Características fisicoquímicas
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Efecto del tiempo de descristalizado en las características fisicoquímicas de la miel Zamorano
... Resumen: Para alargar la vida de anaquel de la miel se sometió al proceso de descristalizado, el cual modificó las características fisicoquímicas afectando su calidad. Para Honduras los criterios de calidad ...
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Evaluación de las características fisicoquímicas y microbiológicas de leche entera en el hato lechero de la Universidad Nacional Jose Faustino Sánchez Carrión 2016
... las características Fisicoquímicas y microbiológicas que demuestre estar apta para el consumo humano directo, comercialización y la industrialización en concordancia con las Normas Técnicas del Perú y otros ...
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"EFECTO DEL TIEMPO Y TEMPERATURA EN LAS CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS, SENSORIALES Y CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE PULPA CONCRETADA DE SANQUI (Corryocactus brevistylus)"
... El propósito de este trabajo fue evaluar la influencia del tiempo y temperatura en las características fisicoquímicas, sensoriales y capacidad antioxidante de pulpa concentrada de sanqui (Corryocactus ...
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EVALUACIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS DEL MARACUYÁ (Passifloraedulis)
... 3. Las pérdidas de Vitamina C y azucares reductores fueron de 12.61% y 3.3% respectivamente, siendo la perdida de color ÐE*=9.474, con lo que se puede concluir que las características fisicoquímicas ...
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Efecto del aumento del porcentaje de tintura de propóleos en las características fisicoquímicas, sensoriales y microbiológicas de la miel propolizada
... Resumen. Debido a las propiedades saludables que se le atribuyen al propóleo, clientes de Zamorano desean disponer de miel propolizada con mayor contenido de tintura de propóleo. En este estudio se comparó el efecto del ...
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Efecto del tiempo en cocción y en fritura en las características fisicoquímicas y aceptabilidad de la Arracacia xanthorhiza “arracacha”, de la variedad amarilla
... las características fisicoquímicas y aceptabilidad de la Arracacha xanthorhiza “arracacha”, de la variedad ...analizaron características fisicoquímicas y análisis sensorial, este último se ...
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Influencia del tiempo de cocción en las características fisicoquímicas de la chicha de jora
... las características f isicoquímicas de la chicha de jora, a diferentes tiempos de ...las características fisicoquímicas de la chicha de jora varían en cada tiempo de cocción ...
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Efecto de la carragenina en las características fisicoquímicas, microbiológicas y organolépticas del queso fresco
... las características fisicoquímicas como: el pH, la acidez, grasa, humedad y proteínas, presentaron diferencia significativa (p-value < ...estas características cuando se adiciona mayor cantidad de ...
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Algunas Características Fisicoquímicas Del Jugo Del Pseudotallo De Plátano Dominico Hartón
... entre ambas muestras lo que podría indicar, como ha de esperarse, que las muestran tienen diferente origen biológico, esto quiere decir que almidón patrón grado analítico marca Merck podría ser almidón de papa y el otro ...
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Determinación de las características fisicoquímicas del suero obtenido de la fabricación de yogurt griego
... las características de almacenamiento que posee el yogur estilo griego, lo llevó a su creciente popularidad en la última década del siglo XIX, según afirmó Benezch y Maingonnat ...
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EFECTO DE UN BIOPREPARADO SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS Y MICROBIOLÓGICAS DEL ENSILAJE DE YUCA CON CAUPÍ
... las características físicas, químicas, fibrosas, microbiológicas y formación de ácidos grasos de cadena ...propiedades fisicoquímicas y los valores de pH se mantienen por debajo de ...
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Monografía sobre características fisicoquímicas y microbiológicas del agua mineral embotellada
... Según la norma CODEX para las aguas minerales, estas se distinguen de otros tipos de agua embotellada debido a: Se caracteriza por su contenido de determinadas sales minerales y sus pr[r] ...
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Efecto del lacto suero en las características organolépticas y fisioquímicas del yogurt líquido.
... consistencia; características fisicoquímicas: pH, acidez titulable, sinéresis y viscosidad, los cuales son evaluados en el laboratorio de tecnología de la Facultad de Ingeniería y Ciencias Agrarias ...
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“Determinación de la calidad Físico Química microbiológica del Agua para consumo Humano de Pozos Tubulares de la Urbanización Satélite de la Ciudad de Juliaca”
... Las características fisicoquímicas fueron: El agua de pozo del centro educativo N° 305 indica que el valor de dureza es de ...las características microbiológicas fueron: El agua de pozos del centro ...
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... El empacado al vacío es el método más simple y más común de modificar la atmósfera interna de un envase, las condiciones que se generan pueden ayudar a conservar por un tiempo prolongado frutos, carnes y productos de ...
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"EFECTO DE LA PROPORCIÓN DE MIEL DE ABEJA Y JARABE DE YACÓN SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS SENSORIALES Y FISICOQUÍMICAS DEL TURRÓN DE QUINUA (chenopodium quinoa) Y CHIA (salvia hispánica L )"
... las características sensoriales y fisicoquímica del turrón de quinua (Chenopodium quinoa) y Chía (Salvia hispánica L); basándose en un Diseño Completamente al Azar con arreglo factorial AxB el cual permitió que en ...
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Relación del color y las características fisiológicas y fisicoquímicas del rocoto (capsicum pubescens)
... las características fisicoquímicas del rocoto tales como el pH, los °Brix, la acidez, y características fisiológicas tales como: tasa de respiración, transpiración y el cociente respiratorio; para ...
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Efecto del tipo de fertilizante sobre el ensamblaje de lombrices en cafetales (Quindío y Valle del Cauca)
... cultivos tradicionales de café. Un factor a tener en cuenta al respecto es el tiempo en que estos suelos se han estado recuperando de disturbios anteriores de diferente índole, pues se ha visto cómo la tasa de ...
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Evaluación del rendimiento, características organolépticas, fisicoquímicas y microbiológicas del queso fresco elaborado con leche con y sin adición del activador del sistema lactoperoxidasa (lp)
... las características fisicoquímicas, rendimiento, microbiológicas y organolépticas del queso fresco elaborado con y sin adición del activador del sistema (LP) – Stabilak a la leche, almacenada a 24, 48 y 72 ...
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