son los que mayores aportes hicieron, los cuales tienen la ventaja de la cercanía con el vecino estado de Estados Unidos, sinónimo de facilitar la adquisición de tecnología y la implementación de procesos más eficientes para mejorar la producción agrícola. Evaluación del beneficio económico de la producción de chile de agua (Capsicum annuum L.) en el municipio de Santiago Apóstol, Ocotlán, Oaxaca.
Indicadores básicos para el análisis de la producción de chile jalapeño a nivel nacional y en Quintana Roo.
CAPITULO III. ARTÍCULO 1
- Introducción
- Marco conceptual
- Materiales y métodos
- Procesamiento y análisis de la información
- Proceso de cálculo de los indicadores de comercio exterior
- Resultados y discusión
- Comportamiento de los indicadores de comercio exterior
- Variables e indicadores de comercio exterior de chiles verdes en México
- Comportamiento de los índices de competitividad y ventaja comparativa
- Conclusiones
Gran parte de la población es consumidora, desde la población perteneciente a estratos socioeconómicos muy bajos hasta los más altos; Se afirma que el consumo por per cápita en el país es de 17,2 kg y esa participación en la producción nacional de hortalizas alcanzó el 20,6%. La investigación analiza el comportamiento reciente de la producción y el comercio de chile en México y el mundo, con el apoyo de cálculos y caracterización de los indicadores de competitividad más relevantes. Para cumplir con el propósito, se analizó el período de 1994 a 2020 para trabajar con indicadores que miden el monto de las exportaciones, el consumo nacional aparente, la balanza comercial relativa, el coeficiente de exportaciones, el índice de ventaja comparativa revelada, lo que facilita la evaluación completa de la competitividad de las empresas verdes. chiles . para exportación; Con la aplicación de las ecuaciones para los indicadores antes mencionados se comprobó el potencial del producto a nivel nacional e internacional.
Para datos nacionales y estatales, el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), con la plataforma del Sistema de Información Agroalimentaria de Consulta (SIACON), para datos de área plantada y cosechada, producción agrícola de chile verde en México, estados de mayor producción con dichas variedades. Ayuda a medir la relación existente entre la balanza comercial de un producto (pimiento verde) y el comercio total que existe con el mismo producto de un país en un mercado específico o global (García, 1995). Es decir, es el vínculo entre el valor del consumo aparente y el valor de la balanza comercial.
En el período de análisis elegido, se registra un crecimiento continuo y la misma correlación en cada cambio en la producción y el consumo nacional aparente, observándose que el consumo está muy por debajo de la producción, indicando que la sobreproducción es una representación de la competitividad del país, indicando, que existe una mayor disponibilidad de chiles verdes para los mercados fuera de México. Dado que anteriormente se reveló que México genera sobreproducción de chiles verdes, el coeficiente de exportación resalta que de 1994 a 2020 la sobreproducción de este producto tuvo como destino los mercados internacionales. Estados Unidos se ha destacado en las exportaciones de México por ser uno de los principales socios, y por el beneficio de su ubicación geográfica, teniendo a Estados Unidos como país vecino, una noción sólida y económicamente fuerte.
El índice de balanza comercial relativa y el grado de apertura exportadora, con resultados superiores a cero y cercanos a 1, confirmaron la existencia de competitividad del chile verde para la exportación. Evaluación de la ventaja comparativa normalizada de la fruta fresca de México en el mercado estadounidense, 1989-2010. El trinomio de ventajas comparativas revelado en la canasta básica Sader en América del Norte.
Análisis del comportamiento de las variables e indicadores de competitividad del chile verde en el mercado global.
