Calamar gigante
Estudio acústico del calamar gigante, Dosidicus gigas (D'Orbigny, 1835): detección, caracterización y evaluación de biomasa en el Golfo de California, México
... de calamar gigante del Golfo después del invierno de 2009-2010 explica parte de la variación de nuestros resultados por las diferencias intrínsecas de las muestras; en el trabajo de Benoit- Bird et ...de ...
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EDAD Y CRECIMIENTO DE JUVENILES DEL CALAMAR GIGANTE Dosidicus gigas (d’Orbigny, 1835) EN EL OCÉANO PACÍFICO FRENTE A PERÚ, DURANTE EL VERANO 2007
... En este estudio los anillos de crecimiento que se encontraron en la zona post nuclear (bordeando al núcleo) presentaron características similares a las reportadas por Arkhipkin y Pérez (1998), es decir marcas uniformes ...
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Abundancia relativa y talla promedio de captura del calamar gigante Dosidicus gigas en la zona sur durante los años 2014 al 2016
... de calamar gigante mediante la integración de una flota especializada nacional y la correspondiente industria de procesamiento, conjuntamente con el desarrollo del mercado ...
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ESTIMACIÓN DE LA CAPTURA POR UNIDAD DE ESFUERZO (CPUE) Y TALLA MEDIA DEL CALAMAR GIGANTE (DOSIDICUS GIGAS) EMPLEANDO DIFERENTES TIPOS DE POTERAS EN EL PERÚ
... del calamar gigante o pota (Dosidicus gigas) empleando diferentes tipos de poteras en las áreas de pesca por la flota calamarera que operaron en aguas jurisdiccionales del Perú durante diciembre 1999 a ...
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Influencia del tipo de corte y técnica de acondicionamiento de anillas de calamar gigante (dosidicus gigas) en su rendimiento y contenido de nitrógeno amoniacal
... El calamar gigante (Dosidicus gigas), se considera impropio su consumo humano, cuando el examen organoléptico suscita dudas sobre su frescura, y el análisis químico demuestra que se han superado los límites ...
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Estudio de biopelículas de compositos de colágeno de calamar gigante (Dosidicus gigas) y quitosina
... de calamar para el año 2007 fue de 11,882 toneladas (SAGARPA, 2007), sin embargo, esta creciente industria genera desechos que representan una enorme fuente de contaminación ambiental, los cuáles son arrojados en ...
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Cambios estructurales en las proteínas del tejido conectivo del manto, aletas y tentáculos de calamar gigante(Dosidicus gigas) durante su almacenamiento en hielo
... El calamar gigante (Dosidicus gigas) es uno de los cefalópodos de mayor talla, más abundantes, de crecimiento rápido, con un sistema visual bien desarrollado y un sistema nervioso complejo (Roper y ...del ...
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Efecto del setting sobre las propiedades gelificantes de proteinas del manto de Calamar gigante (Dosidicus gigas)
... del calamar gigante (Dosidicus gigas); (Martínez y ...de calamar que se encuentra en la zona pelágica del Pacífico oriental, desde Chile hasta las costas de Oregón (Nigmatullin y ...del ...
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Efecto del pH y concentración de NaCl sobre las propiedades gelificantes de un concentrado proteico de calamar gigante (Dosidicus gigas)
... El calamar gigante (Dosidicus gigas) es un recurso pesquero sub-utilizado, a pesar de ser una especie abundante en el Golfo de ...del calamar gigante, es su baja capacidad gelificante, en ...
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"Conservación de calamar gigante (Dosidicus gigas Orbigny 1835) por tratamiento combinado de nisina y ácido láctico a 6°C
... del Calamar gigante (Dosidicus gigas, Orbigny 1835) por tratamiento combinado de nisina y ácido láctico a 6ºC, se basó en tres etapas fundamentalmente: Etapa I: Preparación del material hidrobiológico, ...
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Pesca de calamar gigante Dosidicus gigas, en Ensenada, México: una pesquería incipienteJumbo squid (Dosidicus gigas) fishing in Ensenada, México: an incipient fishery
... el calamar gigante analizado en este trabajo, fue la Bahía de Todos Santos, que se ubica en el noroeste de la Península de Baja California, México (31°40’ y 31°56’ N; 116°36’ y 116°50’ ...
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Efecto de pulsos ultrasónicos de alta frecuencia sobre las propiedades funcionales de un concentrado proteico de manto de Calamar gigante (Dosidicus gigas)
... de calamar gigante ha sido protagonizada por países como Perú, México y Chile, concentrando en estos casi la totalidad de la producción mundial de esta especie, donde la mayor parte de la pesca mexicana de ...
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Efecto de pulsos ultrasónicos de alta frecuencia sobre las propiedades funcionales de proteínas sarcoplásmicas del manto de Calamar gigante (Dosidicus gigas)
... del calamar gigante es bajo, debido a que la mayor parte de la producción pesquera se destina a ...del calamar gigante, para promover su consumo y ...
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Elaboración de harina con residuos de (Dosidicus gigas), calamar gigante
... El calamar gigante o pota (Dosidicus gigas), es una especie pelágica oceánica que realiza migraciones hacia la costa relacionadas con procesos de alimentación y ...
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Efecto del almacenamiento en hielo de aletas, manto y tentáculos de calamar gigante (Dosidicus gigas) sobre la actividad de lisil oxidasa y su relación con la textura del músculo
... del calamar está conformada por cuatro capas, las dos primeras del lado externo contienen entre ellas las células pigmentosas de los cromatóforos, mientras que las capas tres y cuatro están compuestas por tejidos ...
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Diagnóstico del consumo de calamar gigante Dosidicus gigas (D ́orbigny 1835) en la ciudad de Talara - Piura
... del calamar gigante, esta 100% en manos de los pescadores y armadores artesanales que la practican con botes pequeños, sistemas obsoletos de pesca y sin la capacidad de refrigeración de las bodegas de sus ...
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Caracterización parcial y actividad inhibidora de la enzima convertidora de angiotensina en proteinas del tejido conectivo de Dosidicus gigas glicosiladas vía reacción de Maillard
... El calamar gigante de nombre científico Dosidicus gigas, es un molusco cefalópodo marino que se encuentra dentro de las principales especies marinas capturadas en México, siendo Sonora y Baja California Sur ...
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INDUSTRIALIZACION Y EXPORTACION DE DERIVADOS DE POTA-1.pdf
... el calamar, el pulpo y la sepia, especies que pueden ser sus ...del calamar, se trata de una variedad rica en proteínas que puede servir como materia prima para diversos procesos, lo que ha sido sustentado ...
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El Sastrecillo Valiente
... -¡Esto ya es demasiado! -gritó furioso el gigante. Y saltando como un loco, arremetió contra su compañero y lo empujó con tal fuerza contra el árbol, que lo hizo temblar. El otro le pagó con la misma moneda, y los ...
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Aspectos histológicos de la Gónada del Loligo Gahi ¨CALAMAR¨ (cephalopoda: loliginidae) procedente del litoral de Chorrillos
... El estudio de los aspectos biológicos del Loligo gahi ¨calamar¨ procedente del Callao en una recolección realizada durante un año, permite obtener el Indice gonadosomático (IGS) de dicha especie. (Villegas, ...
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