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Antioxidantes - Investigaciones

¿Es necesaria la suplementación con antioxidantes en atletas?.

¿Es necesaria la suplementación con antioxidantes en atletas?.

... Algunas investigaciones han cuestionado los RDA como guía para los atletas y sugieren que mayores cantidades de antioxidantes deben ser ingeridas para reducir los efectos negativos de la peroxidación ...

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Polifenoles: propiedades antioxidantes y toxicológicas

Polifenoles: propiedades antioxidantes y toxicológicas

... de investigaciones toxicológicas de larga duración ejecutadas sobre la base de lineamientos bioéticos que garanticen el cumplimiento del principio de las tres ...

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Antioxidantes en los alimentos

Antioxidantes en los alimentos

... Las investigaciones confirman que la absorción intestinal del licopeno es mucho mejor (hasta 2,5 veces más) si se consume cuando se calienta como las salsas que como fruta natural o zumo, debido a que el licopeno ...

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ANTIOXIDANTES COMO ALIMENTOS FUNCIONALES.

ANTIOXIDANTES COMO ALIMENTOS FUNCIONALES.

... primeras investigaciones sobre el papel de los antioxidantes en biología se centraron en su uso en la prevención de la oxidación de grasas no saturadas, que es la causa de la ...como antioxidantes ...

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Obtención de péptidos antioxidantes de glicinina de soja

Obtención de péptidos antioxidantes de glicinina de soja

... péptidos antioxidantes de glicinina de ...propiedades antioxidantes por ABTS, ORAC y oxidación de ...Las investigaciones de este equipo remarcan el interés del análisis de fenoles en hidrolizados ...

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Carcinognesis cervical: co factores y antioxidantes

Carcinognesis cervical: co factores y antioxidantes

... de investigaciones que utilicen diseños de cohorte prospectivos para describir el proceso de carcinogénesis y el mecanismo biológico de cada uno de estos ...futuras investigaciones se- rán necesarias para ...

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Efecto de los antioxidantes en la prevención del envejecimiento cerebral

Efecto de los antioxidantes en la prevención del envejecimiento cerebral

... Las investigaciones que se han llevado a cabo muestran la capacidad dinámica de los polifenoles para proteger contra los desórdenes asociados a la edad a través de una variedad importante de ...futuras ...

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Cuantificación de Antioxidantes en Alimentos Naturales y Artificiales

Cuantificación de Antioxidantes en Alimentos Naturales y Artificiales

... los antioxidantes como fuente nutricional y medicina ...las investigaciones actuales confirman la acción de los antioxidantes, especialmente los naturales, en la prevención de enfermedades ...

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Subproductos de cacao como fuente de compuestos antioxidantes

Subproductos de cacao como fuente de compuestos antioxidantes

... de investigaciones, trabajos científicos o técnicos y tesis de grado que se realicen a través, o con el apoyo financi ero, académico o institucional (operativo) de la Universidad” ...

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Antioxidantes de origen vegetal  Efecto sobre el envejecimiento

Antioxidantes de origen vegetal Efecto sobre el envejecimiento

... La especie Curcuma longa L., de la familia de las zingiberáceas, es una planta de origen asiático cuyo rizoma de color naranja vivo bajo una fina película marrón clara es usado comúnmente como una especia en la cultura ...

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Encapsulación de antioxidantes provenientes de subproductos alimentarios.

Encapsulación de antioxidantes provenientes de subproductos alimentarios.

... de antioxidantes durante el periodo de almacenamiento es muy parecido entre las semanas que se evaluó ya que la FG presenta mayor porcentaje de estabilidad, frente a la fase intestinal que se divide en FSD y ...

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Compsición química y antioxidantes en setas comestibles

Compsición química y antioxidantes en setas comestibles

... Dentro de la composición química de los hongos también destacan las vitaminas como compuestos antioxidantes. Éstas son los tocoferoles, la vitamina C y los β-carotenos. Los tocoferoles son capaces de proteger al ...

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Resumen siglo XIX y XX

Resumen siglo XIX y XX

... La Segunda Guerra Mundial (1939-1945) fue el conflicto que enfrentó a los países de Alemania, Italia y Japón; contra Inglaterra, Francia, la Unión Soviética y finalmente E[r] ...

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Investigacion_Final-Componente_2-Calidad

Investigacion_Final-Componente_2-Calidad

... En el marco del Convenio sobre cooperación para el Desarrollo Fronterizo Costa Rica-Panamá, ratificado en 1994 y 1995 por las Asambleas Legislativas de ambos países, se crea la comisión[r] ...

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Investigacion_Final-Proyecto_San_San_200

Investigacion_Final-Proyecto_San_San_200

... En este trabajo se encuentra la información acerca del análisis fisicoquímico y microbiológico del agua del río San San más específicamente, de los distintos puntos de muestreos (A: L[r] ...

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VEGETALES Y FRUTAS LOS ANTIOXIDANTES NATURALES

VEGETALES Y FRUTAS LOS ANTIOXIDANTES NATURALES

... El consumo de carotenos cubre los requerimientos de vitamina A con alimentos más convenientes para la salud, porque los que tienen la vitamina preformada son de [r] ...

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Papel de los antioxidantes en la prevención del cáncer

Papel de los antioxidantes en la prevención del cáncer

... evitar la aparición de los radicales libres mediante la ali- mentación, hay que tener en consideración dos factores: evitar los alimentos que pueden aumentar la aparición de radicales libres y aumentar el consumo de ...

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Papel de los antioxidantes en la prevención del cáncer

Papel de los antioxidantes en la prevención del cáncer

... se ha demostrado que los radicales libres y el estrés oxidativo pueden inducir cáncer 1, pero.. al mismo tiempo las células transformadas, es decir las células cancerosas, generan más.[r] ...

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El estrs oxidativo y los antioxidantes en la prevencin del cncer

El estrs oxidativo y los antioxidantes en la prevencin del cncer

... metástasis y la angiogénesis; mientras la curcumina (componente de la planta Curcuma longa, especia de uso común en la India) y el resveratrol (polifenol presente en uvas rojas, cacahuete y bayas) pueden inhibir enzimas ...

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TítuloDeterminación de antioxidantes en poliolefinas y sus niveles de migración

TítuloDeterminación de antioxidantes en poliolefinas y sus niveles de migración

... El método desarrollado para el análisis de los antioxidantes en aceite de oliva presenta una mayor variabilidad así como límites de detección y cuantificación más elevados, como era de e[r] ...

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