Bacteria ácido láctica
Efecto de la bacteria ácido láctica b2® como biopreservante, sobre los patógenos de interés, la microbiota natural y las propiedades fisicoquímicas en un producto cárnico terminado
... bacterias ácido lácticas producen sustancias antibacterianas o bacteriocinas que pueden inhibir el crecimiento de otros tipos de bacterias Gram-positivas y Gram- negativas (Holzapfel et ...
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Evaluación de melaza como medio de cultivo para la producción de bacterias ácido-lácticas
... bacterias ácido lácticas en biopreservación, por esto se propuso como objetivo producir bacterias ácido lácticas en un biorreactor aerobio a través de una fuente de carbono convencional como la melaza y ...
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Bacterias ácido lácticas aisladas de fuentes vegetales: capacidad probiótica y de inhibición del desarrollo de Helicobacter pylori.
... Para evaluar la capacidad antimicrobiana de las bacterias aisladas, se usaron cepas puras de Escherichia coli ATCC 25922 (Gram -) y Staphylococcus aureus ATCC 1654 (Gram +). Se realizó la prueba a través del método de ...
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EL EFECTO DEL USO DE PROBIÓTICOS (LACTOBACILLUS PLANTARUM & LACTOBACILLUS CASEI) Y ENZIMAS AMILASAS (FUNGAMYL) & PECTINASAS (AFPL), EN LA FERMENTACIÓN ÁCIDO-LÁCTICA DE CAMOTE (IPOMOEA BATATAS L.)
... estudiantes semi-entrenados que cursan los últimos semestres de la Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos, de la Universidad Técnica de Ambato a quienes se les solicito evaluar: color; siendo, 1 muy claro a 5 muy ...
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Tcnicas electroforticas en el HYDRASYS 2 Utilidad diagnstica en diferentes enfermedades
... deshidrogenasa láctica (LDH) y proteinuria en el equipo Hydrasys 2, así como el estudio de pacientes atendidos en el Instituto de Hematología e Inmunología y en otros centros hospitalarios del ...
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Regulación catabólica por carbono de los factores de patogenicidad de Clostridium perfringens relacionados con la gangrena gaseosa
... la bacteria tirar a través de muchos vectores tangenciales a lo largo del eje de la célula, dependiendo de donde se enlazó el extremo del ...la bacteria desplazarse a través de la superficie a velocidades ...
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PARASITISM AND D ISEASE
... - Postharvest Diseases Bacterial Antagonists:Soilborne Diseases - Diseases of Aerial Plant Parts with Bacteria - Postharvest Diseases - with Bacteria of Bacteria-Mediated Frost Injury 32[r] ...
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1516_formulación_bachiller_repaso
... carácter ácido, y deben nombrarse como ácidos: son los ...el ácido del mismo compuesto en estado gaseoso, se suele añadir al primero el subíndice (aq), que quiere decir acuoso o solución ...
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... Las mitocondriopatías son un amplio espectro de patologías caracterizadas por un metabolismo mitocondrial anómalo. Dentro de estas enfermedades se incluye la MELAS, cuya sigla en inglés significa encefalomiopatía ...
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Determinación de la Temperatura Óptima de Sacarificación y Fermentación Láctica con Lactobacillus Delbrueckii Ssp Bulgaricus para la Obtención de Ácido Láctico a partir de Almidón de Bituca (Colocasia Esculenta)
... de ácido láctico con China como país líder en exportación, cuya balanza comercial refleja un superávit al reflejar registros de exportación para el año 2014 de ...importa ácido láctico en el ámbito mundial ...
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TítuloCellulases from thermophiles found by metagenomics
... carbon in structural polysaccharides and lignin (lignocellulose). This structural carbon can be used as an energy source by cellulolytic microorganisms [1]. The cellulolytic enzymes can form an enzyme complex known as ...
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Ingeniería Bioauimica Induetrial, onceavo ( llo
... Una de las alternativas consiste en el uso d e una - fermentacidn iáctica para lograr una predigeati6n rnicPobiana -- del almidón residual,predigesti6n y traneformación láctica[r] ...
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Modelo de hidrólisis de lactosa para fermentación láctica en una base probiótica y simbiótica
... bacterias ácido lácticas que están presentes en el yogur es muy baja a temperaturas de refrigeración, pero aún siguen vivas y continúan transformando la lactosa en ácido láctico, lo que provoca una ...
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Dynamic model of different configurations of stabilization pound systems
... of bacteria and algae where the oxidation of organic matter is accomplished by bacteria in presence of dissolved oxygen sup- plied by algal photosynthesis and surface re-aeration ...
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Identificación y cuantificación de streptococus dentisani en niños de 6 12 años de edad en la clínica odontológica de la Universidad Cooperativa, sede Villavicencio, Colombia
... La presencia de un microbioma en cavidad oral sana, inhibe la colonización por patógenos debido a que la superficie de la boca está colonizada por microorganismos comensales que se unen a los espacios disponibles para ...
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Fermentación Láctica de la cáscara de camarón con Lactobacillus delbrueckii para obtención de quitina
... fermentación láctica con Lactobacillus sobre los desechos de camarón, este proceso es tecnológicamente flexible y ...el ácido láctico generado por el consumo de carbohidratos presentes en la materia prima ...
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El “circuit training” de fútbol en la educación física.
... eyección sistólica, acostumbramiento de la deuda láctica, etc.”. Metodología del entrenamiento en circuito de Fútbol para la utilización en la educación física escolar[r] ...
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Elaboración de encurtido de cocona (Solanum topiro sessiliflorum dunal).
... Determinar el flujograma y los parámetros óptimos para el procesamiento de la cocona como encurtido por medio de una fermentación láctica.. Evaluar el producto obtenido duran[r] ...
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Evaluación de la viabilidad de Lactobacillus casei libre y encapsulado en alginato sódico como probiótico en jugo de guayaba
... Los datos observados en producción de Acidez y viabilidad de la bacteria hacen que el Lactobacillus casei sea un buen candidato para adicionar como probiótico al jugo del comedor estudiantil. El periodo de tiempo ...
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LIBRO DE MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL.pdf
... Es un producto muy importante y que hace tiempo que se usa. La producción se inició en los países orientales. En estos países se usan muchos extractos de plantas, peces,... En 1908 se dieron cuenta que todas estas ...
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