Ácido docosahexaenoico (dha)

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Efecto de la suplementación dietética con ácido docosahexaenoico sobre la composición en ácidos grasos del esperma y su relación con la calidad seminal

Efecto de la suplementación dietética con ácido docosahexaenoico sobre la composición en ácidos grasos del esperma y su relación con la calidad seminal

El médico investigador valorará si usted es un candidato adecuado para el estudio basándose principalmente en los parámetros de calidad seminal del primer seminograma. Una vez incluido en el estudio, se le podrán asignar tres tipos de tratamiento: un complemento de la dieta con 800 mg de DHA/día, un complemento de la dieta con 400 mg de DHA/día y finalmente un producto placebo (sustancia inactiva). La asignación a cada tratamiento se realizará al azar. El médico especialista desconocerá, al igual que los participantes en el estudio, qué tratamiento toma cada paciente. Se le realizará un seminograma inicial y se le hará entrega de la medicación. Usted seguirá el protocolo de administración del complemento rico en DHA o placebo (sustancia inactiva) durante un periodo aproximado de 10 semanas. Después de este periodo, se le solicitará de forma gratuita un nuevo seminograma a fin de valorar los cambios en la calidad espermática. Las muestras seminales serán destruidas al finalizar el estudio y en ningún caso se utilizarán para propósitos diferentes a los especificados en el estudio.

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Estudio de los niveles de ácido docosahexaenoico (22:6n 3) en macrófagos peritoneales de ratón

Estudio de los niveles de ácido docosahexaenoico (22:6n 3) en macrófagos peritoneales de ratón

Estudios de diferentes autores han mostrado que el DHA se incorpora tanto a fosfolípidos de las membranas celulares de forma muy rápida y de forma prioritaria a fosfatidiletanolamina (PE) y después a fosfatidilcolina (PC) [21]. Para comprobar la distribución y los cambios del DHA en las distintas especies de fosfolípidos en macrófagos peritoneales de ratón se estimularon las células durante 1 hora con zimosán opsonizado y fueron analizadas mediante HPLC-MS obteniendo las siguientes especies representadas en concentración estandarizadas con la cantidad de proteína medida de cada muestra (Figuras 8, 9 y 10).

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Requerimientos de Fosfolípidos en Larvas y Poslarvas de Peces con Especial Énfasis en la Fosfatidilcolina y el Fosfatidilinositol

Requerimientos de Fosfolípidos en Larvas y Poslarvas de Peces con Especial Énfasis en la Fosfatidilcolina y el Fosfatidilinositol

El mayor volumen de hígado y de los hepatocitos en peces alimentados con fosfatidilcolina confirman una mayor exportación de lípidos provenientes del intestino (Fontagné et al., 1998). En analogía, rodaballos alimentados con dietas ricas en fosfatidilcolina resultaron tener niveles más altos de ácido docosahexaenoico (DHA) en sus clases de lípidos, comparado con peces con bajo contenido de fosfatidilcolina o dietas deficientes en fosfolípidos, con la misma cantidad de ésteres etílicos de ácidos grasos altamente insaturados (Geurden et al., 1998; Geurden et al., 1997b; Geurden et al., 1997c; Geurden et al., 1998d). El uso del DHA como un indicador de la absorción de ácidos grasos se fundamentó en datos de la literatura, evidenciando cuantitativamente la baja degradación o síntesis de estos ácidos grasos en peces marinos (Sargent et al., 1993). Además de un alto contenido en DHA, los lípidos de rodaballo y lobina (sea bass) alimentados con fosfatidilcolina, también contienen cantidades significativamente mas altas de triglicéridos, lo que concuerda con una mayor incorporación de lípidos neutros (Geurden et al., 1998; Geurden et al., 1997b; Geurden. et al., 1997c).

