ALTERNATIVAS GASTRONÓMICAS
Estudio investigativo de la grosella, análisis de sus propiedades, beneficios y elaboración de alternativas gastronómicas
... nuevas alternativas gastronómicas y nutritivas involucran también el análisis de las propiedades que estas aportan al consumirlas como es el caso de la grosella, este tipo de fruta constituye una de las ...
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Alternativas gastronómicas a base de jícama e introducción en la Fundación de Desarrollo Comunitario Integral de Educación Abierta Apoyando al Progreso del País, 2012
... en Alternativas Gastronómicas a Base de Jícama e introducción en la Fundación de Desarrollo Comunitario Integral de Educacion Abierta Apoyando al Progreso del País, mediante el Test Hedónico facial en una ...
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Alternativas Gastronómicas con Alimentos que Producen las Comunidades Beneficiarias de la Fundación Marco Provincia de Chimborazo 2012
... 2 Si estas personas obtuvieran conocimientos sobre cómo preparar de mejor manera sus alimentos aprovechando al máximo los recursos que disponen tendrían a su favor factores como desarrollo económico y bienestar, es asi ...
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Alternativas Gastronómicas Sensorialmente Agradables para Mejorar el Menú Escolar en los Centros de Sabiduría Infantil del MIESS INNFA del Cantón Colta 2011
... Las bebidas ofrecidas fueron: colada de machica, quinua de guayaba y arroz de cebada con leche; las mismas se elaboraron previo mise en place de los ingredientes, control de temperaturas de cocción de los alimentos, y ...
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Investigación del tofu y elaboración de nuevas alternativas gastronómicas en la repostería
... Su ingesta está dirigida a personas vegetarianas, ovo lacto vegetarianas, lacto- vegetarianas, veganos, macrobióticas, entre otros, con un nivel socioeconómico Al ser el tofu un producto nativo de Asia, se conoce que su ...
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Elaboración de alternativas gastronómicas a base de leche de chiva para los pequeños productores de la comunidad de Chingazo Alto, cantón Guano provincia de Chimborazo 2013
... de alternativas gastronómicas a base de leche de chiva para los pequeños productores de la comunidad de Chingazo Alto, cantón Guano provincia de Chimborazo 2013, en la cual se evidenciará la composición ...
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Elaboración de Alternativas Gastronómicas a Base de Harina de Garbanzo (Cicer Arietinum) para los Niños del Jardín de Infantes Dolores Veintimilla de Galindo Riobamba 2012
... costumbres gastronómicas, el desconocimiento de sus valores nutricionales, la poca promoción del producto, la introducción de otras culturas, creencias y religiones han influido en las personas, para que de esta ...
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Elaboración de Alternativas Gastronómicas para Pastelería con Amaranto, para los Escolares del Centro de Educación Básica Ciudad de Riobamba, Riobamba 2011
... de alternativas gastronómicas pasteleras, utilizando amaranto para los escolares del Centro de Educación Básica ciudad de Riobamba; mediante encuestas realizadas a 70 estudiantes de 6to y 7mo de básica las ...
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Alternativas gastronómicas con el mejoramiento de las características organolépticas para la elaboración de un recetario a base de hoja de quinua ESPOCH 2013
... múltiples alternativas entre las que se debe elegir, por ejemplo: trabajar tiempo completo o estudiar, casarse o permanecer soltero, tener o no hijos, entre ...
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Alternativas gastronómicas para la colación escolar de los niños de primer año de básica de la Escuela Fiscal Mixta Eduardo Reyes Naranjo en la cuidad de Ambato 2012
... 10 alternativas gastronómicas, utilizando un test de escala hedónica para medir su aceptabilidad se obtuvo que al 100% les agrada el muchin de yuca, la ensalada de frutas con aderezo de naranja, el mini ...
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NUEVAS ALTERNATIVAS GASTRONÓMICAS ELABORACIÓN DE UN PLAN DE UN RECETARIO BASADO EN EL CAFÉ ZARUMEÑO
... En nuestro país existe gran variedad de recetas típicas que también son conocidas en el extranjero pero en un sitio se destaca un semilla con un gran aroma y un distinguido sabor que es el grano de café zarumeño, que por ...
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Manifestaciones gastronómicas que acompañan la celebración de finados en el Cantón Otavalo – Provincia de Imbabura
... tradiciones gastronómicas propias de los indígenas otavaleños deben ser revalorizadas para así mantener vivo el orgullo de tener la mejor gastronomía tradicional y así poder mostrar al mundo entero la diversidad ...
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Estrategias gastronómica para para la diversificación y rescate culinario en el Cantón "San Jacinto de Buena Fé"
... “ESTRATEGIAS GASTRONÓMICAS PARA LA DIVERSIFICACIÓN Y RESCATE CULINARIO EN EL CANTÓN “SAN JACINTO DE BUENA FE” , ha sido revisado en todas sus partes por lo tanto reúne todos los requisitos de fondo y forma ...
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Rutas gastronómicas chilenas : una aproximación al tema
... No es una tarea fácil establecer límites a la superficie geográfica para diseñar rutas gastronómicas. Estas divisiones realmente son un convencionalismo más o menos artificial. Es difícil identificar las ...
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El oleoturismo como factor de desarrollo en zonas rurales de Andalucía
... segmentos que más desarrollo está alcanzando en los últimos años. Esta modalidad de turismo ha favorecido el desarrollo de las rutas gastronómicas, siendo las más conocidas las del vino, aunque existen otras como ...
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Influencia de la Gastronomía para el desarrollo Turístico de la ciudad de Puno
... Un punto importante en la promoción del turismo gastronómico es la creación de regiones gastronómicas o Gastro regiones. Esta es una de las herramientas más relevantes en la creación de un plan estratégico. Para ...
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Estudio de la uvilla: propuestas innovadoras para preparaciones gastronómicas
... La uvilla como una fruta exótica no tradicional nos ofrece algunas alternativas para ser consumida como en: conservas, postres, salsas, mermeladas, glaseados. Es un ingrediente muy atractivo para ensaladas de ...
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