Aceites esenciales

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Formulación de polímeros biodegradables con adición de aceites esenciales con efecto antibacteriano

Formulación de polímeros biodegradables con adición de aceites esenciales con efecto antibacteriano

La conservación de los alimentos es un tema clave, en relación con nuestros cambios en el estilo de vida y la creciente demanda de productos alimenticios "frescos" listos para el consumo. Los recientes brotes de enfermedades transmitidas por alimentos, están asociados con la expansión del mercado mundial de la industria alimentaria, los cuales han impulsado los esfuerzos científicos para desarrollar un empaque activo que es uno de los conceptos innovadores del envasado de alimentos que se ha introducido como respuesta a los cambios continuos en las demandas actuales de los consumidores y las tendencias del mercado. El objetivo de este tipo de empaques de alimentos es reducir, inhibir o retardar el crecimiento de microorganismos que pueden estar presentes en los alimentos o en el propio material de embalaje (Appendini & Hotchkiss, 2002). Los films biodegradables pueden formularse con fuentes comestibles de plantas y animales, como el almidón de maíz, el gluten de trigo, la proteína de soja, la albúmina, la gelatina, el colágeno, la caseína y las proteínas de suero (Tharanathan, 2003). La adición de un agente antibacteriano a los films biodegradables para controlar el deterioro microbiano implica evaluar varias sustancias sintéticas o naturales, sus dosis y efectos sobre las características organolépticas de los alimentos (Seydim & Sarikus, 2006). La formulación de un film con propiedades antibacterianas incluiría ingredientes seguros y bioactivos, como los aceites esenciales. Los aceites esenciales son líquidos oleosos aromáticos obtenidos a partir de material vegetal (flores, brotes, semillas, hojas, frutas y raíces). Se pueden obtener por prensado, fermentación, destilación o extracción, pero el método de destilación por arrastre de vapor se usa más comúnmente para su producción comercial. Los aceites esenciales son ampliamente utilizados como fragancias, productos farmacéuticos y saborizantes (Burt, 2004).
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1. CONTRIBUCIÓN A LA QUÍMICA DE LOS ACEITES ESENCIALES
  PROVENIENTES DEL OREGANO

1. CONTRIBUCIÓN A LA QUÍMICA DE LOS ACEITES ESENCIALES PROVENIENTES DEL OREGANO

El aceite esencial del Origanum Vulgare, es un líquido de color amarillo de agradable aroma, que se puede observar en el interior de las flores y en las hojas y cuya composición química es bastante compleja y entre los más importantes constituyentes podemos numerar: timol, carvacrol, pineno, cymol, selineno, dipenteno, α-terpineno, terpenos varios, algunos ácidos polifenólicos como ácido rosmarínico, ácido cafeico, ácido ursólico, ácido clorogénico, taninos, principios amargos, algunos flavonoides como el lutenol, diosmetol, kaemferol y derivados de apigenol. Sin duda que el componente mayoritario es el carvacrol (80,2%), sobre sus bondades existe abundante información, en la industria farmacéutica, alimenticia, cosmética, gastronómica, etc. Relevante es la importancia que se le ha encontrado en farmacología por su actividad antibacteriana, antimicótica, antiviral, y diurética suave[4] . El uso de diferentes técnicas de extracción y de diversos instrumentales nos ha permitido incursionar en la determinación de los componentes de los aceites esenciales de especies naturales de nuestra región. Resulta interesante observar, por ejemplo que las propiedades y usos de los aceites esenciales del Origanum vulgare y del Tomillo (Thymus vulgaris) se deben principalmente a sus composiciones químicas similares principalmente por la presencia de Timol, Carvacrol y Cimol, de aquí la importancia de estudiar métodos de determinación de la composición química de aceites esenciales [5].
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Uso de aceites esenciales como agentes quimiopreventivos contra el cncer colorrectal

Uso de aceites esenciales como agentes quimiopreventivos contra el cncer colorrectal

la presencia de más de 5000 fi toquímicos presentes en frutas, verduras, granos y algunas plantas, entre los que se encuentran los compuestos fenólicos, carotenoides, vitaminas, alcaloides, compuestos nitrogenados, compuestos organosulfurados y aceites esenciales. Los aceites esenciales presentan un efecto quimiopreventivo debido principalmente a la inducción de sistemas de defensa celular, que incluye la desintoxicación y el sistema de enzimas antioxidantes, así como la inhibición de diferentes vías de señalización, que culminan con la detención del ciclo celular y/o muerte celular. 22
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Propiedades nutraceúticas de aceites esenciales del orégano (AEO) en cerdos

