"Efecto de la inclusión dietética de harina de Pisonay (Erythrina edulis) sobre la concentración sérica de calcio y fósforo en cobayas (Cavia porcellus)". En este sentido, se evaluaron los niveles séricos de calcio y fósforo como resultado de la inclusión de harina de Pisonay (Erythrina edulis) en la alimentación de cuyes (Cavia porcellus).
- Descripción del problema
- Enunciado del Problema
- Problema General
- Problemas específicos
- Justificación de la investigación
- Objetivos de la investigación
- Objetivo general
- Objetivos específicos
- Hipótesis de la Investigación
- Hipótesis general
- Hipótesis específicas
- Operacionalización de variables
Los niveles séricos de calcio y fósforo en cobayas (Cavia porcellus) se incrementarán incluyendo harina de Pisonay (Erythrina edulis) en el pienso completo para cobayas. Los niveles séricos de calcio y fósforo en cuyes (Cavia porcellus) se ven afectados por la inclusión de harina de Pisonay (Erythrina edulis) en el alimento completo para cuyes.
Antecedentes
El resultado del índice bioquímico de calcio sérico de conejos alimentados con harina de hojas de Alchornea cordifolia no indicó diferencias significativas (P>0,05) que osciló entre 2,29 y 2,50 mg/dL. Por lo tanto, la harina de hojas de Alchornea cordifolia puede reemplazar los desechos de trigo hasta en un 15% sin efectos adversos y se puede recomendar que se incluya hasta un 15% de harina de hojas de Alchornea cordifolia en la dieta de los conejos para apoyar un crecimiento saludable y servir como fuente de energía para diversos tejidos (30). En un estudio se investigaron estudios de toxicidad aguda y subcrónica con extracto etanólico de hojas de Epipremnum aureum, considerada una planta medicinal por sus beneficios fitoquímicos y considerada tóxica por la presencia de oxalatos, administrado por vía oral, para la toxicidad subcrónica se utilizó 10 ratas Sprague Dawley. , a los animales se les proporcionó una dieta estándar en pellets para roedores, el extracto de etanol se administró por vía oral en concentraciones de 100, 600 y 1000 mg/kg por día durante 28 días, luego se tomaron muestras de sangre y se analizaron para determinar parámetros bioquímicos como el calcio. y fósforo, los niveles encontrados fueron de 9.54 mg/dL y 5.84 mg/dL respectivamente, estos valores encontrados indican que el extracto etanólico no es tóxico (34).
En un trabajo de investigación se determinaron los niveles séricos de calcio y fósforo, y la correlación entre ambos, en muestras de suero sanguíneo de 20 cuyes machos clínicamente sanos del Centro de Investigación y Producción Majes, ubicado en el distrito de Majes (Caylloma, Arequipa). ), los animales fueron alimentados durante 15 días con una dieta a base de alfalfa antes de la toma de muestras de sangre, los niveles séricos de calcio y fósforo promediaron 9,31 mg/dL y 5,15 mg/dL, respectivamente, y el análisis de correlación entre las variables fue positivo muy bajo ( r.
Marco teórico
- Características nutricionales del género Erythrina
- Composición nutricional de la Erythrina edulis
- Fisiología del sistema digestivo del cuy
- Requerimientos nutricionales de cuyes
- Perfil bioquímico del calcio
- Perfil bioquímico del fósforo
La inclusión de árboles en la ganadería implica la posibilidad de incluir especies nativas en diversas opciones, como cerco vivo, fuente de forraje, proteínas, minerales y vitaminas; Desde el punto de vista económico, son fuente de recursos alimentarios para el ganado, socialmente garantizan la seguridad alimentaria y ambientalmente facilitan, entre otras cosas, la conservación de la biodiversidad (40). El potencial productivo de Erythrina edulis (porotón) estimado en árboles plantados a 1,5 m de distancia, produce en tres cortes, cada 4 meses. La importancia e interés de los beneficios nutricionales de Erythrina edulis (basúl) en el sector Kerapata Tamburco, como especie silvopastoril, es beneficiosa para la nutrición animal. En el Cuadro 5 se muestra la composición de nutrientes que se encuentran en las hojas de basúl (36).
