Cinética de secado
“Optimización del modelo de simulación de la cinética de secado por microondas de láminas de jengibre (Zingiber officinale)”
104
Evaluación de la cinética de secado y valor biológico de cushuro (Nostoc sphaericum)
148
Efecto de pre-tratamiento y temperatura en la cinética de secado y variación de color en el aguaymanto (physalis peruviana l.) del ecotipo alargado selección canaán
108
Efecto de la cinética de secado en la actividad antioxidante de harina de Morinda citrifolia L. “NONI”
78
Modelamiento de la cinética de secado de las hojas de sachaculantro (Eryngium Foetidum L.) por convección forzada
70
Efecto de la temperatura en la cinética de secado y el potencial antioxidante de piel de dos variedades de papas nativas
58
Determinación de la cinética de secado de semillas de papaya (carica papaya) en un secador solar
75
Cinética de secado de rodajas de manzana (Pirus malus L) variedad pachacamac osmodeshidratadas.
10
Cinética de secado y pruebas de panificación utilizando Calathea allouia L (dale dale)
95
Cinética de secado y pruebas de panificación utilizando Dioscórea trífida L (sachapapa morada)
116
Cinética de Secado de Lúcuma (Pouteria lucuma L.)
12
Modelamiento matemático de la cinética de secado de la flor de plátano (Musa paradisiaca) para obtener harina, en Jaén -Cajamarca
92
Modelamiento de la cinética de secado de lúcuma (Pouteria lucuma)
93
Cinética de Secado de la Cúrcuma Longa (Curcuma longa L.) Evaluado Mediante Visión Computacional
115
Deshidratación de la punamuña (satureja boliviana)en secador de bandeja
127
Efecto del corte y métodos de secado en las características fisicoquímicas de harina de cáscara de maracuyá (passiflora edulis flavicarpa)
66
Modelado matemático del secado de pastas libres de gluten en relación a la temperatura y humedad relativa del aire
5
CINÉTICA DEL SECADO EN LAS ALMENDRAS FERMENTADAS DE CACAO (THEOBROMA CACAO L.) VARIEDAD CCN51
6
Optimización del proceso de secado de quinua por medio de una máquina para la Asociación de Emprendedores Nutriandina ASOALIENU
84
Influencia de los Parametros de Dilucion y Secado Por Atomizacion en los Componentes Funcionales del Chacko Gris (Montchack) Instantaneo
82