antocianinas totales
Cuantificación de antocianinas totales y capacidad antioxidante del fruto de Sambucus peruviana (sauco)
... las antocianinas totales, así como determinar la capacidad antioxidante obtenidas del fruto de Sambucus peruviana (sauco) proveniente del centro poblado San José de Porcón, distrito de Quiruvilca, provincia ...
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Antocianinas totales y capacidad antioxidante in vitro de extractos de diferente grado etanólico del fruto de Vaccinium corymbosum “Arándano”
... de antocianinas totales y la capacidad antioxidante in vitro de extractos de diferente grado etanólico del fruto de Vaccinium corymbosum ...de antocianinas totales se usó el método de pH ...
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Determinación Del Contenido De Antocianinas Totales Del Camote Morado (Ipomoea Batatas L.), Provenientes De Virú Y Chiclayo, 2017
... de antocianinas y actividad antioxidante del ipomoea batatas lam camote morado, tuvo como objetivo determinar la actividad antioxidante del extracto etanolito de camote morado, población de camotes fueron ...
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"EVALUACIÓN DEL CONTENIDO DE ANTOCIANINAS TOTALES, POLIFENOLES TOTALES Y CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE MASHUA MORADA (Tropaeolum tuberosum) DURANTE EL ALMACENAMIENTO DE POST COSECHA"
... de antocianinas totales, polifenoles totales y capacidad antioxidante permite realizar un adecuado ...las antocianinas a los 90 días es de 80,08 % con mayor concentración en los primeros 30 ...
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EVALUACIÓN DE FENOLES TOTALES, ANTOCIANINAS TOTALES Y CAPACIDAD ANTIOXIDANTE EN DIEZ CLONES MEJORADOS DE PAPA NATIVA (SOLANUM TUBEROSUM SP ) DE LA REGIÓN CUSCO
... fenoles totales, capacidad antioxidante y antocianinas totales, y que al recibir un tratamiento de cocción, en su mayoría aumenta la concentración de la capacidad antioxidante y fenoles ...
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Cuantificación de antocianinas totales en el extracto acuoso de zea mays l variedad morado y determinación de la capacidad antioxidante in vitro
... cuantificar antocianinas totales en el extracto acuoso de Zea mays L variedad morado y determinar la capacidad antioxidante in vitro utilizando los métodos de pH diferencial y Brand – Willians ...de ...
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Características farmacognósticas y cuantificación espectrofotométrica de antocianinas totales del fruto de Prunus serótina Subsp capuli (Cav) Mc Vaugh “Capulí”
... de antocianinas totales del fruto de Prunus ...cenizas totales 1,3914 ± 0,2006 %, cenizas solubles en agua 0,6977 ± 0,1443 %, cenizas insolubles en ácido clorhídrico 0,3927 ± 0,2337 %, sustancias ...
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Actividad reductora in vitro del fruto de Prunus serotina frente a 2,2 Difenil 1 picrylhidrazilo y su cuantificación de antocianinas totales
... las antocianinas, su concentración y actividad reductora en drogas vegetales permiten tener mejor conocimiento sobre sus características y posibles aplicaciones en la industria ...de antocianinas expresados ...
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Vista de Optimización de la extracción de antocianinas de arándanos | Ciencia, Docencia y Tecnología
... las antocianinas debido a sus beneficios potenciales para la salud por su actividad antioxidante y su utilización como colorante natural en la industria ...de antocianinas de ...de antocianinas ...
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Influencia de la radiación UV-B, sobre la biosíntesis de antocianinas en frutos de manzana (Malus domestica Borkh) CV.”ANNA” para condiciones de trópico alto en Boyacá Colombia
... de antocianinas, que son un grupo de pigmentos de color rojo, hidrosolubles, producto del metabolismo secundario mediado por luz UV, Y ampliamente distribuidos en el reino ...cuantifico antocianinas ...
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Compuestos fenólicos totales de los vinos tinto que se elaboran en el distrito de Santa María, Huacho
... fenólicos totales de los vinos tintos que se elaboran en el distrito de Santa María, ...antocianicas totales, taninos totales y polifenoles totales se realizó por Espectrofotometría ...
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Capacidad antioxidante de dos variedades de Fragaria x ananassa (Weston) Duchesne (fresa) sometidas a variaciones en la nutricin vegetal
... de antocianinas totales expresadas como mg equivalentes de cianidin3glucósido/100 g de fruta fresca en las variedades Camarosa varió entre 45,64 y 92,83; en la variedad Osogrande presentó una variación ...
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Evaluación del efecto del tipo de cocción en el contenido de antocianinas en papa nativa (azul lumchuy waqachi)
... 02 0,1741 El cuadro anterior indica, según los análisis de cuantificación de antocianinas totales mediante el método de HPLC, que el tipo de cocción por inmersión es el tratamiento que m[r] ...
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Polifenoles totales, antocianinas y capacidad antioxidante en la uva (Vitis labrusca L.) en tres estados de madurez del Distrito de San Antonio de Cumbaza-San Martín
... polifenoles totales, antocianinas y capacidad antioxidante por los métodos DPPH y ABTS en piel, pulpa y semilla de uva en tres estados de madurez (pintón, maduro y ...polifenoles totales, ...
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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA METROPOLITANA DIVISIÓN DE CIENCIAS BIOLÓGICAS Y DE LA SALUD DEPARTAMENTO DE BIOTECNOLOGÍA
... Con los resultados anteriores se puede observar que en general la actividad antioxidante está relacionada tanto con el contenido de antocianinas totales como con [r] ...
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Antocianinas en Solanum tuberosum: Una revisión
... varias antocianinas en un mismo tejido, por ejemplo, en las flores de la malva real (Althaea rosea) se puede encontrar malvidina y delfinidina (Lawrence et ...Las antocianinas son un grupo de pigmentos ...
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Evaluación de un Proceso Cromatográfico para la Obtención de Extractos Fenólicos de Tomillo (Thymus vulgaris) Libres de Sustratos de Polifenoloxidasa-Edición Única
... y antocianinas de diversas ...de antocianinas por HPLC se realiza empleando columnas para cromatografía de fase reversa, donde la fase estacionaria es usualmente un polímero de C18 enlazado a un soporte de ...
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Evaluación de polifenoles totales, antocianinas, capacidad antioxidante y sensorial en chocolate “Bitter” con “nibs” fermentados y no fermentados
... fenoles totales y para la cuantificación debe crearse la curva de calibración y puede realizarse con ácido gálico (EGA), porque este es un compuesto estable y se pierde solo 5% de su valor real después de dos ...
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Actividad antioxidante, polifenoles totales, antocianinas y oxidación lipidica de la pulpa de ungurahui (Oenacarpus bataua Mart).
... Comportamiento del índice de peróxido del aceite de ungurahui en proceso de madurez comercial (PMC) y madurez comestible (MC) .... Biplot de indicadores de calidad en las muestras de [r] ...
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Estudio del contenido de antocianinas y capacidad antioxidante del fruto de macha macha (Vaccinium floribundum kunth) durante la maduraciòn
... de antocianinas monoméricas en los licores fluctúa de ...fenoles totales se encuentra en un intervalo de ...de antocianinas monoméricas, es decir bajo estas condiciones se favorece la presencia de ...
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