ALMIDÓN DE SAGÚ
Almidón de sagú (canna edulis ker), producto colombiano con potencial de comercialización internacional
... del almidón de sagú (canna edulis ker) en la comercialización ...el almidón de sagú en cuanto a la comercialización ...el almidón de sagú (Canna edulis ker) posee un potencial ...
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MODIFICACIÓN DEL ALMIDÓN DE SAGÚ (MARANTA ARUNDINACEA L.) POR VÍA QUÍMICA, FÍSICA Y ENZIMÁTICA / MODIFICATION OF SAGO STARCH (MARANTA ARUNDINACEA L.) BY CHEMICAL, PHYSICAL AND ENZYMATIC PATHWAY
... de sagú (Maranta arundinacea ...de almidón para procesos ...el almidón de sagú constituye un alimento nutritivo para el paciente hospitalario, niños de corta edad y ...de almidón sin ...
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Evaluación de la tecnología mecanizada para la extracción de almidón de Sagú en la finca integral "El Mingo"
... (MORA, 1827), hace referencia al Marqués de San Felipe como uno de los mayores productores de dicha planta en Cuba y reseñó que la señora Condesa de Casa-Flores llevó desde La Habana hacia España una cantidad no ...
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Estrategia para la transferencia de tecnología en la producción de embutidos cocidos en la Empacadora Osvaldo Herrera
... o almidón que constituye un alimento muy sano y agradable para bebés, ancianos y personas enfermos del estómago, por su alta ...del almidón de Sagú en México, permitieron comparar las características ...
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Determinación de las propiedades físico mecánicas de los rizomas de sagú (Maranta arrundinacea L ), requeridas para el diseño de las máquinas extractoras de almidón
... A lo largo de la historia se han encontrado múltiples evidencias de su utilización en la alimentación humana, además, como medicina. Mora (Mora, 1827), hace referencia al Marqués de San Felipe como uno de los mayores ...
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Efecto del estrés abiótico sobre la síntesis y degradación de almidón Una revisión
... de almidón y la selección de genotipos con mayor capacidad de absorción de nutrientes bajo estrés hídrico para evitar la caída drástica del rendimiento bajo estrés (Akihiro et ...
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Propuesta tecnológica para la carboximetilación almidón de yuca en medio isopropanol agua
... del almidón obtenidas por calentamiento, con o sin catalizadores, en un mecanismo de conversión que involucra procesos de ruptura hidrolítica, reorganización de moléculas y ...del almidón e incrementa las ...
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Utilización de granos de sorgo en bovinos y ovinos: efecto de la especie, del nivel de inclusión en la dieta y de tratamientos aplicados sobre el grano
... Como factores únicos, los procesos de germinación o de ensilaje no afectaron el sitio de digestión ni la digestibilidad total de los granos de sorgo tratados enteros, ya que no se encontraron diferencias entre los ...
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Extracción y evaluación de las propiedades químicas y funcionales del almidón modificado del plátano barraganete (Mussa paradisiaca) en la UTE Santo Domingo, 2012
... “El almidón es el principal carbohidrato de reserva de la mayoría de los productos agrícolas y probablemente es el segundo carbohidrato más abundante en la naturaleza después de la ...el almidón es el ...
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Elaboración de un recubrimiento comestible a base de almidón de maíz y de yuca para tomate chonto (Lycopersicom esculentum mill)
... de almidón nativo sobre las propiedades del tomate (Solanum lycopersicum), para mantener su calidad a temperatura ambiente e incrementar su vida útil; los dos almidones nativos empleados fueron de maíz (Maizena) y ...
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Características físicas y químicas del almidón nativo y nanoestructurado de maíz azul y sus propiedades biológicas en diabetes inducida en ratas Wistar”
... del almidón es influenciada por diversos factores, los cuales se dividen en intrínsecos y ...del almidón e incremento en el contenido de almidón resistente en panes de cebada que fueron horneados en ...
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Determinación de un controlador de filtrado para fluidos de perforación base agua a partir del almidón de arroz (Oryza sativa L) y estudio de sus propiedades físicas y reológicas, mediante ensayos de laboratorio
... de almidón de arroz para determinar a la mejor como controlador de filtrado mediante el uso de un filtro prensa API en base a las indicaciones descritas en el procedimiento de la norma API Recommended 13 ...del ...
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Estudio de características físico-químicas en clones promisorios de papa
... nes serían buenas alternativas, en tan - to no se las procesa como papas fritas, los clones 52-81, 156-3 y 51-51. si se toma como límite superior má- ximo al contenido de azúcares re- ductores que tiene i-fripapa ...
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Propuesta de escalamiento industrial del proceso de extrusión de espumados biodegradables bajo el marco del proyecto investigación y desarrollo de empaques biodegradables
... de almidón de patata, maíz y trigo, capaces de sustituir al Poliestireno expandido (EPS); siendo las espumas de TPS de maíz sus productos con mejores características ...del almidón de yuca como los ...
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Generación de una cepa de Bacillus subtilis como modelo de expresión de ARN de proteínas virales para el control del virus de la mancha blancaGeneration of a Bacillus subtilis strain as model of expression of RNA of viral proteins for the control of the white spot syndrome virus
... transformada. De las 254 colonias sólo las colonias 17, 74 y 155 presentaron halo de degradación del almidón. Las 254 colonias fueron sembradas a la par en Medio Mínimo-Gli-Trp para la determinación de ...
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Obtención de almidón y glucosa a partir de la oca (Oxalis tuberosa) por hidrólisis ácida y su cinética de extracción
... de almidón y glucosa a partir de la oca (Oxalis tuberosa) por hidrólisis ácida y su cinética de extracción”, con el objetivo de obtener almidón y glucosa a partir de la oca Yurac panti por el método de ...
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Recubrimientos comestibles a base de almidón con potencial aplicación en conservación de frutas
... el almidón destaca por su abundancia, bajo costo y posibilidad de renovación (Basiak, Lenart, & Debeaufort, ...de almidón en la producción de bioplásticos, está relacionado con su capacidad de ...
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Tecnologías para el procesamiento de rizomas de Sagú (Maranta arundinacea)
... fomentarla siembra a nivel nacional e internacional al, de esta forma rescatar la tradición alimentaria de nuestros antepasados y asegurar el futuro a las nuevas generaciones, ya que tiene una importancia estratégica en ...
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Efecto de la temperatura en el valor de monocapa de tres tipos de almidón de arracacha (Arracacia xanthorrhiza) variedad amarilla, mediante la isoterma de GAB
... La configuración de las isotermas de los tres tipos de almidón es de tipo II (Sigmoidal). Este tipo de configuración es un indicador de una adsorción física en multicapas; este mismo comportamiento lo reporta ...
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Plan de negocio Hotel Ecoturístico Sagú
... turístico Sagú rompe con todos los esquemas de turismo tradicional debido a que su propuesta de valor se basa en dos pilares sobre los cuales se edificara su concepto de ...que Sagú será el único eco hotel ...
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