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SUPLEMENTO DE LA DIETA DE GALLINAS PONEDORAS CON ÁCIDOS GRASOS DE LA SERIE OMEGA 3 (n-3) Y SU INCORPORACIÓN EN LOS FOSFOLÍPIDOS DE LA YEMA DE HUEVO (Trabajo preliminar)

SUPLEMENTO DE LA DIETA DE GALLINAS PONEDORAS CON ÁCIDOS GRASOS DE LA SERIE OMEGA 3 (n-3) Y SU INCORPORACIÓN EN LOS FOSFOLÍPIDOS DE LA YEMA DE HUEVO (Trabajo preliminar)

En la era moderna, el hombre se ha convertido en más sedentario gracias a las nuevas tecnologías y ha modificado su alimentación, de una dieta más sana, rica en alimentos de origen natural como la carne magra, así como, pescado y vegetales (fuentes de ácidos grasos n-3), a una comida con un mayor consumo de colorantes, aceites saturados, ácidos grasos (AG) n-6 y trans, además de reducir la ingesta de alimentos ricos en n-3.Estudios epidemiológicos y experimentales han demostrado que los ácidos grasos poliinsaturados (AGPI), tipo acido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA), tienen efectos beneficiosos en la prevención de enfermedades cardiovasculares (Nordoy et al. 1999), de arritmias fatales (Leaf et al. 1999) y en la disminución del riesgo de muerte súbita (Harris et al. 2004), Además, disminuyen los triglicéridos séricos y la agregación plaquetaria, y tienen efecto hipotensor e antiinflamatorio (Massaro et al. 2008). A nivel celular y bioquímico tenemos que el DHA activa la expresión de Cu/Zn superóxido dismutasa y el AA activa el Mn superóxido dismutasa (Phylactos et al. 1994; Hesketh et al. 1998).

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DHA y funcionamiento cerebral: Cules son los beneficios?

DHA y funcionamiento cerebral: Cules son los beneficios?

El ácido docosahexaenoico (DHA) es un ácido graso poli-insaturado de cadena larga que pertenece al grupo omega-3. Se obtiene de fuentes exógenas como aceites de pescado quienes lo procesan del consu- mo de algas, mientras que la fuente interna es por procesos de transformación a partir de otros ácidos grasos. Los órganos con mayor concentración son el cerebro y la retina y sus principales funciones son como componente de membrana y sustrato de energía. Los estudios en modelos animales han demostrado que el DHA suprime la fosforilación de la proteína tau y algu- nas acciones de la proteína β-amiloide en modelos de Alzheimer, mientras que su deficiencia produce un menor rendimiento en las pruebas cognoscitivas y conductuales. Por otro lado, los estudios en humanos muestran que existe un transporte activo desde la etapa prenatal y la capacidad de transformación a DHA a partir de otros ácidos grasos se mantiene a lo largo de toda la vida. Otros estudios le han atribuido funciones en la neurogénesis, neurotransmisión y neuroprotección contra el estrés oxidativo. La eviden- cia que apoya la suplementación en las distintas eta- pas del desarrollo ha sido controvertida, teniendo como objetivo primario la mejoría del desempeño in- telectual durante la infancia y el mantenimiento o

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Efecto del cido docosahexaenoico sobre la prdida del apetito en pacientes peditricos con neumona

Efecto del cido docosahexaenoico sobre la prdida del apetito en pacientes peditricos con neumona

Es importante hacer énfasis que en esta in- vestigación encontramos evidencia de que el efec- to modulador del ácido docosahexaenoico sobre la respuesta inflamatoria se presentó aun cuando la administración se efectuó ya establecida la in- fección, es decir, cuando el niño se encontraba en la fase aguda de la enfermedad. Estudios pre- vios de la literatura ya han mostrado que el áci- do docosahexaenoico modula la respuesta inflamatoria y atenúa la producción de citocinas. Sin embargo, en todas esas investigaciones se ha administrado durante periodos largos de tiempo (desde cuatro semanas hasta tres meses) con la in- tención de lograr un cambio en la composición estructural de las membranas celulares, de tal manera que después de lograr este cambio se realizaron experimentos ex vivo en los que se exponían los monocitos o linfocitos a algún reto infeccioso como el lipopolisacárido y se evaluó la proyección de citocinas o eicosanoides. En el presente estudio, la administración del ácido docosahexaenoico se realizó en la etapa aguda de la enfermedad, bajo el supuesto de que es pre- cisamente en esta fase cuando se presenta la eta- pa de proliferación rápida de los leucocitos, y de esta manera el ácido docosahexaenoico se puede incorporar a las membranas de los mismos y par- ticipar en la producción de citocinas y secunda- riamente de eicosanoides menos potentes. Sin embargo, la incorporación del ácido docosahexa- enoico a la membrana celular de los leucocitos deberá comprobarse en otro estudio con un di- seño planeado para lograr este objetivo.

