Almidón de maíz
Tratamiento de agua rica en hierro con almidón de maíz y alumbre
... CON ALMIDÓN DE MAÍZ Y ALUMBRE, realizada por la estudiante AMPARO CAROLINA CASTAÑEDA JIMENEZ, en cumplimiento parcial de los requisitos para optar al título de Magister en Ingeniería Civil con énfasis en ...
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Efecto de la adición de goma xanthan y almidón de maíz en los atributos de textura en puré de pavo
... y almidón de maíz en la textura de un puré de pavo dirigido a personas con dietas para ...y almidón de maíz a tres concentraciones y un control sin adición de hidrocoloides; se realizó una ...
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Modificación del almidón de maíz y sus efectos en el tratamiento de niños con glucogenosis
... Introducción: El almidón de maíz (AM) está indicado en el manejo de niños con glucogenosis hepática (GH). Objetivo: Describir la respuesta clínica en siete niños con GH I y III, del Hospital Pablo Tobón ...
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El almidón de maíz :un producto cada vez más valioso por su gran potencial alimentario e industrial
... el almidón de maíz es un in- grediente cada vez más valioso porque puede ser convertido en una variedad de productos por medios químicos, bioquímicos y ...de almidón-hidrocoloides ha dado lugar a ...
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Efecto de la cinética de hidrólisis ácida de almidón de maíz (zea mays l.) en el rendimiento para la obtención de etanol
... El almidón de maíz es obtenido a través del proceso de producción de molienda húmeda del grano de maíz, lavado y secado en condiciones determinantes que permite mantener sus condiciones ...del ...
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Evaluación, caracterización y optimización de un bioplástico a partir de la combinación de almidón de maíz, yuca y glicerol en sus propiedades físicas y de barrera
... combinando almidón de maíz, yuca y glicerol por el método casting, y evaluar su efecto en las propiedades físicas y de ...de almidón de maíz respecto al almidón de yuca y porcentaje de ...
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Obtención de un controlador de filtrado para fluidos de perforación base agua a partir del almidón de maíz y caracterización de propiedades físicas y reológicas, mediante ensayos realizados en laboratorio
... del almidón de maíz determinando su funcionalidad mediante pruebas de ...El almidón de maíz se obtuvo mediante el proceso húmedo, a partir de este almidón se diseñaron diferentes ...
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Caracterización morfológica y térmica del almidón de maíz (zea mays l) obtenido por diferentes métodos de aislamiento
... de maíz obtenidos con el segundo y tercer método de aislamiento presentaron valores menores a los obtenidos mediante el primer y cuarto ...para almidón de maíz de ...de almidón debido a la ...
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Caracterización de mezclas de fibra de caña de azúcar, almidón de maíz y concentrado de proteína de suero de leche, elaboradas mediante la tecnología de extrusión en el desarrollo de galletas y yogurt
... Mezclas de fibra de bagazo de caña, almidón de maiz y concentrado de protelna de suero de leche, fueron extrudidas para producir mezclas con nuevas propiedades funcionales y estructurales. Se usó un extrusor de un ...
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Obtención de productos expandidos y harinas pregelatinizadas de mezclas de almidón de maíz y pulpa de maracuyá (Passiffora edulis Sims var. flavicarpa) por el proceso de extrusión, para su utilización en yogur
... Analyzer (RVA) modelo 3C, (Newport Scientific PTY Ltd., Sydney, Australia). El análisis se realizó en el almidón nativo y harinas pregelatinizadas. Las suspensiones se prepararon con 4 g de muestra (base seca), ...
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Elaboración de un recubrimiento comestible a base de almidón de maíz y de yuca para tomate chonto (Lycopersicom esculentum mill)
... 1.3.1 Almidón de ...como almidón, el cual empleado como una fuente importante para la alimentación humana y animal (DANE, ...de almidón de la yuca y su mayor proporción de amilosa, en comparación con ...
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Menaje biodegradable de almidón de maíz
... La preocupación por el medio ambiente ha hecho que muchos emprendedores opten por crear negocios con propuestas ecológicas como envases biodegradables a base de polímeros vegetales (hojas, fécula de maíz, ...
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Formulación de una mezcla en polvo para preparar postres de gelatina a base de almidón de maíz
... El almidón se diferencia de todos los demás carbohidratos en que, en la naturaleza se presenta como complejas partículas discretas ...de almidón son relativamente densos, insolubles y se hidratan muy mal en ...
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Obtención de un polímero biodegradable a partir de almidón de maíz
... Los bioplasticos son fabricados a partir de recursos renovables de origen natural, como el almidón o la celulosa (caña de azucar, maiz, yuca, remolacha, papa). Para crear un bioplastico, se buscan estructuras ...
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Producción, densidad y disponibilidad in vitro del almidón de maíz y sorgo a varias velocidades de rolado al vapor
... de maíz seco es rolado o quebrado obteniéndose de 4 a 10 partículas por grano, pero para vacas en lactancia, se utiliza una molienda mucho más ...del almidón y la energía neta son mayores para granos ...
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Desarrollo, caracterización y aplicación de envases biodegradables a partir de almidón
... En este trabajo de Tesis se empleó un diseño para mezclas de 3 componentes, con tres replicaciones en el punto central, para estudiar el efecto de las interacciones entre los componentes sobre las propiedades de las ...
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Elaboración y caracterización de un material biodegradable utilizando desechos de lechuga de la Planta Poscosecha en la Escuela Agrícola Panamericana
... el almidón de maíz y el quitosano (figura ...del almidón en el termoprensado alteran este ...de almidón se disminuye significativamente el efecto de la adición de un 30% de ...
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Evaluación de la dosis y concentración del almidón de zea mays (maíz) en el proceso de floculación, utilizando agua del río Casca- 2016
... de almidón de Maíz catiónico común e hibrido como auxiliares de ...el almidón de Maíz común contiene el 27% de amilosa y el 72% de ...son: almidón híbrido (de cera), que contiene ...
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Desarrollo, caracterización y validación de un bioplástico reforzado con orégano con acción antifúngica contra alternaria (Alternaria alternata)
... El grosor de las biopelículas puede afectar las propiedades ópticas, mecánicas y de barrera. Oliveira et al. (1996) definió el grosor como la distancia perpendicular entre dos superficies. Los resultados encontrados para ...
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Características físicas y químicas del almidón nativo y nanoestructurado de maíz azul y sus propiedades biológicas en diabetes inducida en ratas Wistar”
... El almidón de maíz (Zea mays ...del almidón como, el maíz ...del almidón de maíz nativo y nanoestructurado y sus propiedades biológicas en diabetes inducida en ratas ...El ...
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