Propiedades nutraceúticas de aceites esenciales del orégano (AEO) en cerdos

La actividad antioxidante depende del tipo y polaridad del solvente extractante; por ejemplo, los antioxidantes obtenidos con agentes lipofílicos como es el caso del orégano, son más efectivos en emulsiones (Moure et al., 2001). De otra parte, los AEO tiene actividad anti-radical y esta propiedad se le atribuye al carvacrol y timol (Deighton et al., 1993). El potencial antioxidante de extractos y aceites esenciales de diferentes variedades de orégano (O. vulgare, O. compactum, O. majorana) ha sido confirmadas en diferentes investigaciones (Baratta et al., 1998a; Baratta et al., 1998b; Baricevik y Bartol, 2002). Arcila-Lozano et al. (2004), evaluaron el potencial antioxidante de los aceites esenciales de orégano mexicano (Lippia graveolens Kunth) de hojas secadas a la sombra y al sol, la mejor actividad antioxidante, se obtuvo con el aceite de las hojas de orégano secadas a la sombra, siendo ésta dosis dependiente y mayor que la del BHT (Lecona-Uribe et al., 2003). Otros métodos que han sido empleados para medir el grado de oxidación son la técnica de espectroscopía de resonancia electrónica. O.vulgare y O. onites, sometidos a esta última determinación, demostraron alta actividad antioxidante en la etapa de propagación (índice antioxidativo 0.064 y 0.050, respectivamente) (Madsen et al., 1996). El orégano es también una fuente potencial de vitamina C y de otros compuestos antioxidantes como los carotenoides. En el orégano (O. vulgare) se ha encontrado un contenido de ácido ascórbico de 26 ± 3 μM/g, de luteína de 206 ± 6 μg/g y de zeaxantina de 44 ± 1μg/g (Calucci et al., 2003).
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Actividad biolgica de los aceites esenciales de Acmella ciliata (Kunth) Cass

Actividad biolgica de los aceites esenciales de Acmella ciliata (Kunth) Cass

MW1260WA, con una potencia de 1,55 kw. Los aceites esenciales obtenidos se extrajeron del hidrolato por separación líquido-líquido con diclorometano y secado sobre sulfato de sodio anhidro; se almacenaron en viales ámbar a 4 ºC hasta la realización de los respectivos análisis. Los rendimientos en la extracción se evaluaron por triplicado a tiempos de 30, 45, 60, 75 y 90 min, operando siempre bajo las mismas condiciones, 6 según la ecuación siguiente:

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III Jornadas Nacionales de Plantas Aromáticas Nativas y sus Aceites Esenciales

III Jornadas Nacionales de Plantas Aromáticas Nativas y sus Aceites Esenciales

patógenas para humanos (Ojeda-Sana y col., 2012). Para ello, evaluamos la relación entre la composi- ción química de los aceites esenciales y la activi- dad antibacteriana contra patógenos humanos y la libre capacidad de captación de radicales libres en diferentes plantas que crecen en la Argentina. En- contramos que un quimiotipo de aceite esencial de “romero” rico en mirceno tenía mayor capacidad antioxidante, probablemente debido al alto conte- nido de mirceno, demostrado por el ensayo de DPPH. Comprobamos cambios en la permeabili- dad de la membrana de Escherichia coli después del tratamiento con 1,8-cineol mediante el ensayo de Sytox Green y se correlacionó su actividad bactericida con su capacidad para romper la mem- brana celular de E. coli. Cuando investigamos su efecto sobre células clave del sistema inmune inna- to, encontramos posibles efectos inmunomo- dulatorios en la línea celular de macrófagos murinos RAW 264.7. Evaluamos efectos antibacterianos sobre bacterias patógenas de difícil tratamiento, como son bacterias multirresistentes a antibióticos comunes como, por ejemplo, S. aureus resistente a la meticilina y vancomicina, tanto en ensayos in vitro como in vivo (Cáceres y col., 2012). Encon- tramos que el aceite esencial de “romero” y algu- nos de sus compuestos principales presentan acti- vidad antibacteriana contra cepas hospitalarias multirresistentes. En otros trabajos demostramos efectos antiproliferativos sobre la migración y ad- hesión celular en líneas celulares de cáncer colorrectal humano (Barni y col., 2012). Utilizan- do líneas celulares de fibroblastos en cultivo y me- diante el uso de sales de formazás (reactivo MTS) determinamos los efectos sobre la viabilidad y la toxicidad celular de los compuestos bajo estudio. Encontramos blancos moleculares modulados por bioactivos particulares del “romero” en pre- adipocitos (línea celular NIH 3T3) y en células de cáncer colorrectal (Caco-2), ambos tipos celulares regulados directamente por componentes de la die- ta (Moreno y col., 2012). En conclusión, mediante técnicas bioquímicas, moleculares y cultivos celu- lares identificamos proteínas y genes regulados por bioactivos aislados de la planta modelo bajo estu- dio. Toda la evidencia científica sostiene que el “ro- mero”, muy utilizado como conservante y aditivo alimentario, es una rica fuente de compuestos bioactivos de alto valor en otros campos, como el área farmacológica para la prevención y el trata-
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Composición química, actividad antioxidante y antigenotoxica de aceites esenciales de porophyllum ruderale y porophyllum tagetoides