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Harina de atn negra en dietas de gallina para incrementar los cidos eicosapentanoico y docosahexaenoico

Harina de atn negra en dietas de gallina para incrementar los cidos eicosapentanoico y docosahexaenoico

El objetivo fue determinar el efecto de la harina negra de atún (HNA) a diferentes concentraciones y tiempo de adición en dietas para gallina sobre variables de producción, calidad y concentración de ácidos grasos en el huevo y evaluación sensorial. Se utilizó un diseño factorial 3 x 4. Se modificaron las variables de producción al aumentar la concentración de HNA. El nivel de colesterol fue mayor con 3 % de HNA, los lípidos totales se aumentaron al tiempo, el nivel más alto fue el testigo y el más bajo con 3 %, el ácido docosahexaenoico (DHA) fue mayor al 3 % de HNA, el ácido alfa linolénico (ALA) no obtuvo diferencias, el ácido araquidónico (AA) y el ácido linoleico (LA) mostraron sus valores más bajos con un 2 % de HNA. En cuanto a la evaluación sensorial color, olor y sabor tuvieron buena aceptación. Por lo que se concluye que la HNA puede ser utilizada para enriquecer los valores nutricionales de la dieta de las aves.

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Maternal and fetal fatty acid profile in normal and IUGR pregnancies with and without preeclampsia / E  Herrera     [et al ]

Maternal and fetal fatty acid profile in normal and IUGR pregnancies with and without preeclampsia / E Herrera [et al ]

We also observed a higher n-3 ratio of DHA/LNA both in IUGR and IUGR-PE mothers than in controls (control M) without any significant difference in the fetal compartment. This result is difficult to explain. The proportion of the fetal DHA is not significantly different in IUGR, but the level of LNA is very low and usually not detectable, therefore, it was not possible to calculate a conversion ratio for n-3 in the fetus. Interestingly we also found significant differences in mater- nal plasma NEFA and triglycerides but not in cholesterol levels. Increased levels of NEFA are associated with increased maternal lipolysis in the last trimester of normal pregnancies (27,34). We here report significantly higher NEFA levels in maternal plasma of IUGR only and in IUGR-PE mothers. This

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completa

completa

― Los prefijos meta- y orto- no indican diferencias en los estados de oxidación sino la cantidad de agua que contienen. El prefijo meta- se utiliza para indicar que el ácido es el que tiene menor contenido en agua y el prefijo orto- para indicar el que tiene mayor contenido en agua. Los ácidos HIO 4 y H 5 IO 6 se diferencian en el contenido de agua, el primero se llama

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cidos grasos: amigos o enemigos del cncer?

cidos grasos: amigos o enemigos del cncer?

poliinsaturados y menos grasas saturadas o alimentos fritos. Aunque en la dieta humana existen componentes que promueven el cáncer, también contiene otros que pueden prevenir o combatir dicha enfermedad, por ejemplo, en algunas investigaciones se ha demostrado que la leche de vaca contiene ácido linoleico conjugado, que puede inhibir la proliferación del melanoma maligno humano, cáncer colorrectal y cáncer pulmonar. Se ha observado también que el aumento en el consumo de ácidos grasos omega-3 es una buena alternativa no tóxica para mejorar la terapia del cáncer e incrementar significativamente la expectativa de vida del

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Caracterización de la microbiota, en leche humana temprana, de madres con diabetes mellitus gestacional

Caracterización de la microbiota, en leche humana temprana, de madres con diabetes mellitus gestacional

Este trabajo se lleva a cabo en un hospital regional, que atiende a mujeres de la zona metropolitana de Monterrey y el resto de los municipios de Nuevo León, por lo que tiene una limitación geográfica a esa región. Los hallazgos no se pueden extrapolar a la población que se encuentra fuera del área descrita. Una de las principales fortalezas del estudio, es la cantidad de pacientes que se recolectan, además de ser el primer estudio de caracterización de la microbiota de la leche materna mediante técnicas de secuenciación de Ácido desoxirribonucleico (ADN) realizado en mujeres mexicanas. Debido a que es de los primeros estudios de su tipo, se trata de un estudio exploratorio, transversal y

