Cáscara de uva
Influencia de los parámetros de extracción de antocianinas a partir de cáscara de uva (Vitis vinífera) utilizando el método de Taguchi
... de cáscara de uva, ya que a más alejados se ubiquen los límites de cada factor respecto a las líneas punteada (líneas de significancia), mayor es su grado de significancia, además nos muestra que ningún ...
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EFECTO DEL TIEMPO Y CONCENTRACIÓN DE PERÓXIDO DE HIDROGENO ALCALINO (H2O2) EN LAS PROPIEDADES FUNCIONALES DE LA CÁSCARA DE UVA ITALIA ( Vitis vinífera L.) PROVENIENTE DE LA ELABORACIÓN DE VINO BLANCO
... El objetivo del presente trabajo fue estudiar los efectos de las variables independientes: tiempo y concentración de per-óxido de hidrógeno alcalino (HA) pH = 11,5 en las propiedades [r] ...
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Efecto de la fermentación alcohólica y maloláctica en las caracteristicas físico quimicas del vino Black Spanish (Vítis labrusca)
... de uva más cultivadas en el sureste de Texas debido a su resistencia a enfermedades y a condiciones climáticas ...con cáscara de uva presentaron un contenido de fenoles y antocianinas totales ...
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2013quaglianojavier
... El cambio en la demanda de vinos es una función del crecimiento económico que experimentan los países importadores (como en el caso de la bodega Viña Doña Paula, que destina el 90% de su producción al mercado externo). ...
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Harina de cáscara de plátano inguiri verde (musa paradisiaca l ) crudo y extruido cocido, como sustituto del maíz amarillo en la alimentación de pollos parrilleros
... crudo y extruido cocido se obtuvieron distintos datos, para el tratamiento (T2) en el que se empezó a alimentar a los pollos con 22% PT con harina de cáscara de plátano inguiri verde crudo, a los machos como ...
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Efectos de la piel y semilla de uva (Vitis vinífera L.) y piel de camu camu (Myrciaria dubia Mc H.B.K.) en la actividad oxidativa, sensorial y microbiológica de chuletas molidas de cerdo.
... Evaluación sensorial del atributo olor de las chuletas molidas de cerdo tratadas con sal, piel de uva, semilla uva y piel de camu camu, almacenadas en refrigeración (4°C) [r] ...
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Evaluación agronómica de 5 clones en la variedad cabernet sauvignon (Vitis vinifera L.) sobre la producción y calidad de la uva
... la uva para ser procesada con el fin de producir el vino, lo cual demuestra que los antiguos pobladores judíos que habitaban Palestina manipulaban a la perfección todo lo referido a la vinicultura ...
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Desarrollo de técnicas mixtas para artesanías de material inorgánico y reciclable en las comunidades de Calpi
... “La cáscara está constituida en su mayor parte por una matriz cálcica con un entramado en cuya composición están presentes pequeñas cantidades de proteínas y mucopolisacáridos que rodean a un componente mineral en ...
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Asimetrías tecnológicas en la agricultura irrigada de la zona árida de Argentina
... 12.000 kg/ha tanto para un grupo como para el otro, considerando que la tendencia de este cultivo es reducir los rendimientos para mejorar la calidad final del vino obtenido con las uvas. Para ese año, en esta provincia, ...
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Evluación de la producción y calidad de la uva en diferentes clones de la variedad shiraz (Vitis vinifera L.)
... Merchán y Martínez (2006), considera que el objetivo del clon es: Mejora la calidad del vino,Conseguir una maduración fenólica más completa,Determinar calidad potencial del vino,Obtener materiales libre de virus ...
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Caracterización organoléptica y preferencias de consumo de piscos de uva negra criolla y moscatel procedentes de los distritos de Aplao, Caravelí y Santa Rita de Siguas, Región Arequipa
... El presente trabajo de tesis tuvo como objetivo analizar la caracterización organoléptica y las preferencias de consumo de piscos elaborados a partir de uva negra criolla y uva moscatel procedentes de los ...
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Determinación de la eficiencia de adsorción de la cáscara de café y cáscara de papa en la remoción de Cr (VI) presente en aguas residuales provenientes de una curtiembre de Pandiaco.
... la cáscara de arroz modificada químicamente, con hidróxido de potasio 1% o con ácido fosfórico 1M, encontrándose que el tratamiento químico del biomaterial aumenta la capacidad de adsorción del contaminante a pH ...
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Residuos de Café, Cacao y Cladodio de Tuna: Fuentes Promisorias de Fibra Dietaria
... La cáscara y cascarilla de cacao, pergamino de café y las cáscara de cladodio de tuna de ambas variedades son fuentes principalmente de FDI con valores superiores al 70% del contenido total de fibra ...
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Caracterización de genotipos de granada destinadas al consumo en fresco, y procesado en el sur de Jalisco
... proporción de semillas y, proporción de cáscara y membranas. No hubo diferencias significativas para las variables: proporción comestible, ancho y largo de semilla. Los datos obtenidos mues- tran gran variación en ...
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Comportamiento al impacto de compuestos híbridos HDPE/cáscara de maíz-bagazo
... Estos resultados pueden explicarse teniendo en cuenta la influencia del agua no sólo en la estructura de las fibras, sino también en las propiedades de la interfase matriz- refuerzo. Una vez que el agua penetra en el ...
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Situación y experiencia en el cultivo de uva vinífera (Vitis vinífera L.) en el valle de Ica
... en uva de mesa donde se presenta el palo negro, debido a su alto contenido de nitrógeno permite a este frutal perenne contar con este nutriente disponible desde el inicio del brotamiento hasta el envero siendo su ...
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BIOL OGÍA CELUL AR
... Del retículo endoplasmá- tico rugoso se transfieren vesículas COPII con las proteínas sintetizadas hacia las cisternas cis del complejo de Golgi, aunque también hay un flujo retrógrado d[r] ...
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ENSILADO DE YUCA (Manihot esculenta) PARA LA ALIMENTACION DE CERDOS INFORME FINAL DE SERVICIO SOCIAL U A M - I ( R E A L I Z A D O EN E L I N I R E B )
... bilidad de ensilar la cáscara de yuca como alimento para -i. rumiantes.[r] ...
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Efecto de la densidad y distancias de plantación, sobre la producción y calidad de uva en la variedad shiraz (Vitis vinífera L.)
... La distancia entre hileras, no causó efectos con diferencia significativa sobre esta variable, lo que sugiere que los tratamientos son estadísticamente iguales. Lo que hace estar en desacuerdo con González (2012) que ...
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Evaluación de la Estabilidad del Jugo de Uva (Vitis rotundifolia) Fortificado con Extractos Fenólicoas, ácido Ascórbico y Procesado por Alta Presión Hidrostática-Edición Única
... Introducción 46 Materiales y Métodos 48 Materiales 48 Extracción y Purificación de Copigmentos 48 Extracción del Jugo de Uva 48 Copigmentación 48 Sistemas Modelo de Jugo de Uva Sometidos[r] ...
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