Ácidos grasos saturados e insaturados
Efecto de un desayuno alto en ácidos grasos saturados vs insaturados, sobre las cifras postprandiales de glucosa y lípidos en pacientes diabéticos tipo 2
... los ácidos grasos con la glucosa sanguínea, pero se cree en base a estudios realizados en animales con obesidad o diabetes mellitus, que las moléculas de los ácidos grasos saturados ...
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Evaluación del Rendimiento, Características Físico-Químicas y Nutraceúticas del Aceite de Chocho (Lupinus mutabilis sweet)
... de ácidos grasos saturados, laúrico (0,28 %), mirístico (0,20 %) y palmítico (11,71 %); mientras que los insaturados alcanzan el 79,38 %, nivel próximo al aceite de soya (81 ...Los ...
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POR QUÉ NECESITAMOS COMER BIEN
... de ácidos grasos insaturados se oxidan con más facilidad y con la oxidación se ...los ácidos grasos insaturados cambien su configuración y se transformen en ácidos ...
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Identificación y caracterización de compuestos antibacterianos a partir de productos naturales o semisintéticos
... los ácidos grasos insaturados de cadena larga (LCUFAs) eran capaces de reprimir la actividad del sistema de transducción de ...de ácidos grasos insaturados de 16 o 18 átomos de ...
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ACFGS-AUniv25-Biología-Ficha 04
... son saturados, el grado de empaquetamiento es alto y se encuentran en estado sólido a Tª ambiente, en cambio, si son ácidos grasos insaturados, la atracción es menor y se encuentran líquidos a ...
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LIPIDOS.docx
... Los ácidos grasos que normalmente consumimos pueden ser saturados o insaturados. La diferencia radica en el tipo de enlace químico entre sus componentes, y es el número de moléculas de ...
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Vol. 2, Núm. 2 (2005)
... de ácidos sobresale por un alto contenido de ácido grasos saturados basados en la presencia y araquídico ...muestras ácidos grasos con longitud de cadena C (Spitzer 18 analizadas ...de ...
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Propiedades biofísicas de esfingomielinas y ceramidas con ácidos grasos poliinsaturados de muy larga cadena
... El presente estudio mostró que las SM con VLCPUFA presentaron un comportamiento más cercano al de los glicerofosfolípidos con ácidos grasos poliinsaturados que al de las especies de SM con ácidos ...
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BIOMOLECULAS.pdf
... ESTRUCTURAL: Ciertas glucoproteínas forman parte de las membranas y participan como receptores o facilitan el transporte de sustancias. Las proteínas del citoesqueleto, de las fibras del huso, de los cilios y flagelos. ...
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... Por otra parte, las elevadas concentracio- nes de fosfolípidos en las distintas muestras, se pueden atribuir a varias causas, entre los cuales se pueden sugerir que los fosfolípidos funcionan en algunos casos como ...
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Elaboración de medio de cultivo a partir de la reducción de ácidos grasos saturados residuales para producción de polihidroxialcanoato (PHA), generador de bioplástico
... El aceite vegetal usado (AVU) es un producto residual de procedencia doméstica y/o industrial utilizado en actividades ligadas a la preparación de alimentos, generalmente en frituras. Debido a la incorrecta gestión de ...
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Estudio de la producción de lípidos estructurados en reactores enzimáticos batch y de lecho empacado
... los ácidos grasos palmítico y esteárico, por ser estos los que se desean incorporar a la estructura original del triglicérido, el perfil de evolución de los mismos junto con el de los ácidos oleico y ...
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Evaluación del cultivo continuo de tres especies microalgalesCulture continuous evaluation of three microalgal species
... En cultivos continuos de Pavlova lutheri se ha observado que al aumentar el factor de dilución, hay una disminución en los porcentajes de EPA pero un aumento en el contenido de ácido oleico y linolénico (Carvalho y ...
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Papel de las membranas asociadas a la mitocondria en la sensibilidad a la insulina cerebral en un modelo de obesidad en roedores.
... y ácidos grasos en hígado promueve alteraciones en la homeostasis de calcio mediante la inhibición de la bomba de calcio ATPasa del RE (SERCA) generando como consecuencia activación del estrés de RE ...
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DETERMINACION DE COMPUESTOS FENOLICOS, CAROTENOIDES, FITOESTEROLES, TOCOFEROLES, ACIDOS GRASOS Y CAPACIDAD ANTIOXIDANTE EN ACEITES EXTRAIDOS DE SEMILLAS DE DIECISEIS ACCESIONES DE PLUKENETIA VOLUBILIS L (SACHA INCHI)
... proteínas, ácidos grasos esenciales tipo omega-3, omega-6, omega-9 y vitamina E (tocoferoles y tocotrienoles), en cantidades significativamente mayores que otras semillas oleaginosas como el maní, palma, ...
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Caracterización del aceite de las semillas de solanum quitoense L variedad la selva y Evaluación de su actividad antioxidante
... Los ácidos grasos insaturados tienen por lo general puntos de fusión más bajos que sus contrapartes saturadas; esta es una tendencia que también se presenta en el caso de los ...vegetales ...
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Determinación del perfil de ácidos grasos en embutidos y mayonesas de mayor consumo en el Distrito Metropolitano de Quito por cromatografía de gases
... de ácidos grasos saturados los cuales según estudios señalan que los pri- meros estudios que se llevaron a cabo sugerían que varios ácidos gra- sos saturados presentaban diversos ...
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LIPIDOS_Villaroel_Carlos.docx
... por ácidos biliares que se combinan con glicina o ...de ácidos biliares, cantidad igual a la que se pierde en las ...de ácidos biliares puede ser reciclada varias veces en el curso de una sola ...los ...
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Grasas pasantes en dietas para vacas lecheras de alta producción y su respuesta en etapas productivas y reproductivas
... en ácidos grasos poliinsaturados que proporcionan ácidos grasos esenciales y aportan energía a los rumiantes, mejorando el volumen de leche, la condición corporal y las características ...
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Finalización de borregos pelibuey utilizando dietas con diferentes niveles de alfalfa: respuesta en producción y calidad de la carne.
... los ácidos grasos poliinsaturados que se encuentran en la alfalfa y los demás ingredientes de la dieta (Demirel et ...de ácidos grasos insaturado en el musculo del ...los ácidos ...
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