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1516_formulación_bachiller_repaso

1516_formulación_bachiller_repaso

La mayoría de estas sustancias, en estado puro, son gases a temperatura ambiente y solubles en agua. Cuando se disuelven en ella, las soluciones acuosas resultantes tienen carácter ácido, y deben nombrarse como ácidos: son los HIDRÁCIDOS. La fórmula del hidrácido es la misma que la del hidruro correspondiente. Para distinguir el ácido del mismo compuesto en estado gaseoso, se suele añadir al primero el subíndice (aq), que quiere decir acuoso o solución acuosa.

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Influencia de suplementar la dieta de la mujer gestante con dha (omega3) sobre el desarrollo cognitivo del niño

Influencia de suplementar la dieta de la mujer gestante con dha (omega3) sobre el desarrollo cognitivo del niño

Desde la Consejería de Sanidad de la Región de Murcia se ha aprobado un estudio titulado “Influencia de suplementar la dieta de la mujer gestante con DHA (ω-3) sobre el desarrollo cognitivo del niño”, nacido en Universidad de las Islas Baleares y que se llevará a cabo por Ricardo López Marín en calidad de primer investigador. Para la realización de dicho estudio necesitamos el acceso y uso de datos clínicos, para lo cual solicitamos la colaboración del Servicio Murciano de Salud, en particular, de las instituciones sanitarias asistenciales del Área II (Cartagena). Está contemplada la participación del servicio de Farmacia del Hospital y de las matronas de atención primaria. El estudio está completamente financiado por los fondos europeos de investigación en Ciencias de la Salud en una sola partida y gestionado por el investigador principal.

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!  Identificó el cloro y el yodo como elementos químicos. !  Definió el carácter ácido de las sustancias químicas. No es necesario oxígeno para dar carácter ácido a una sustancia (1811-4, HCl). Papel del hidrógeno, una combinación peculiar de varios elementos.

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UNIDAD II 1 2 Características químicas de los alimentos hortofrutícolas en postcosecha

UNIDAD II 1 2 Características químicas de los alimentos hortofrutícolas en postcosecha

contiene ácido oleico que es un ácido graso monoinsaturado, pero el contiene ácido oleico que es un ácido graso monoinsaturado, pero el coco es rico en grasas saturadas como el ácido palmítico. Al tener un alto valor lipídico tienen un alto valor energético de hasta 200

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Obtención de huevos de gallinas enriquecidos en EPA y DHA a través de la suplementación con microcápsulas de aceite de pescado.

Obtención de huevos de gallinas enriquecidos en EPA y DHA a través de la suplementación con microcápsulas de aceite de pescado.

El huevo es uno de los alimentos de origen animal con menos grasas saturadas y en el que la relación entre los ácidos grasos insaturados y los saturados es considerada más que aceptable (Figuras 22-27). Hoy en día se sabe sobre los riesgos de consumir las grasas denominadas “trans”, es bueno recordar que en el huevo no hay grasas de este tipo (Tabla 14), ya que ningún grupo, ya sea suplementado con aceite de pescado o sus respectivos controles, mostraron la presencia de algún ácido graso “trans” (Instituto de Estudios del Huevo, 2009). El contenido de ácido linoleico en la yema de huevo incrementa a medida que la dieta de las aves es más rica en ácidos poliinsaturados, lo que se ha aprovechado para tener en el mercado huevos con un alto contenido de ácidos insaturados y menos colesterol (apartado 6.3.4.3) (Badui, 2006). En la Tabla 14 se puede observar ésta tendencia cuando el aceite se suministra de forma directa (HBID, SID). Sin embargo, cuando el aceite se da encapsulado el contenido de ácido linoleico disminuye (HBC, SC). En todos los casos los valores de este ácido graso son inferiores a los reportados por Gil (2010).

