carne de pollo
Caracterización de los consumidores de carne de pollo en la Zona Metropolitana del Valle de México.
... de carne de pollo en la Zona Metropolitana del Valle de México, para conocer el tipo de productos que demanda de acuerdo con su nivel de ingresos, y los servicios integrados a ...de carne, frescura ...
94
Estudio de mercado para el posicionamiento de carne de pollo orgánico en Bogotá
... la carne de pollo orgánico posee ciertas características de calidad, valor agregado, frente a otros productos, que lo hacen realmente ...mismo pollo convencional muestra una competencia frente al ...
98
Sustitución parcial de carne de pollo por carne de codorniz (Coturnixcoturnix japónica) en la elaboración de Hamburguesas
... la carne de pollo por la carne de codorniz (Coturnx coturnix japónica) en cinco tratamientos para la obtención de hamburguesa: 10, 20, 30, 40 y 50% y se tuvo como tratamiento de control hamburguesas ...
116
Frecuencia y factores de riesgo asociados a la contaminación por Escherichia coli y Salmonella sp en carne de pollo comercializada en los mercados de Huánuco 2018
... la carne de pollo comercializada en los mercados de Huánuco – ...de carne de pollo que se comercializa en los principales mercados de Huánuco: modelo, antiguo y Paucarbamba durante el periodo ...
70
Uso de antioxidantes naturales para mantener la estabilidad oxidativa de la carne de pollo
... El timol y el carvacrol son antioxidantes naturales contenidos en el aceite de orégano. Al adicionar la dieta de las aves con este aceite, sus compuestos pueden acumularse en los tejidos del cuerpo, ejerciendo su ...
103
Correlación de índices productivos con suplementación de harina de larva de mosca Hermetia Illucens a tres niveles versus fuente proteica estándar en alimentación de pollos Ross, Arequipa 2019
... la carne de pechuga, la eficiencia de utilización de los alimentos, la calidad del esqueleto, el funcionamiento del corazón y el pulmón, y la adaptabilidad a distintos ...de carne de pollo de 20 a ...
140
Estudio de prevalencia de Especies de Campylobacter (C. jejuni subsp. jejuni, C. coli) en animales de corral y perros en el Sur del Ecuador
... de carne de pollo ha sido considerado a nivel mundial como una de las principales fuentes de contaminación de Campylobacter ...de pollo principalmente paté de hígado de pollo poco cocinado (16 ...
76
Plan de negocios para la creación de una granja avícola de pollos Broiler en la ciudad de Milagro
... el pollo en el mercado, aquel que era faenado por el carnicero, pero en la actualidad esta situación ha cambiado prácticamente en la totalidad del país a excepción de en pocas ciudades de la región Costa como por ...
139