Ácido cítrico
Efecto de diferentes concentraciones de ácido cítrico como antipardeante en Cocona Ecotipo III (Solanum sessiliflorum Dunal) mínimamente procesada
... (ácido cítrico y ascórbico) en medios osmóticos e isotónicos, evaluándose cambios del color durante la ...el ácido cítrico ni el ascórbico resultaron efectivos en la inhibición del ...
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Integración de una planta de ácido cítrico de bagazo de caña al Central Azucarero Uruguay
... El ácido cítrico es un compuesto orgánico intermedio en el ciclo del ácido tricarboxílico, presente en todos los seres ...un ácido orgánico de seis carbonos que fue descubierto originalmente ...
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Obtención de NONI deshidratado (Morinda Citrofolia) como suplemento alimenticio mediante la utilización de antioxidantes (ácido cítrico y ascórbico) para el mejoramiento de sus características organolépticas en Santo Domingo 2008.
... El ácido cítrico y sus sales están diversificando su aplicación, sustituyendo materias primas importadas, y es así como hoy en día ve su uso en renglones industriales tan importantes como la industria de ...
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Eficacia de la Cefalexina, la Terramicina y el Ácido Cítrico como Bioacondicionadores Cementarios en los Niveles de Cobertura Radicular y de Inserción en Pacientes con Recesión Gingival Clase II de Miller Intervenidos a Colgajo Posicionado Coronalmente en Pacientes de la Clínica Odontológica de la UCSM Arequipa 2013
... del ácido cítrico como bioacondicionadores en los niveles de cobertura radicular y de inserción en pacientes con recesión gingival clase II de Miller intervenidos a colgajo desplazado ...aplicó ácido ...
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Influencia de la concentración de thiourea sobre la extracción de oro por lixiviacion de un mineral oxidado a pH ácido controlado con ácido cítrico
... pH ácido controlado, con ácido cítrico(C₆H₈O₇), siendo este último un ácido orgánico el cual reemplaza al ácido sulfúrico(H₂SO₄) en un proceso normal de ...
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Análisis comparativo entre ácido láctico y ácido cítrico en la desinfección de las carcasas de pollos en el sector de trozado, en una planta de faena
... con ácido láctico al 2% y otro grupo con ácido cítrico al ...el ácido correspondiente y se enviaron al laboratorio de ...ácidos cítrico y láctico sobre carcasas de pollo debido a la ...
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Integración del proceso de obtención de clorhidrato de glucosamina a la producción de ácido cítrico
... este ácido, por lo que basamos este estudio en el proyecto de tesis de grado de Ingeniería Química “Fermentación de la melaza para la obtención de ácidos orgánicos”, realizada en la Universidad Tecnológica ...
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Utilización en Ácido Cítrico en Diferentes Porcentajes en el Marinado de Pechugas de Pollo 2011
... La presente investigación se desarrolló en el Centro de Producción de Cárnicos de la Facultad de Ciencias Pecuarias de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, ubicada en la Panamericana Sur Km 1.½ cantón Riobamba. ...
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Adición de ácido cítrico a la solución del suelo para modificar la solubilidad y disponibilidad de nutrimentos minerales en un suelo calcáreo
... el ácido cítrico, contribuyen en el proceso de absorción de nutrientes minerales modificando las condiciones químicas de la ...añadir ácido cítrico con la solución fertilizante, sobre la ...
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Determinante de riesgo y exposición al ácido cítrico en una industria alimenticia
... del ácido cítrico durante el proceso de molienda y tamizado origina irritaciones en la piel, ojos, fosas nasales, garganta y problemas respiratorios en los ...de ácido cítrico procesado, el pH ...
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Evaluación de ácido cítrico y láctico en la elaboración de queso Zamorella
... del ácido cítrico (100%), ácido láctico (100%) y la combinación de ácido cítrico y láctico ...con ácido láctico y ácido cítrico, obtuvieron las mejores ...
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Lixiviación de mineral de cobre usando soluciones acuosas de urea y ácido cítrico
... del ácido y la asociación de las moléculas por medio de puentes de hidrógeno (dímeros) hace que los puntos de ebullición y de fusión sean más altos que los ácidos carboxílicos y de los alcoholes (Claramunt et ...
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Estudio comparativo del ácido cítrico y vitamina C en el jugo de algunas variedades de Citrus de uso popular
... Es decir que por cada 100 gms de ácido cítrico obtenidos por la valoriza ción hubo necesidad de agregar 70.28 gms para obtener el valor real. En mi opinión, el defecto de! método, que da como consecuencia ...
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Optimización de Variables de un Reactor Biológico Para La Producción De Acido Cítrico
... acumular ácido cítrico son las especies de los géneros Aspergillus, Citromyces, Penicillium, Monilia, Candida y Pichia, aunque para la producción comercial sólo se utiliza mutantes de Aspergillus ...
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Eficacia de Bioacondicionadores Cementarios en el Nivel de Cobertura e Inserción Radicular
... el ácido cítrico tienen efectos similares en la restauración de la cobertura gingival de la raíz y a su vez tienen efectos diferentes en la ganancia de inserción, se debería básicamente a las propiedades ...
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Desarrollo de jalea de guayaba (Psidium guajava) reducida en azúcar, utilizando sucralosa como edulcorante no calórico
... Evaluación de acidez. Todos los tratamientos mantuvieron el pH necesario para la gelificación de las gomas utilizadas (Cuadro 4). Esto indica que las gomas no alteraron el pH de las jaleas, el cual era ajustado con ...
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Escalado Del Tamaño De Pellet Obtenido En La Fermentación Sumergida De Sacarosa Con Aspergillus Niger, Desde Un Reactor De 2 L Hasta Uno De 14 L, Con El Coeficiente KLA De Transferencia De Masa Constante
... Desde el año 2008 hasta el 2011, Ecuador ha importado 11 641,87 Ton de ácido con un costo total de 13 422 608 dólares, observándose un incremento del 13,46% en la masa importada. [2] Por esta razón se considera ...
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EVALUACIÓN DE CONSERVADORES NATURALES (Acido citrico, vinagre de manzana y aceite escencial de oregano), EN PANES TIPO MUFFINS.
... manzana, ácido cítrico y aceite esencial de orégano, Para el vinagre de manzana se probaron las concentraciones de 1%, 3%, 4% y 5%; para el ácido cítrico ...el ácido cítrico ...
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Diseño y optimización de un medio de crecimiento definido para Oenococcus oeni en condiciones enológicas
... y cítrico sería de importancia para la viabilidad de ...de ácido málico y/o ácido cítrico funciona como sustituto de ciertos aminoácidos pues, en presencia de estos ácidos, los requerimientos ...
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enlace
... ! Identificó el cloro y el yodo como elementos químicos. ! Definió el carácter ácido de las sustancias químicas. No es necesario oxígeno para dar carácter ácido a una sustancia (1811-4, HCl). Papel del ...
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