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Estudio y determinación de la población de bacterias en vino mediante epifluorescencia

Estudio y determinación de la población de bacterias en vino mediante epifluorescencia

Tras la FML, las bacterias lácticas son eliminadas mediante el sulfitado desapareciendo la especie O. Oeni rápidamente después de la FML pero manteniéndose los Pediococcus y Lactobacillus. En caso de no sulfitar el vino y si éste es además poco ácido, puede ocurrir que algunas cepas de estas especies degraden otros componentes del vino como el ácido cítrico, ácido tartárico, glicerina, etc., dando lugar a posibles alteraciones del mismo. Los niveles de sulfuroso libre necesarios para frenar la actividad de las bacterias lácticas oscilan entre los 10-20 mg/l para vinos de pH bajos y entre 20-40 mg/l si se trata de vinos de elevado pH. Por otro lado, los cocos (Pediococcus, Oenococcus y Leuconostoc) son menos resistentes a la acción del sulfuroso que los bacilos (Lactobacillus).

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				Productividad y características de aceite crudo  de coquillo (Jatropha curcas L.) en Panamá

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En el caso de la jatrofa los valores del índice de yodo sitúan su aceite en el grupo de aceites semi secos. El alto valor de yodo de la jatrofa es causado por un alto contenido de ácidos grasos insaturados, tales como: ácido oleico y linoleico. La limitación de ácidos grasos insaturados se hace necesaria debido al hecho de que el calentamiento de ácidos grasos insaturados superiores da lugar a la polimerización de glicéridos (Akbar et al. 2009).

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Diseño de dieta para el tratamiento de enfermedades mentales en Ambato

Diseño de dieta para el tratamiento de enfermedades mentales en Ambato

El aceite de oliva es la principal fuente de grasa en la dieta mediterránea y tiene ácido oleico (OA) como componente principal (un MUFA de la familia omega-9). La dieta mediterránea reduce la enfermedad cardiovascular, la incidencia de Parkinson y la enfermedad de Alzheimer y el cáncer. Esta dieta también da como resultado la regulación a la baja de biomarcadores inflamatorios circulantes y el estrés oxidativo. Las ratas tratadas con aceite de oliva virgen extra tenían niveles reducidos de malondialdehído inducidos por la exposición al herbicida y mostraron un estrés oxidativo hepático reducido. Informes anteriores han indicado que MUFA podría representar una herramienta útil en el diseño de regímenes dietéticos para la obesidad, las enfermedades cardiovasculares y la diabetes tipo 2. Teniendo en cuenta los efectos beneficiosos de MUFA, nuestro objetivo fue estudiar el efecto de la OA en el metabolismo de los lípidos durante la sepsis (Gonçalves, y otros, 2016)

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Mecanismo de acción de la molécula ácido 2 hidroxi docosahexaenoico en el tratamiento de la Enfermedad del Alzheimer: Identificación de potenciales receptores en el cerebro

Mecanismo de acción de la molécula ácido 2 hidroxi docosahexaenoico en el tratamiento de la Enfermedad del Alzheimer: Identificación de potenciales receptores en el cerebro

La Enfermedad del Alzheimer (EA) es una patología neurodegenerativa que actualmente afecta a cerca de 37 millones de personas en todo el mundo, siendo la principal causa de demencia en personas mayores de 65 años. La falta de conocimiento sobre las bases moleculares de la enfermedad y la falta de tratamientos eficaces hacen de esta enfermedad un grave problema socio- sanitario y económico en nuestra sociedad. Este trabajo se ha centrado en el aislamiento e identificación de receptores cerebrales para la molécula OHDHA (ácido 2-hidroxi-docosahexaenoico), un ácido graso poliinsaturado e hidroxilado que ha mostrado ser terapéuticamente eficaz en el tratamiento de la EA en modelos animales. Por otro lado, en el presente estudio también se han estudiado los niveles de expresión de la enzima FA2H (Fatty Acid 2-Hydroxylase), implicada en la α- hidroxilación de ácidos grasos a nivel cerebral, en muestras de origen humano en diferentes estadios de la enfermedad. Nuestros resultados han demostrado que existen receptores para OHDHA en la fracción de proteínas de membranas cerebrales, así como un aumento de los niveles de la enzima FA2H en los enfermos de EA con respecto a los pacientes sin neuropatología. Este trabajo forma parte de un proyecto de mayor envergadura destinado a identificar el mecanismo de acción de la molécula OHDHA en el tratamiento de EA.

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