Composición química, actividad antioxidante y antigenotoxica de aceites esenciales de porophyllum ruderale y porophyllum tagetoides

utilizadas en la medicina tradicional mexicana. El objetivo de este estudio fue caracterizar la composición química de los aceites esenciales de P. tagetoides y P. ruderale subp macrocephalum, su capacidad anti-oxidante y anti-genotóxico. El análisis cuantitativo y cualitativo de los aceites esenciales (AE) se realizó utilizando CG-MS. La capacidad anti- oxidante fue cuantificada por los métodos de DPPH . y ABTS . y la capacidad anti- genotóxica mediante el ensayo de micronúcleos con bloqueo de la citocinesis. Los AE extraídos de las hojas de P. ruderale subp macrocephalum y P. tagetoides (frescos y secos), mostraron que poseen capacidad anti- oxidante ya que poseen un porcentaje de inhibición del 71.31% del radical ABTS . . Además, el pre-tratamiento con los AE disminuyó la frecuencia de micronúcleos, lo que sugiere un efecto protector al ADN y esto puede estar relacionado con el D- limoneno, que fue uno de los compuestos mayoritarios en los AE. Los AE tienen capacidad anti-oxidante y anti-genotóxica.
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Estudio de aceites esenciales en la especie Tagetes elliptica Smith (Chinche)

Estudio de aceites esenciales en la especie Tagetes elliptica Smith (Chinche)

b) De acuerdo a su origen los aceites esenciales se clasifican como naturales, artificiales y sintéticos. Los naturales se obtienen directamente de la planta y no sufren modificaciones físicas ni químicas posteriores; debido a su rendimiento tan bajo son muy costosas. Los artificiales se obtienen a través de procesos de enriquecimiento de la misma esencia con uno o varios de sus componentes, por ejemplo, la mezcla de esencias de rosa, geranio y jazmín enriquecidas con linalool, o la esencia de anís enriquecida con anetol. Los aceites esenciales sintéticos como su nombre lo indica son producidos por procesos de síntesis química. Estos son más económicos y por lo tanto son mucho más utilizados como aromatizantes y
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Potencial de los aceites esenciales de toronjil (melissa officinalis), oregano (origanum vulgare L), y bleo (pereskia) para ser utilizados como saborizantes en aceites comestibles de mesa

Potencial de los aceites esenciales de toronjil (melissa officinalis), oregano (origanum vulgare L), y bleo (pereskia) para ser utilizados como saborizantes en aceites comestibles de mesa

Durante las dos últimas décadas se ha demostrado que uno de los métodos más eficientes para el estudio de la composición de los aceites esenciales es la cromatografía de gases acoplada a la espectrometría de masas (CG-EM). Es un método muy adecuado para la identificación debido a que los componentes del aceite son compuestos volátiles y de bajo peso molecular (<300 Dalton). La esencia se inyecta directamente en el cromatógrafo, sin ningún tratamiento previo, lo cual elimina posibles modificaciones en la composición de la muestra o en la estructura de sus constituyentes debidas a pretratamiento. No se eliminan las alteraciones debidas a la temperatura de análisis, que puede afectar componentes termosensibles. En el cromatógrafo, los componentes de la esencia se separan, tras lo cual penetran en el espectrómetro de masas, que permite registrar el correspondiente espectro de cada una de las sustancias separadas. Los constituyentes del aceite esencial se identifican gracias a los diferentes patrones de fragmentación que se observan en sus espectros de masas. La CG-EM permite realizar en una sola operación, para una muestra del orden de 1 μL, un análisis cualitativo junto con una indicación de las proporciones en las que se encuentran los componentes. Cuando se dispone de sustancia patrón, la calibración del equipo permite un análisis cuantitativo exacto de la muestra. (Bandoni. 2002.).
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Optimización de la extracción de aceites esenciales por destilación en corriente de vapor

