Camote morado
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Determinación Del Contenido De Antocianinas Totales Del Camote Morado (Ipomoea Batatas L.), Provenientes De Virú Y Chiclayo, 2017
... del camote morado (Ipomoea Batatas ...de camote morado proveniente de Virú y 300 muestras de camote morado proveniente de ...del camote morado proveniente de ...
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Efectos de diferentes porcentajes de forraje de camote morado en el engorde de cuyes destetados (Cavia porcellus)
... de camote morado correspondiente al tratamiento T3 en machos y hembras, con un beneficio costo de ...de camote morado en la alimentación de cuyes, se deduce que con la aplicación del Forraje ...
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Exportación de camote morado producido en la provincia de Huaral Lima Perú hacia Vancouver Canadá
... Uno de las principales propuestas del presente Plan de Negocio es la comercialización de un producto nutricional, siendo la ventaja competitiva del camote morado que es rico en antocianinas, sustancia ...
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Actividades antiinflamatorias del camote morado (Ipomea batatas) y zanahoria negra (Daucus carota ssp sativus) en las células intestinales del miofibroblasto (CCD 18Co)
... El camote morado (Ipomea batatas) se cultiva en los trópicos en las zonas templadas, cálidas del mundo, sus raíces proporcionan energía a partir del almidón, así como vitaminas y minerales esenciales ...
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Extracción de colorantes naturales de Camote (Ipomoea batatas), Col Morada (Brassica oleracea var capitata) y Maíz Morado (Zea mays L ) para el uso en la industria de alimentos
... el camote morado, la baya de sauco y la zanahoria negra también son otra excelente fuente de antocianinas que se emplean como colorantes de alimentos aprobados en diversos países (Ahmadiani et ...
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“Bebida alcohólica a partir de camote (Ipomoea batata) utilizando dos especies de levaduras (Saccharomyces ellipsoideus y cerevisiae)”
... el camote morado y de esta manera generar beneficios, siendo el principal la generacion de nuevas fuentes de empleos e ingresos, aprovechamiento de un tuberculo como el camote morado que es ...
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Forraje de camote (ipomoea batatas l ) morado en la alimentación de cobayas (cavia porcellus) primerizas en etapa de lactación
... de camote morado variedad Huanbachero en cobayas primerizas en etapa de ...de camote al 100%, el grupo T2 50%-50% forraje de camote y alfalfa respectivamente y T3 solo alfalfa la alimentación ...
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Estudio del efecto del secado y la fritura al vacío sobre el contenido de antioxidantes del camote (ipomoea batata)
... del camote previo a los procesos de secado y fritura al vacío, y principalmente las temperaturas altas y prolongadas afectan negativamente al contenido de ...de camote morado (Campos et al, 2004); a ...
85
“Confitura de camote para la obtención de una barra energética de avena y quinua”
... el camote morado, que aporto con un 28,84% de carbohidratos, obteniendo como resultado final en la confitura un 76,8% de carbohidratos siendo el aporte más alto de entre los demás ingredientes de la barra ...
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Análisis gastronómico de productos en base de camote (Ipomoea batatas) dentro del área de panadería y pastelería en la ciiudad de Guayaquil
... de camote o batata cultivado en Perú están: “Huayro, Juan Ruiz, Chancleta, Zapallito, Catalpo negro y Palo ...el camote se consume en conservas o frito acompañado de guisos, pero sin duda la mejor ...
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Influencia del tratamiento térmico sobre la composición química y capacidad antioxidante de dos variedades de camote (ipomoea batata L) guayaco morado y toquecita
... 50 cianidina 3-glucósido/g m.s. Estas concentraciones de AT son mayores a las reportadas en camote morado de Salinas (Hidalgo, 2014), papas azul Congo (Lechman, Sulc, et al., 2009) y en tomate de árbol ...
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Efecto del porcentaje de sacarosa y PH sobre las características reológicas y texturales de almidón de camote (ipomoea batatas l ) variedad morado
... Majzoobi et al., (2015). Establece que al reducir el pH a 5 y 3, se reduce la firmeza, la consistencia, la cohesión y el índice de viscosidad. Sin embargo, aumentar el pH a 7 y 9 aumenta todos estos parámetros de ...
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Estudio del camote, usos, aplicaciones y propuesta gastronómica
... Pero lo cierto es que existen presentaciones precolombinas y camotes en tumbas, lo que significa que fue domesticado y cultivado desde la época prehispánica. No olvidemos que para los habitantes andinos precolombinos, ...
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Obtención de biofilm a partir del almidón de Zanahoria Blanca (Arracacia xanthorrhiza) y de Camote (Ipomoea batatas) como alternativa al uso de material plástico derivado de petróleo
... de camote (Ipomoea Batatas) para lo cual se realizaran tres diferentes composiciones en las que se variaran las condiciones de operación como son la temperatura y composición de secado dándonos como producto por ...
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Películas comestibles nanoestructuradas de almidón de camote (Ipomea batata)
... De acuerdo con los resultados, existe una zona de mayor estabilidad para todas las temperaturas estudiadas, como se aprecia en la Figura 12 y 14, donde las películas de almidón de camote (PAC) son más estables con ...
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“Estudio de factibilidad para la instalación de una planta de elaboración de fideos instantáneos a partir de fécula de camote (Ipomoea batatas) en la región de Lima”
... de camote, cuya contribución nutritiva del camote en la alimentación humana es significativa, tomando en cuenta el precio del alimento y su contenido nutritivo con un alto contenido de beta-caroteno mayor ...
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Efectos de las medidas no convencionales de los Bancos Centrales : el tipo de cambio y la economía
... Andrés García Morado Director: Cecilio Moral Bello. Madrid.[r] ...
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Caracterización morfológica de accesiones de papas nativas de la Region Ancash en el Distrito de Marcara – Carhuaz – Ancash
... oscuro Ausente Ausente Blanco Ausente Ausente Blanco Morado En la base ACCESIÓN 34 Semi-erecto Disectada Verde con pocas Recto moderada Floración estrellada Semi- Morado Intermedio Bl[r] ...
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Yogurt a base de maíz morado
... maíz morado la gran variedad de presentaciones que posee como botella, cajita sachet y vaso, y los diferentes tipos como Vital, Acti-Bio, Licuado, Calciem, Frutado entre otros se presentan como una buena ...
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