Bebida funcional
"Frutican" una bebida funcional para perros
... Investigando sobre los competidores a nivel nacional encontramos que no tenemos competidores directos, ya que ninguna empresa se encuentra ofreciendo bebida para canes. Sin embargo, contamos con competidores ...
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Aislado proteico y efecto antioxidante del extracto de la moringa (Moringa oleífera Lam) para la elaboración de una bebida funcional
... La bebida funcional se formuló de (20: 80 y 30:70) y T° de pasteurización 80, 85 y 90 °C por 5 minutos, obteniendo los mejores resultados a una formulación de 30 :70% (EM: JN) después del análisis sensorial ...
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Efecto del porcentaje de gránulos de kéfir y temperatura de incubación en la elaboración de una bebida funcional
... Respecto a las características fisicoquímicas, en el porcentaje de alcohol los tratamientos presentaron el mismo resultado, es decir, no presentaron diferencia estadísticamente significativa, en el pH se observa que el ...
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Reducción de azúcar de una bebida funcional a base de maíz morado: compuestos bioactivos e impacto sensorial en el consumidor
... una bebida funcional a base de maíz morado reduciendo su contenido de azúcar y cuantificar los compuestos ...La bebida mayormente aceptada presentó 13% de maíz morado y 5% de azúcar en un ...
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Elaboración y caracterización de una bebida funcional a partir de la granada (Punica granatum L.), edulcorado con Estevia (Stevia revaudiana Bertoni) en la ciudad de Piura – Perú, 2019
... una bebida funcional a partir de la granada (Púnica granatum ...la bebida de granada se evaluó características organolépticas, análisis fisicoquímicos y ...
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Formulación de una bebida funcional a base de pulpa de aguaymanto (phisalis peruviana) y camu camu (myrciaria dubia) edulcorado con stevia
... 4.8.ANÁLISIS DE TIEMPO DE VIDA ÚTIL DE LA BEBIDA FUNCIONAL Este período depende de muchas variables en donde se incluyen tanto el producto como las condiciones ambientales y el empaque. Dentro de las que ...
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Elaboración y evaluación de una bebida funcional a partir de yacón ( Smallantus sonchifolius) y piña (ananas comusus) endulzado con stevia
... una bebida funcional a partir de yacon (Smallanthus sonchifolius) y piña (Ananas comosus) endulzado con stevia; teniendo como finalidad ofrecer un producto con propiedades funcionales, las cuales están ...
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Polifenoles totales y actividad antioxidante en una bebida funcional obtenida a partir del mucílago de la corteza de huampo blanco (heliocarpus americanus l ) y chía (salvia hispanica l ) edulcorado con stevia (stevia rebaudiana bertoni)
... una bebida funcional obtenida a partir del mucílago de la corteza de huampo (Heliocarpus americanus ...de bebida funcional, la concentración más adecuada se utilizó con la adición de ...
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Evaluación de la Capacidad Antioxidante del Extracto de Cedrón (Aloysia Triphylla) Para la Elaboración de Una Bebida Funcional – Ucsm, 2017
... una bebida funcional a partir del extracto de Cedrón, se ha tomado como materia de estudio a esta variedad de planta debido a que existen investigaciones que evidencian aportes benéficos para la salud ...
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"EVALUACIÓN DE LAS CONCENTRACIONES DE MASHUA (Tropaeolum tuberosum) Y AGUAYMANTO (Physalis peruviana) EN LA FORMULACIÓN DE UNA BEBIDA FUNCIONAL"
... la bebida funcional de mayor aceptabilidad fueron: acidez 0,46 g/100 ml, pH 3,9, sólidos solubles 12,2 °Brix, proteínas 0,3 g/100 g, Ceniza 0,2 g/100 ...
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Bebida funcional a base de infusión de hojas de guanábana y concentrado de Camu Camu, endulzado con Stevia
... la bebida será tercerizada, cerca de avenidas principales; todo lo que al final va repercutir en el costo del alquiler donde Santa Anita para la zona que está detrás de Avenida Metropolitana es más accesible, Ate ...
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Elaboración de Bebida Funcional de Sancayo (Corryocactus Brevistylus), Enriquecido con Suero de Leche Saborizado con Maracuya (P Edulis flavicarpa) y Stevia
... En la evaluación de °Brix se obtuvo como resultado no existe diferencia altamente significativa en el factor A respecto a las diluciones debido a que estas no afectan simultáneamente la bebida por un rango de ...
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Evaluación de los parámetros para la obtención de una bebida funcional, a partir de malta (Hordeum Vulgare) y muña (Minthostachys Mollys)
... alimento funcional como aquel alimento que se consume como parte de una dieta normal y que contiene ciertos compuestos que son beneficiosos para la ...alimento funcional, pues el licopeno que contiene es un ...
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Plan de producción y comercialización de bebida funcional a base de la planta de tilo en la ciudad de Quito
... la bebida y la aceptación en función a sus características ...la bebida, se ha realizado un estudio técnico en el cual se ha evaluado la capacidad de producción así como el requerimiento de la materia ...
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Evaluación Fisicoquímica y Sensorial de una Bebida Funcional a Base de Betarraga (Beta Vulgaris) y Arándanos (Vaccinium Myrtillus)
... Generalmente, las bebidas funcionales son elaboradas a base de frutas, vegetales y hierbas en combinación o no con otros alimentos como productos lácteos (leche, yogur, suero de leche) y/o bebida de soya (Figura ...
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Elaboración de una bebida funcional a partir de la cascarilla de cacao (theobroma cacao l.)
... diferencia significativa para % de cascarilla empleado al nivel de 0.05; indica que la cantidad de cascarilla de cacao que se incorpora, tiene efectos sobre el color de la bebida, por lo cual se efectuó la prueba ...
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ELABORACIÓN DE UNA BEBIDA FUNCIONAL A BASE DE HIERBA LUISA, MANZANILLA Y TORONJIL
... una bebida no gasificada con propiedades relajantes, proporcionando a la investigación normas nacionales e internacionales de la calidad e inocuidad, tipo de maquinaria y especificaciones técnicas necesarias y ...
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Evaluación de la aceptación del concepto de bebidas funcionales a base de aloe vera, soya y té verde para el mercado de consumo masivo en Bogotá
... la bebida funcional con base en los componentes del aloe vera, el té verde y la soya para aquellos consumidores actuales o potenciales de la ciudad de Bogotá, cuya tendencia de preferencia en el consumo los ...
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Consumo de bebidas y estado nutricional de los adolescentes del Centro Educativo Eduardo Forga Selinger Juliaca febrero abril 2016
... Cúneo Florencia, y col. en su trabajo de investigación “Hábitos de consumo de bebidas en adolescentes y su impacto en la dieta”, 2012, indica que el consumo de bebidas está influenciado por múltiples factores tales como ...
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“Elaboración de una bebida nutricional instantánea a base de harina de guayaba y avena UTE campus Arturo Ruiz Mora 2010”
... En la obtención de harina de guayaba se empleo el diseño experimental (A x B) implementando un DBCA siendo las variables: A (Temperatura y tiempo de secado), B (Variedad), las temperaturas y tiempo a la que se sometió ...
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