Optimización de la extracción de aceites esenciales por destilación en corriente de vapor

En este método de extracción el producto a destilar se encuentra en contacto directo con el agua. Al llevar esta mezcla a ebullición con el calor aportado por la manta calefactora, el vapor que se genera arrastra consigo los aceites esenciales que contiene la materia prima. El tipo de montaje que normalmente se emplea para el proceso de hidrodestilación es, por tanto, más simple que el que se ha construido en el laboratorio, pues la zona de generación de vapor y la de destilación son una sola, contando con un solo matraz para ello. En este caso, el equipo que se emplea es el correspondiente al montaje inicial realizado en la Sección 4.1. De este modo, la materia prima está en contacto directo con el agua en el matraz que se ha denominado como generador de vapor, quedando libre el llamado matraz de destilación, como se observa en Figura 5.1.
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Intensificación con microondas del proceso de extracción por arrastre de vapor de aceites esenciales

Intensificación con microondas del proceso de extracción por arrastre de vapor de aceites esenciales

Este rendimiento podría ser mayor si el tiempo de extracción hubiera sido más grande ya que según la cinética parece que la planta seguía teniendo aceite en su interior. Esto indica que el pretratamiento consigue reducir la resistencia a la transferencia de materia en el interior de la planta, pero no consigue eliminarla suficientemente como para realizar la extracción en mucho menos tiempo. En cualquier caso, los rendimientos de extracción son rendimientos muy bajos en comparación con los que se obtuvieron en el CEDER mediante SD en una planta piloto (0,064% g EO/g MPF). Estas pruebas fueron realizadas antes del envío de la materia prima. El motivo de estos bajos rendimientos puede ser causado por el tiempo que ha estado almacenada la materia prima ya que en el CEDER extraen los aceites esenciales nada más recogerla. En este trabajo, a pesar de no haber obtenido resultados satisfactorios, se ha conseguido entender cómo se comporta la planta y, para posteriores investigaciones, se deberá realizar la extracción nada más recibirla, ya que se ha comprobado la rápida degradación del aceite esencial con el tiempo de almacenamiento.
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Empleo de aceites esenciales para mejorar la conservación de tomate fresco cortado

Empleo de aceites esenciales para mejorar la conservación de tomate fresco cortado

Se determinó que el aceite esencial causó un efecto antifúngico sobre Kloeckera spp. a partir de 30 uL, el cual se incrementó al utilizar 50 y 100 uL de AE, llegando a un 25% de inhibición. Por lo que se podría decir que la levadura aislada Kloeckera spp es más sensible al aumento en la concentración de AE de romero respecto de Candida guillermondii. Según estos resultados se observa que se necesita una mayor concentración de AE de romero para reducir el conteo de los microorganismos encontrados, comparado con los 30 uL empleados en los envases que contenían las rodajas de tomate. Sin embargo estos resultados se hallaron al realizar un ensayo in-vitro, mientras que la selección de la cantidad de AE a emplear (sección 4.3) se efectuó in-vivo y habiendo obtenido buenos resultados. Algunos investigadores como Inouye et al., (2000), Edris y Farrag, (2003) presentaron resultados similares donde analizaron el comportamiento in-vitro y concluyen que la diferencia hallada puede deberse a la naturaleza lipófila de los aceites esenciales que los hace más absorbibles por los micelios fúngicos que por el agar debido a la naturaleza altamente lipofílica del micelio fúngico en contraposición al alto contenido de agua de los medios de agar.
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Comparación de aceites esenciales de Matricaria recutita L  de origen diverso

Comparación de aceites esenciales de Matricaria recutita L de origen diverso

En el presente trabajo se han determinado las variaciones en la composición de aceites esenciales de Chamomilla recutita (L.) Rauschert, especie cultivada en distintos países de Europa. Los aceites esenciales han sido extraídos de las muestras secas, con unos rendimientos de 3.6–6.6 mg/g y en ellos se han identificado 38 componentes, los cuales representan más del 95% del total del aceite esencial. El principal compuesto biológicamente activo en el aceite esencial de la manzanilla procedente de Gran Bretaña fue el óxido de βββββ-bisabolol (25%); en los procedentes de Bélgica, Estonia y Francia predominaba el óxido de αα αα α -bisabolol (43–55%) y el compuesto principal en el de Hungría fue el αα αα-bisabolol (24%). El (E)- α βββββ -farneseno se encontraba en sus mayores proporciones (5-7%) en los de Bélgica y Francia, mientras que el camazuleno representaba del 1 al 14% del total de los distintos aceites esenciales siendo más abundante en los aceites procedentes de Gran Bretaña (14%).
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Nanoencapsulación de aceites esenciales para el control 
Aedes aegypti