El cuy es un herbívoro monogástrico, la digestión enzimática comienza en el estómago y la fermentación bacteriana se realiza en el ciego funcional, que representa alrededor del 15% del peso total, el proceso de digestión depende de la composición nutricional y de los aportes que tenga. Dieta, desde el punto de vista de su anatomía. En otro estudio, se evaluó la inclusión de 7, 14, 21 y 28% de harina de hojas de erythrina (Erythrina fusca) en el alimento concentrado en condiciones isoproteicas e isoenergéticas para la fase de inicio, crecimiento y finalización de cuyes de línea. Perú, dijo que se suministraron alimentos de libre disponibilidad para 62 días, donde los requerimientos de nutrientes de Ca y P fueron de 0,80 y 0,4% con una relación de 2:1 (51). La concentración de calcio total en suero o plasma heparinizado se puede medir directamente mediante un ensayo colorimétrico; la forma biológicamente activa y medible es Ca2+ ionizado y se debe realizar un manejo adecuado de la muestra.
Marco conceptual
En plasma o suero, el fósforo existe en forma de fósforo inorgánico (Pi) o fosfato, fósforo lipídico y éster fosfórico de fósforo, y su distribución generalizada y fundamental en los procesos celulares vitales hace que la deficiencia de fósforo cause enfermedades clínicas, como debilidad muscular, debilidad. . La función de los leucocitos y la mineralización ósea anormal que conduce al raquitismo, la regulación de la homeostasis del fosfato inorgánico sólo puede ser importante durante cambios a largo plazo (durante un período de días) en la ingesta de Pi en la dieta (54).
- Tipo y nivel de investigación
- Diseño de la investigación
- Descripción ética de la investigación
- Población y muestra
- Procedimiento
- Técnica e instrumentos
- Perfil bioquímico del calcio
- Perfil bioquímico del fósforo
- Análisis estadístico
Las hojas cosechadas fueron sometidas a secado natural bajo sombra y luego molidas con un molino de martillos para obtener la harina de pisonay que fue utilizada como insumo en las dietas experimentales de los animales (conejos). Se utilizó salvado de trigo, torta de soya, maíz molido, harina de alfalfa (20%) y harina de pisonay (10, 20 y 30%), además de los siguientes aditivos: fosfato dicálcico, carbonato cálcico, sal común, vitamina C, micosecuestrante, premezcla (vitaminas y minerales) y DL-Metionina. Se prepararon nueve dietas balanceadas (Cuadro 13, anexos), tres para cada edad de rebrote de Pisonay y una dieta control (D0) que incluyó harina de alfalfa en el alimento integral para cuyes.
D1: Dieta con la inclusión de un 10% de harina de Pisonay a partir de los 4 meses de edad de rebrote D2: Dieta con la inclusión de un 20% de harina de Pisonay a partir de los 4 meses de edad de rebrote D3: Dieta con la inclusión de un 30% de harina de Pisonay a partir de los 4 meses de edad de rebrote D4: Dieta con la inclusión de un 10% de harina de pisonay a partir de los 8 meses de edad de rebrote D5: Dieta con la inclusión de un 20% de harina de pisonay a partir de los 8 meses de edad de rebrote D6: Dieta con la inclusión de un 30% de harina de pisonay de 8 meses de edad de rebrote D7: Dieta con la inclusión de 10% de harina de pisonay envejecida a partir de 12 meses de edad de rebrote D8: Dieta con la inclusión de 20% de harina de pisonay envejecida de 12 meses de rebrote D9: Dieta con inclusión de 30 % Harina Pisonay envejecida de rebrote de 12 meses. Se añadió 1 mL de reactivo de trabajo a tres tubos de ensayo, dicho volumen se midió con micropipetas de un solo canal y se realizó el procedimiento como se muestra en la Tabla 9. Se añadió 1 mL de reactivo de trabajo a tres tubos de ensayo, dicho volumen se midió con micropipetas de un solo canal y el procedimiento se realizó como se ve en la Tabla 10.