Nanoencapsulación de aceites esenciales para el control Aedes aegypti

Para identificar los componentes de los aceites esenciales, se utilizó un cromatógrafo de gases Agilent Technologies 6890N (St. Clara, CA, USA) acoplado a un espectrómetro de masas selectivo, 5973 INERT (HP5MS), con una columna capilar Elite-5 (30m x 0.25mm x 0.2µm). La temperatura de la fuente de ionización fue de 230°C, la temperatura del cuadrupolo fue de 150°C y la temperatura del inyector 220°C. Para cada corrida, el programa de temperatura del horno del CG fue: 35°C por 9 min, incrementando 3°C /min hasta 150°C por 10 min; después se incrementó 10°C /min hasta 250°C y, finalmente, se incrementó 3°C /min hasta 270°C por 16 min. El flujo del gas acarreador (helio, 99.9% de pureza) fue de 0.5 mL/min. La energía de ionización fue de 70 eV. Las muestras fueron inyectadas en modo splitless y el EM fue empleado en modo de barrido. Los componentes de los aceites esenciales fueron identificados por comparación de sus índices de retención relativos con los n alcanos C8–C20 (Sigma–Aldrich, St. Louis, MO, USA) y por comparación de su espectro de masas con los datos de referencia de la librería US National Institute of Standards and Technology (NIST) y en la literatura (Adams, 2007). Para el análisis cuantitativo, se utilizó un cromatógrafo de gases con detección de ionización de flama (CG-FID) (Clarus 480 GC, Perkin Elmer, Massachusetts, USA) con una columna capilar Elite-5 (30m x 0.25mm x 0.2µm) con el mismo programa de temperatura del horno y mismo flujo del gas acarreador anteriormente mencionado. La composición porcentual por CG-FID de cada componente, se analizó por el método de normalización de áreas.
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Enterotoxinas y enzimas estafilococcicas en presencia de aceites esenciales

Enterotoxinas y enzimas estafilococcicas en presencia de aceites esenciales

Nuestro objetivo fue investigar el efecto de concentraciones subinhibitorias de clavo, canela, y tomillo en el crecimien- to de S aureus y en la producción de coagulasa, termonucleasa y enterotoxina. Con ese fi n se agregaron diferentes concentraciones de los aceites esenciales a Caldo Cerebro Corazón. La producción de enterotoxina en presencia y en ausencia de los aceites esenciales se determinó por la técnica de enzimoinmunoensayo (ELISA). Nuestros re- sultados indican que bajas concentraciones que no afectan el crecimiento, reducen la producción de la producción de las enzimas ensayadas y de enterotoxina El aceite esencial de tomillo es el que presenta mayor actividad pues al 0,04% produce la pérdida de la actividad de ambas enzimas y de la enterotoxicidad Esto es importante cuando consideramos su potencial aplicación en alimentos y en la industria farmacéutica.
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Uso de aceites esenciales en el diseño y formulación de un detergente líquido

Uso de aceites esenciales en el diseño y formulación de un detergente líquido

El presente estudio está encaminado a generar alternativas de aplicabilidad de aceites esenciales naturales como aromatizantes en el diseño y desarrollo para la formulación de un detergente líquido. Para esta investigación se efectuó diversas combinaciones de aceites esenciales de las cuales resultó la combinación más idónea la del aceite extraído del fruto de Bursera graveolens (Palo santo) al 4% y de las hojas de Cymbopogon citratus (Hierba luisa) al 6%. Se realizaron estudios de preformulación como valorización de los aceites mediante CG-MS. La actividad biológica de los aceites fue evaluada por el método de microdilución en caldo expresada como la concentración mínima inhibitoria (CMI). Se optimizó la formulación del detergente utilizando una mezcla entre el aceite de palo santo/hierba luisa al 10%, y para responder los requerimientos como baja consistencia espumosa, pH ácido y aroma agradable se emplearon el ácido dodecilbenceno sulfónico (5.5%) y ácido cítrico (0,05%), otorgando así una aceptabilidad del 100%.
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Aceites esenciales de las hojas y de los frutos verdes de Drimys granadensis (Winteraceae)

Aceites esenciales de las hojas y de los frutos verdes de Drimys granadensis (Winteraceae)

Se obtuvieron los aceites esenciales de las hojas y de los frutos verdes de Drimys granadensis, mediante el pro­ cedimiento de hidrodestilación, con rendimientos de 0.5 y 0.2% (volumen por peso de material fresco) respectiva­ mente. La composición de los aceites se estudió utilizando la técnica de cromatografía de gases acoplada a espectro­ metría de masas (GC-M S). En el análisis del aceite de las hojas se detectaron al menos 80 señales, de las cuales se

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Desarrollo de un Sistema de Extracción de Aceites Esenciales

Desarrollo de un Sistema de Extracción de Aceites Esenciales

Otros métodos corresponden a raspado, como el del estilete ó “ ecuelle”, donde la fruta se pone a girar en un torno y con un estilete se raspa la corteza únicamente; permanentemente cae un rocío de agua que arrastra los detritos y el aceite liberado. Otro proceso emplea una máquina de abrasión similar a una peladora de papas, la “pellatrice” y también hace uso del rocío de agua. En estos procesos la mezcla detritos-agua-aceite se centrifuga a 5000 rpm durante 40 minutos y el aceite esencial recuperado se coloca en una nevera a 3ºC durante 4 horas, para solidificar gomas y ceras que se localizan en la superficie. El aceite esencial se guarda en recipientes oscuros a 12 ºC. Los aceites obtenidos por prensado y/o raspado, se les comercializa como “expresión en frío” y cumplen la funciones de odorizantes (smell oils) y saborizantes (taste oils).
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Características fisicoquímicas y determinación del porcentaje relativo de sus componentes hidrocarbonados y oxigenados de la raiz de cúrcuma longa l  (cúrcuma) procedente de la selva peruana – Madre de Dios

Características fisicoquímicas y determinación del porcentaje relativo de sus componentes hidrocarbonados y oxigenados de la raiz de cúrcuma longa l (cúrcuma) procedente de la selva peruana – Madre de Dios

Existen otros factores que pueden influir en la biosíntesis de aceite esencial en la planta, estás características varían de región y claramente por país, de tal manera que la biosíntesis de aceites esenciales puede variar aunque la especie sea la misma, los factores son, el pH del suelo de cultivo, esto afecta directamente la absorción de nutrientes composición del suelo, por ejemplo la absorción de metales como el hierro, Zinc, magnesio, se dificulta en suelos de carácter alcalino (pH mayor a 7) debido a que la sales de estos son menos solubles en este medio y se facilita en suelos con pH ácido, clima, altura, condiciones ambientales como el déficit de nutrientes y agua, existen también microorganismos asociados (simbiosis) con las plantas que ayudan a absorben compuestos fosfóricos, los terrenos pobres en nutrientes no favorecen el desarrollo de la panta, además de restringir el crecimiento de la planta pueden ocasionar la acumulación de carbohidratos no estructurales y aumento de la síntesis de sustancias de defensa, basadas en carbono, el balance carbono y nutrientes ha sido encontrada en especies que crecen en ambientes con baja disponibilidad de nutrientes, en las que se produce aumento de taninos, lignanos, fenoles o glicósidos de fenoles. 21, 22, 23
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Determinación de las propiedades físicas, químicas y evaluación de la actividad biológica del aceite esencial de Hedyosmum racemosum (Ruiz & Pav.) G. Don de la familia Chloranthaceae de la provincia de Zamora Chinchipe.

Determinación de las propiedades físicas, químicas y evaluación de la actividad biológica del aceite esencial de Hedyosmum racemosum (Ruiz & Pav.) G. Don de la familia Chloranthaceae de la provincia de Zamora Chinchipe.

En la presente investigación se realizó un estudio fisicoquímico del aceite de Hedyosmum racemosum y se evaluó la actividad biológica mediante el método de microdilución en placa frente a 9 microorganismos patógenos, 7 cepas bacterianas y 2 cepas fúngicas. Con en el desarrollo de este estudio se pretende contribuir a con las diversas líneas de investigación del Departamento de Química, de la Universidad Técnica Particular de Loja, con la finalidad de que los resultados obtenidos sean utilizados en el desarrollo de la industria de los aceites esenciales en Ecuador y abrir las puertas a los posibles usos del aceite en la industria farmacéutica.
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