Análisis de resultados
- Niveles séricos de calcio y fósforo en cuyes (Cavia porcellus)
- Relación del calcio y fósforo sanguíneo en cuyes (Cavia porcellus)
Como se muestra en la Figura 1, la regresión entre los niveles séricos fue significativa (p<0,05); Es decir, existe una relación lineal positiva entre los niveles de calcio y fósforo en sangre; además, la fuerza de la correlación lineal fue débil (r: ±0,20 a 0,49) entre las dos variables.
Discusión
Además, para todas las dietas experimentales, se encontró que los valores de calcio estaban dentro de los valores informados por Riggs (33) y Clemons y Seeman (15). Cabe señalar que la media (mg/dL) encontrada se encuentra dentro de los valores reportados por los autores mencionados anteriormente. El porcentaje de inclusión de harina pisonai ofrecida a cuyes en dietas experimentales no provocaría cambios en los niveles séricos de calcio y fósforo; este comportamiento se observó con la harina de hojas de Alchornea cordifolia en diferentes niveles de inclusión (5, 10 y 15%) en la dieta de conejos, debido a que se utiliza frecuentemente como harina en la alimentación de no rumiantes, no provocó fluctuaciones en el calcio. índices debido a su uso, lo que significaría un crecimiento saludable de los conejos (30).
Podemos indicar que la harina de Pisonay en dietas experimentales en cuyes no causaría toxicidad aguda y subcrónica, esto se confirma en estudios donde a ratas Sprague Dawley se les ofrecieron extractos etanólicos de hojas de Epipremnum aureum. Las dietas experimentales propuestas no provocarán variaciones en los niveles séricos de calcio y fósforo, ya que se encuentran dentro de los valores normales en cuyes, lo que sugiere que existe una correlación lineal positiva (r = 0,26) entre ambos metabolitos (Figura 1) , valor que resultó ser superior al observado en cuyes machos alimentados con una dieta a base de alfalfa (r = 0,10) y no mostró una correlación significativa (35), cabe señalar que la relación calcio:fósforo en la dieta nutricional La composición de las dietas fue un indicador cercano a los requerimientos nutricionales propuestos por Apraez et al (50) y Cordova (51), indicando en ambos casos una relación de 2:1 en dietas que incluían arbustos y árboles forrajeros tropicales. Los niveles séricos también asegurarán la reabsorción a nivel renal y una regulación ideal de la hormona paratiroidea u hormona paratiroidea (54), que además con un nivel adecuado de fósforo, asegura el almacenamiento, liberación y transferencia de energía y en el metabolismo ácido. base y tiene una relación directa en animales en crecimiento, tampoco habría problemas de toxicidad (55).
Conclusiones
Recomendaciones
Zaher HA, Alawaash SA, Tolba AM, Swelum AA, Abd El-Hack ME, Taha AE, et al. Serum concentration of aminotranferases in guinea pigs (Cavia porcellus) fed diets based on pisonay (Erythrina sp). Guinea pigs for meat production: A systematic review of factors affecting production, carcass and meat quality.
Efecto de la inclusión de harina de Erythrina edulis de tres períodos de rebrote sobre rasgos de producción en cuyes (Cavia porcellus). Determinación de perfiles metabólicos durante las etapas de reproducción y engorde de cuyes (Cavia porcellus), sobre diferentes tipos de dietas [Internet]. Composición nutricional de la harina de Pisonay (Erythrina sp) de diferentes edades de rebrote con aspectos de la alimentación de animales monogástricos [Internet].
Inclusión de diferentes niveles de harina de hojas de eritrina (Erythrina fusca) en la nutrición de cuyes (Cavia porcellus L.) de la línea Perú en las fases de inicio, crecimiento y terminación [Internet]. Efecto del diámetro del poste en la propagación vegetativa del frijol común (Erythrina edulis), en condiciones de vivero en la localidad de Huacrachuco - 2015 [Internet].
